Odborníci na výživu poznamenávají, že pravidelná konzumace mořských řas podporuje úspěšné hubnutí. A pokud nemáte žádné kontraindikace, můžete dokonce zkusit řasovou dietu!
Je všeobecně známo, že mořské plody jsou pro naše tělo nesmírně prospěšné. Nejčastěji ale volíme nějakou pochoutku (třeba krevety), ale vyhýbáme se mořským řasám. A úplně marně! V Číně a Japonsku se tato hnědá řasa nazývá mořský ženšen pro její schopnost rychle obnovit sílu. V těchto zemích je řasa dokonce zařazena do adresáře léků nezbytných k udržení lidského zdraví.
Zdroj síly a harmonie
Mořská kapusta je přeborníkem v obsahu jódu a tento stopový prvek je lidským tělem ideálně absorbován. Hnědé listy řasy navíc obsahují brom, hořčík, železo, draslík, kobalt, mangan a řadu dalších mikro- a makroprvků. Kelp má také bohatou sadu vitamínů, dokonce i kyseliny listové a pantotenové. Zároveň je obsah kalorií v mořských řasách nízký – pouze 6 kcal na 100 g produktu, navíc se tato řasa skládá z 20 % fruktózy a lehce stravitelných polysacharidů.
Většina sušené řasy je lehce stravitelná rostlinná bílkovina a i malé množství tohoto produktu dokáže navodit pocit plnosti. Mořské řasy jsou proto vítaným hostem na jídelníčku lidí aktivně bojujících s nadváhou.
Jak vybrat mořské řasy na hubnutí?
Ze sušeného výtažku z chaluh můžete během pár hodin připravit lahodnou a zdravou mořskou řasu, která navíc zcela zachová všechny vitamíny a mikroelementy. Své cenné vlastnosti si zachovává i mořská kapusta zmrazená v briketách. Dejte přednost mořským řasám v průhledném obalu. Pokud řasa vypadá jako kaše, neměli byste ji kupovat. Určitě si dejte pozor na datum spotřeby mořských řas!
Nechcete se trápit s rozmrazováním a namáčením chaluh? Pak si kupte hotový salát z mořských řas. Může obsahovat zeleninu, ryby a maso měkkýšů. Pozorně si přečtěte etiketu: za zdravý je považován výrobek obsahující minimum konzervačních látek. V ideálním případě by měla být jedna potravinářská přídatná látka – E-211 (schválená ministerstvem zdravotnictví). Za zmínku také stojí, že mořské řasy jsou široce používány v potravinářském průmyslu: zejména při přípravě krémů, želé, džemů, zmrzliny a chleba.
Přečtěte si také
Pokud na etiketě výrobku vidíte kódy E400, E401, E402, E403, E404, E406, E421, vězte: nejedná se o konzervanty, ale o prospěšné složky řasy. Tato řasa je nenahraditelná i ve vaší kuchyni. Nemáte rádi mořské řasy? Do připraveného prvního a druhého chodu pak místo soli přidejte lžičku suchého chaluhu (ve formě prášku).
Příprava suché řasy
Pro dietu s mořskými řasami budete potřebovat správně připravené mořské řasy. Suchou řasu zalijte studenou vodou a nechte deset až dvacet hodin (v závislosti na způsobu sušení) a poté důkladně opláchněte (aby se zbavila písku). Řasy vařte v osolené vodě alespoň 15 minut a poté znovu opláchněte. Laminaria je připravena!
- Zajímavé! Suché mořské řasy vám pomohou zbavit se celulitidy! Zalijeme vroucí vodou, přecedíme a vymačkáme. Přidejte šťávu z poloviny citronu, žloutek, éterické oleje (kafr – 20 kapek, citron – 10 kapek). Naneste na problémové oblasti a zakryjte filmem po dobu 20 minut.
Kontraindikace pro dietu z mořských řas
Než začnete řasu aktivně používat, abyste se zbavili nadbytečných kilogramů, musíte se ujistit, že dieta nemá žádné zdravotní kontraindikace. Jedná se zejména o citlivost na přebytek jódu, stejně jako těhotenství, onemocnění ledvin, alergie, tuberkulóza, exacerbace gastrointestinálních onemocnění. Určitě se poraďte se svým lékařem!
