Jaký účinek má kyselina askorbová?

Kyselinu askorbovou (vitamín C) izoloval maďarsko-americký vědec Albert Szent-Gyorgyi v roce 1928. V roce 1932 bylo vědecky potvrzeno, že přítomnost tohoto vitaminu ve stravě zabraňuje kurdějím, vážné nemoci, která si vyžádala životy milionů lidí. Zahájení výroby vitaminu C ve 30. letech umožnilo v minulosti opustit tuto nemoc, která byla považována za neméně hroznou než tyfus nebo mor.

Co je vitamín C

Stejně jako ostatní vitamíny, ani vitamín C není v lidském těle syntetizován, ale lze jej získat pouze zvenčí – potravou nebo doplňky stravy. Vitamin C se podílí na mnoha biochemických procesech nezbytných pro udržení života.

Kyselina askorbová se aktivně podílí na tvorbě hormonů štítné žlázy, produkci kolagenu a přeměně serotoninu, jednoho z hlavních neurotransmiterů. Vitamin C je také zodpovědný za vstup glukózy do tkáňových buněk. Kyselina askorbová jako nejsilnější antioxidant má silný omlazující účinek na všechny tkáně těla a zpomaluje stárnutí.

TOP 5 nejlepších vitamínů C

Fotografie přísad	Název aditiva	Krátký popis
	SPORTER VITAMIN C 500 MG SE ŠÍPKY – 120 TAB	Sporter Vitamin C 500 mg se šípkem – vitamín C v kombinaci s extraktem ze šípků. Podporuje celkové posílení organismu, imunitního systému a má také výrazný antioxidační účinek.	Koupit produkt
	NYNÍ POTRAVINY C-1000 100 VEGANSKÝCH VÍČEK	Složení je obohaceno o „Rutin“, který má kromě silných antioxidačních vlastností posilující vlastnosti kardiovaskulárního systému. Díky synergickému účinku zesílí bioflavonoidy obsažené ve složení všechny účinky užívání vitaminu C.	Koupit produkt
	NATROL EASY-C 500 MG	Natrol Easy-C 500 mg tablety vitamínu C. Antioxidační vlastnosti vitamínu C poskytují silnou ochranu proti volným radikálům.	Koupit produkt
	SCITEC NUTRITION VITA-C 1100 (100 kapslí)	Vita-C 1100 od Scitec Nutrition, vysoce koncentrované vitamíny skupiny C, se stanou vaším nejlepším pomocníkem v boji proti oxidačním procesům v těle.	Koupit produkt
	SPORTER MEGA VITAMIN C+D3 – 500 ml	Doplněk stravy k dietě – zdroj vitamínu C, D3 a zinku. Posiluje imunitní systém a zlepšuje vstřebávání vápníku pro zdravé kosti.	Koupit produkt

Výhody vitamínu C pro tělo

Vitamin C je jednou z klíčových složek pro správné fungování organismu. Kyselina askorbová je nepostradatelná pro zdraví krevních cév a kapilár; podílí se na tvorbě červených krvinek a je zodpovědný za hladinu hemoglobinu v krvi. Bez něj nedochází k tvorbě protilátek. Při přetížení imunitního systému vám vitamín C umožňuje zvýšit počet bílých krvinek – hlavních obránců našeho těla. Posiluje zuby a dásně, urychluje regeneraci kůže při poranění.

Hlavní funkce kyseliny askorbové:

• stimuluje syntézu interferonu produkovaného buňkami v reakci na invazi virů a mikrobů;
• zvyšuje imunitní odpověď těla;
• zvyšuje elasticitu kapilár a krevních cév;
• urychluje regenerační procesy;
• aktivuje činnost trávicích enzymů;
• podílí se na tvorbě kolagenového proteinu – základ pojivové tkáně;
• podporuje spalování přebytečné tukové hmoty;
• normalizuje redoxní procesy;
• chrání před destruktivními účinky volných radikálů.

