Dýňový olej je cenný rostlinný tuk, který se získává lisováním dýňových semínek. Jedná se o chutný a aromatický produkt, cenný zdroj látek důležitých pro tělo. Používá se v kosmetologii, lidovém léčitelství a vaření. V článku podrobně probereme způsoby získávání dýňového oleje, jeho složení, možnosti použití, stejně jako výhody a poškození těla.
Dýňový olej: jak se získává?
Hlavní druhy dýňového oleje, které se nacházejí na pultech obchodních řetězců a na stránkách výrobců, lze rozdělit do dvou velkých skupin. První skupinou jsou oleje, které se získávají rozpouštědlovou nebo nadkritickou extrakcí oxidem uhličitým. Takový produkt prochází dalším zpracováním a rafinací, která odstraní většinu prospěšných látek obsažených v semínku. Druhou skupinou je nerafinovaný dýňový olej lisovaný za studena, který se vyrábí pomocí mechanického lisu bez zahřívání nebo jakýchkoli chemických reakcí. K tomu se dýňová semínka umístí do sudu z přírodního materiálu, jako je dřevo. Výkonné lisy tlačí na surovinu, čímž se z ní uvolňuje olej. Hotový výrobek si přitom zachovává 99,9 % živin. Vylisovaný olej stéká skluzem do skleněných lahví a je ihned uzavřen zátkou – pro takový výrobek nejsou potřeba žádné další úpravy, konzervanty, barviva ani jiné umělé přísady. Slavný druh „živého“ za studena lisovaného dýňového oleje je „štýrský“. Vyrábí se z pražených semen štýrské dýně. Předpražením získá produkt jasné aroma. Držiteli práv na výrobu štýrského oleje byli producenti spolkové země Štýrsko v Rakousku a historické oblasti Dolní Štýrsko a Prekmurje ve Slovinsku. Produkt je registrován se statusem CHZO (chráněné zeměpisné označení). Nevýhody nerafinovaných jednoduchých olejů lisovaných za studena: krátká trvanlivost a nižší výtěžnost konečného produktu (3 kg semen dává 1 litr oleje), tudíž vyšší cena než u rafinovaného oleje. Ale pokud jste stále rozhodnuti koupit přírodní dýňový olej pro udržení zdraví a krásy, zvolte nerafinovaný produkt. Historický odkaz: Dýňový olej je známý již dlouho. Před více než deseti stoletími byl v zemích střední a východní Evropy potlačován. Ve středověku byla považována za zázračnou drogu, prodávala se pouze v lékárnách a byla extrémně drahá: cena za sklenku dýňového oleje se rovnala ceně prstenu z ryzího zlata. V Rusku se dýňový olej začal lisovat v průmyslovém měřítku na konci 21. století a v XNUMX. o produkt projevili zájem čínští olejáři.
Jak si vybrat a koupit ten nejlepší dýňový olej?
- Plní se do nádob z tmavého skla.
- Obsah v lahvičce je mastný, neviskózní, bez zákalu.
- Neobsahuje žádné konzervační látky ani jiné umělé přísady.
- Barva: transparentní, tmavě zelená nebo tmavě červená.
- Textura je měkká a lehká.
- Vůně je výrazná, bohatá.
- Od výroby neuplynulo více než pět měsíců (s dobou použitelnosti 6 měsíců).
Tip: protože má nerafinovaný olej krátkou trvanlivost, je lepší kupovat méně a častěji. Lahvička o objemu 250 ml vystačí na měsíc pro prevenci nemocí, ale i jako přísada do dietních pokrmů a domácí kosmetiky.
Složení dýňového oleje
Dýňový olej je dietní produkt s vysokou biologickou hodnotou, důležitý zdroj mastných kyselin a dalších přírodních prvků nezbytných pro udržení zdraví a mládí organismu.
Obsahuje:
- Vitamíny: A, B1, B2, B4, B9, C, D, E, K, P, PP.
- Minerály: železo, draslík, vápník, hořčík, sodík, selen, síra, fosfor, zinek.
