Kolagenové peptidy nebo hydrolyzovaný kolagen? V tomto článku vysvětlujeme tato dvě jména, odkud pocházejí a co znamenají.
Není žádný rozdíl) Termíny kolagenové peptidy a hydrolyzovaný kolagen jsou synonyma a pro stejný produkt se používají zaměnitelně. Je to jen otázka sémantiky. Fráze “kolagenové peptidy” je založena na konečném produktu, kterým jsou peptidy odvozené od kolagenu; zatímco „hydrolyzovaný kolagen“ pochází z procesu hydrolýzy, což je metoda, kterou se vyrábějí kolagenové peptidy.
Takže hydrolyzovaný kolagen je další způsob, jak říci kolagenové peptidy jinak.
Hydrolyzovaný kolagen nebo kolagenní peptidy: jakou frázi použít?
Jakékoli. Oba jsou legální. I když v posledních letech existuje trend k používání názvu „kolagenové peptidy“. Je to proto, že peptidy odvozené od kolagenu jsou klíčovou bioaktivní složkou; Jinými slovy, jsou to bioaktivní peptidy, které přidávají hodnotu široké škále potravinových a nutraceutických produktů, a proto má smysl používat výraz „kolagenové peptidy“.
Co je kolagen?
Kolagen je důležitý strukturální protein vyskytující se u zvířat. V podstatě drží tělo pohromadě tím, že dává sílu, strukturu, pružnost a přilnavost kostem, kůži, svalům, šlachám, vazům a chrupavkám.
V těle jsou různé typy kolagenu. Například kolagen typu I se skládá z velmi dlouhých, těsně sbalených vláken, která poskytují pevnost v tahu vazům, šlachám a kůži. Na druhé straně jsou vlákna v kolagenu typu II kratší, což umožňuje chrupavce absorbovat nárazy mezi kostmi a polštářovými klouby. Je tedy důležitou látkou pro udržení dobrého fyzického zdraví.
Jak stárneme, tělo produkuje méně kolagenu, což vede k viditelným známkám stárnutí, jako jsou vrásky. Je to proto, že je zde méně kolagenu, který dodává pokožce pružnost a strukturální podporu.
Kolagen (obvykle kůže a kosti ryb, prasat a skotu) je surovinou, ze které se vyrábí produkty jako želatina a kolagenní peptidy.
Co jsou kolagenní peptidy a jaký je proces hydrolýzy kolagenu?
Kolagenové peptidy jsou krátké řetězce aminokyselin izolované z nativního kolagenu (plné délky) procesem nazývaným enzymatická hydrolýza (také enzymatická hydrolýza).
Proto musí nativní kolagen (jako je hovězí kůže) projít procesem změkčování, který umožňuje uvolnění kolagenových peptidů z jejich vazeb a bezpečnou extrakci. Na molekulární úrovni se kolagen skládá ze tří dlouhých aminokyselinových řetězců, které tvoří trojitou šroubovici s vysokou molekulovou hmotností. Výsledkem je, že kolagenové peptidy jsou zabudovány do tuhé a nerozpustné matrice kolagenových vláken.
Kolagen pak prochází procesem zvaným enzymatická hydrolýza. Zde se používá specifický enzym k přerušení peptidových vazeb, aby bylo možné extrahovat kolagenové peptidy. Stupeň hydrolýzy ovlivňuje průměrnou molekulovou hmotnost konečného produktu.
Proces enzymatická hydrolýza přísně kontrolováno, aby byla zajištěna reprodukovatelnost.
Proč jsou kolagenové peptidy (hydrolyzovaný kolagen) prospěšné?
Kolagenní peptidy jsou biologicky aktivní. To znamená, že jakmile se dostanou do krevního oběhu, mohou různými způsoby ovlivňovat činnost buněk v těle. Například kolagenové peptidy mohou stimulovat fibroblasty v kůži k produkci více kyseliny hyaluronové, která je nezbytná pro hydrataci pokožky.