Dietní plán s mořskými řasami
300 g mořských řas v kombinaci s dietním masem (vařené hovězí, kuřecí, krůtí nebo králičí maso) a vařenými vejci. Plus trochu zeleniny, neslazený čaj a minerálka. Samozřejmostí je omezení množství masa a vajec (do 150-200 g denně).
Přečtěte si také
Princip diety z mořských řas
Použijte střídání (jeden den jezte mořské řasy a maso, druhý den mořské řasy a vejce). Od třetího dne se musí dieta opakovat.
Délka diety s mořskými řasami: minimálně týden, maximálně však dva.
Foto v textu: depositphotos.com
Mořské řasy na hubnutí jsou pomocnou složkou stravy. Pokud se boj s nadváhou provádí ze zdravotních důvodů, musíte se poradit s odborníkem na výživu, zda můžete jíst mořské řasy.
Výhody těla
Mořská kapusta obsahuje komplex minerálních sloučenin, které jsou důležité pro zajištění životně důležitých procesů v lidském těle. Schopnosti Laminaria:
- stimulace metabolismu;
- zlepšit trávení;
- zvýšená produkce trávicích enzymů;
- stabilizace hormonálního pozadí;
- posílení krevních cév.
Laminaria obsahuje sloučeniny draslíku, sodíku, hořčíku, jódu, zinku, železa, fosforu. Dále obsahuje vitamíny B, retinol, tokoferol, rutin a karoten.
Kontraindikace
Při hubnutí jsou mořské řasy kontraindikovány pro alergiky a osoby s individuální intolerancí jódu. Je také zakázáno používat tento produkt, pokud existují následující kontraindikace:
- těhotenství;
- zhoršená funkce ledvin;
- hypertyreóza.
Při kojení, pokud je dítě mladší 6 měsíců, je konzumace řasy zakázána. Může být podán později, ale pouze se svolením lékaře.
Energetická hodnota
Složení a nízký obsah kalorií z řasy činí nepostradatelnou součást diety na hubnutí. Nutriční hodnoty na 100 gramů produktu:
- kalorický obsah – 27 kcal;
- bílkoviny – 0,9 g;
- sacharidy – 3 g;
- tuky – 0,2 g.
Dieta z mořské kapusty
Dieta založená na mořských řasách je účinná v kombinaci s vyhýbáním se nezdravým jídlům a kávě.
- Do stravy musíte přidat bílkovinné produkty živočišného původu – ryby, krevety, libové maso, chobotnice, vejce.
- Měli byste jíst v malých porcích, alespoň 5krát denně.
- V intervalech mezi jídly byste neměli zapomínat na pitný režim.
Výhody a nevýhody stravy
Výhoda diety založené na chaluhách je, že je účinná.
Mořská kapusta urychluje hubnutí, čistí tělo od nahromaděných toxinů a chrání pokožku před vznikem strií při rychlém hubnutí. Dieta s mořskými řasami má nevýhodu – nelze ji užívat déle než 7-10 dní bez přestávky.
Pro koho je dieta vhodná?
Dieta je užitečná pro všechny, kteří nemají žádné kontraindikace ke konzumaci řasy. Strava obohacená o mořské řasy je nejrelevantnější v pěti situacích.
- Musíte zhubnout bez újmy na zdraví.
- Kromě hubnutí je cílem zlepšit vzhled – zdravější vlasy a pleť.
- Pro hubnutí byla zvolena přísná, nízkokalorická dieta. V takové situaci pomohou mořské řasy vyhnout se nedostatku minerálů.
- Hubnutí je dosaženo intenzivní fyzickou aktivitou – řasa urychluje zotavení.
- Je nutné zhubnout a dále obnovit hormonální rovnováhu.
Tato dieta není vhodná pro ty, kteří nemají rádi mořské řasy. Také stojí za to vzdát se takové stravy pro ty, kteří často zažívají negativní reakce trávicího systému.
Jak vařit mořské řasy
Kelp lze připravit různými způsoby – nakládaný, používá se na smažení, dušení, kastrol. Nejlepší možností je použít zelí jako základ salátů, předkrmů a příloh. Suché mořské řasy vyžadují předběžné namáčení.
