Když vědci poprvé objevili tuto látku, nazvali ji „vitamín H“, což znamená „Haar und Haut“ – německy „vlasy a kůže“.
Řeč bude o biotinu, který je v souvislosti se zdravím vlasů zmiňován nejčastěji.
Ale ve skutečnosti má biotin mnohem více prospěšných vlastností a důležitých funkcí. Prozradíme vám je v našem článku a zároveň vám napovíme, v jakých produktech tento „vitamín krásy“ hledat a co dělat, když ho tělu chybí.
Biotin je jedním z vitamínů B, konkrétně B7.
Biotin je ve vodě rozpustná látka, která nejen zlepšuje náš vzhled, ale ovlivňuje i naše celkové zdraví. Jeho název pochází z řeckého slova „biotos“, které lze přeložit jako „život“, „krmení“ nebo „životodárný“. A velmi dobře odhaluje samotnou podstatu této látky, protože na ní přímo závisí kvalita našeho života. Biotin je koenzym, tedy jeden z vitamínů B, které pomáhají tělu přeměňovat potravu na energii, kterou potřebujeme pro plnohodnotnou existenci. Jeho důležitost nelze přeceňovat a nyní pochopíte proč.
Proč se naše tělo neobejde bez biotinu
Biotin pomáhá především udržovat krásu pokožky, nehtů a vlasů, zdraví jater, očí a nervové soustavy. Je také nezbytný v těhotenství pro matku i dítě. Tím ale její význam nekončí.
Biotin je nezbytný pro fungování několika enzymů známých jako karboxylázy a pomáhá udržovat některé důležité metabolické procesy, jako je produkce glukózy a mastných kyselin, na správných úrovních. A lidské zdraví závisí na tom, jak dobře tyto procesy fungují.
Nejdůležitější vitamín pro vlasy, nehty a pokožku
Pokud přijímáme dostatek vitamínu B7, pravděpodobnost, že se budeme chlubit lesklými kadeřemi, přirozenou manikúrou a rovnoměrným tónem pleti, se mnohonásobně zvýší. Naopak lámavé nehty, vypadávání vlasů a problémy jako dermatitida jsou často prvním příznakem nedostatku vitamínu B7. Jedním slovem, není to bez důvodu, že ho ženy tak milují!
Osvědčená pomoc při cukrovce
Vědci zjistili, že biotinové doplňky mají pozitivní vliv na hladinu cukru v krvi u lidí s diabetem 2. typu. Biotin pomáhá přeměňovat glukózu na glykogen.
Výhody pro sportovce
Procesy související s glukózou jsou také důležité pro ty, kteří sportují. Při aktivním tréninku se hladina této látky v krvi snižuje a její nedostatek se projevuje slabostí, podrážděností a prudkým úbytkem síly. Biotinové doplňky ve stravě vám pomohou vyhnout se náhlým nárůstům glukózy a udržet si pohodlný stav.
Podpora centrálního nervového systému
Biotin hraje důležitou roli při produkci myelinu, ochranného povlaku na nervových vláknech, kterým putují impulsy. Díky použití vysokých dávek biotinu se lékařům podařilo dosáhnout udržitelných výsledků v léčbě roztroušené sklerózy, která postihuje myelinová pouzdra nervových vláken míchy a mozku.
Péče o dítě a jeho matku
Biotin je velmi důležitý pro těhotné a kojící ženy. Moderní lékaři poznamenávají, že mnoho z nich má nedostatek různých vitamínů, včetně B7. Děje se tak proto, že tělo během těhotenství a kojení biotin rychleji rozkládá, čímž část zdroje poskytuje dítěti. Dodatečné zdroje vitamínů umožňují matkám vyhnout se zdravotním problémům, jako je zhoršení vlasů, kůže a nehtů. Biotin má také pozitivní vliv na zdraví dítěte.
Kolik biotinu denně potřebujeme?
V roce 1998 americká Národní akademie medicíny stanovila následující dietní pokyny pro biotin:
| Věk | Norma za den |
| 0–6 měsíců | 5 μg |
| 7–12 měsíců | 6 μg |
| 1–3 let | 8 μg |
| 4-8 let | 12 μg |
| 9-13 let | 20 μg |
| 14-18 let | 25 μg |
| 19 let a starší | 30 μg |
Tyto údaje nám ukazují spodní hranici spotřeby – minimum, které musíme přijmout, abychom byli zdraví a krásní. Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA) doporučuje zvýšit normu na 40 mcg pro dospělé a 35 mcg pro dospívající za den a Federální služba pro dohled nad ochranou práv spotřebitelů a lidským blahobytem – na 50 mcg za den.
