Ahoj moji drazí, dnes budeme mluvit o sladkostech – co můžete jíst a kolik při dietě a při hubnutí. Jak nahradit sladkosti, abyste si udělali radost a zároveň si udrželi štíhlou a krásnou postavu. Také v tomto článku budu mluvit trochu o tom, jak sladkosti ovlivňují naše zdraví a proč zneužívání sladkostí vede k tomu, že se chcete přejídat i jinými potravinami. Téma je velmi široké, ale pokusím se vše podat systematicky.
Jmenuji se Anna Savina. Jsem výživový poradce a výživový poradce, vedu hubnoucí maraton. Jsem také matkou tří dětí, sama jsem zhubla 25 kilogramů a udržuji si pohodlnou váhu s lehkostí již 12 let. Hluboce proto chápu podstatu problému a pocitů, které zažívá každý člověk, který chce zhubnout a pomůže vám úspěšně kráčet cestou ke lehkosti a štíhlé postavě.
Je možné při hubnutí jíst sladké?
Hned řeknu – samozřejmě můžete, naše tělo se bez sladkostí neobejde, díky nim přijímáme hormon radosti dopamin. A tento hormon nám zase dodává sílu k životu, motivaci a chuť dosáhnout vrcholu. Otázkou jen je, jaké sladkosti jíst, aby toho Dopaminu nebylo moc.
Jde o to, že pro normální fungování naše tělo potřebuje stálou a stabilní průměrnou hladinu dopaminu. Pokud konzumujeme sladkosti, které nám dává sama příroda v čerstvé podobě, tak s tím nejsou vůbec žádné problémy. Váš dopamin bude vždy normální. Jaké jsou tyto přírodní sladkosti?
Ovoce, samozřejmě! Pamatujte na chuť banánu, pomeranče nebo jablka. Jsou sladké? Samozřejmě jsou velmi sladké a chutné. Vy, můj milý čtenáři, jste však, když jste se dostali k tomuto článku, pravděpodobně mysleli na úplně jiné sladkosti, že?
Čokoláda, cukroví, marshmallows, dorty, marmelády a sušenky?
Jaký vliv mají tyto sladkosti na tělo a mozek?
Tyto sladkosti lze jen stěží nazvat produkty přírodního původu. Vyrábějí se v závodech a továrnách pomocí speciálních zařízení a chemických přísad, které je činí narkoticky atraktivní. Cukrová třtina a pšenice procházejí složitým chemickým zpracováním a stávají se nevhodnými pro spotřebu. I když o tom málokdo mluví, cukr a mouka nás dělají nemocnými, závislými a tlustými. Problémy jako aft, cystitida, akné, otoky, mastná seborea a lupy, neplodnost, nízká potence u mužů, zánět žaludku a mnohé další jsou způsobeny konzumací nesprávných sladkostí.
Ale nejhorší je, že „umělé sladkosti“, jako jsou koláče a pečivo, způsobují šílený nárůst dopaminu. Dostáváme vysokou, která přesahuje řádné fungování těla. Samozřejmě, že v moderní společnosti se to již dávno stalo normou – každý den jíme jídlo, které nejprve stimuluje náš mozek, a pak o něm sníme jako maniaci a trpíme. Ale vždy se můžete vědomě rozhodnout a tuto posedlost opustit.
Většina odborníků na výživu, když mluví o tom, zda je možné jíst sladkosti a jak moc, zpravidla vše snižuje na obsah kalorií těchto produktů. Jako, pokud jste v rámci kalorického limitu, pak můžete jíst tyto potraviny. Ale jen málo lidí bere v úvahu takový parametr, jako je „chuť k jídlu“.
Sladká jídla, jako je čokoláda, bonbóny, marshmallows a dorty, způsobují silnou touhu po jídle. Vytvořil jsem speciální test, který vám pomůže pochopit, jak moc máte sklony k obezitě a zda je pro vás těžké bojovat s touhou po sladkém. Můžete si to vzít na mém webu – test. Každý, kdo získá více než 50 bodů, má nadprůměrnou chuť k jídlu a je ohrožen. Takoví lidé začnou jíst a nemohou přestat.
Náš mozek si pamatuje výbušnou dávku dopaminu a doslova nás nutí tuto slast neustále hledat. Vezměte si dokonce tento článek jako příklad – chcete zhubnout, tak proč ztrácet čas čtením – prostě nejezte koláče, nejezte saláty, kuřecí maso, pohanku, ovoce a budete šťastní. Ale není to tak jednoduché, že? A navíc je toto téma tak zvrácené, že se dnes mnozí bojí i jíst ovoce.
Jaké sladkosti můžete jíst při hubnutí?
Jak nahradit sladkosti z obchodu transmastnými kyselinami, barvivy a zvýrazňovači chuti?
Při hubnutí můžete jíst ovoce ze sladkostí, jakékoliv. Banány, hrozny, mango, kiwi, švestky, meloun, melouny, třešně, broskve, ananas, grapefruity, hrušky. Vše, po čem vaše duše touží. Je zde několik nuancí.
Za prvé, neměli byste jíst sušené ovoce, pokud jsou vaše chutě na jídlo nadprůměrné a chcete zhubnout. Jsou velmi sladké a ucpávají chuťové buňky. Konzumací velmi sladkých jídel přestanete ochutnávat chuť normálního jídla. Všechno se vám zdá nějak málo chutné. Kaše, saláty, polévky – nic nepotěší víc než velmi sladká, rafinovaná jídla a nápoje.
Asi 2 týdny poté, co přestanete jíst cukr a mouku, si váš jazyk bude moci užívat jednodušších chutí. Ovoce se bude zdát mnohem sladší. Vypijete kávu s kouskem jablka a skořicí a to už pro vás bude lahodný dezert, lepší než cukroví nebo dort. Navíc se nebudete cítit provinile a po šesti měsících si všimnete, jak se vám zlepšila a osvěžila pleť a přestalo vás bolet břicho.
Druhým je množství.
Kolik sladkostí můžete jíst při hubnutí?
Ovocem se nemůžete přejídat. Ale můžete je jíst. Ale nesmíš se přejídat! Při hubnutí musíte sníst 350-400 gramů ovoce denně. Tato norma je dostatečná pro muže i ženy. A půl na snídani a půl na oběd. K večeři se musíte obejít bez ovoce. Bylo zjištěno, že pokud budete jíst ovoce po 16:00, hubnutí bude probíhat pomaleji.
Doporučuji, abyste byli trochu kreativní. Například si pamatuji, že když jsem se rozhodla vzdát cukru a mouky, bylo opravdu těžké donutit se jíst jen ovoce. Pak jsem si ale uvědomil, že bych to dokázal, kdybych se trochu přelstil. Milovala jsem například tvaroh s cukrem a zakysanou smetanou. Začala jsem dělat úplně stejný jen bez cukru a navrch přidala banán, kokosové lupínky, občas nastrouhané jablko a sezamová semínka. Ukázalo se, že je to velmi chutný a krásný dezert. A právě zjištění, že stále jím dezert a hloupě si neodpírám pamlsky, mi život mnohem zjednodušilo a zpříjemnilo.
Podívejte se například, jaké dezerty jedí moji studenti.
