Vaše dítě brzy půjde do první třídy a vy se na to musíte náležitě připravit. V první řadě pomoci rostoucímu a ještě nepříliš silnému tělu zvládnout obrovskou psychickou i fyzickou práci, která na něj dopadla. Bavme se o výživě, protože pro milující rodiče není potěšitelnější pohled než pohled na jíst dítě.
Co dělat s chutí k jídlu?
Pokud je čas na jídlo a dítě nemá hlad, neměli byste ho do jídla nutit. Mudrci všech dob a národů raději nejí, když nemají chuť k jídlu.
Nedostatek chuti k jídlu lze vysvětlit různými důvody. Například příliš mnoho a kalorické jídlo při posledním jídle. Nebo dítě z nějakého důvodu strávilo několik hodin s malou pohyblivostí (jelo s vámi v autě nebo autobuse; prohlíželo si obrázky v knize, které ho zaujaly). Nebo dítě onemocnělo. Nebo dítě toto jídlo prostě nemá rádo. Netrvejte na svém názoru, počkejte, až přijde chuť. Mezitím přemýšlejte o důvodech vašeho nedostatku chuti k jídlu.
Vědět, jak naslouchat přáním a touhám svého dítěte. Budete jednat moudře, když se před každým jídlem svého dítěte zeptáte, jaké množství jídla do něj dát. Pokud své dítě často nutíte jíst, bez ohledu na to, zda má nebo nemá chuť k jídlu, můžete zajistit, aby si dítě vytvořilo stabilní negativní reflex na jídlo. Nálada dítěte se zhorší pokaždé, když hodiny ukazují čas jídla. Můžete úplně zničit váš vztah s dítětem – bude vrtošivé, nervózní, vzteklé a může to vést i k vzájemným urážkám a trestům.
Chuť k jídlu se zvyšuje, pokud se dítěti podávají 1-2 multivitaminové tablety půl hodiny před jídlem. Obyčejný piknik vám také pomůže dostat se z těžké situace se ctí. Děti jedí v přírodě s velkým potěšením: za prvé proto, že je to pro ně poněkud neobvyklé; za druhé, na čerstvém vzduchu se vám rychle zvýší chuť k jídlu.
Častým jevem je také přílišná chuť k jídlu
Vaše dítě jí a jí a vy se ho nemůžete nabažit. S tak dobrou chutí k jídlu dítě rychle přibere a stane se baculatým. Na tom není nic dobrého. Děti s nadváhou jsou méně pohyblivé. Jejich srdce a cévy jsou ve zvýšené zátěži. Pod vlivem velké váhy se může vyvinout zakřivení páteře a ploché nohy. Pokud nepřijmete žádná opatření ke snížení hmotnosti svého dítěte, může se u něj časem (až vaše dítě stane dospělým) vyvinout celou řadu onemocnění, včetně: hypertenze, cholelitiázy, ledvinových kamenů, aterosklerózy, diabetes mellitus atd.
Tlusté dítě
Co dělat, když má vaše dítě nadváhu? Nedávno bylo spolehlivě zjištěno, že nadměrná tělesná hmotnost nahromaděná v raném věku predisponuje k rozvoji obezity. Počet tukových buněk, které se v těle během prvního roku vytvoří, pak prakticky neklesá, může se pouze zvyšovat.
Pokud si všimnete, že má vaše dítě sklony k nadváze (podstatnou roli zde hraje i dědičnost), zkuste se poradit s místním pediatrem nebo endokrinologem. Specialista vám pomůže identifikovat příčinu výsledné plnosti. V žádném případě na dítěti nezkoušejte diety, které vám doporučili přátelé nebo sousedé. Některé z těchto diet mohou být šarlatánské a ublížíte tak svému dítěti.
Zkontrolujte svůj pravidelný jídelníček: není v něm příliš mnoho tuku; Nejíte příliš mnoho nudlí, těstovin, nudlí a cereálií?