Bioaktivní kolagenové peptidy mohou pomoci tělu opravit poškozenou tkáň. Může poskytovat strukturální podporu pokožce, podporovat zdravé vlasy a podporovat hustotu kostí. To je důvod, proč se kolagenové peptidy používají pro řadu potřeb v oblasti zdraví, krásy a fitness.
Různé vědecké studie například prokázaly, že kolagenové peptidy mohou pomoci zlepšit zdraví kloubů (1,2) tím, že chrání chrupavku před rozpadem a pomáhají snižovat zánět v okolí kloubu. To má příznivý účinek na lidi s kloubními problémy, protože může pomoci zlepšit pohyblivost a snížit bolest.
Další použití kolagenových peptidů:
Sport
Kolagenové peptidy používají sportovci, kulturisté a sportovní nadšenci, aby pomohli zkrátit dobu zotavení po intenzivním tréninku. Namáhavá aktivita zatěžuje svalová vlákna a pochvu pojivové tkáně, takže tělo potřebuje čas na uzdravení, než absolvuje další trénink.
Kolagenové peptidy mohou podporovat regeneraci snížením doby zotavení, což znamená, že cvičenci mohou maximalizovat svůj tréninkový plán a zlepšit výkon.
Spolu s rychlejší dobou zotavení může užívání kolagenových peptidů také snížit bolestivost svalů.
Zdraví kostí
Kolagenní peptidy mohou podporovat zdraví kostí. Kosti se skládají hlavně z kolagenu a vápenatých solí. Po celý život člověka se kosti neustále opravují v procesu známém jako kostní remodelace.
Jako doplněk stravy lze kolagenové peptidy použít k urychlení procesu přestavby kostí a udržení dobrého zdraví kostí. V nedávné převratné studii (4) vědci zjistili, že suplementace kolagenovými peptidy může ovlivnit metabolismus kostních buněk na více úrovních, podporovat proces přestavby a pomáhat tělu udržovat pevnost kostí.
Krása kůže
Kolagenové peptidy se používají ke zlepšení zdraví pokožky a zpomalení viditelných známek stárnutí, jako jsou vrásky. Existuje několik vědeckých studií, které prokazují schopnost kolagenových peptidů pomoci zlepšit krásu pokožky. V roce 2015 výsledky dvou klinických studií (4) ukázaly, že suplementace kolagenem zlepšila vzhled pokožky a hydrataci u bělošských a japonských žen. Další studie (5) z roku 2019 potvrdila, že suplementace kolagenovými peptidy měla pozitivní vliv na pokožku účastníků s různými typy pleti.
Odkazy :
[1] Dar, Q. et al., 2017. Denní perorální suplementace hydrolyzovaného kolagenu typu 1 je chondroprotektivní a protizánětlivá u myší posttraumatické osteoartrózy. JEDNOU (12): e0174705
[2] Jiang JX et al., 2014. Kolagenové peptidy zlepšují osteoartrózu kolene u starších žen: 6měsíční randomizovaná, dvojitě zaslepená, placebem kontrolovaná studie. Agro FOOD Industry Hi Tech, 25: 19-23
[3] Clifford, T, et al., 2019. Účinky kolagenových peptidů na poškození svalů, zánět a kostní obrat po cvičení: randomizovaná kontrolovaná studie. Amino Acids 51 (4): 691-704, doi.org/10.1007/s00726-019-02706-5
[4] Asserin, J. et al., 2015. Účinky perorálního doplňování kolagenového peptidu na vlhkost pokožky a dermální kolagenovou síť: důkazy z ex vivo modelu a randomizované placebem kontrolované klinické studie. Journal of Cosmetic Dermatology, doi: 10.1111/jocd.12174
[5] Rousseauova nepublikovaná studie z roku 2019
Hydrolyzovaný kolagen se získává z kůže mořských ryb.
Foto výrobce.
Produkt “Promarin Collagen Peptides” neobsahuje laktózu, lepek, glukózu ani sójové produkty.
