Pamatujete si na epizodu z filmu „Moskva nevěří slzám“, kdy Georgy, aby lépe poznal Káťu, shromáždil všechny své přátele v přírodě a vymyslel k tomu příležitost – své vlastní narozeniny? Jaká to byla nádherná dovolená – útulná, oduševnělá, s grilem, skutečná dovolená! Není divu, že tolik lidí miluje trávení dovolené venku.
Taková oslava má mnoho výhod: není třeba umývat hory nádobí, jídlo v přírodě bude zaručeně chutné, hlavní jídla připravují během oslavy a nejčastěji muži, ženy musí proces organizovat a odpovězte na otázku: co bude součástí narozeninového menu příroda?
V tomto článku: menu k narozeninám, plán na organizaci dovolené, hotové a osvědčené recepty, nákupní seznam.
Uložte si tento článek do záložek, vytiskněte si ho (nebo přepište svůj nákupní seznam) a začněte ho oživovat vařením snadno, chutně a s radostí!
Pro narozeninovou oslavu v přírodě si můžete vymyslet vlastní menu, nabízíme následující možnost:
NAROZENINOVÉ MENU V PŘÍRODĚ
od velmi jednoduché, osvědčené a chutné recepty :
Dovolená v přírodě vám umožní vařit je ne v troubě, ale na špejlích.
Příloha: pečené brambory
Počet produktů uvedený v nabídce je určen pro společnost 3 osob. Pokud je společnost větší, jednoduše vynásobte počet potřebných produktů 2, 3, 4krát.
AKČNÍ PLÁN
příprava na dovolenou v přírodě by měla vypadat takto:
5 dní před vašimi narozeninami:
Identifikujte a připravte 3 aktivní a 3 tiché hry. Vystupte a zkontrolujte rakety, volejbalové míčky a potřebné vybavení pro klidné hry.
4 dny před vašimi narozeninami:
Vyjměte a připravte potřebný gril, špízy a grilovací rošt. Určete chybějící články: uhlí do ohně, zásoby zapalování, dříví, přidejte do nákupního seznamu.
3 dny před vašimi narozeninami:
Rozhodněte se pro seznam potřebných drobností a nápojů a přidejte je do svého nákupního seznamu.
2 dny před vašimi narozeninami:
Nakupujte jídlo a pití od nákupní seznam, níže, chybějící maličkosti, zásoby ohně, doplňkové hry.
Ve vhodnou denní dobu připravte pita rolky s rybami, zabalte je do potravinářské fólie a vložte do chladničky. Nakrájejte zeleninu mixérem, přidejte citronovou šťávu, česnek, sůl, získejte petrželovou paštiku.
Ráno před odjezdem do přírody si připravte ořechovo-česnekový dresink na rajčatový salát Južnyj a marinujte kuřecí špízy.
Omyjte a vložte zeleninu na salát z pečeného lilku do samostatného sáčku. Na místě svátku si nejprve upečte zeleninu a poté si při přípravě ražniči můžete připravit samotný salát, takže ve slavnostní chvíli přinesení hlavního jídla budou všechny saláty hotové.
V den narozenin tak strávíme asi 40 minut přípravou na dovolenou a budeme mít v záloze vše, co potřebujeme ke skvělému dni. Veselé prázdniny!
NÁKUPNÍ SEZNAM
pro menu k narozeninám v přírodě:
Zelenina, ovoce, bylinky
Brambory – 600 gr.
Rajčata – 500 g
Lilek -2 střední
Bulharský pepř – 1 ks.
Petržel – 2 velké svazky
Citron – 2 ks.
Česnek – 4 stroužky
Cibule cibule – 1 ks.
Zelení (kopr nebo petržel) – podle chuti
Ořechy, semena, sušené ovoce
Vlašské ořechy – 30 g (hrst)
Slunečnicová semínka – 100 gramů
Maso, ryby, vejce
Kuřecí prsa – 2 ks.
Lehce osolený losos (nebo jakákoli jiná červená ryba) – 200-300 g.
Mléčné výrobky
Parmazán – 100 g.
Tvaroh – 300 g (nebo jakýkoli jiný měkký sýr, včetně taveného)
Potraviny atd.
Rostlinný olej – 150 g.
Cukr – 1 tsp.
Lavash – 4 střední listy.
Koření a koření
Sůl podle chuti
Černý pepř – podle chuti
Grilovací koření – 1,5 lžíce. l.