Nedávejte svému dítěti příliš mnoho sladkostí. Velké množství sladkostí je pro slinivku břišní. Aby železo rozložilo cukr, musí produkovat hodně inzulínu. Čas plyne a slinivka sladkého začíná selhávat, protože se unaví a opotřebuje. Případ může skončit cukrovkou. Pokud je denní příjem cukru pro dospělého přibližně 90 g, pak 6-7 leté dítě potřebuje 30 g cukru denně. Bylo by moudré dovolit svému dítěti sníst maximálně jeden kousek cukroví denně. Když je v těle přebytek sacharidů, procházejí tyto sacharidy řadou chemických přeměn a začnou se ukládat jako tuk.
Několik praktických doporučení pro děti se sklonem k obezitě
Děti, které mají sklony k obezitě, se nedoporučuje jíst zřídka (3-4krát). Doporučuje se potlačit chuť k jídlu. Toto potlačení je usnadněno častým jídlem 6-7krát denně, ale v malých porcích.
Dítě se sklonem k obezitě by při jídle nemělo spěchat.
Nezařazujte do svého jídelníčku tučné maso.
Dítě, které trpí obezitou (a trpí obezitou), by mělo jíst více potravin rostlinného původu – syrovou zeleninu a ovoce.
U dětí se sklonem k obezitě se doporučuje nahradit běžná jídla tzv. dietními potravinami (které mají sníženou kalorickou hodnotu), nízkotučnými potravinami.
Nenechte se unést zmrzlinou.
Jak pomoci svému mozku?
Sójové boby, nízkotučný tvaroh, treska, játra, hrášek, ovesné vločky, rýže, vejce. Obsahují hodně cholinu, což je látka podobná vitaminu (přirozený neurotransmiter), která způsobuje, že nervové buňky samy vedou nervové vzruchy. Je to tato funkce, díky které je náš mozek myšlenkovým, zapamatovatelným a reprodukčním „zařízením“ našeho těla. Skutečnou zásobárnou cholinu je vaječný žloutek: pomáhá sotva vylíhnutému mláděti okamžitě a pevně si vzpomenout na ptačí matku, aby ji neúnavně následovalo, jinak mládě nepřežije. Omeleta z jednoho vejce k snídani a malého (50g) kousku hovězího masa k obědu plně splní denní požadavek žáka základní školy na cholin.
Mozek, srdce, máslo, sýr, vepřové a sádlo, ryby, mléko – jsou životně důležité pro rostoucí a rychle se vyvíjející mozek prvňáčka, protože všechny tyto potraviny obsahují cholesterol. V posledních letech se hodně mluví o nebezpečí cholesterolu a mnoho lidí už má dojem, že cholesterol je pro naše tělo skutečný jed. Ale to není pravda! Význam cholesterolu lze posuzovat podle jednoho faktu – tělo člověka vážícího 70 kg obsahuje 230 g této látky. Velká část tohoto množství se nachází v nervovém systému, zejména v mozku. Můžeme říci, že lidský mozek se skládá výhradně z cholesterolu (15 %) a vody (80 %). Proto pamatujte, že škodlivý není samotný cholesterol, ale jeho nadbytek.
Drůbež, libové hovězí maso, tvrdé sýry, krevety a krabi. Ty poslední obsahují hodně zinku, který je nezbytný pro normální fungování nervového systému a přímo ovlivňuje operační paměť a schopnost reprodukovat naučené. Prvňáčci se poprvé potýkají s potřebou rychle si zapamatovat naučené učivo, proto je pro ně obzvlášť důležité, aby jejich paměť poskytovala informace spolehlivě a na vyžádání jako dobrý počítač.
Co potřebuje mladý mozek?
(zejména A, C, B, E)
Jak si udržet zrak?
Rybí tuk, červená paprika, mrkev, šťovík, zelená cibule, červená rajčata, meruňky, jablka. Všechny tyto potraviny obsahují vitamín A. Nedostatek tohoto vitamínu může vést ke krátkozrakosti. Zrakový aparát prvňáčka zažívá kolosální přetížení. Umístěním jasně zeleného nebo červeného ovoce na stůl můžete chránit zrak vašeho dítěte.
