Moderní rytmus života často vede k tomu, že člověk nemá čas se během dne normálně najíst a veškerá výživa se redukuje na jedno jídlo denně. A v poslední době se začínají objevovat diety založené na tomto trendu – například OMAD (jedno jídlo denně).
Co je to za dietu, proč je škodlivá a jak lidské tělo reaguje na jedno jídlo denně, říká RBC-Ukraine (projekt Styler) s odkazem na Science Alert.
Co je dieta OMAD?
Celebrity již mnoho let popularizují různé novodobé diety. Jedním z nich je stravování podle techniky OMAD, které se skládá z jednoho jídla denně. V současnosti mezi zastánce této diety patří Bruce Springsteen a frontman Coldplay Chris Martin. Fanoušci OMAD tvrdí, že jim tento stravovací plán pomáhá kontrolovat váhu a udržovat se ve formě.
OMAD je v podstatě jednou z extrémních hladových diet. Hlavní rozdíl oproti jiným schématům spočívá v tom, že půst netrvá v určité dny nebo hodiny (interval), ani jíst pouze v určité hodiny, ale že podle této diety člověk sní denní množství kalorií v jednom jídle.
Fanoušci nové diety tvrdí, že zlepšuje mnoho aspektů zdraví. Ale ve skutečnosti existuje velmi málo údajů o bezpečnosti takové stravy, stejně jako o jejím účinku na tělo.
Půst a zdraví
O dietě OMAD bylo provedeno velmi málo studií a většina z nich zkoumala účinky takové výživy nikoli na lidi, ale na zvířata. Nebo jsou založeny na myšlence, že jiné formy půstu mohou poskytnout zdravotní výhody, a tedy i OMAD.
Ve skutečnosti se výzkum hladových diet stále provádí. Některé typy mají své výhody, jako je kontrola hmotnosti nebo snížení krevního tlaku. Další část výzkumu o půstových dietách prokázala zlepšení určitých aspektů metabolismu.
Dietní studie OMAD
Existuje pouze jedna studie o účincích stravy OMAD u lidí. V této studii dostávali účastníci během experimentu denně stejný počet kalorií.
Nejprve účastníci zkonzumovali svůj denní příjem kalorií v jednom jídle a poté změnili a rozdělili tento požadavek do tří jídel denně.
Každá dieta byla dodržována velmi krátkou dobu – 11 dní. Stravování probíhalo v určitou dobu – od 17:00 do 19:00. A pouze 11 účastníků experimentu dosáhlo konce studie.
Když účastníci jedli jedno jídlo denně, zaznamenali pokles tělesné hmotnosti a tukové hmoty. Došlo také ke snížení svalové hmoty a hustoty kostí. To znamená, že taková dieta následně povede k úbytku svalové hmoty a zvýšeným zlomeninám kostí.
A co víc, studie této diety na zvířatech ukázaly, že myši, které jedly jedno jídlo denně, ve skutečnosti přibraly více na váze ve srovnání s těmi, které jedly více jídel.
Budoucí výzkum bude zkoumat účinky OMAD na větší počet účastníků a různé populace. A také o účincích této diety při dlouhodobém užívání.
Proč byste neměli takto jíst
Již nyní se vědci domnívají, že pokud budete jíst jedno jídlo denně, jen těžko pokryjete všechny své nutriční potřeby, zejména energii, bílkoviny, vlákninu, vitamíny a minerály.
Nedostatek důležitých živin může vést nejen ke ztrátě svalové hmoty, ale také k riziku zácpy a špatnému zdraví střev.
Tato dieta bude obsahovat pořádnou porci bílkovin, spoustu zeleniny, ořechů, semínek a nějaké ovoce a celozrnné výrobky, které uspokojí všechny vaše potřeby.
Potřebujete také porci mléčných výrobků, abyste uspokojili své potřeby vápníku a jódu.
A tato dieta rozhodně není vhodná pro děti, těhotné či kojící ženy nebo připravující se na těhotenství. A to ještě více pro lidi se sklonem k poruchám příjmu potravy.
Kdo se stará o své zdraví, má zájem o správnou nebo racionální výživu. Navíc zde nezáleží na věku a pohlaví. Dívky chtějí získat štíhlou postavu, muži silné svaly a starší lidé považují výživu za jeden z faktorů dlouhověkosti.
