Každý rok se mnoho zahradníků potýká se stejným dilematem: jak zjistit, zda je meloun zralý a zda je čas konečně začít sklízet a ochutnávat. Meloun bohužel patří k takovému ovoci, po jehož utržení už nebude cesty zpět. Na rozdíl od melounů a dýní vodní melouny po oddělení od keře nedozrají. V tomto článku se podíváme na hlavní známky zralosti melounu, na které byste si měli dát před sklizní pozor.
U melounů je obvykle snadné poznat, kdy jsou zralé – na vrcholu prostě sklouznou z lián, nebo změknou a začnou vonět. Vodní melouny však zůstávají pevně přichycené i přezrálé, nijak zvlášť nevoní a zralým nezměknou, takže vždy hrozí, že utrhneme meloun nezralý.
Můžete jíst nezralý meloun?
Pokud jste ještě utrhli nezralý meloun, pak to není největší problém, protože nezralé melouny se dají jíst, ale nejsou nijak zvlášť příjemné.
Nezralý meloun chutná nevýrazně a vodově místo sladce a jeho dužina je bledá. Také nezralé ovoce obsahuje méně živin – čím je meloun zralejší, tím je zdravější. Jasná barva melounu je známkou toho, že obsahuje obrovské množství vitamínů a antioxidantů. Nezralý meloun ale zdraví neškodí.
Můžete nechat meloun sedět na zahradě příliš dlouho?
Pokud je meloun na melounu zatuchlý, pak začíná přezrávat. V přezrálém melounu je tolik cukrů, že dužnina zmoučí a kašovitá. Nakonec dužina začne kvasit a hnít a takové ovoce se už nedá jíst. Dobrou zprávou je, že tento proces je relativně pomalý. Pokud tedy necháte zralý meloun na keři ještě den či dva, o úrodu nepřijdete.
Jak je uvedeno výše, melouny po sklizni nebudou dále dozrávat. To znamená, že nemůžete vybrat meloun a pokusit se ho nechat dozrát. Sladkost melounu je určena okamžikem, kdy byl utržen.
Poznáte podle vůně, zda je meloun zralý? – Ne. Nekrájené vodní melouny jsou méně chutné než melouny, protože nemají otevřený konec, ke kterému se připojovala stopka. A jsou z principu méně voňavé. Proto nemá smysl čichat melouny v potravinách nebo na zahradě. Podívejme se, jaké parametry mohou ještě určit zralost melounu.
Jak zjistit, zda je meloun zralý
zvuková zkouška
Starodávní lidé tvrdí, že zralý meloun určují jednoduše tak, že na něj poklepou klouby prstů nebo ho poplácají dlaní. Toto je klasický způsob, jak vybrat dobrý meloun. Pokud je zvuk tichý, nudný a hluboký, jako buben nebo klepání na dveře, pak jste hotovi. Vysoký sonorní zvuk naznačuje, že meloun ještě nedozrál. (Pokud máte potíže s identifikací zvuku, na internetu je poměrně dost videí o tom, jak by měl znít zralý meloun.) Pokud zmáčknete meloun rukama, pak zralé bobule také charakteristické praskání.
Skvrna na spodní straně
Spodní strana melounu, kde se vleže na melounu dotýkala země, by měla být máslově žlutá až sytě žlutá. Pokud je skvrna bílá, pak meloun pravděpodobně ještě nedosáhl svého vrcholu zralosti. Výkon takového testu však není absolutní, protože různé podmínky pěstování a různé odrůdy vodních melounů mohou produkovat různé barvy.
Teplejší počasí má tendenci vytvářet tmavší skvrny než ovoce dozrálé v chladnějším počasí, takže melouny se žlutou skvrnou bývají sladší.
Funkce odlupování
Lesklý lakovaný povrch melounu nesvědčí. U zralých vodních melounů se zelená barva slupky zmatní. Na pruhovaných plodech se barva mezi pruhy stává tmavší a pruhy jsou výraznější, nejsou rozmazané.
Размеры
Pokud si chcete utrhnout zralý meloun, ujistěte se, že je plně vyrostlý podle odrůdy. Pokud budete sledovat vývoj vaječníku, budete schopni poznat, kdy se konkrétní meloun dostatečně zvětšil a po nějakou dobu výrazněji nemění svou velikost. Počet dní do zrání vám poskytne hrubý odhad očekávané doby zrání melounu. Pokud meloun pěstujete poprvé, můžete si na obalu zkontrolovat předpokládanou velikost a zralost a zvážit jej.