- Polynenasycené mastné kyseliny (80%): Omega-3, Omega-6, Omega-9.
- Nasycené mastné kyseliny – palmitová a stearová.
- Chlorofyl je rostlinný hemoglobin.
- Aminokyseliny, silice, pektiny.
Cenné předměty:
Omega-3, Omega-6 a Omega-9 (více než 75 %). Esenciální mastné kyseliny by měly být součástí zdravé každodenní stravy. Jedna polévková lžíce dýňového oleje denně 100% pokryje tělesnou potřebu těchto látek.
Chlorofyl. Rostlinný hemoglobin, který nasycuje tělesné tkáně kyslíkem, zabraňuje vzniku a rozvoji nádorů.
Cucurbitin. Má antiparazitní účinek a pomáhá zbavit se helmintů.
Vitamin K. Podílí se na vstřebávání vápníku v těle a jeho interakci s vitamínem D. Ovlivňuje srážlivost krve, podporuje správný metabolismus v pojivové tkáni a svalech, příznivě ovlivňuje činnost ledvin, plic, srdce, mozkovou činnost, upravuje krevní tlak atd. .
Selen. Nejúčinnější imunostimulant a antioxidant, který hraje důležitou roli při tvorbě chrupavek a kostní tkáně. Podílí se na syntéze železa, fosforu a vápníku.
Zdraví: léčivé účinky dýňového oleje na organismus
Dýňová semínka a olej z nich se po staletí používají v lidové a tradiční medicíně: používají se při komplexní léčbě helmintů a gastrointestinálních onemocnění, předepisují se pacientům s rakovinou po chemoterapii, aby se zabránilo rozvoji nových nádorů.
Při pravidelné konzumaci má dýňový olej hojivý, antioxidační a celkově posilující účinek, zlepšuje činnost jednotlivých orgánů a systémů těla.
Pro gastrointestinální trakt. Dýňový olej zlepšuje správnou činnost všech trávicích orgánů, stimuluje tvorbu trávicích šťáv, zrychluje střevní motilitu, zlepšuje látkovou výměnu, hojí eroze a vředy na sliznici, odstraňuje parazity. Pomáhá při pálení žáhy, gastritidě, zácpě, žaludečních a dvanáctníkových vředech, enteritidě, kolitidě, duodenitidě, fisurách, hemoroidech, proktitidě.
Pro žlučové cesty. Denní příjem oleje se doporučuje jako další lék na biliární dyskinezi, tukovou degeneraci, toxické léze a další jaterní patologie (hepatitida, cirhóza, stagnace žluči, cholecystitida).
Pro srdce a cévy. Olej zlepšuje činnost kardiovaskulárního systému: snižuje hladinu cholesterolu v krvi, zabraňuje rozvoji aterosklerózy, hypertenze, ischemické choroby srdeční, obnovuje celistvost stěn cév a zvyšuje jejich elasticitu, zlepšuje mikrocirkulaci v tkáních.
Pro krev. Dýňový olej aktivuje krvetvorné procesy, udržuje tekutost krve, působí antialergicky. Doporučuje se při anémii a sklonu ke krvácení.
Pro imunitu. Produkt zvyšuje a posiluje imunitní systém, stimuluje obnovu buněk, váže a odstraňuje toxiny a odpad a snižuje zánětlivé reakce v těle.
Pro mozek. Olej zklidňuje nervový systém a zvyšuje krevní oběh v mozku, příznivě působí na duševní činnost, zlepšuje paměť, pozornost, motoriku, zvyšuje koncentraci.
Na ledviny a močový měchýř. Olej pomáhá snižovat otoky, zmírňuje stavy pyelonefritidy, glomerulonefritidy, cystitidy, snižuje bolest a nepohodlí.
Pro muže. Dýňový olej je široce známý jako vynikající prostředek pro posílení urogenitálního traktu silnějšího pohlaví. Prospěšné látky, které obsahuje, příznivě působí na činnost prostaty a erektilní funkci, normalizují proces spermatogeneze a chrání pohlavní orgány před záněty. Olej se používá k prevenci a léčbě adenomu, prostatitidy, erektilní dysfunkce, onemocnění močové trubice a močového měchýře.
