Dieta s vysokým obsahem bílkovin je populární výživový systém, který je široce používán po celém světě pro rychlé hubnutí. Pro svou nevyváženost (hlavní část jídelníčku tvoří bílkoviny, přičemž tuky a sacharidy lze zcela vyloučit) však vzbuzuje u odborníků poměrně vážné obavy. O výhodách a nevýhodách vysokoproteinové diety si podrobně povíme v našem článku.

Základem vysokoproteinové diety, jak již bylo zmíněno, jsou bílkovinné potraviny. Denní příjem bílkovin se vypočítává individuálně na základě genetických vlastností a mnoha dalších faktorů, včetně hmotnosti, svalové hmoty, fyzické aktivity a věku, ale orientačně se pohybuje v rozmezí 1,2 – 1,6 g bílkovin na kilogram hmotnosti. Přesné ukazatele však lze vypočítat pouze s ohledem na vaše genetické vlastnosti. Prozradíme vám, jak na to v tomto článku.

Za hlavní výhodu vysokoproteinové diety je považována její vysoká účinnost v boji s nadváhou. Pouhý týden konzumace proteinových potravin vám umožní zbavit se 4-5 kilogramů bez ztráty svalové hmoty.

Podstatou proteinové diety je, že s prudkým snížením množství sacharidů dodávaných s jídlem – hlavními zdroji energie – tělo obnovuje svou práci. Nejprve se začne používat glykogen jako „palivo“ a poté se využívají tukové zásoby. Vysoké množství přijímaných bílkovin přitom svaly chrání a v některých případech jim při dostatečné fyzické aktivitě dokonce umožňuje zvětšit objem a hmotu.

Principy vysokoproteinové diety

Již jsme zmínili hlavní princip proteinové diety – převahu proteinových produktů ve stravě s prudkým snížením tuku a téměř úplným odmítnutím sacharidů. Existuje však řada dalších pravidel:

  • snížený obsah kalorií v denní stravě (vypočteno individuálně). Pokud je cílem proteinové diety hubnutí, pouhé zvýšení podílu bílkovin nepřinese požadovaný efekt. Shodit kila je možné pouze s deficitem kalorií.
  • dílčí častá jídla. Celkové množství denního jídla by mělo být rozděleno do 5-6 jídel. To pomůže udržet kontrolovanou hladinu hladu a rovnoměrně rozloží zátěž na játra a ledviny.
  • zahrnutí potravin obsahujících bílkoviny do každého jídla;
  • kombinace živočišných a rostlinných bílkovin ve stravě. Navzdory tomu, že živočišné bílkoviny jsou vyváženější v esenciálních a neesenciálních aminokyselinách, které se v těle nesyntetizují, a navíc obsahují železo ve snadno stravitelné formě a vitamín B12, jsou rostlinné bílkoviny bohaté na důležité fytonutrienty a antioxidanty.
  • úplné odmítnutí cukru!
  • Doporučené způsoby vaření jsou vaření, dušení, pečení.
  • Jíst zeleninu – vláknina, kterou obsahuje, zajistí normální trávení.
  • pití čisté vody v dostatečném množství (alespoň 30 ml na 1 kilogram hmotnosti). Abyste udrželi svůj metabolismus voda-sůl v rovnováze a věděli, jak se vyhnout otokům, čtěte tento článek.
  • Vyžaduje se každodenní fyzická aktivita – chůze, fitness, posilovna atd.

Co můžete jíst při proteinové dietě?

Pro dosažení maximálních výsledků je důležité držet se konkrétního seznamu produktů. Kompletní proteinová dieta zahrnuje:

  • libové maso a drůbež. Upřednostněte telecí a libové části hovězího masa, zvláště se doporučuje krůtí, králičí a kuřecí maso (bez kůže).
  • čerstvé ryby a mořské plody. Vyberte si druhy ryb s nízkým obsahem tuku (treska jednoskvrnná, treska, štikozubce, navaga, treska, treska atd.), vařte v páře nebo v troubě, abyste se vyhnuli dalšímu tuku.
  • vejce. Kuře a křepelka. Možnosti vaření: vařené, syrové (pokud jste si jisti jejich kvalitou a čerstvostí), omelety v páře.
  • mléko a neslazené kysané mléčné výrobky: jogurt, zakysaná smetana a tvaroh. Pokud máte možnost si vybrat, dejte přednost výrobkům s nízkým obsahem tuku.
  • zdroje rostlinných bílkovin – ořechy, fazole, semena (včetně naklíčených), sójové boby.
  • nízkotučný sýr (gaudette, chechil, ricotta atd., stejně jako tofu).
  • houby (dušené, pečené).
  • zelenina. Upřednostňuje se zelená zelenina bohatá na vlákninu: okurky, cukety, zelí. Zelená je nutností, včetně microgreens.
  • ovoce. Doporučeno ráno. Měl by být konzumován s opatrností kvůli poměrně vysokému obsahu sacharidů. Ale neměli byste se úplně vzdávat, protože ovoce je zdrojem vitamínů. Doporučují se citrusové plody, neslazené hrušky a jablka (nejlépe zelená), kiwi. Kyselé bobule můžete zařadit do svého jídelníčku.
  • Během proteinové diety by měly být cereálie konzumovány v extrémně omezeném množství s upřednostňováním nezpracovaných obilovin. Hnědá rýže, pohanka, otruby a oves jsou povoleny. Podíl obilovin lze zvýšit, pokud se objeví závratě, únava, ospalost nebo jiné známky ztráty síly.
  • rostlinný olej (lněné semínko, olivový, hořčice).
  • nápoje – čaj, káva, bylinné infuze (vše bez cukru). Vyžaduje se čistá voda v množství 30 ml na 1 kg hmotnosti!
ČTĚTE VÍCE
Jak byste se měli opalovat v horizontálním soláriu?