Existují však situace, kdy můžeme zaznamenat zvýšenou potřebu biotinu:
- potvrzená genetická onemocnění vedoucí ke snížení hladiny vitaminu B7;
- období těhotenství a laktace;
- intenzivní sportovní aktivity;
- časté pití alkoholu;
- vážné poruchy trávení;
- těžká fyzická námaha;
- nadměrná konzumace sacharidů;
- častá konzumace syrových vajec;
- přísná dieta, která vylučuje mnoho potravin;
- užívání antibiotik.
V takových situacích se důrazně doporučuje poradit se s lékařem, zkontrolovat hladinu biotinu a upravit ji vitamínovými doplňky.
K dnešnímu dni nemají vědci dostatek dat, aby stanovili horní hranici příjmu biotinu. Je však známo, že ani zvýšení normy během terapie na 300 mg denně nevyvolalo žádné vedlejší účinky, takže vitamín B7 lze považovat za jeden z nejbezpečnějších. Vysvětluje se to tím, že biotin je látka rozpustná ve vodě a jakékoli jeho množství, které tělo nevstřebá, se přirozeně vyloučí.
Jak zjistit nedostatek biotinu
Pokud vedete zdravý životní styl a jíte výživnou stravu, je nepravděpodobné, že budete mít nedostatek biotinu. Příroda se o nás postarala tím, že do mnoha potravin, které máme k dispozici, přidala vitamín B7 a dala našemu tělu schopnost syntetizovat si ho samo.
Někdy je však také zjištěn nedostatek biotinu, který může způsobit vážné problémy. Proto zde uvedeme seznam příznaků, které (nejčastěji celkem) naznačují nutnost urgentního vyšetření na vitamín B7.
Měli byste být opatrní, pokud máte:
- kůže často vysychá
- existují příznaky dermatitidy nebo psoriázy,
- lámavé a nerovné nehty,
- matné lámavé vlasy,
- neustálý pocit slabosti,
- bolest svalů,
- podrážděnost
- sklon k depresím,
- ztráta chuti k jídlu,
- metabolické poruchy,
- anémie,
- bledý jazyk.
Jaký je nejlepší způsob, jak získat biotin?
Co dělat, když vám již byl diagnostikován nedostatek biotinu? V první řadě se přestaňte bát! Biotin není vzácná látka: nachází se v mnoha potravinách a je obsažen ve většině vitamínových doplňků (jak v čisté formě, tak v kombinaci s dalšími vitamíny a minerály).
Biotin v produktech
Nejjednodušším a nejdostupnějším zdrojem biotinu je výživná strava. Pochoutky přitom není nutné kupovat každý den, stačí do jídelníčku zařadit vnitřnosti, celozrnné výrobky, vejce a ořechy. Například nespornými držiteli rekordů v obsahu vitamínu B7 jsou vepřová játra (250 mcg), sójové boby (60 mcg), žito (46 mcg), vaječný žloutek (30 mcg), arašídy (17 mcg) a žampiony (16 mcg).
| produkt | Množství vitaminu na 100 g |
| Vedlejší produkty (játra, ledviny) | až 250 mcg |
| Sójové boby a další luštěniny | až 60 mcg |
| Celá zrna a cereálie | až 46 mcg |
| Vaječný žloutek | až 30 mcg |
| Kvasinky | až 21 mcg |
| Ořechy (mandle, arašídy, pekanové ořechy, vlašské ořechy) | až 17 mcg |
| Цветная капуста | až 17 mcg |
| houby | až 16 mcg |
Je třeba mít na paměti, že někdy způsoby zpracování a přípravy potravin změní vlastnosti biotinu a činí jej více či méně účinným. Z tohoto hlediska jsou ořechy, zelenina a ovoce nejlepší konzumovat syrové. Ale vejce naopak musí být vařené: syrové bílky výrazně snižují naši schopnost absorbovat vitamín B7.
Pamatujte také, že střevní bakterie také produkují biotin. Pravda, v jakém množství se dozvíme, až když podstoupíme speciální testy.
Biotin v doplňcích stravy
Pokud si myslíte, že ze stravy nepřijímáte dostatek biotinu, můžete si vzít denní doplněk. Vitamin B7 se prodává v kapslích, tabletách nebo roztocích.
Injekce jsou vyžadovány velmi zřídka. Dávkování musí předepsat lékař a průběh léčby trvá v průměru asi 1 měsíc.