Pro ženy. Dýňový olej se doporučuje: pro zdravou tvorbu pohlavních hormonů, lokální léčbu eroze děložního hrdla, kolpitidy, afty, dále při onemocnění vaječníků a mléčných žláz, ke zmírnění příznaků a bolesti při menopauze a PMS, ke zlepšení fungování reprodukční systém, prevence a léčba neplodnosti, správný vznik a vývoj embrya.
Externí (lokální) použití. Díky svému baktericidnímu, protizánětlivému, hojivému, analgetickému a antialergickému účinku našel dýňový olej uplatnění při komplexní léčbě různých kožních onemocnění a poranění.
Pro vnější použití dýňový olej:
- Léčí akné, diatézu, dermatitidu, ekzémy, lupénku a další kožní onemocnění.
- Podporuje rychlé hojení tepelných nebo chemických popálenin, ran a jiných poškození kůže.
- Rychle zmírňuje reakci na bodnutí hmyzem.
- Odstraňuje plenkovou vyrážku, hojí proleženiny.
- Pomáhá při stomatitidě, zánětu dásní, paradentóze a dalších onemocněních dutiny ústní (výplachy).
- Pomáhá při erozi, kolpitidě, aftu (výplachu).
Kosmetické účinky dýňového oleje
Od starověku byl dýňový olej široce používán v kosmetologii. Je vhodný pro péči o suchou, šupinatou, zralou a citlivou pokožku, stejně jako o vlasy a nehty. Podporuje jejich obnovu, aktivní hydrataci, prodlužuje mládí a krásu.
Výsledkem každodenního místního používání je dýňový olej:
- Hydratuje, tonizuje, zjemňuje a vyživuje pokožku, zvyšuje její pružnost a pevnost. Zlepšuje pleť.
- Čistí pokožku od odumřelých a zrohovatělých buněk, urychluje regeneraci.
- Zklidňuje pokožku, chrání před podrážděním, zánětem, alergickými reakcemi.
- Chrání před předčasným stárnutím. Redukuje vrásky a zabraňuje vzniku nových.
- Posiluje podkožní kapiláry, snižuje počet žilek a zabraňuje jejich vzniku.
- Obnovuje strukturu vlasů a nehtů. Odstraňuje křehkost, lupy, seboreu.
Dýňový olej při vaření
Jedlý nerafinovaný dýňový olej má výraznou, jasnou vůni a bohatou oříškovou chuť. V rakousko-uherské kuchyni je považován za delikatesu. Pár kapek se přidává do dýňové polévky, zmrzliny a dalších místních jídel. Typický štýrský dresink obsahuje dýňový olej a jablečný ocet.
Výrobek se také používá po celém světě, včetně mexické, indické a čínské kuchyně. Používají se k dochucení salátů, cereálií, pečené zeleniny, pokrmů z luštěnin, masa, ryb, pečiva a dezertů. Olej je vhodný pro organizaci správné výživy a vegetariánské kuchyně.
Důležité! Při tepelné úpravě nerafinovaného dýňového oleje se zničí prospěšné látky a vitamíny, které obsahuje, a začnou se produkovat zdraví škodlivé karcinogeny. Výrobek se proto nedoporučuje ke smažení a přípravě teplých pokrmů.
Energetická hodnota: 896 kcal na 100 g.
Důležité! Pro potraviny a recepty je důležité používat dýňový olej označený jako potravinářská.
Jak užívat dýňový olej?
Požití:
Pijte tři lžičky dýňového oleje 3x denně po jídle (v čisté formě) nebo přidejte do salátů. Kurz 1-2 měsíce.
Kontraindikace: individuální intolerance, diabetes mellitus, průjem, kalkulózní cholecystitida (žlučníkové kameny). U endokrinních onemocnění je nutná konzultace s lékařem.
Místní aplikace:
Pro hojení ran a zánětu se dýňový olej aplikuje přímo na postižené místo až do úplného zhojení.
