Japonci žijí v průměru déle než jiné národy. Ale před více než půl stoletím byla průměrná délka života v Zemi vycházejícího slunce jedna z nejnižších na světě: v roce 1947 se japonští muži dožívali pouze 51 let a ženy 54 let. V roce 2009 to bylo již 79,5 a 88 let a Japonsko se stalo zemí stoletých lidí. Odborníci odhalili deset tajemství japonské dlouhověkosti.
Japonci žijí v průměru déle než jiné národy. Ale před více než půl stoletím byla průměrná délka života v Zemi vycházejícího slunce jedna z nejnižších na světě: v roce 1947 se japonští muži dožívali pouze 51 let a ženy 54 let. V roce 2009 to bylo již 79,5 a 88 let a Japonsko se stalo zemí stoletých lidí. Odborníci odhalili deset tajemství japonské dlouhověkosti.
Víra: tělo musí být vráceno ve slušné formě
„Japonská kultura nevytvořila nic podobného obrazu trpícího, ukřižovaného Krista,“ komentuje Alexander Meščerjakov, profesor na Ruské státní univerzitě humanitních věd, autor více než 300 prací o japonské kultuře. „Lidé nechtěli získávat a nehledali na svém těle stigmata. Výrok papeže Řehoře Velikého, že „tělo je ohavným sídlem duše“, nemohl vzniknout v Japonsku. Protože Japonci věří, že člověk nemá tělo ničit, ale prodlužovat jeho existenci.
Šintoismus, buddhismus a konfuciánství nehlásají sebeobětování jako v křesťanství, ale naopak touhu po harmonickém soužití s přírodou a světem předků. Kaibara Ekiken, konfuciánský myslitel a lékař, který žil v 17. století, napsal: „Člověk se rodí díky Nebi a Zemi, otci a matce, a proto tělo, které pěstuje, není jeho vlastnictvím. Tělo by mělo být kultivováno s respektem a péčí, aniž bychom mu ubližovali. Život by měl být dlouhý. To je synovská povinnost k Nebi a Zemi, k otci a matce.”
— Říká se co nejjasněji: tvé tělo ti nepatří, je to nástroj sloužící tvým rodičům a tento nástroj je třeba udržovat v pořádku. Péče o vlastní zdraví se tak změnila v morální povinnost vůči druhým, pokračuje Meshcheryakov.
Dieta: nejen rýže
Slavná japonská strava – rýže, zelenina, ryby a mořské plody – je samozřejmě zdravá, ale nedodává dostatek energie. Někdy Japonci prostě hladověli.
Za poslední půlstoletí se strava průměrného Japonce stala vyváženější a pestřejší. Rhys ztrácí půdu pod nohama. V roce 2000 ho Japonci začali jíst zhruba o polovinu více než na začátku 1960. let. A spotřeba tuku se zvýšila z 6 na 15 kg na osobu a rok. Japonci začali jíst více chleba, špaget, masa, klobás, klobás, šunky, sušenek, čokolády a zmrzliny. Začali pít kakao, ovocné šťávy, pivo, whisky, víno a koňak. To vše zvýšilo příjem kalorií.
— Navzdory závažným změnám ve struktuře potravin je stále preferována národní kuchyně. Japonská strava si zachovává svá specifika: stále se vyznačuje vysokým podílem škrobových látek, převahou rostlinných bílkovin nad živočišnými, konzumací významného podílu živočišných bílkovin prostřednictvím rybích produktů a obecně nízkým obsahem kalorií oproti jiné rozvinuté země, říká Seda Markarian, vedoucí výzkumná pracovnice Institutu orientálních studií Ruské akademie věd.
Na osobu tak Japonci stále konzumují méně masa, mléčných výrobků, tuků a cukru než obyvatelé jiných vyspělých zemí. Podle Organizace OSN pro výživu a zemědělství (FAO) jedli Japonci v roce 2002 2–4krát méně vepřového a drůbežího masa a 6–11krát méně živočišných tuků než Němci, Francouzi, Angličané nebo Američané.