Kosmetika s biotinem
Ošetření vlasů a pokožky samotným šamponem nebo vitamínovým krémem není dobrý nápad. Zpravidla platí, že pokud máme nedostatek biotinu, je nutné jej doplnit nejdříve zevnitř. Jako pomoc navíc jsou však produkty péče o vlasy a pleť s B7 skvělým řešením, které byste neměli zanedbávat.
Příběh biotinu, kde se dozvíme, co je špatného na syrových vejcích
Biotin se začal zkoumat až ve 1916. století, konkrétně v roce XNUMX, kdy americký vědec W. Bateman zjistil, že strava s vysokým obsahem syrových vaječných bílků způsobuje u zvířat i lidí toxické příznaky.
Asi o deset let později provedly biochemičky Margaret Boas a Helen Parsons sérii experimentů s krysami, aby ověřily, že pan Bateman měl pravdu, a zjistili, že vaječné bílky skutečně mají vliv na metabolické procesy. Ale které přesně? Tohle se teprve mělo vidět.
V roce 1936 německo-nizozemský biochemik Fritz Kögl a jeho postgraduální student Benno Tönnies z Utrechtské univerzity izolovali z vařených kachních žloutků krystalickou látku, kterou nazvali „biotin“, což poprvé dokumentovali ve své práci „Prezentace krystalizovaného biotinu z žloutek”. Ukázalo se, že právě biotin „nemá rád“ syrové vaječné bílky, díky čemuž se špatně vstřebává, což způsobuje mnoho zdravotních problémů.
Paralelně s Koeglem podobnou práci prováděl maďarský vědec Paul Gyorgy, který novou látku pojmenoval „vitamin H“ (pamatujete, psali jsme o tom na začátku článku?), stejně jako Američané P. West a P. Wilson, kteří izolovali sloučeninu „koenzym R“ .
Jak jste pochopili, byl to stejný biotin, který všichni vědci rozpoznali v roce 1940. V té době se poprvé objevily údaje o tom, kolik biotinu/vitamínu H/koenzymu R člověk denně potřebuje.
Biotin byl poprvé syntetizován v laboratoři v roce 1943 Leo Sternbachem a Mosesem Goldbergem.
Mimochodem, pro naše bratříčky je také důležité přijímat dostatečné množství biotinu, a tak se pro kočky, psy, koně, krávy a další domácí zvířata vyrábějí vlastní doplňky stravy s tímto vitamínem.
Často kladené otázky o biotinu
Vše důležité jsme již probrali v tomto článku, ale nakonec odpovíme na pár dalších otázek, které by vás ještě mohly napadnout.
Je možné brát biotin „do rezervy“?
Ne. Biotin se v těle nehromadí. A pokud nemáte dostatek tohoto vitaminu ve stravě, může dojít k poklesu hladiny.
Které orgány primárně potřebují biotin?
Biotin je důležitý pro kůži a nehty, stejně jako zdraví očí, jater a nervového systému.
Může biotin škodit?
Biotin je bezpečný a netoxický vitamín. Studie neprokázaly žádné závažné vedlejší účinky ani při velkých dávkách.
Mohou těhotné a kojící ženy užívat biotin?
K dnešnímu dni neexistují pro těhotné a kojící ženy žádné prokázané kontraindikace užívání biotinu, ale vždy je lepší se poradit se svým lékařem.
Co dělá biotin?
Biotin se podílí na metabolických procesech, štěpí potravu na prvky, které naše tělo může využít pro energii.
Kdy je nejlepší užívat biotin?
Biotin jako vitamínový doplněk lze užívat kdykoliv během dne, ale je vhodné jej kombinovat s jídlem.
Může biotin interferovat s jinými léky?
Ano možná. To je důvod, proč by měl být předepsán lékařem jako lékařský doplněk.
Jaký biotin je ideální pro vlasy?
Lékaři se domnívají, že nejlepší je získávat biotin z potravin, ale tuto práci skvěle odvedou i speciální vitamínové doplňky.
Jak dlouho byste měli užívat biotin pro zlepšení vlasů?
Dokud testy neprokážou dostatečně vysokou hladinu vitaminu v těle.
Jaké by mělo být dávkování pro posílení vlasů a nehtů?
Na problémy, které jsou viditelné a potvrzené testy, lékaři zpravidla předepisují od 1000 do 10000 XNUMX mcg denně.
Tento materiál shrnuje nejlepší výzkumy v oblasti medicíny založené na důkazech za poslední roky. Slouží však pouze pro informační účely a nelze je použít jako přímý návod k akci. Než začnete užívat biotinové doplňky, měli byste se poradit s odborníkem.