Při tepelných a chemických popáleninách se na postižená místa přikládají gázové obvazy s dýňovým olejem.
K léčbě sliznic. Olej se používá k výplachům úst, tamponům a výplachům pro vaginální použití.
Pro obličej a tělo. Olej se přidává do krémů na obličej, ruce a tělo. Používá se jako základ pro výrobu masek.
Pro vlasy. Vetřete ho do pokožky hlavy a namažte roztřepené konečky.
Podmínky skladování
Za studena lisovaný dýňový olej na přímém slunci oxiduje, proto je nutné jej skladovat na místě chráněném před světlem při teplotě +3. +6°C.
Skladovatelnost: do 6 měsíců od data výroby. Po otevření se musí spotřebovat do 30 dnů.
Důležité! Pokud jsou porušeny podmínky a podmínky skladování, produkt ztrácí chuť a užitečné vlastnosti. V oleji se tvoří volné radikály, které mohou být zdraví škodlivé. Produkt s prošlou dobou použitelnosti se nesmí používat!
Poznámka: Článek slouží pouze pro obecné informační účely. Před použitím produktu si přečtěte pokyny a poraďte se se svým lékařem.
Online Store OLIVOVÁ ŘECKÁ + 7 (495) 540-47-17
Náš obchod na stanici metra Mendělejevskaja se přestěhoval
na ulici Novoslobodskaja. 24A, str. 3 —> Otevírací doba prodejny 24.04.2022. 2. 10.00: Moskva, Feodosijskaja 20.00 — 20:2 — 7:12.00 Moskva, Novoslobodskaja 19.00 — zavřeno Petrohrad, XNUMX. Sovětskaja XNUMX — XNUMX:XNUMX — XNUMX:XNUMX —>
Adresář
- PŘEDOBJEDNÁVKA #35 (odeslání do 10.04.2024)
- Extra panenský olivový olej
- Olivový olej z pokrutin (na smažení)
- Aroma olej
- Olivy
- Balsamico
- Bruschetta, těstoviny
- Konzervace
- Káva
- Masticha Chios
- Sirupy
- Rajčatová skupina
- Halva, tahini
- Kosmetika Sostar
- Kosmetika Greka Praktika
- 23 února
- 8. března
- Potraviny
- Kosmetický
- Potraviny
- Kosmetický
- Propagace měsíce
- Krátkodobý
- Poškozený obal
- NOVÁ SKLIZEŇ
- PREMIUM BIO
- BIO
- 250 ml
- 500 ml
- 1 litr
- 3 litrů
- 5 litrů
- Ochucený
- NA SMAŽENÍ
- VELKOOBCHOD
- Panství Vassilakis
- PREMIUM v oleji
- PREMIUM ve slaném nálevu
- KLASIKA ve slaném nálevu
- Řecké 100 g
- Vakuum 200-250g
- Vakuum 500g
- Vakuum 1kg
- 2 kg – Živé ve skle
- 2kg – plechovky HoReCa
- Pasterizované
- Plněné
- dolíčkovaný
- Pasty
- Podle odrůdy
- Kalamata
- Chalkidiki
- SMĚS
- Amfissa
- Gaidura
- Thassos
- Green
- Temný
- Balsamico
- Bruschetta, hořčice
- Džem, cukroví
- Limonáda, nápoje
- Turecký med, akanes
- Makarony
- ruční sochařství
- Továrna
- dítě
- Zasraný
- Hotová jídla
- Kapary, artyčoky
- Konzervovaný pepř
- Plněná zelenina
- Sušená rajčata
- Loupaná rajčata
- Kečupy, pasty
- Omáčky
- Káva
- čaj
- Gastronomická sůl
- dezerty
- Svačiny, omáčky, koření
- Mouka, semena, hobliny
- Oříšková a semínková másla
- Výrobky z Kypru
- Rostlinné oleje
- Olivový olej
- Kadidlo, myrha
- tahini
- Křížky, comboskinis, růženec
- kříže
- Kombinace DOSPĚLÝCH (≥ 45 uzlů)
- Kombinované skinnis pro dospělé se SILVER
- Kombinované skiny ADULT GOLD PLATE
- DĚTSKÉ comboskinis (≤ 45 uzlů)
- Dětské kombi skiny SILVER
- Ortodoxní náramky
- Růženec
- Stříbro se zlacením
- Pro obličej
- Čištění, tonika
- Pleťové krémy
- Oční péče
- Séra, boostery, oleje
- Peelingy, peelingy
- Masky
- Шампуни
- Klimatizace
- Masky, oleje, vosky
- Na sprchu, koupel, masáž
- Výživná péče
- Drhne
- Sklo
- Keramika
- Olivové mýdlo Knossos
- Mýdlo s chioskou mastichou
Výrobci
Naše články
- 10 faktů o olivovém oleji, které vás překvapí. Krátká verze
- Který je nejlepší olivový olej – poctivá rada při výběru
- Olivový olej v boji proti hypertenzi
- Jaké víno si vybrat?