„Kombinace tradičního jídla s evropským jídlem vytvořila dobrý základ pro zlepšení zdraví,“ říká Seda Markarian. — V poválečném období Japonci vzrostli a počet úderů se snížil.
Pohyb: klidné běhání
„Když jsem žila v Japonsku, můj nabitý studijní program mě nutil kombinovat procházky a běhání s nákupy, ale pro většinu Japonců byly samoúčelné,“ říká Marina Lomaeva, ředitelka japonského kulturního centra Sibiřské federální univerzity. Šest let se školila a pracovala na prefektuře Aichi.
Pro Japonce není chůze romantickou exotikou, ale každodenním zvykem, podobným čištění zubů nebo mytí rukou před jídlem. Každý den můžete v ulicích japonských měst potkat desítky běžců v pohodlném sportovním oblečení, s čistými bílými ručníky na ramenou, aby setřeli pot.
„Mezi staršími Japonci jsou rozšířené lehké skládací kočárky, které zároveň slouží jako opora při chůzi, přenosná stolička umožňující odpočinout si tam, kde nejsou lavičky, taška na nákup a přenášení všeho potřebného procházku,“ pokračuje Marina Lomaeva. „Tento kočárek jsem přivezl z Japonska jako dárek své babičce, což okamžitě zvýšilo rádius jejích pohybů na ulici a čas strávený procházkou.
Skvělých sportovců je přitom mezi Japonci velmi málo.
— Kolektivní nevědomí japonského lidu bylo k heslu „Rychleji! Vyšší! Silnější!“ vysvětluje nám Alexander Meshcheryakov. — Počet vykřičníků v této výzvě zavání nějakou hysterií. Japonci preferovali jinou cestu – mírný pohyb, mírná výška, ze které není tak děsivé a bolestivé spadnout. Japonci s námi nesoutěží ve zvedání břemen, ale v jiných disciplínách. Země s největším počtem mistrů, ať už jsou to USA, Čína nebo Rusko, mají méně lidí. Jedním slovem, „wimpi“ pohřbívají držitele rekordů a ne naopak.
Lékaři: lékařská poslušnost
Loni v prosinci vyšla kniha Watanabe Makoto, který deset let působil jako hlavní ceremoniář císařského dvora. Píše, že císař Akihito vstává z postele v šest hodin ráno a určitě se projde po zahradě, kterou mu lékař předepsal.
„Představme si knihu věnovanou nějaké ruské charismatické osobnosti,“ volá Alexander Meščerjakov. — Domnívám se, že náš autor by napsal asi toto: doktoři doporučili N, aby vedl zdravý životní styl, N jedl pár dní ovesné vločky a vodu a třetí den to vzdal a večer pil vodku a mlsal nakládaná okurka a sádlo za dobrou cenu. Protože mnohem víc Atraktivní image pro Rusa je „silná“ povaha, která se nestará o vlastní tělo.
V Japonsku je člověk, který zanedbává rady lékařů, vnímán jako podivín. Zde je lékař skutečným učitelem života. A bez ohledu na specializaci všichni lékaři doporučují svým „žákům“ střídmost ve všem: v jídle, pohybu, projevování emocí. Od pradávna k doporučením lékařů patřila i skromnost v každodenním životě, protože luxus znamená zvýšenou péči o věci, vzbuzuje zbytečné touhy, což přetěžuje srdce a škodí tělu. Tak se utvářela vyrovnanost a zdrženlivost, která je Japoncům vlastní a kterou obyvatelé Západu považují za necitlivost a která ho otevřeně rozčiluje. A pro Japonce lepší sebeovládání znamená žít delší život.
Hygiena: šátky a koupel
— Varování v metru „Je zakázáno cestovat ve špinavém oblečení“ bude každému Japonci připadat vrcholem absurdity. Jednoduše nechápe, co je myšleno,“ říká Alexander Meshcheryakov. — Japonci jsou čistotní lidé, každý den si dávají nesnesitelně horkou koupel, z našeho pohledu mají ruce a zuby vždy čisté. Taková opatření zabraňují šíření infekcí.
