Kolikrát týdně můžete jíst zmrzlinu?

Zmrzlina je nejoblíbenější letní dezert. Čokoláda, vanilka, s ovocem, lesními plody, polevy – studená pochoutka nejen potěší, ale také vám pomůže lépe snášet horko. Výživový kouč Evgeniy Kirsanov nám řekl, zda je možné jíst zmrzlinu každý den a jaké to bude mít následky. Zhodnoťte klady a zápory a pak se rozhodněte, co je pro vás důležitější.

Jaké jsou výhody zmrzliny?

Bohaté na vitamíny a minerály

Zmrzlina vyrobená z plnotučného mléka je bohatá na vitamíny a živiny. Kdykoli sníte tuto pochoutku, vaše tělo přijímá vápník, fosfor, vitamíny D, A, B12, B5 a mnoho dalších. A různé přírodní přísady dodávají zmrzlině další nutriční hodnotu.

Dodává energii

Studený dezert obsahuje cukr, který okamžitě povzbudí. Pokud tedy máte málo energie, dopřejte si sladkou kouli.

Zmírňuje bolest v krku

Když vás bolí v krku, je těžké jíst pevnou stravu. Zmrzlina ale zklidní bolest v krku a nasytí tělo kaloriemi, kterých se mu v nemoci nedostává. Pokud vás bolí v krku, klidně si dejte nanuky a zmrzlinu, ale držte se dál od ořechových a karamelových sladkostí: dráždí sliznice.

Dělá vás šťastnějšími

Snězte kornout vafle a zlepší se vám nálada! Věda s tím souhlasí. Studie z Ohio University z roku 2008 zjistila přímou korelaci mezi zmrzlinou a štěstím. Druhé a třetí místo v top produktech probouzejících příjemné emoce obsadila čokoláda a dorty.

Posiluje imunitu

Vědci ujišťují, že pravidelné pojídání zmrzliny se může stát jakýmsi tréninkem imunitního systému, který tak bude v letním období dobře připraven na podzimní infekční ataky.

Zvyšuje šance na otěhotnění

Překvapivé výsledky zveřejnili v roce 2007 vědci z Harvardu. Několik let studovali více než 18 000 žen, které se buď snažily o početí dítěte, nebo již byly matkami. V důsledku toho ženy, které preferovaly nízkotučné mléčné výrobky, měly větší pravděpodobnost problémů s ovulací. A ti, kteří jedli plnotučné mléčné výrobky, včetně zmrzliny, měli o 27 % menší pravděpodobnost, že budou trpět tímto problémem!

Souvislosti nejsou zcela pochopeny, ale vědci radí ženám, které plánují dítě a netrpí nadváhou, aby změnily jídelníček: přejít na mléčné výrobky s vyšším obsahem tuku, nahradit odstředěné mléko plnotučným a místo jogurtu jíst zmrzlinu. Nejprve byste se však měli poradit se svým lékařem nebo specialistou na plodnost o otázkách výživy.

ČTĚTE VÍCE

Jak uchovat rajčata a okurky na zimu?

Je možné jíst zmrzlinu každý den

Nedoporučeno. Lékaři a odborníci na výživu nedoporučují přehánět letní dezert, a to především kvůli vysokému obsahu kalorií a velké dávce cukru. Zmrzlinu můžete jíst maximálně dvakrát nebo třikrát týdně. Jinak může utrpět vaše zdraví.

Možné negativní důsledky

Přibývání na váze

Sklenice běžné zmrzliny obsahuje asi tři lžičky cukru – to je asi 20 % denní hodnoty. Pokud budete jíst zmrzlinu po celé léto každý den, můžete mít pár kilo navíc.

Zvýšené hladiny „špatného“ cholesterolu

Zmrzlina je mléčný výrobek s nasycenými tuky a její pravidelná konzumace může zvýšit LDL cholesterol. Právě kvůli jeho vysokému obsahu v krvi se tvoří cholesterolové plaky.

Kardiovaskulární onemocnění

Cholesterolové plaky vyvolávají rozvoj aterosklerózy, onemocnění srdce a cév. A přemíra cukru ve zmrzlině může mít špatný vliv na činnost srdečního svalu.

Bolesti hlavy

Náhlý pocit chladu v krku uvede krevní cévy do „nouzového režimu“. Objeví se křeč, která vede k ostré bolesti hlavy. Zmizí, když se krevní cévy vrátí do normálu.

Zvýšená citlivost zubů

Pokud se rozhodnete vychutnat si zmrzlinu, nepijte horký čaj. Prudká změna teploty má špatný vliv na zubní sklovinu: objevují se mikrotrhlinky, které vyvolávají vznik kazu a zvyšují citlivost zubů.

Zhoršení spánku

Ano, i to se může stát, pokud si těsně před spaním dopřejete sladké. Jakýkoli dezert nasycený tuky a cukrem dodává energii, která je večer zcela k ničemu. V důsledku toho bude těžší usnout. Ale sklenice fermentovaného pečeného mléka nebo kefíru bude naopak vynikající druhou večeří.

Která zmrzlina je lepší

Nejzdravější zmrzlina je zmrzlina vyrobená z plnotučného mléka, bez přísad. Čokoláda, džemy a ořechy výrazně zvyšují jeho obsah kalorií. Pokud si chcete udržet váhu v normě, zvolte zmrzlinu bez rostlinných tuků a plnidel.

Portál Roskachestvo zveřejnil hodnocení nejlepší zmrzliny roku 2022. První tři jsou „Svitlogorye“, „Movenpick“ a „Grospiron“.

Recepty na domácí zmrzlinu z TEA.ru