Antény
Existuje další tip, jak zkontrolovat zralost vodních melounů na melounech. V blízkosti místa, kde se stonek vašeho melounu připojuje k hlavnímu stonku, by měl být malý kudrnatý úponek. Pokud je tento úponek stále zelený a pružný, pak meloun stále roste a je příliš brzy na jeho trhání.
Pokud je ten malý úponek hnědý a scvrklý, je pravděpodobné, že meloun je asi tak zralý, jak je. Někdy mohou před sklizní začít odumírat všechny stonky, nejen jeden úponek, což znamená, že vaše melouny již vyrostly. Úponky však někdy předčasně zasychají, proto před otřepáním zkontrolujte další známky zralosti.
Zajímavě: Mnozí slyšeli, že někteří zahradníci rozlišují melouny podle pohlaví. Například “kluci” jsou větší, mají podlouhlý tvar a vodnatou chuť. “Dívky”, nebo jak se jim často říká, “vodní melouny” jsou zaoblené a velmi sladké. Ale to je úplně špatně. Všechny vodní melouny pocházejí ze samičích květů, které mají na spodní části květu malý vaječník. Neexistují žádné samčí melouny, protože samčí květy jsou sterilní. Tvar melounu je dán druhem melounu. Kulatý meloun nemusí být nutně hezký a sladký.
Hmotnost
Zralý meloun by měl být na svou velikost poměrně těžký. Vybírejte tedy vždy ten těžší ze dvou stejně velkých melounů.
kůže na dotek
Vymačkejte meloun rukama. Jemně zmáčkněte boční stranu melounu, abyste zjistili, zda v něm není trochu “zpětného rázu”. Slupka melounu by neměla být měkká, jako slupka některých druhů ovoce, když je zralá, ale neměla by být tvrdá, jako pecka, bez jakékoli poddajnosti. Komprese by měla být provedena v místě ovoce, kde se květina nacházela, to znamená v opačném směru od ocasu.
Když výše uvedené metody selžou, měli byste se podívat na sáček se semeny. Říká, kolik dní po výsadbě by melouny měly být zralé.
Lepší je ale zaměřit se na den, kdy se tvoří vaječník. V průměru by po opylení mělo projít před dozráním alespoň 45, ale záleží také na typu odrůdy. Rané odrůdy dozrávají za 30-35 dní; střední zrání dozrává za 40-45 dní; pozdní zralost potřebuje 50-60 dní.
Ke konečnému zrání melounu dochází hlavně v posledních 2 týdnech růstu, proto je důležité nespěchat.
Tipy pro skladování sklizených melounů
- Celý, čerstvý meloun (nenakrájený) by měl být skladován při pokojové teplotě po dobu asi jednoho týdne.
- Nakrájený meloun zůstane čerstvý ve vzduchotěsné nádobě v lednici až několik dní.
- Meloun můžete okamžitě zmrazit tak, že nakrájené kousky vložíte na tác do mrazáku, dokud nezmrazí. Poté jej uchovávejte v uzavřených sáčcích v mrazáku po dobu až 2-3 měsíců. Po rozmrazení budou plátky měkké a lze je použít na pokrmy, jako jsou nanuky a smoothies.
Přihlaste se k odběru našeho bezplatného e-mailového zpravodaje. V týdenních vydáních najdete:
- Nejlepší nový obsah webu
- Populární články a diskuze
- Zajímavá témata fóra
Nerd na YouTube
Videa o zahradě a zeleninové zahradě, krajinný design, pokojové rostliny. Na našem kanálu najdete tipy pro efektivní zahradničení, mistrovské kurzy o pěstování rostlin a péči o ně.
Přihlaste se k odběru a zůstaňte naladěni na nová videa!
Vaše příběhy na Botanichce!
Příběhy je část našeho webu, kde se každý může podělit o své úspěchy, zajímavé příběhy nebo poznámky o venkovském životě, zahradnictví a pěstování rostlin.
Přečtěte si příběhy, hlasujte pro ty nejlepší a podělte se o své zkušenosti s amatéry i profesionály!