Ještě v 18. století bylo každodenní užívání horké koupele považováno za zcela běžné i mezi japonskou chudinou. Užívání toaletního papíru bylo rozšířené. V Evropě si tehdy vystačili s hadry, senem nebo vůbec. Když chtěl Japonec o někom říci, že je chudý, řekl: nemá ani papírový kapesník, zatímco Evropané používali opakovaně použitelné, a tedy nepříliš čisté, látkové kapesníky. Čištění zubů solí nebo slaným čajem, vyplachování úst po jídle, masáž dásní – všechny tyto hygienické normy byly běžné.
Japonci si při jídle vždy udržovali čisté ruce: jídlo bylo podáváno tak, aby s ním ruce nepřišly do kontaktu. První Evropané, které Japonci potkali, jim způsobili kulturní šok: ještě neznali vidličky a jedli rukama. A nyní pouze v japonské restauraci dostanete před jídlem mokrý ručník, ve všech ostatních zůstává čistota vašich rukou na svědomí návštěvníka.
K nízkému šíření infekčních nemocí přispělo i to, že Japonci vůbec nepili surovou vodu, pili pouze převařenou vodu nebo čaj.
Kult stáří: užívání si věku
Japonsko neznalo kult mládí, dominoval a stále dominuje kult stáří. I novoroční symboly jsou spojeny se stářím. Jestliže jsou v křesťanské Evropě tradičními vánočními suvenýry panenky a mladí andělé, pak v Japonsku jsou to želva, borovice zkroucená dlouhodobými větry a kreveta, která svým tvarem připomíná křivá záda starého muže.
Již ve středověku bylo v Japonsku mnoho stoletých lidí, kteří, ne-li zbožštěni, byli přinejmenším obklopeni péčí. Stát jim za odměnu dával jídlo. Před jejich domy byly instalovány speciální cedule, aby každý věděl, kde mudrc bydlí.
Den stáří, který se slaví 15. září, je v Japonsku státním svátkem.
„V moderní japonské společnosti je přístup ke starším lidem a dlouhověkosti odlišný od našeho,“ říká Marina Lomaeva. „Je to vychováno od dětství: děti se účastní prázdnin, které pro ně organizují starší lidé, školáci jezdí na exkurze do pečovatelských domů a učí se základům péče o seniory – to je povinný mimoškolní program. A dobrovolníci učí lidi všech věkových kategorií dovednostem komunikovat se staršími lidmi, vysvětlují, jak se přizpůsobit jejich tempu řeči a vnímání, aby s nimi našli společnou řeč.
Pro starší lidi v Japonsku byla vytvořena veškerá potřebná infrastruktura: od pohodlných výtahů a obrubníků až po státní systém poskytování pečovatelů a pečovatelských domů. Stáří není vnímáno jako trest, kdy se kvůli chybějícím výtahům v metru nedá dostat na druhý konec města, ale jako nová etapa života s jeho radostmi a objevy, kterou si chcete protáhnout na dlouhou dobu.
Medicína: dát hodně peněz
Za poslední půlstoletí vzrostly japonské výdaje na medicínu několik desítekkrát. Přibližně 18 % státního rozpočtu jde na udržování zdraví občanů. Pro srovnání: v Rusku je to přibližně 10 %, a to i přesto, že japonský rozpočet je mnohem vyšší než náš.
Japonsko dlouho zaostávalo za ostatními vyspělými zeměmi ve výdajích na sociální zabezpečení, ale za posledních třicet let vzrostlo téměř 25krát a výdaje na starší lidi – důchody a léky – více než 15krát. Pravda, v počtu zdravotnických pracovníků na obyvatele Japonsko zaostává i za Ruskem, ale to není otázka kvantity, ale kvality.