- Řecký salát – recepty
- Olivový olej na obličej – tajemství použití
- Olivový olej na vlasy
- 10 faktů o olivovém oleji, které vás překvapí. Plná verze
- Odrůdy a velikosti oliv
- Ochutnávka olivového oleje
- Balsamický ocet
- Rafinace olivového oleje
- Halloumi je vizitkou Kypru
- Hubněte s artyčoky
- Olivový olej na lačný žaludek
- Řecká kosmetika
- Nejlepší olivový olej
- Co jsou to bio produkty
- Olivový olej pro zdraví
- Mýty o zmrazování olivového oleje
- Olivový olej na smažení – mýty a fakta
- Masticha z ostrova Chios. Chioská masticha – článek
- O nebezpečích supermarketových produktů
- Olivová kosmetika. Kosmetika z olivového oleje
- O zdravotních přínosech oliv
- Jak špatné jsou olivy
- Olivová dieta
- Olivový olej – rada lékaře
- Kde najít řecké produkty?
- Kosmetický výběr č. 1
- Olivový olej v SSSR
- Alergie na kosmetiku
- Produkty bez čárového kódu
- Výběr vlasové kosmetiky
- Detoxikační program pro pokožku a vlasy
- Produkty jsou také kosmetika
- Kosmetický výběr č. 2
- Výběr kosmetiky na obličej
- Ruské sankce na dovoz výrobků (!)
- Film “Mapa paměti” – Trailer
- Druhy olivového oleje
Dýňový olej lisovaný za studena, Rusko, skleněná láhev, 250 ml
![]()
Dýňový olej lisovaný za studena, Rusko, skleněná láhev, 250 ml
Datum výroby: 26.06.2023
Datum vypršení platnosti: 26.06.2024
Čerstvě vymačkaný dýňový olej (lisovaný za studena, nerafinovaný), Rusko.
Lisování za studena zaručuje zachování všech prospěšných vlastností dýňového oleje, vitamínů a biologicky aktivních látek.
Užitečné vlastnosti dýňového oleje
Čerstvě vymačkaný dýňový olej je bohatým zdrojem vitamínů a mikroelementů. Obsahuje unikátní komplex esenciálních fosfolipidů rostlinného původu, vitamíny A, E (min. 30 %), B1, B2, C, P, F, esenciální mastné kyseliny (linolová, olejová, linolová).
- Dýňový olej má antioxidační vlastnosti , zabraňuje stárnutí buněk, podporuje odstraňování toxických látek z těla.
- Olej z dýňových semínek normalizuje metabolismus , se používá k prevenci žaludečních a dvanáctníkových vředů, dále k prevenci hepatitidy a cirhózy jater.
- Dýňový olej obsahuje cucurbitin vykazující anthelmintické vlastnosti, selen – prevence rozvoje rakoviny, alkaloid trigonellin – působí hypoglykemicky (snižuje hladinu glukózy v krvi).
- Dýňový olej obsahuje hodně zinek , nezbytný pro muže od narození do stáří (prevence prostatitidy, adenomu prostaty).