Foto výrobce.
V současnosti je známo 28 typů kolagenu. Nejhojnějším typem kolagenu v kůži je kolagen 1. typu. Kůže také obsahuje kolagen typu 3, 4, 5, 6 a 7.
Foto výrobce.
Struktura kůže a funkce kolagenu.
Foto výrobce.
Struktura kolagenových vláken, která určuje jejich vysokou pevnost a pevnost v tahu.
Foto výrobce.
Během prvních čtyř let po menopauze může pokles syntézy kolagenu činit až 30 %.
Foto výrobce.
Schéma postupného rozpadu molekuly nativního kolagenu na želatinu a kolagenní peptidy během procesu hydrolýzy.
Foto výrobce.
Období 30-40 let je snad pro každou ženu nejpříjemnější. S věkem zatím není mnoho změn, ale zdrojů na realizaci životních plánů je více než dost. V tomto věku je zvláště důležité pečovat o zdraví a krásu. Pojďme si promluvit o tom, jak s tím pomáhá užívání kolagenu. A pomáhá to?
Období 30-40 let je snad pro každou ženu nejpříjemnější. S věkem zatím není mnoho změn, ale svobody, energie a prostředků na realizaci životních plánů je víc než dost.
Po 40 letech se však stále více začínají objevovat změny vzhledu a celkového stavu:
- vlasy řídnou a mdlí, rostou pomaleji a začínají šedivět,
- kůže se ztenčuje, vysušuje, ztrácí pevnost a pružnost,
- nehty lámou, objevují se vrásky,
- celulitida se stává výraznější,
- držení těla se zhoršuje a zrak slábne,
- Stěny cév jsou méně odolné a elastické.
Vědci neustále vyvíjejí nové prostředky k prodloužení mládí a zachování krásy. Některé z objevů vědců se již proměnily v produkt dostupný spotřebitelům. Mnoho obyvatel velkých měst tak dnes volí doplňky stravy obsahující kolagen.
Kolagen je druh struktury pokožky, která je zodpovědná za její elasticitu. Kolagenová vlákna tvoří přibližně 70 % sušiny pokožky. V průběhu let však tělo produkuje stále méně vlastního kolagenu, a tak je nutné jej doplňovat speciálními kolagenovými doplňky.
Znamená to, že se vyplatí studovat recenze doplňků stravy s obsahem kolagenu? A na co byste si měli při výběru kolagenových doplňků skutečně dávat pozor? Jaký kolagen koupit: tablety, kapsle nebo lahvičky s tekutinou?
Na tyto otázky jsme se snažili najít odpovědi. Vezměme si například produkt od Coral Club „Promarin Collagen Peptides“, který obsahuje kolagenové peptidy typu 1 a 3 ve vysoké dávce. Mimochodem, to jsou hlavní typy kolagenu, které určují elasticitu a pevnost pokožky. Skleněná lahvička o objemu 50 ml obsahuje 10 000 mg vysoce kvalitních peptidů rybího kolagenu.
Pro zajištění snadného vstřebávání jsou dlouhé molekuly kolagenu podrobeny hydrolýze, tedy procesu štěpení na menší složky – peptidy. Nehydrolyzovaný kolagen se ve střevním traktu prakticky nevstřebává. Z tohoto důvodu želé nebo masové bujóny obsahující velké molekuly kolagenu a želatiny nemohou výrazně zlepšit syntézu kolagenu v těle.
Jakmile jsou kolagenové peptidy v těle, snadno překonávají střevní bariéru a jsou pak zahrnuty do procesu produkce kolagenových vláken. 86 % kolagenových peptidů v produktu Promarin Collagen Peptides má molekulovou hmotnost nižší než 10 kDa. Pro srovnání, molekulová hmotnost nativního kolagenu je přibližně 300 kDa.