— Japonci navštěvují lékaře častěji než kdokoli jiný na světě. To znamená, že více myslí na své zdraví a snaží se především předcházet nemocem,“ vysvětluje Meščerjakov.
Japonci jsou ideální pacienti: budou přísně dodržovat doporučení lékařů, včas vyhledávají pomoc a nebudou se sami léčit.
Aktivní stárnutí: starší studenti
Náš důchodce chce klid a pohodu: ležet na gauči, dívat se na „The Distorting Mirror“ a reptat, že než byla tráva zelenější, byli mladí mravnější a slepice tlustší. V Japonsku to tak není. Tam jsou to senioři, kteří podporují četné dobrovolnické organizace. Dělají vše od sběru odpadků a úpravy parků až po dobrovolnou hlídku na silnicích a bezplatné prohlídky cizinců.
Dveře japonských univerzit jsou otevřené i těm nad šedesát. Byly vytvořeny desítky speciálních kurzů: starší lidé, zejména ženy, které v mládí nezískaly vyšší vzdělání, si dohánějí ztracený čas v důchodu, když mají volný čas.
— Na Aichi Prefectural University, kde jsem studoval, byla asi polovina postgraduálních studentů ve stejném věku jako moji rodiče a prarodiče. Ve stejném roce jako já získala magisterský titul 78letá postgraduální studentka, která nejprve ukončila bakalářské studium v oboru „čínský jazyk a kultura“, poté ihned přestoupila na magisterské studium a úspěšně obhájila disertační práci na tradiční čínské divadlo,“ vzpomíná Marina Lomaeva. „Nikdy jsem nepřestal žasnout nad jejich obětavostí, tvrdou prací a vysokou úrovní jejich výzkumu.
Samospráva v japonských městech je také založena především na starších lidech. Vytvářejí tenaikai – okresní výbory, které zodpovídají za požární bezpečnost, organizují okresní festivaly a mnoho dalších akcí. Obecně se každý starší Japonec cítí být společností potřebný.
Ekologie: konec věčného soumraku
Ještě v 60. letech byly ostrovy blízko ekologického kolapsu – smog z výfukových plynů a průmyslové výroby se nerozptýlil ani při silném větru. Megaměsta jako Tokio byla v věčném soumraku a obyvatelé trpěli vážnými plicními chorobami.
Koncem 60. a začátkem 70. let však úřady vnesly pořádek do environmentální legislativy, která je stále považována za jednu z nejpřísnějších na světě. To povzbudilo společnosti, aby investovaly peníze do rozvoje výroby šetrné k životnímu prostředí. V důsledku toho se situace životního prostředí zlepšila. Emise byly výrazně sníženy, odpadky jsou sbírány odděleně a recyklovány. Skládky se stávají minulostí. Japonské ulice se vyčistily a policisté už nenosí respirátory.
Geny: tajemství dlouhověkosti
Můžeme změnit jídelníček, začít respektovat starší lidi a investovat více do medicíny, ale se svými geny nic nenaděláme. A oni, bohužel, vůbec nejsou Japonci.
Po prostudování 3741 japonských mužů starších 95 let u nich vědci objevili speciální variantu genu FOXO3A. Možná právě tato verze genu poskytuje lidskému tělu životní program až na 100–120 let.
Kromě genu dlouhověkosti má DNA Japonců další prospěšné vlastnosti. Například vědci z University of Aberdeen zjistili, že Evropané častěji pijí alkohol a tučná, vysoce kalorická jídla než Asiaté. To se vysvětluje rozdílem v genech odpovědných za aktivitu galaninu, hormonu, který řídí lidskou chuť k jídlu. U Evropanů je galanin aktivnější. Vědci tento jev vysvětlují tím, že podnebí a podmínky evropského kontinentu jsou drsnější a aby lidé přežili v chladných zimách, museli jíst vysoce kalorická jídla a zahřívat se alkoholem. V důsledku toho byly geny přeskupeny a stále vyžadují tučná jídla a silné nápoje.