V nedávném výzkumu došli američtí vědci k nečekanému závěru, že vitamín C je nezbytný pro normální fungování nervových buněk. Bylo zjištěno, že pro normální fungování nervových ganglií jsou nutné vysoké dávky vitaminu C.

Bez nadsázky lze konstatovat, že role kyseliny askorbové v normální činnosti mozku byla doposud bagatelizována. Mozek možná potřebuje vitamín C ve větší míře než zbytek těla. Dr. Enrique von Gersdorff, University of Oregon (USA)

Dostatek vitamínu C je zodpovědný za elán a dobrou náladu. Kyselina askorbová je nepřítelem deprese a apatie, dokonale chrání před negativními účinky stresu.

Vitamin C se často používá v kosmetologii. Jeho schopnost bělit pokožku a eliminovat stařecké skvrny byla pozorována již dlouhou dobu. Látka je navíc součástí přípravků proti stárnutí a je určena i k obnovení elasticity a ochranných funkcí pokožky po opalování.

Význam vitamínu C pro děti

Vitamin C je základní živinou, kterou člověk potřebuje po celý život. V raném období se ukládají všechny orgánové systémy, tvoří se kosti a vyvíjí se nervový systém. Strava dítěte by proto měla být co nejbohatší na vitamíny, aby se předešlo zdravotním problémům v budoucnu.

Kyselina askorbová je pro vyvíjející se organismus velmi důležitá. V období aktivního růstu se často snižuje stabilita imunitního systému, takže starší děti a dospívající často onemocní. Vitamin C lze účinně užívat v období podzim-zima při nachlazení a akutních respiračních virových infekcích jako prevence akutních respiračních onemocnění.

Nejvýhodnější je nasytit dětskou stravu ovocem a zeleninou (paprika, rybíz, bylinky, kiwi, kysané zelí atd.), Ale pokud je nemá rád, bude se muset uchýlit k vitamínům z lékárny.

Askorbové pilulky mají příjemnou sladkokyselou chuť, takže je děti většinou s chutí polykají. Před použitím doplňků stravy byste se však měli poradit se svým pediatrem, protože Pro jejich použití existují určité kontraindikace. Protože vitamin C zvyšuje vstřebávání železa, je ve velkých dávkách kontraindikován u dětí s vysokým hemoglobinem.

Užívání vitaminu C během těhotenství

Těhotné ženy se často diví, proč potřebují denně vitamín C. Tento vitamín pomáhá usnadnit těhotenství a porod, má dobrý vliv na náladu nastávající maminky a pomáhá jí vyhnout se depresím.

Hlavní vlastnosti kyseliny askorbové během těhotenství:

1. Posiluje imunitní systém. V období porodu je ženské tělo oslabené, takže jeho schopnost odolávat virům a patogenům je snížena. Onemocnění během těhotenství je krajně nežádoucí, protože. prodělaná onemocnění mohou poškodit plod, včetně samovolného ukončení těhotenství.
2. Pomáhá vstřebávat vitamín D. Díky tomuto základnímu chemickému prvku je stimulován růst plodu. Podílí se na tvorbě kostí a zubů dítěte a stimuluje produkci placentárních hormonů.
3. Podporuje vstřebávání železa. Anémie během těhotenství je rizikem mentální retardace u nenarozeného dítěte, protože nedostatek železa způsobuje kyslíkové hladovění mozku u plodu.
4. Stimuluje produkci přírodních kolagenových vláken. Ženy dobře vědí, že těhotenství je období, kdy se na kůži objevují strie. Pravidelný příjem vitamínu C pomůže vyhnout se povislým tkáním a neestetickým pruhům na břiše.
5. Posiluje stěny krevních cév. Jedná se o vynikající prevenci křečových žil. Pevné a elastické cévy navíc pomohou snížit krevní ztráty při porodu.

V těhotenství odborníci doporučují zvýšit příjem vitaminu C asi o třetinu. Ale v každém konkrétním případě je lepší vypočítat dávku společně s dohlížejícím lékařem, protože nadměrná spotřeba kyseliny askorbové je plná alergických reakcí.

V jaké formě se vitamín C užívá?