Pro lékařské účely dýňový olej se doporučuje užívat 1 čajovou lžičku 3x denně 50 – 60 minut před jídlem (nebo 2 hodiny po jídle), bez zapíjení studenou vodou. Pokud pocítíte nepříjemné pocity, můžete dýňový olej sníst s kouskem chleba nebo jej zapít pomerančovou, grapefruitovou nebo citrónovou šťávou. Délka takového průběhu léčby by měla být: pro onemocnění žaludku a střev – 2-3 týdny, pro onemocnění jater a pro prevenci aterosklerózy – 6-8 týdnů, pro onemocnění prostaty – 4 týdny. V ostatních případech – 1 měsíc. Ve všech případech byste se měli poradit s lékařem.
Používá se také dýňový olej pro kosmetické účely . Je výborným výživným přípravkem pro všechny typy pleti, díky vysokému obsahu vitamínů (A, C, E) a minerálů, zejména zinku. Dýňový olej je prospěšný zejména pro suchou nebo zralou pleť. Mastné kyseliny a kyselina salicylová zabraňují šupinatění a zjemňují suchou pokožku.
Použijte při vaření
Dýňový olej se používá k doplnění jedinečné chuti a vůně do salátů, cereálií, vařených brambor, kysaného zelí, omáček, fazolí a čočky, vinaigrett, polévek a dokonce i dezertů. Zkuste přidat trochu másla do vanilkové zmrzliny a nechte se překvapit, jak je lahodná.
Je to jeden z nejoblíbenějších olejů v Evropě, zejména v Německu a Rakousku, kde se mísí s jablečným moštem a obléká se do salátů ze zeleniny, zeleniny a ovoce.
Dýňový olej se NEDOPORUČUJE ke smažení, protože. nesnáší vysoké teploty.
Struktura :
První za studena lisovaný olej z pražených dýňových semínek.
Nutriční fakta na 100 g výrobku:
Bílkoviny – 0 g; sacharidy – 0 g; tuky – 100 g.
Energetická hodnota: 900 kcal / 3700 kJ.
Podmínky skladování :
Skladujte na uzavřeném tmavém místě při teplotě 5 až 25 stupňů Celsia. Otevřenou lahvičku skladujte na chladném místě.
Производитель :
Rusko, Moskva, vesnice Kurilovo, ul. Rabochaya, 5.
Objem : 250 ml.
Hrubá hmotnost: 490 gramů.
Obal – láhev z tmavého skla.
![]()
Z odvolání dubna 2019 Taťána Nádherný olej, moc jsme se těšili na jeho vzhled, hodnotný a velmi užitečný. Dýňovému oleji se říká „černé zlato“: má tmavě zelenou nebo žlutohnědou barvu a bohaté aroma pražených dýňových semínek. Je jen zázrak, že se to všechno dá koupit v Greek Olive. dubna 2022 Maria Olej se mi nelíbil, byl nevýrazný. Žádná chuť ani vůně pražených dýňových semínek. Velice zklamán. února 2023 Natalia Tento olej může oslovit pouze ty, kteří nevědí, co je PUMPKIN OIL. Není jasné, z čeho se vyrábí! Nedoporučuji nákup. Příliš drahé na nepochopitelný rostlinný olej, který neobsahuje dýni. Doporučuji prodejcům věnovat pozornost tomuto zjevnému padělku, který prodávají. února 2023 Natalia Na tento produkt jsem zanechal negativní recenzi. Ale nikdy se neukázal. Nedoporučuji nikomu kupovat. Toto není dýňový olej. Prodejci, věnujte pozornost tomuto zjevnému padělku únor 2023 konzultant Dobrý den, Natálie! Děkujeme vám za vaši reakci! Informace jsme si upřesnili s výrobcem. Poslední várka oleje byla vylisována ze semen jiné odrůdy, jsou méně aromatická a dodávají oleji světlejší barvu.
Po naší poznámce výrobce přislíbil návrat ke staré odrůdě semínek.Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat nový komentář.