Nápoje:
Alkoholické nápoje
Voda
Šťávy
Sýrové nápoje
Důležité maličkosti:
Ubrousky
kuchyňské utěrky
Jednorázové talíře
Pohárky jednorázové
Jednorázové vidličky a lžíce
Prkénko
nože
Vývrtky
ubrus
Židle nebo podložky k sezení na zemi
Pytle na odpad
Voda na mytí rukou
Potřebné vybavení:
BBQ
Špejle
Grilovací rošt
Uhlí
Dříví
Prostředky pro zapalování
Zápalky nebo zapalovač
Игры
Venkovní hry (například: volejbal nebo fotbalový míč, badminton, létající prkno)
Tiché hry (například: karty (pro hraní mafie), krokodýl, scrabble)
Jak zorganizovat dovolenou?
V první řadě musíme určit součástí dovolené.
1) Kromě jídla spočívá dovolená v dobré náladě. A vždy zajistí dobrou náladu игры. Mohou to být venkovní hry: volejbal, badminton, létající talíř, fotbal, twister; komické hry nebo soutěže. Pokud si chcete odpočinout, můžete začít hrát mafii, scrabble, krokodýl nebo jakékoli jiné hry.
2) Musíte se předem rozhodnout, z čeho budete vařit: gril, gril, oheň. Po vyřešení tohoto problému předem vyjměte a vyčistěte gril, špízy a grilovací rošt. Nakupte uhlí a zásoby pro zapalování nebo se rozhodněte, kde získáte palivové dřevo.
3) Rozhodněte se o seznamu nezbytných, ale v jejich nepřítomnosti velmi potřebných malé věci: jednorázové nádobí (talíře a sklenice), papírové ubrousky a ručník, ubrus, nůž, deska, vývrtka (v případě potřeby).
4) Rozhodněte se menu k narozeninám v přírodě.
Nabídka bude obsahovat:
- Hlavní chod (jeden nebo více);
Záleží na finančních možnostech, zkušenostech, preferencích a velikosti firmy. Možnosti hlavního chodu: rybí polévka s vodkou a polenem, ražniči: kuřecí, jehněčí, hovězí, vepřové, ryby, z obchodu nebo domácí klobásy na jehlech nebo grilu.
V polních podmínkách mohou být nejhodnější přílohou brambory pečené v popelu.
- Saláty a občerstvení;
Salát by měl být lehký a zeleninový. Dva nebo možná i jeden. Nebo jen nakrájená rajčata, okurky, papriky a bylinky před podáváním.
Předkrmy je třeba připravit předem, měly by vhodně doplňovat chuť hlavního jídla.
Pokud se jedná o bochník chleba, měl by být předem nakrájen; je dobré použít pita, tartilla nebo pita chléb, který není třeba krájet, můžete jej roztrhat rukama – velmi pohodlná a chutná varianta .
- Nápoje (alko i nealko).
Druh a množství je nutné určit předem.
V létě chcete uniknout z města a jít na břeh jezera nebo řeky, rozložit deku, dát proutěný koš a posnídat v trávě s krásnými pokrmy a pamlsky. Co si vzít s sebou na piknik, abyste potěšili všechny členy rodiny? Připravili jsme pro vás návod.
Skládáme jídelníček
Každý člen rodiny má své vlastní představy o venkovním pikniku. Děti budou vyžadovat sladkosti, muži maso a uzeniny a ženská polovina může preferovat ovoce, bylinky a zeleninu. Jak se zavděčit všem?
Nejprve si udělejte seznam těch jídel, která budou vašim příbuzným určitě chutnat a jejich příprava nezabere mnoho času. Chcete-li to udělat, nechte každého napsat názvy tří až pěti pamlsků, které si spojuje s piknikem. S největší pravděpodobností se bude mnoho bodů opakovat. To jsou ty, na které byste se měli zaměřit.
Vezměte prosím na vědomí, že na čerstvém vzduchu vaše chuť k jídlu skutečně funguje, takže je lepší vzít si jídlo navíc. Nejen, že děti mohou sníst balené dávky a téměř všechno ovoce cestou tam, ale cestou zpět ne, ne a někdo žalostně řekne: „Mami, já mám hlad.“
Moc si toho nebereme
Jsou produkty, které nepřežijí dlouhý výlet do přírody. Měly by být vyloučeny z nabídky, aby nedošlo k otravě, zvláště pokud nemáte termotašku:
čerstvá ryba;
dezerty a pečivo se smetanou;
mléčné a fermentované mléčné výrobky;
uzeniny;
celý kousek sýra nebo doma nakrájený na plátky.
Výrobky přivádíme do polovičního uvaření
Co si tedy vzít s sebou do přírody? Produkty, které dobře přežijí několik hodin cestování, i ty, které jsou již napůl uvařené.