Farmaceutický trh nabízí kyselinu askorbovou v několika formách:

1. Tablety (dražé). Nejběžnější forma léku, dostupná bez lékařského předpisu. Tablety kyseliny askorbové se nejčastěji používají pro preventivní účely, když strava neobsahuje dostatečné množství vitamínu. Tabletová forma vitaminu C je obvykle prezentována jako jasně žluté dražé s kyselým středem, jehož příjem napomáhá nastolení metabolických procesů, předcházení nemocem při chřipce a nachlazení, posílení imunitního systému a zvýšení tělesného tonusu.
2. Prášek. Na pulty lékáren se dostává v podobě malých bílých krystalů, balených v sáčcích. Snadno se rozpouští ve vodě, proto se používá k přípravě roztoků. Vitamin C v této formě se doporučuje užívat v těhotenství, při nedostatku vitaminu, při vysoké fyzické a nervové zátěži, v období rekonvalescence po závažných onemocněních a po prodělaném stresu.
3. Injekce. Kyselina askorbová v ampulích se používá k rychlému doplnění nedostatku vitaminu C. Injekční roztok má vzhled bezbarvé nebo slabě zbarvené tekutiny. Injekce vitaminu C se předepisují pro krvácení (nosní, plicní, děložní), onemocnění jater, infekce, intoxikace, otravu oxidem uhelnatým, hemoragickou diatézu, zlomeniny kostí, nehojící se rány a vředy, dystrofii.

Jaká je denní potřeba vitaminu C pro dospělého?

Dávkování závisí na pohlaví a tělesné hmotnosti. U mužů je to v průměru 90 mg denně, u žen asi 70. V některých případech (při rekonvalescenci po úrazech a nemocech, při sportovních soutěžích, při vyčerpání, hypovitaminóze apod.) může dávka vitaminu C zvýšit, ale neměla by překročit 2 000 mg denně.

Fyziologická lidská potřeba kyseliny askorbové se pohybuje v průměru od 30 do 90 mg denně. Váš lékař vám pomůže vypočítat přesné dávkování po objasnění vaší stravy, životního stylu a cílů pro jeho užívání.

Nedostatek vitaminu C, první příznaky

Nedostatek vitaminu C způsobuje řadu nepříjemných důsledků:

• zánět dásní;
• suché vlasy s roztřepenými konečky;
• olupování a zdrsnění kůže;
• ztenčení zubní skloviny;
• trávicí dysfunkce;
• apatie;
• zhoršení imunity;
• pomalé hojení ran;
• zpomalení metabolických procesů, rychlý nárůst hmotnosti;
• svalové bolesti;
• ztuhlost kloubů.

Pokud máte oslabený imunitní systém a časté nachlazení, doporučuje se pít vitamín C, protože to jsou první příznaky jeho nedostatku. Hraje důležitou roli ve fungování organismu, tedy dlouhodobě nedostatek vitaminu Cmůže způsobit dysfunkci mnoha funkcí, autoimunitní onemocnění, některé druhy rakoviny, kardiovaskulární onemocnění, onemocnění žlučníku.

Jaké jsou hlavní příznaky přebytku vitaminu C u dospělých?

Stejně jako nedostatek nadbytek vitamínu C poškozuje zdraví. Látka je ve vodě rozpustný vitamín, což znamená, že se nehromadí v orgánech. Přebytečné množství se vylučuje močí.

K předávkování vitaminem C dochází při příjmu přibližně 800 g denně, což je i teoreticky těžko představitelné. Při hypervitaminóze se vitamin C zpravidla vylučuje kožními póry, takže prvním příznakem nadbytku jsou dermatologické problémy.

Nicméně, mluvit o prospěch a újmu kyseliny askorbové, nelze nezmínit příznaky nadbytku vitaminu C:

• zarudnutí kůže;
• silné svědění;
• bolesti hlavy;
• závratě;
• únavu;
• průjem, podráždění trávicího traktu;
• časté močení;
• dehydratace;
• nízký krevní tlak.

