Existuje názor, že káva nebo ovocné šťávy by se neměly pít na lačný žaludek, protože je plný gastritidy a vředů. Totéž platí pro čerstvé ovoce a smoothies. Ale je to pravda? Říká doktor.
Natálie Denisová
Kandidát lékařských věd, odborník na výživu federálního státního rozpočtového ústavu „Federální výzkumné centrum pro výživu a biotechnologie“
Zákaz konzumace ovoce a pití džusů a kávy nalačno je vhodný, pokud jde o lidi s onemocněními, jako je zánět žaludku, žaludeční vředy a další chronická onemocnění trávicího systému. Ale pro lidi, kteří nemají problémy s trávicím systémem, není nutné taková omezení dodržovat.
Ano, ovocné šťávy, ovoce, káva (mluvíme o silné kávě bez mléka) teoreticky mohou dráždit žaludeční sliznici kvůli obsahu organických kyselin v nich, ale je nepravděpodobné, že by to zdravému člověku skutečně nějak ublížilo. Normálně je žaludeční šťáva velmi koncentrovaná kyselina (pH asi 1,5-1,8), ale to nepoškozuje žaludeční sliznici, protože je fyziologicky chráněna buňkami produkujícími hlen.
Lidem s onemocněním trávicího traktu je samozřejmě lépe volit šetřící potraviny, jako jsou kaše slizovité konzistence, a nalačno odmítat koncentrované šťávy, ovoce a kávu. Mimochodem, omezení obvykle platí pouze během období exacerbace.
Můžete dostat gastritidu, pokud každý den pijete džusy a kávu na lačný žaludek?
Gastritida nebo peptický vřed se objevují v důsledku různých faktorů, ale nezahrnují použití šťáv a kávy. Tato onemocnění jsou způsobena dědičnou predispozicí, kouřením, různými mikroorganismy (Helicobacter pylori atd.). Ano, pravděpodobně, pokud neustále pijete šťávy spolu s těmito faktory, můžete situaci poněkud zhoršit, ale nemohou být hlavní příčinou gastritidy.
Ledaže by i zdravý člověk stále potřeboval poslouchat sám sebe. Pokud se po šálku kávy nebo džusu opilého na lačný žaludek objeví nepohodlí, pak má smysl tento zvyk opustit. Ale v tomto případě budeme hovořit o jednotlivých vlastnostech organismu. A ještě více byste se neměli bát, pokud občas pijete kávu (zejména s mlékem) nebo džusy.
Při výběru z čerstvě vymačkaných a balených šťáv je samozřejmě lepší zvolit první možnost, protože džusy z obchodu obsahují hodně přidaného cukru.
Je špatné mít hlad?
Ano, má se za to, že snášet hlad je škodlivé. Pocit hladu je signál, který mozek dává, když se snižuje koncentrace glukózy a různých živin a je potřeba doplnit „zásoby“. Kvůli hladu se také uvolňují stresové hormony, které stimulují chuť k jídlu a spouštějí produkci potravinářských enzymů. Zvyšuje se také produkce kyseliny chlorovodíkové. A pokud člověk nejí zároveň a z nějakého důvodu pravidelně trpí hladem, tak časem může opravdu dostat zánět žaludku.
Pokud máte hlad, ale nemáte příležitost se normálně najíst, pak bude samozřejmě mnohem užitečnější vypít sklenici džusu nebo kávy, než zůstat hladový.
Džus nebo smoothie?
WHO doporučuje zkonzumovat 400 g ovoce a zeleniny denně. Nezáleží na tom, jak je používáte. Pokud neradi jíte celé ovoce a zábavnější je dát ho do mixéru a udělat si smoothie, nemá to chybu! Jen tam nepřidávejte cukr a je lepší pít brčkem, protože ovocné kyseliny jsou škodlivé pro zuby. K výrobě smoothies se používají celé plody – díky tomu má více vlákniny a dalších živin než šťávy.
Co se nedá jíst a pít na lačný žaludek?
Rozhodně nelze užívat některé léky nalačno, zejména na bázi kyseliny acetylsalicylové (používá se v lécích proti bolesti, antipyretikách, protizánětlivých lécích). Tyto tablety lze užívat pouze po jídle. Zneužívání řady léků může skutečně vést k gastritidě. Proto je velmi důležité si před použitím léků přečíst pokyny, které obvykle uvádějí, jak lék užívat, a přísně dodržovat tato pravidla. Kromě toho nesmíte užívat léky bez lékařského předpisu.
Nalačno byste neměli pít sladké sycené nápoje (můžete pít minerální nebo obyčejnou vodu s plynem)! Mají hodně cukru. Samozřejmě je špatné vydržet hlad, ale v podmínkách, kde není příležitost k jídlu, je lepší najít jinou „svačinu“ než sladkou sodu.
Je možné utišit pocit hladu kouřením?
Někteří kuřáci zjišťují, že kouření může dočasně utlumit pocit hladu. Ale v podmínkách, kdy není příležitost jíst a dokonce vypít sklenici džusu, vody a tak dále, je lepší zůstat hladový, než bojovat s hladem tímto způsobem. Kouření bez něj způsobuje tělu velké škody – trpí celá řada systémů, včetně trávicího systému. Kouřením nedodáváte tělu žádné živiny, nic, co by mohlo alespoň na krátkou dobu „zaměstnávat“ vaše trávicí enzymy a žaludeční šťávu, ale žaludku dvojnásob uškodit. Kouření na lačný žaludek se proto rozhodně nedoporučuje.