Zde je hrubý seznam:
marinované maso. Za pár hodin na cestě dosáhne požadovaného stavu a získáte vynikající kebab a jeho příprava zabere méně času;
klobásy nebo párky v originálním balení;
čerstvé ovoce a zelenina, bobule. Hlavní je je doma nemýt a nekrájet, aby cestou nezkysly. Připravte zeleninový talíř na místě;
chléb, sušenky, knäckebroty, housky, krutony;
paštiky v originálním balení;
plátky sýra ve vakuovém balení. Dejte přednost uzeným odrůdám. Vynikající svačina a skvělá příloha k lesním plodům a ořechům. Vhodné jsou také Suluguni, chechil a mozzarella ve vakuovém balení;
meloun a meloun. Vezměte si s sebou takovou potřebnou věc, jako je provázková taška: můžete do ní vložit tyto objemné bobule a zchladit ji v nejbližší vodní nádrži.
Příprava jednoduchých jídel
Vaření jídla nemusí zabrat mnoho času a úsilí. Do přírody jste si přišli odpočinout a ne stát u grilu nebo stavět nekonečné množství jednohubek a tartaletek. Vyberte si co nejjednodušší recepty. Pamatujte, že všechna jídla chutnají lépe v přírodě.
sendviče a bruschetta. Na grilu opečte čerstvý chléb, po pomazání olivovým olejem připravte klubové sendviče nebo sendviče se sýrem a rajčaty;
všechny variace na téma maso v ohni. Kebab, křídla, klobásy, klobásy v pita chlebu, kebab, burger placičky. Nezapomeňte si přinést omáčky k podávání, ale pamatujte: ty na bázi jogurtu a smetany nemusí dlouhou cestu přežít;
grilovaná zelenina, brambory v alobalu, vařené na uhlí, celý kukuřičný klas. Můžete si připravit teplý salát z lilků, rajčat a paprik s česnekem nebo si vystačit s cuketou smaženou na grilu;
ovoce a marshmallow pro děti. Pečená jablka, smažené banány, grilované broskve, ovocné špízy na jehle. Děti si navíc rády připraví marshmallow na špejli samy, ale pod dohledem dospělých. A banány plněné marshmallows a čokoládou mohou být skvělým zakončením pikniku;
grilovaný sýr, khachapuri na jehlech: kousky suluguni zabalené v pita chlebu. Tyto svačiny jsou skvělé podávané s hrozny a bobulemi.
Co kromě jídla?
Když je vyřešena otázka, co si vzít na piknik, musíte přemýšlet o dalších užitečných věcech, které se mohou hodit:
deka nebo cestovní pěna. Ideální možností by byly ty, které neumožňují průchod chladu a snadno se čistí;
deštník nebo baldachýn. Pokud se chystáte na celý den na piknik, měli byste si rozmyslet, kam se schováte před sluncem. Například pod skládací deštník nebo baldachýn, který se snadno instaluje za 15-20 minut;
vlhčené ubrousky na otírání rukou, nohou, obličejů potřísněných zmrzlinou;
Láhev na vodu 5-10 litrů. Oplachování sklenic nebo mytí zeleniny a ovoce vodou z jezera nemusí být bezpečné;
lékárnička s repelenty proti bodnutí hmyzem, ochranou proti slunci, obvazy, antihistaminiky;
cestovní verze deskových her, míč, badminton, frisbee, švihadlo. Piknikový program je lepší prodiskutovat předem, abyste nezabrali celý herní arzenál, což ve výsledku nebude užitečné;
papírové nádobí. Můžete si vzít skutečný, ale není to praktické. Plast znečišťuje přírodu. Takže papírové kelímky a talíře, které lze recyklovat nebo spálit, jsou nutností;
skládací gril, dřevěné uhlí a zapalování;
termotaška nebo mini lednička a sáčky se suchým ledem. Tyto věci se budou hodit k uchování limonády, vody a džusu v chladu, k přepravě zmrzliny nebo potravin podléhajících zkáze;
nože, nejlépe několik. Velký je na krájení melounu a melounu, menší na ovoce a zeleninu, nůž na paštiku si můžete vzít, pokud je v nabídce bruschetta nebo chléb opékaný na ohni;
fólie. Bude se vám hodit, pokud chcete grilovat ovoce nebo zeleninu, dát si sendvič s taveným sýrem nebo upravit kus masa. Ne každý miluje pouze grilování. Někdo dává přednost steakům vařeným na otevřeném ohni.
Co se dá dělat?
Připravte si své oblíbené omáčky předem, vyzbrojte se nejjednoduššími recepty na kebab a jděte si vychutnat své oblíbené občerstvení s výhledem na jezero.
