Jaké vitamíny obsahuje řepkový olej?

V tabulce je uveden obsah živin (kalorií, bílkovin, tuků, sacharidů, vitamínů a minerálních látek) na 100 gramů jedlé části.

Živina	Číslo	Norma**	% normy ve 100 g	% normy ve 100 kcal	100% normální
Kalorická hodnota	899 kCal	1684 kCal	53.4%	5.9%	187 g
Tuky	99.9 g	56 g	178.4%	19.8%	56 g
Voda	0.1 g	2273 g	2273000 g
Vitamíny
Vitamín B4, cholin	0.2 mg	500 mg	250000 g
Vitamin E, alfa tokoferol, TE	18.9 mg	15 mg	126%	14%	79 g
Vitamin K, fylochinon	71.3 μg	120 μg	59.4%	6.6%	168 g
Macronutrienty
Fosfor, P	2 mg	800 mg	0.3%	40000 g
Sterols
beta sitosterol	300 mg	~
Nasycené mastné kyseliny	3 g	max. 18.7 г
16:0 Palmitic	2.3 g	~
18:0 Stearic	0.7 g	~
Mononenasycené mastné kyseliny	70 g	min. 16.8 г	416.7%	46.4%
18:1 oleic (ud)	28.1 g	~
20:1 gadolejština (omega-9)	8.9 g	~
22:1 Erukovaya (ud)	33 g	~
Polynenasycené mastné kyseliny	33 g	od 11.2 do 20.6	160.2%	17.8%
18:2 Linolevaya (ud)	13.9 g	~
18:3 linolenová (ud)	8.5 g	~
Omega-3 mastné kyseliny	8.5 g	od 0.9 do 3.7	229.7%	25.6%
Omega-6 mastné kyseliny	13.9 g	od 4.7 do 16.8	100%	11.1%

Energetická hodnota Řepkový olej je 899 kcal.

Lžíce („s vrchem“ kromě tekutých produktů) = 17 g (152.8 kcal)
Čajová lžička („s vrchem“ kromě tekutých produktů) = 5 g (45 kcal)

Hlavní zdroj: Skurikhin I.M. atd. Chemické složení potravin. Více.

** Tato tabulka ukazuje průměrné normy vitamínů a minerálů pro dospělého. Pokud chcete znát normy na základě vašeho pohlaví, věku a dalších faktorů, pak použijte aplikaci Moje zdravá strava.

Produktová kalkulačka

Nutriční hodnota na 100 gramů
Velikost porce (-> -> -> -> ->
Vitamíny a minerály

Většina potravin nemůže obsahovat celou škálu vitamínů a minerálů. Proto je důležité jíst různé potraviny, které uspokojí potřeby těla na vitamíny a minerály.

Kalorická analýza produktu

PODÍL BZHU V KALORIÍCH

Poměr bílkovin, tuků a sacharidů:

Znáte-li podíl bílkovin, tuků a sacharidů na kalorickém obsahu, můžete pochopit, jak produkt nebo strava splňuje standardy zdravé výživy nebo požadavky konkrétní stravy. Například americké a ruské ministerstvo zdravotnictví doporučují 10–12 % kalorií z bílkovin, 30 % z tuků a 58–60 % ze sacharidů. Atkinsova dieta doporučuje nízký příjem sacharidů, i když jiné diety se zaměřují na nízký příjem tuků.

ČTĚTE VÍCE

Jak dlouhé by měly být zkrácené džíny?

Spočítejte si své standardy

Pokud je vydáno více energie, než je dodáno, tělo začne využívat tukové zásoby a tělesná hmotnost klesá.

Získejte více informací a uskutečněte to s naším bezplatným online kurzem.

Zkuste si vyplnit svůj jídelní deník hned teď bez registrace.

Zjistěte svůj dodatečný výdej kalorií na trénink a získejte podrobná doporučení zcela zdarma.

Termín pro dosažení cíle
Řepkový olej bohaté na vitamíny a minerály jako: vitamín E – 126%, vitamín K – 59,4%

Vitamin E má antioxidační vlastnosti, je nezbytný pro fungování gonád, srdečního svalu, je univerzálním stabilizátorem buněčných membrán. Při nedostatku vitaminu E je pozorována hemolýza erytrocytů a neurologické poruchy.
Vitamin K reguluje srážlivost krve. Nedostatek vitaminu K vede k prodloužení doby srážení krve, snížení obsahu protrombinu v krvi.

Kompletního průvodce nejzdravějšími potravinami najdete v aplikaci Moje zdravá strava.

Obsah kalorií a chemické složení ostatních produktů

Olej ze švestkových jader
Sójový olej
Bavlníkový olej
Sádlo (vepřová slanina, bez kůže)
Tuk na vaření

RECEPTY S VÝROBKEM Řepkový olej

Kalaatikko (brambory)
Studená polévka “Tator”

Hlavní
Složení produktu
Složení tuků a olejů
Chemické složení „řepkového oleje“

Energetická hodnota nebo kalorie je množství energie uvolněné v lidském těle z potravy při trávení. Energetická hodnota produktu se měří v kilokaloriích (kcal) nebo kilojoulech (kJ) na 100 gramů. produkt. Kilokalorie, která se používá k měření energetického obsahu potravin, je také známá jako „potravinová kalorie“, takže předpona kilo se často vynechává, když se odkazuje na kalorie v (kilo)kaloriích. Podrobné tabulky energetické hodnoty ruských výrobků si můžete prohlédnout zde.