Za pozornost také stojí: dlouhodobé zneužívání vitaminu C zvyšuje riziko ledvinových kamenů. U žen mohou velmi vysoké dávky vitaminu způsobit hormonální nerovnováhu.

Vitamin C v potravinách s nejvíce

Kyselina askorbová se nachází v mnoha potravinách naší každodenní stravy. Je bohatý na čerstvou zeleninu, ovoce, bobule a listovou zeleninu. Je třeba je jíst syrové, protože při tepelné úpravě se vitamín ničí.

Deset předních produktů z hlediska přirozeného obsahu vitamínu C:

Jméno	Vitamín C, mg/100 g výrobku
Šípkové bobule	1000
Červená paprika	250
bobule rakytníku	200
bobule černého rybízu	200
Zelená petrželka	150
Zelený pepř	130
Cranberry	100
citróny	40
Špenát	30

Obsah vitamínů v těchto produktech však umožňuje pouze v malé míře uspokojit denní potřebu těla tohoto prvku. Je typické, že některé druhy ovoce a zeleniny rozkládají molekuly kyseliny askorbové v důsledku destruktivního účinku askorbinázy, takže pro výrazný terapeutický účinek je důležité přijímat koncentrované dávky prvku.

Výhody vitamínu C při sportu

Sportovci tento vitamín konzumují kvůli jeho pozitivnímu vlivu na vstřebávání bílkovin, hlavního stavebního kamene pro svaly. Pokud je vitamín v těle přítomen v dostatečném množství, rychlost tvorby čisté svalové hmoty se výrazně zrychlí.

Vitamin C je účinný při potlačování příznaků katabolismu. Inhibuje produkci kortizolu a snižuje peroxidaci, kterou sportovci trpí během intenzivních hodin tréninku. U sportovců, kteří pravidelně podstupují těžkou fyzickou aktivitu, pomáhá kyselina askorbová posílit imunitní systém a rychleji se zotavit ze zranění a tréninku.

Nezapomeňte, že kyselina askorbová je nejlepší antioxidant. Ničením volných radikálů zvyšuje kvalitu reakce a příznivě působí na emoční sféru.

Při neustálém stresu hladina vitamínu C neustále klesá. Během závodů užívání vitamínu C posílí nervový systém, zabrání poruchám a vyhoření. Zvyšuje energetický potenciál těla.

Dá se to brát preventivně?

Jak je známo, kyselina askorbová zvyšuje syntézu interferonů, které zabraňují pronikání virů do těla. Proto se doporučuje užívat ho v chladném období jako prevence akutních respiračních onemocnění a obecně posílení imunity. Zvláště důležité je začít s užíváním vitamínu C při prvních příznacích onemocnění nebo objevení se příznaků akutní respirační virové infekce u osob ve vašem okolí.

Pro účely prevence se dětem doporučuje užívat 1 tabletu denně, dospělí – ne více než 2 kusy. Nedoporučuje se dražé kousat nebo rozpouštět v ústech. Měl by se spolknout celý a zapít čistou vodou.

Výkon

Vitamin C (kyselina askorbová) je důležitým prvkem pro správné fungování organismu. Je důležitý pro imunitu, krevní oběh, tvorbu hormonů a tvorbu kolagenového proteinu, ochranu před oxidativními procesy. Strava dětí a mladistvých, těhotných žen, sportovců a osob vystavených fyzické a psychické zátěži by měla obsahovat zvýšené dávky této látky. Kyselina askorbová se nachází ve většině běžného ovoce a zeleniny, ale pro úplnou prevenci a léčbu hypovitaminózy lékaři doporučují užívat syntetické vitamíny ve formě pilulek nebo prášku.

Každý slyšel o vitamínu C, známém také jako kyselina askorbová. Musíme ho získávat z potravy, naše tělo si ho neumí vyrobit.

Kyselina askorbová je potřebná pro normální fungování pojivové a kostní tkáně. Účastní se mnoha metabolických procesů. Nedostatek vitaminu C, který způsobuje kurděje, je v moderním světě vzácný.