Avšak hojnost různých diet – kremelská, středomořská, keto dieta – může zmást i zkušeného zdravotníka. Někteří se uchýlí k modernímu přístupu k výživě a sníží počet jídel. Ale taková omezení mohou vést k vážným následkům, zvláště pokud se aktivně věnujete sportu.
Co je podstatou diety s jedním jídlem?
Olga Vvedenskaja
vědecký konzultant, docent katedry lékařských a biologických oborů na Synergy University
Jíst jedno jídlo denně, pokud to není nutné opatření, je trendem posledních desetiletí. Jeho celý název je One Meal A Day Diet (OMAD), neboli jednorázové jídlo. K podobné metodě udržování fyzické kondice se uchylují hollywoodské hvězdy a světoví profesionální sportovci. Dlouhá léta to praktikuje například modelka Naomi Campbell.
Za autora diety je považován Američan Jimmy Schwartz. Po experimentování s jídlem dokázal dosáhnout dobrých výsledků – za rok zhubl 27 kg.
Muž věří, že vytvořil fyziologickou stravu založenou na chování svých předků. Lidé se například po úspěšném lovu vydatně najedli a pak čekali na novou porci jídla, někdy i den nebo i déle. Obrazem takové stravy je „lovecká strava“ nebo „jída kočovníků“.
Dietní plán: Autoři diety radí jíst pouze jednou denně. V tomto případě se kousky musí žvýkat pomalu, bez rozptylování čtením, mobilním telefonem nebo sledováním televize. Ujistěte se, že během dne přijímáte dostatek vody. Nápoje jsou přednostně neslazené – jakýkoli druh čaje, povolena je káva.
Podle autora diety se při jídle jednou denně rychle dosáhne korekce hmotnosti.
Za nejextrémnější dietu považují lékaři dietu One Meal A Day Diet. Může způsobit mnoho negativních důsledků.
Co se stane s tělem, když budete jíst jen jednou denně?
1. Nedostatek kalorií
Když se počet kalorií sníží, tělo přejde na endogenní výživu, to znamená, že jako zdroj energie se začnou využívat vlastní zdroje – bílkoviny, tuky a sacharidy.
Toto plýtvání zdroji může vést k těžké intoxikaci. Při jídle XNUMXx denně je proto velmi důležité dodržovat pitný režim – minimálně dva litry tekutin denně.
2. Nedostatek živin
Může se objevit nedostatek bílkovin a vitamínů. Jeden pokrm totiž neobsahuje všechny potřebné živiny ve správném poměru. Navíc není pravda, že toto jídlo bude nízkokalorické.
3. Rozvoj hypovitaminózy
Jídlo obsahuje velké množství různých vitamínů. Jedno jídlo pravděpodobně nepokryje potřeby těla pro ně. Kromě toho jsou důležité látky obsaženy v různých druzích potravin, které pravděpodobně nebudou konzumovány najednou.
4. Poruchy trávicího systému
Dlouhodobé hladovění může vést ke zvýšené produkci kyseliny chlorovodíkové, která je předpokladem pro vznik zánětu žaludku, žaludečních a dvanáctníkových vředů. Proto jsou terapeuti a gastroenterologové kategoricky proti této metodě hubnutí.
5. Změny hladiny glukózy v krvi
Během půstu může hladina glukózy v krvi prudce klesnout, což povede k rozvoji hypoglykémie. Nízká hladina glukózy má extrémně negativní dopad na celkovou pohodu – bolesti hlavy, slabost, závratě, dokonce i mdloby z hladu. Proto se tento typ hubnutí také nedoporučuje pacientům s cukrovkou.
6. Stres
Ano, půst je stres a jeden z nejzávažnějších. Současně se uvolňují hormony nadledvin a štítné žlázy. Mají řadu negativních účinků: způsobují vazospazmus a zvyšují krevní tlak, způsobují suchou pokožku, lámavé nehty.
Kromě požadovaného efektu hubnutí tak získáme i řadu vedlejších účinků. Doporučujeme jíst alespoň třikrát denně, ale racionálně, s přihlédnutím k individuálním fyziologickým potřebám.