Pamatujte, že vitamín A patří do skupiny tzv. vitamínů rozpustných v tucích. Proto se lépe a rychleji vstřebává, pokud je zelenina obsahující tento vitamín přijímána v kombinaci s něčím tučným, jako je rostlinný olej nebo zakysaná smetana.
Kde vzít sílu?
Cukr, rýže, krupice a pohanka, brambory, hroznové víno, meloun, zelí. To jsou hlavní dodavatelé sacharidů, které jsou zase hlavními zdroji energie. Díky sacharidům nohy poběží rychleji, paže budou pevněji mačkat a zádové svaly spolehlivě podpoří páteř v požadované poloze.
Sója, sýry, ryby, hrách, fazole, chléb, mléko, tvaroh. Obsahují velké množství bílkovin. Pro rostoucí tělo dítěte jsou bílkoviny potřebné jako vzduch. Jsou nepostradatelnou součástí výživy. Bílkoviny jsou rostlinného a živočišného původu. Obojí je vhodné mít v dětském jídelníčku. Protein potřebují svaly pro svůj růst. A obecně je to přesně ten stavební materiál, ze kterého jsou vytvořeny všechny buňky našeho těla.
O výhodách svačin
Dítě musí dostat do školy něco chutného: jablko, banán, sendvič, tvaroh, knäckebrot. Rostoucí tělo nemůže tolerovat dlouhé přestávky mezi jídly. U mnoha dětí dochází k prudkému poklesu hladiny cukru v krvi. Pociťují slabost, bolesti hlavy, závratě. V tomto stavu se k dítěti nedostane žádná výchovná moudrost. Pokud jste nervózní i nalačno, pak lze půdu pro rozvoj gastritidy a dokonce i žaludečních vředů považovat za zcela připravenou. Lehké svačiny během přestávek jsou nenáročné na žaludek a pomáhají udržovat normální hladinu cukru v krvi.
Vezměte na vědomí
Nezapomeňte na kompatibilitu produktů. Koneckonců, pouze kompatibilita zajišťuje rychlé trávení potravy a její úplnou absorpci. Mléčné a masné výrobky jsou nejvýhodněji kombinovány s obilovinami a cereáliemi.
Sledujte teplotu horkých potravin. Optimální teplota je 60 C. Potraviny s teplotou nad 65-70 C mohou způsobit poleptání sliznice jícnu a žaludku a zvýšit pravděpodobnost gastritidy (zánětu žaludeční sliznice).
Snažte se nedávat přírodní kávu dětem ve věku 6-7 let. Kofein působí na organismus stimulačně: rozšiřuje cévy v mozku, zvyšuje svalový tonus, zvyšuje sílu srdečních kontrakcí. Pro dětské srdce je to velká zátěž a vezmeme-li v úvahu, že srdce u dětí je již ve vývoji opožděné – jako by ho táhl rychle rostoucí organismus, pak lze říci, že přírodní káva je obecně jed pro dítě. Skvělým nápojem je čaj. Protože ale stejně jako káva obsahuje kofein, neměl by se podávat příliš často a příliš silný. Kávu a čaj je lepší nahradit ovocnými šťávami a kompotem.
Správná výživa je základ zdraví!
Některá jídla dokážou na organismus působit tak, že se nám téměř okamžitě vrátí chuť k jídlu. Po snídani, obědě nebo večeři se vám zdá, že jste sytí, ale po chvíli chcete zase jíst. Důvody pro iluzi nasycení jsou velmi jednoduché. Existují potraviny, které zvyšují tvorbu žaludeční šťávy a také zvyšují hladinu glukózy. Tyto faktory velmi ovlivňují činnost žaludku, což signalizuje touhu po krátké době příjem potravy opakovat. Potraviny s nízkým obsahem tuku navíc způsobují neustálou chuť k jídlu. To je důvod, proč během diety máme neustále hlad.