Pokud recept vyžaduje tepelnou úpravu, můžete řasu vařit nebo smažit nejdéle 5-7 minut, jinak se část prospěšných látek ztratí.
Recepty jídel
Mořská kapusta se dokonale hodí k zelenině, masu a mořským plodům. Je výborným základem salátu. Chcete-li jej použít v nízkokalorické dietě, můžete si vybrat několik dietních receptů.
salát z mořských řas
Suché mořské řasy musí být namočené ve vodě po dobu 30-40 minut. Opláchněte a dejte na síto. Jak připravit omáčku:
- smíchejte lžíci citronové šťávy se stejným množstvím sezamového oleje;
- rozdrťte a přidejte hrst semínek koriandru;
- sůl, pepř podle chuti.
Omelette
V kombinaci s vejci mořské řasy zasytí bílkovinami, sacharidy a minerálními sloučeninami. Ingredience na přípravu 2 porcí omelety:
- 4 vejce;
- 100 gramů řasy;
- 1 bílá cibule;
- sůl a paprika podle chuti.
Na rozehřáté pánvi zpěníme cibuli nakrájenou na kolečka, přidáme k ní řasy a zalijeme vejci rozšlehanými do pěny. Přikryté dusíme 3 minuty.
Rýže s mořskými řasami
Co potřebujete vařit:
- 100 gramů mořských řas;
- 100 gramů krevet;
- 100 gramů vařené rýže;
- žárovka;
- kurkuma
- citronová šťáva;
- černý pepř a sůl podle chuti.
Rýže Basmati by se měla vařit v osolené vodě do poloviny. Na pánvi orestujte cibuli a krevety, pokapejte citronovou šťávou. Smícháme s rýží a zelím, přidáme koření a sůl, pod pokličkou dusíme 2 minuty.
Boršč s mořskými řasami
V tradičních receptech na boršč je užitečné používat chaluhu místo běžného bílého zelí. Pro oživení chuti lze pokrm vařit v rybím vývaru, během vaření také přidejte olivy, chilli papričky a co nejvíce bylinek.
Použití v medicíně
V tradiční medicíně se řasa používá jako součást preventivních a léčebných diet. Doplňuje nedostatek jódu a selenu – látek nezbytných pro fungování endokrinního systému. Normalizuje hladinu cukru v krvi, zabraňuje rozvoji cukrovky.
Zábaly
Na obalování použijte dužinu z mořských řas nebo jemně nasekané listy. Mohou být použity za studena nebo za tepla. Horké zábaly jsou vhodné na problémové partie – břicho, stehna, hýždě.
Studené zábaly lze provádět denně pro urychlení výsledků hubnutí.
- Na problémové místo se nanese pasta z mořských řas s medem a limetkovou šťávou, přikryje se čistou látkou a přilnavou fólií po dobu 2 hodin.
- Napařené listy se přikládají na problémové oblasti za horka, těsně přikryjí potravinářskou fólií po dobu 20-30 minut.
- Suchý prášek z mořských řas se spaří vroucí vodou a přidá se mandlový olej. Směs se vtírá do problémových oblastí a pokryje se filmem po dobu 1 hodiny.
Mořská kapusta na hubnutí
Mořská kapusta je účinná při hubnutí prostřednictvím fyzické aktivity. Obsahuje minerály nezbytné pro obnovu svalové tkáně a urychluje proces regenerace.
Při boji s nadváhou jsou mořské řasy užitečné z následujících důvodů:
- prodlužuje pocit plnosti, zabraňuje přejídání;
- podporuje rychlé nasycení, čímž snižuje objem porcí;
- stimuluje metabolické procesy, urychluje zpracování nahromaděných tuků v těle.
Produkt je vhodné konzumovat v první polovině dne, ale lehké saláty s chaluhami lze připravit i v noci.
Nežádoucí účinky
Pokud budete mořské řasy konzumovat střídmě, hrozí riziko vzniku průjmu. Výrobek může způsobit nadýmání, plynatost a také způsobit průjem díky svému výraznému projímavému účinku.
Pokud se po konzumaci řasy objeví další, nebezpečnější příznaky, měli byste se poradit s lékařem a přípravek vysadit.