Nutriční fakta – obsah sacharidů, tuků a bílkovin ve výrobku.

Nutriční hodnota potravinářského výrobku – soubor vlastností potravinářského výrobku, za jehož přítomnosti jsou uspokojeny fyziologické potřeby člověka v potřebných látkách a energii.

Vitamíny, organické látky požadované v malých množstvích ve stravě jak lidí, tak většiny obratlovců. Syntéza vitamínů je obvykle prováděna rostlinami, nikoli zvířaty. Denní potřeba vitamínů je pouze několik miligramů nebo mikrogramů. Na rozdíl od anorganických látek se vitamíny ničí silným teplem. Mnoho vitamínů je nestabilních a během vaření nebo zpracování potravin se „ztrácejí“.

ČTĚTE VÍCE

Jak poznáte, že vám červená rtěnka sluší?

Denní kalkulačka živin

Vypočítává poměr kalorií, bílkovin, tuků, sacharidů a také vitamínů a minerálů v závislosti na pohlaví, věku, hmotnosti a úrovni fyzické aktivity.

Kalkulačka kalorií, vitamínů a minerálů
Počítá bílkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály ve vašem denním menu.

Kalkulačka-analyzátor receptů
Vypočítejte obsah kalorií a chemické složení pokrmu nebo receptu

Přední produkty
Kompletní průvodce nejzdravějšími potravinami s nejvyšším obsahem vitamínů a minerálů

Doporučení pro hubnutí

Kalkulačka ideální hmotnosti, index tělesné hmotnosti, výpočet koridoru kalorií, doporučení pro snížení, akční plán.

Kalkulačka kalorií
Vypočítá výdej energie pro různé druhy fyzického cvičení

Index tělesné hmotnosti

Index tělesné hmotnosti (BMI, BMI) je hodnota, která umožňuje posoudit míru souladu mezi hmotností člověka a jeho výškou, a tím nepřímo posoudit, zda je hmotnost nedostatečná, normální nebo nadváha.

Produktová kalkulačka a analyzátor

Potravinová kalkulačka vám umožní snadno vidět klady a zápory produktu a pomůže vám vytvořit zcela vyvážený jídelníček.

MINISTERSTVO ZDRAVÍ BĚLORUSKÉ REPUBLIKY

(17) 373-70-80 Ministerstvo zdravotnictví:

O výhodách rostlinných olejů. Řepkový olej

Rostlinné oleje jsou nejběžnějším typem tuků široce používaným ve výživě. Extrahují se z drcených zahřátých semen a plodů lisováním (lisováním) nebo extrakcí.

Rostlinné oleje jsou svým složením fyziologicky velmi aktivní a jejich nutriční hodnota je dána především obsahem polynenasycených mastných kyselin (linolová a linolenová), které naše tělo potřebuje pro stavbu buněk, jsou zodpovědné také za syntézu hormonů, udržují imunitu, dodávající stabilitu a elasticitu cév, snižují citlivost těla na ultrafialové paprsky a radioaktivní záření, regulují kontrakce hladkého svalstva a plní mnoho dalších životně důležitých funkcí.

Řepkový olej

V Bělorusku se řepkový olej stal populárním v posledních letech, kdy se začal aktivně vyrábět z domácích surovin.

Energetická hodnota, kcal: 899
Tuky,%: 99,9
Nasycené mastné kyseliny, %: 10 (8-12)
Polynenasycené mastné kyseliny, %: 33 (12-54)
linolová,%: 15-25
linolenová,%: 7-15
Fosfor, mg%: 2
Vitamin E, mg%TE: 18,9

V roce 2016 vyvinuli odborníci z Republikánského jednotného podniku „Vědecké a praktické centrum hygieny“ pokyn „Optimalizace složení mastných kyselin ve stravě v předškolních vzdělávacích zařízeních“, který doporučil částečnou náhradu slunečnicového oleje sójovými a řepkovými rostlinnými oleji.

Řepkový olej se získává ze semen řepky olejné Brassica napus Linnaeus, která patří do čeledi brukvovitých. Řepkový olej je spolu se slunečnicovým a sójovým olejem jedním z nejvíce konzumovaných rostlinných olejů na světě. Řepkový olej se vyznačuje vyváženou kombinací nasycených, polynenasycených a mononenasycených mastných kyselin. Je zdrojem esenciálních mastných kyselin a obsahuje velké množství vitamínu E. Hodnota řepkového oleje spočívá v tom, že je bohatý na polynenasycené mastné kyseliny (linolová, linolenová), které pomáhají zpevňovat stěny cév a snižují hladinu cholesterolu hladiny v krvi. Kromě toho, stejně jako jiné rostlinné oleje, je řepkový olej bohatým zdrojem vitamínu E.

ČTĚTE VÍCE

Kolik věcí si vzít na dovolenou na 2 týdny?

Řepkový olej zůstává po dlouhou dobu průhledný a na vzduchu nezískává nepříjemný zápach. Prospěšné vlastnosti oleje se nejlépe uchovávají ve skleněných nádobách na chladném a tmavém místě.

Z hlediska použití je řepkový olej podobný slunečnicovému, olivovému a sójovému oleji. Používá se k zálivce zeleninových salátů, smažení masa, ryb, brambor, k přípravě marinád, majonéz a jiných omáček.