Sledujte novinky, přihlaste se k odběru newsletteru.
Při citování tohoto materiálu je vyžadován aktivní odkaz na zdroj.
Hubnutí je trvalým cílem pro ty, kteří se snaží žít zdravým životním stylem prostřednictvím vyvážené stravy a pravidelného cvičení. Ve skutečnosti se tento cíl zvyšuje v lednu, kdy si lidé později během roku začnou všímat účinků vyššího příjmu potravy.
Pokud jde o zdravé stravování, na prvním místě je ovoce a zelenina. Americká Národní lékařská knihovna uvádí, že zelenina, jako je brokolice, zelené fazolky, zelenina, tykev, květák, zelí, mrkev a rajčata, má nízký obsah kalorií a je bohatá na minerály, vlákninu a vitamíny. Kromě toho zdůrazňuje, že mnoho studií ukázalo, že konzumace zeleniny je extrémně prospěšná, takže se doporučuje konzumovat tři až pět porcí každý den.
Pozadu samozřejmě nezůstává ani ovoce, které je také dobrým zdrojem vlákniny, vitamínů a minerálů. Navíc jsou považovány za jednu ze základních potravin v jakékoli dietě kvůli různým výhodám, které s sebou přináší jejich konzumace.
Výhody konzumace ovoce na lačný žaludek
Ovoce se díky fruktóze snadno přeměňuje na glukózu – důležitý zdroj energie pro většinu buněk v těle včetně mozkových – navíc ve většině případů jsou z 90-95% tvořeny vodou a umožňují jak výživu, tak i očistu těla , což je jeden z hlavních důvodů jejich konzumace nalačno, uvádí článek zveřejněný na specializovaném portálu Salud180.
Základní doporučení pro konzumaci ovoce jsou dvě až tři porce denně, ale plusem by bylo, kdyby se to dělalo nalačno, tedy jako první jídlo dne. Podle odborníků z Evropské rady pro informace o potravinách tak tělo může lépe využít živiny obsažené v ovoci, a tak se snáze vstřebá.
Ovoce je potravinou, jejíž trávení vyžaduje pro tělo málo energie, navíc dobře chutná a poskytuje tělu důležité živiny. I když je lze jíst kdykoli během dne, jejich konzumace na lačný žaludek poskytuje některé další výhody.
Za prvé, ovoce se lépe vstřebává nalačno a prochází tímto procesem v tenkém střevě. Pokud je však žaludek plný, před trávením fermentují a mohou způsobit plynatost a nadýmání.
Další vlastností ovoce je, že je prospěšné pro nervové funkce, protože fruktóza se snadno přeměňuje na glukózu, důležitý zdroj energie pro mozek a obecně pro tělesné buňky. Podle vědců z University of Ottawa v Kanadě asi dvě třetiny celkového množství glukózy přijaté tělem putují do různých funkcí mozku a jeho složité nervové sítě.
V tomto smyslu může konzumace ovoce po více než sedmi hodinách půstu poskytnout další výhody, protože jeho živiny se snadněji vstřebávají a jeho příspěvek ke glukóze potřebné pro mozek bude účinnější. Pak se díky konzumaci ovoce zlepší i kognitivní funkce jako pozornost, paměť a učení.
Celkově lze říci, že snížení procenta tělesného tuku zdravým způsobem vyžaduje kombinaci diety, cvičení a odpočinku, protože hubnutí nemusí vždy znamenat zlepšení zdraví.
Studie zveřejněná v The British Medical Journal ukazuje, že čím více ovoce a zeleniny pravidelně jíte, tím méně tuku si ukládáte. Nyní, pokud jsou výhody těchto potravin doplněny zdravými návyky, jako je cvičení, výsledky budou lepší.
Studie zdůraznila ovoce bohaté na vitamín C, jako jsou citrusové plody, protože mají důležité antioxidační vlastnosti v boji proti zánětu, který způsobuje hromadění tuku v těle.
Konzumace ovoce, zejména nalačno, zlepšuje trávení díky bohatému obsahu vlákniny. V tomto konkrétním případě se dotyčný protein obvykle nachází ve slupce, takže se nedoporučuje loupat ovoce, jako jsou jablka. Podle vědců z Evropského lékařského institutu obezity (IMEO) konzumace porce ovoce alespoň hodinu před snídaní zlepší trávení po zbytek dne.
A konečně, konzumace ovoce optimalizuje váš metabolismus díky vitamínům a minerálům, které se efektivněji vstřebávají na lačný žaludek. Dokonce, jak uvádí zmíněný lékařský portál, tento efekt pomůže urychlit spalování tuků v těle.
Jedním z nejčastějších druhů ovoce k snídani je papája. Podle článku nadace Pedro Zaragoza má tato potravina vysoký obsah vitamínů B1, B2 a B3 (známých také jako niacin), které regulují nervový systém a také regulují trávicí systém. Papája navíc obsahuje také vitamíny A a C a je bohatá na minerály, jako je vápník, fosfor, železo, sodík, síra, křemík a draslík, a také vlákninu, která zlepšuje trávení a je nízkokalorická, takže je ideální. pro diety (asi 40 kalorií na 100 gramů ovoce).