Farmaceutické přípravky kyseliny askorbové se prodávají ve formě malých žlutých dražé, bílých tablet smíchaných s glukózou a existuje i injekční roztok.

• pro prevenci a léčbu nedostatku hypo- a vitaminu C;
• se zvýšenou potřebou vitamínu C v těle během růstu;
• během těhotenství a kojení;
• při velkém zatížení nebo únavě;
• v období rekonvalescence po dlouhodobých závažných onemocněních;
• se zvýšeným rizikem rozvoje infekcí.

Pokyny také naznačují, že kyselina askorbová v množství výrazně převyšujícím denní potřebu (90 mg) nemá téměř žádný účinek, s výjimkou rychlého odstranění příznaků nedostatku hypo- a vitaminů.

Kyselina askorbová je silný antioxidant a regenerační prostředek, který se podílí na boji proti bakteriálním infekcím, detoxikačních reakcích a tvorbě kolagenu ve vazivové tkáni, zubech, kostech, pojivové tkáni, kůži a kapilárách. Vitamin C podporuje růst a aktivní fungování imunitních buněk.

K normálnímu plnění jeho funkcí v organismu stačí malé dávky vitaminu C, 25-75 mg denně. Toto množství lze snadno získat z potravy. Ve vysokých dávkách se kyselina askorbová používá pouze při léčbě kurdějí.

V různých dobách byly předloženy různé teorie o výhodách vysokých dávek vitaminu C. Linus Pauling v roce 1970 napsal o vlivu vysokých dávek vitaminu C na četnost a trvání nachlazení. K tomuto závěru dospěl na základě literatury, kterou měl k dispozici. Následně byly zveřejněny dva Cochranovy přehledy, které ukazují, že suplementace kyselinou askorbovou neměla žádný vliv na frekvenci nebo trvání nachlazení, což mírně zkrátilo dobu trvání onemocnění o 8 % u dospělých a o 14 % u dětí. Autoři dospěli k závěru, že rutinní suplementace vitaminem C není opodstatněná, protože příznivé účinky nebyly replikovány ve všech studiích.

Vitamin C byl aktivně studován jako prostředek pro prevenci a léčbu koronavirové infekce. Ale žádná z publikací nepotvrdila účinnost kyseliny askorbové.

Údaje o prevenci kardiovaskulárních onemocnění jsou protichůdné. Některé studie zjistily pozitivní účinek, některé žádný účinek a některé zjistily zvýšení úmrtnosti. Některé závěry vyžadují další údaje.

V roce 2011 byla publikována zjištění, že suplementace vitaminem C může být spojena se zvýšeným přežitím u pacientů s diagnózou rakoviny. Ale pro prevenci onkologie nebyly zaznamenány žádné pozitivní účinky. Neexistují žádné spolehlivé důkazy, že vitamin C zvyšuje účinnost nebo snižuje toxicitu léčby. Není součástí doporučení.

Recenze z roku 2017 zjistila snížené hladiny vitaminu C v krvi lidí s kognitivní poruchou. Studie však byla nízké kvality a není jasné, zda by doplnění kyseliny askorbové situaci zlepšilo.

Vitamin C zvyšuje vstřebávání železa, takže někdy se doplňky železa okamžitě uvolňují v kombinaci s kyselinou askorbovou.

Celkové zdravotní přínosy vysokých dávek vitaminu C nebyly prokázány. Mnohem důležitější je dodržovat výživnou stravu.

Když užijete velké množství kyseliny askorbové, jednoduše se přestane vstřebávat a je vylučována ledvinami, protože je snadno rozpustná ve vodě. Ani dlouhodobé užívání vysokých dávek nezpůsobuje u zdravých lidí závažné nežádoucí účinky. Ti, kteří mají onemocnění ledvin a hemochromatózu, by měli být opatrnější.

Vitamin C si neumíme vyrobit sami, ale přijímáme ho v dostatečném množství z potravy. Výhody užívání dalšího vitaminu C pro osoby, které netrpí nedostatkem hypo- a vitaminů, nebyly prokázány a nelze je doporučit.

*existují kontraindikace, nutná konzultace s odborníkem.