Zdrojem surovin pro „Promarin Collagen Peptides“ od Coral Club je kůže hlubinných ryb: tresky, tresky, tresky jednoskvrnné. Proto je produkt vhodný pro lidi různých náboženství a pescatarians. Také kolagen získaný z rybí kůže, na rozdíl od kolagenu živočišného původu, nenese riziko nákazy nebezpečnými nemocemi, jako je ptačí chřipka nebo nemoc šílených krav.
Každá dávka Promarin Collagen Peptides navíc obsahuje další aktivní složky, které podporují přirozenou syntézu kolagenu v kůži:
- Vitamin C stimuluje syntézu kolagenu, elastinu a kyseliny hyaluronové,
- Biotin (vitamín B7) je zdrojem síry, která je nezbytná pro syntézu kolagenu,
- Vitamin B6 pomáhá tvořit kolagenová vlákna z kolagenových peptidů,
- Výtažky z borůvek a špenátu. Jejich účinné látky chrání kolagenová vlákna před zničením.
Kolagenové doplňky stravy najdete ve formě tablet, prášku a kapslí. Předpokládá se, že kapalná forma usnadňuje absorpci aktivních složek a činí produkt tak biologicky dostupným, jak je to jen možné.
Kromě toho, Promarin Collagen Peptides neobsahují extra kalorie ani syntetické přísady. Obsahuje pouze přírodní nízkokalorická sladidla rostlinného původu: erythritol a steviol-glykosid, stejně jako přírodní aromata.
Jak uvádí výrobce, pravidelné používání Promarin Collagen Peptides může zpomalit změny pokožky související s věkem (suchost, ztráta pružnosti, nerovnoměrný tón a ztenčení), zlepšit stav nehtů a vlasů, snížit výskyt celulitidy a udržet zdraví. vazů a šlach.
Výzkum účinnosti užívání kolagenových peptidů byl prováděn v různých zemích světa po desetiletí a vykazuje velmi povzbudivé výsledky.
Například v randomizované, kontrolované, dvojitě zaslepené studii vědci prokázali, že užívání 10 000 mg kolagenových peptidů během několika týdnů zlepšilo hydrataci a elasticitu pokožky u účastníků studie starších 65 let.
Studie provedená v Japonsku zahrnující 25 žen s kůží náchylnou k suchosti a šupinatění zjistila, že užívání komplexu obsahujícího 6 5 mg peptidů rybího kolagenu a 000 mg vitamínu C denně po dobu 50 měsíců vedlo k:
- ke snížení závažnosti vrásek. To zaznamenalo 60 % účastníků.
- ke snížení pocitu suché pokožky. To uvedlo 92 % účastníků.
- ke zvýšení hydratace pokožky v oblasti krku přibližně o 13,2 % a elasticity pokožky v oblasti tváří o 67 % oproti výchozí úrovni. Tyto indikátory byly získány během hardwarových měření.
Francouzská studie z roku 2012 na 106 evropských ženách ve věku 40–65 let zjistila, že užívání 10 000 mg hydrolyzátu rybího kolagenu denně po dobu 12 týdnů zvýšilo hustotu kolagenu v dermis o 8,83 % ve srovnání se skupinou placebo, kde nebylo žádné zvýšení zaznamenáno. Stupeň fragmentace kolagenových vláken se po 17,8 týdnech snížil o 4 % a po 30,2 týdnech o 12 %. Části kolagenových vláken se prodloužily, zatímco ve skupině s placebem byly části kolagenových vláken kratší ve srovnání se začátkem studie.
To vše znamená, že dodatečný přísun derivátů pro syntézu kolagenu potenciálně umožní déle zachovat krásu a mládí pokožky a prodloužit aktivní životnost.
Neměli byste však spoléhat pouze na doplňky stravy. V první řadě je důležité jíst výživnou a pestrou stravu, pít dostatek čisté a kvalitní vody, volit vhodnou pohybovou aktivitu, trávit více času na čerstvém vzduchu a také si určitě najít čas na relaxaci a odpočinek.
Doplněk stravy Ne lék. Existují kontraindikace pro použití.
Jako reklama