Náš chat v telegramu
Komunikace v reálném čase v našem telegramovém chatu. Podělte se o své objevy se začátečníky i profesionály. Ukažte obrázky svých rostlin. Zeptejte se zkušených zahradníků!
Máte otázky? Zeptejte se jich na našem fóru. Získejte aktuální doporučení a tipy od ostatních čtenářů a našich autorů. Podělte se o své úspěchy a neúspěchy. Zveřejněte fotografie neznámých rostlin pro identifikaci.
Zveme vás do našich skupin na sociálních sítích. Komentujte a sdílejte užitečné tipy!
- Top publikace
- Nové a zajímavé odrůdy
- Krásná krajinná řešení
Srpen je tradiční dobou hojnosti vodních melounů na pultech obchodních řetězců po celé republice. Ale bohužel ani na vrcholu sezóny nejsou všechny pruhované bobule tak sladké, aby skončily na vašem kuchyňském stole. Jak si vybrat zralý meloun pomocí smartphonu, vám řekneme v tomto článku.
Jak si vybrat meloun v obchodě
Jak si vybrat lahodný meloun pomocí smartphonu
Hlavní věc je krátká
Jak si vybrat meloun v obchodě
Jak si vybrat lahodný meloun pomocí smartphonu
Hlavní věc je krátká
Jak si vybrat meloun v obchodě
Existuje mnoho způsobů, jak si vybrat lahodný meloun. Za prvé, zkušení kupující doporučují věnovat pozornost ocasu melounu. U zralých bobulí by měla být suchá.
Zralost plodu můžete určit podle dalších vnějších znaků. Kůra zralého melounu by neměla být lesklá. Navíc velká žlutá hliněná skvrna na boku bude indikovat dostatečnou zralost. Čím je výraznější a jasnější, tím je bobule sladší.
Při poklepání by měl meloun vydávat dunivý zvuk připomínající vibrace. Příliš hlasitý zvuk může naznačovat, že ovoce je přezrálé, příliš mdlý naopak jeho nezralost, míní odborníci.
Právě tuto funkci vzalo mnoho programátorů za základ při vývoji mobilních aplikací pro chytré telefony, které určují zralost ovoce. A pokud ještě nemáte dostatek zkušeností, abyste sami identifikovali zralé bobule podle sluchu, můžete zkusit důvěřovat jedné z těchto aplikací.
Jak si vybrat lahodný meloun pomocí smartphonu
Aplikace Watermelon Prober vám umožňuje zkontrolovat zralost ovoce zvukem pomocí mikrofonu zabudovaného ve vašem smartphonu.
Pro kontrolu v aplikaci je potřeba vybrat velikost plodu, přiložit smartphone do těsné blízkosti a třikrát s ním klepnout na druhou stranu. Program v závislosti na intenzitě zvuku určí zralost bobule a zobrazí výsledky testu na obrazovce smartphonu.
Další aplikací, která dokáže určit zralost podle zvuku, je Melony: World First Watermelon Ripeness.
Podle vývojářů aplikace používá složité algoritmy k analýze zvukových frekvencí a určení zralosti bobulí. V AppStore existuje podobná aplikace pro uživatele zařízení iPhone.
Aplikace Ripe Watermelon Free pomáhá určit zralost ovoce v závislosti na jeho hmotnosti a také obvodu jeho výšky a šířky.
Vše, co musíte udělat, je změřit bobule pomocí měkké měřicí pásky nebo nitě a zadat údaje do příslušných polí na obrazovce.
Vestavěné algoritmy vypočítají správné proporce a výsledky se okamžitě zobrazí na obrazovce vašeho smartphonu.
Závěr
Samozřejmě byste neměli slepě věřit takovým ověřovacím metodám a brát je zcela vážně, protože většina vývojářů takových aplikací pravděpodobně nebude mít nic jiného než zábavní účely. Jsme si však jisti, že v budoucnu se určitě objeví pokročilejší metody pro analýzu zralosti vodních melounů pomocí gadgetů, ale prozatím je doporučujeme používat pouze jako doplňkové opatření a pokud možno věřit pouze svým vlastním očím a uším při výběru.
To je také zajímavé
- Jak dát svým přešlapujícím sousedům lekci. Lehká cesta
- Jak používat telefon jako myš
- Jak měřit krevní tlak pomocí smartphonu