Abyste osobně poznali důvod své zvýšené chuti k jídlu, sestavili jsme seznam potravin, které ve vás určitě vzbudí chuť jíst něco jiného.
jablka
Jsou jedním z nejlepších dietních plodů, ale zároveň představují skutečné nebezpečí. Faktem je, že jablka produkují žaludeční šťávu, a proto probouzejí chuť k jídlu. To platí zejména pro zelené ovoce a další kyselé potraviny, jako je citron, pomeranč a kysané zelí. Dráždí sliznici, čímž zvyšují tvorbu žaludeční šťávy.
Vejce bílé
Neobsahují prakticky žádné kalorie a tuk, proto se tento produkt doporučuje užívat během diety. Někteří lidé odmítají žloutek, který obsahuje živiny a vitamíny, i když právě ten dodává sytost. Nejlepší možností je sníst celé vejce, nejen bílky.
Alkoholické nápoje
Tři porce jakéhokoli druhu alkoholického nápoje mohou způsobit záchvat hladu. Zvyšují tvorbu žaludeční šťávy, dráždí žaludeční sliznici. Alkohol také ovlivňuje některé hormony a neurotransmitery, které způsobují hlad. Alkohol také snižuje zásobu sacharidů v těle, proto byste se tohoto zlozvyku měli rozhodně vzdát.
Žvýkačka
Mnoho lidí si myslí, že žvýkání snižuje chuť k jídlu, ale ve skutečnosti je opak pravdou. Při delším žvýkání dochází také ke zvýšené produkci žaludeční šťávy, což znamená potřebu potravy. Doporučuje se žvýkat žvýkačku ne déle než dvě minuty. A nezapomeňte, že delší a častější užívání může vést ke zhoršení činnosti střev a žaludku.
Nízkotučný jogurt
Vzhledem k nízkému obsahu tuku v jogurtu je pro žaludek obtížné jej strávit. Výrobek se tak pohybuje dále vnitřními orgány a vytváří prostor pro nové potraviny. Kromě toho může jogurt obsahovat cukr, který zvyšuje hladinu glukózy v těle a vytváří pocit plnosti. Po krátké době se ale pocit hladu opět vrací.
Šťávy
Při výrobě šťáv se odstraní veškerá dietní vláknina, tedy vše nejužitečnější. Přidává se cukr, který zvyšuje hladinu glukózy. Odborníci na výživu například radí míchat šťávy s vodou, pyré, proteinový prášek nebo ořechové máslo. Tyto doplňky vyrovnávají a udržují hladinu cukru v krvi a pomáhají vám cítit se déle plnější. A přesto je lepší úplně opustit džusy z obchodu ve prospěch zředěných čerstvě vymačkaných.
Hotové výrobky se zvýrazňovači chuti
První zvýrazňovače chuti se objevily v Číně, kde se přidávaly do jídla, aby dodaly nebo změnily chuť. Byly připraveny s glutamátem sodným. Nyní většina produktů obsahuje tuto potravinářskou přísadu, která zvyšuje chuť k jídlu asi o 40%. Patří sem i různé koření, ať už koriandr, mletý černý pepř, křen nebo bazalka.
Výrobky z mouky
Když konzumujeme mouku, inzulín se v naší krvi zvyšuje. Taková jídla se rychle tráví, což způsobuje, že se znovu objeví pocit hladu. Španělští vědci navíc provedli studii, ve které zjistili, že lidé, kteří jedí dvě porce bílého chleba denně, zvyšují své šance na nadváhu až o 40 %. Pečení z pšeničné mouky byste se proto měli ještě vzdát.
Sladkosti a tyčinky
Hladinu cukru v těle zvyšují i sladkosti a čokoládové tyčinky. Brzy máme zase hlad a chceme něco chutnějšího. Ne nadarmo zní slogan slavné čokoládové tyčinky: „Hlady? Snickersney.” Mohou vás naplnit, ale dlouho vám to nevydrží.
Rychlé občerstvení
Pravděpodobně jste si nejednou všimli, že když jíte rychlé občerstvení, chcete jíst stále více. Jde o to, že trans-tuky, které obsahuje, zanítí střeva a tělo produkuje hormony dopamin a serotonin, které kontrolují chuť k jídlu. Vysoká koncentrace soli v rychlém občerstvení způsobuje dehydrataci, srovnatelnou s pocitem hladu.