Důležité! Pokud máte jakoukoli alergickou reakci nebo potravinovou intoleranci, měli byste z tohoto seznamu vyloučit všechny relevantní produkty. Například pokud trpíte intolerancí laktózy, neměli byste zvyšovat množství bílkovin, které konzumujete prostřednictvím mléka a mléčných výrobků. Můžete určit přítomnost potravinové intolerance a posoudit riziko alergických reakcí pomocí nejspolehlivější metody – testu DNA.

Co nejíst při proteinové dietě

Proteinová dieta je považována za přísnou, takže seznam zakázaných potravin je poměrně rozsáhlý. Následující lidé se dostali pod „nůž“ odborníků na výživu:

  • moučné výrobky, pekařské a těstovinové výrobky. Přísný zákaz! Maximální přípustné dopřání je kousek žitného nebo celozrnného chleba ne více než 1-2x týdně.
  • cukroví. Kromě zřejmých „nepřátel“ (dorty, sladkosti a jiné cukrovinky) byste se měli vyhýbat i dalším produktům obsahujícím cukr – omáčkám z obchodu, konzervám atd. Pozorně čtěte etikety!
  • zlato.
  • zelenina bohatá na škrob – brambory, ředkvičky, kukuřice, dýně a také s vysokým obsahem glukózy – mrkev, řepa. Odstraňte luštěniny.
  • sladké ovoce – banány, tomel, hrušky, melouny, vodní melouny, fíky, meruňky, hroznové víno, datle, mango.
  • živočišné tuky a trans-tuky.
  • klobásy, uzená masa, marinády, omáčky.
  • koření.
  • rychlé občerstvení
  • sladké nápoje – soda, ovocný nápoj, kompot, džusy z obchodu.
  • alkohol. Kromě toho, že jde o prakticky čisté sacharidy, způsobuje také dehydrataci, čímž zatěžuje vaše již tak namáhaná játra a ledviny. Pití alkoholu se stává ještě nebezpečnějším, pokud máte geneticky podmíněné vlastnosti metabolismu etanolu. Jak se o nich dozvědět a co dělat dál, čtěte v tomto materiálu.

Klady a zápory proteinové diety

Jaká je účinnost proteinové diety?

Kromě rychlého a znatelného úbytku hmotnosti má výživa s vysokým obsahem bílkovin řadu dalších výhod:

  • široký seznam povolených potravin, což vám umožní jíst pestrou stravu;
  • snadno se přizpůsobí individuálním preferencím produktu;
  • nízká hladina hladu kvůli nutričním vlastnostem bílkovin a častým jídlům;
  • hubnutí spalováním tuků bez ztráty svalové hmoty;
  • vhodné pro sportovce, protože poskytuje dostatek energie;
  • doplňuje zásoby bílkovin, jejichž nedostatek negativně ovlivňuje svalový růst. S úbytkem svalového objemu se nejčastěji setkávají sportovci a starší lidé a vysokoproteinová dieta dokáže přirozený úbytek svalové hmoty snížit a při silovém tréninku naopak zvýšit.
  • zlepšení metabolismu. Tělo potřebuje k trávení bílkovin více energie než při zpracování tuků a sacharidů, takže se aktivují metabolické procesy. Proteiny také urychlují další chemické procesy v těle;
  • snížení chuti na jídlo, snížení rizika pozdního nočního mlsání;
  • posílení kostí – bílkoviny v nich zadržují vápník, čímž se snižuje riziko osteoporózy a zlomenin;
  • posílení nehtů a vlasů, zlepšení stavu pokožky;
  • urychlené hojení ran. Protein má tu vlastnost, že urychluje procesy regenerace tkání v případě škrábanců, popálenin a dokonce i proleženin.

Škodlivost proteinové diety

Vysokoproteinová dieta je i přes své významné výhody nevyváženou stravou, a proto není vhodná pro každého. Mezi kontraindikace patří:

  • těhotenství a kojení;
  • starší nebo dětský věk;
  • přítomnost rakoviny;
  • chronické poruchy ledvin a gastrointestinálního traktu;
  • diabetes mellitus a další metabolické poruchy;
  • onemocnění kardiovaskulárního systému.
ČTĚTE VÍCE
Jak dlouho trvá dušení krevet?

Navíc i u zdravých lidí může strava s vysokým obsahem bílkovin způsobit negativní důsledky. Mezi nimi:

  • zvýšená únava, mírné zhoršení kognitivních funkcí v důsledku nedostatku sacharidů;
  • zvýšená srážlivost krve a riziko trombózy;
  • zápach z úst a plynatost způsobená prodlouženým trávením bílkovinných potravin a jejich zadržováním ve střevech. Je také možná zácpa, exacerbace gastritidy a enterokolitidy;
  • edém;
  • hormonální poruchy (u žen), narušení cyklu, oslabení funkce vaječníků;
  • zvýšená hladina cholesterolu, překyselení krve.

Pokud se objeví známky zhoršení, je třeba proteinovou dietu okamžitě ukončit a poradit se s lékařem!

Jak snížit vedlejší účinky proteinové výživy

Než začnete dodržovat zásady proteinové diety, je vhodné se poradit se svým lékařem.

Nepřecházejte na tuto dietu, pokud jste ve stresových podmínkách. Patří mezi ně: klimatické změny, zkoušky, problémy v práci a v osobních vztazích, vysoká fyzická aktivita, akutní fáze respiračního nebo infekčního onemocnění, užívání léků.

Abyste podpořili své tělo, užívejte během diety vitamíny a komplexy makro- a mikroprvků.

Kromě toho je důležité si uvědomit, že přínosy nebo poškození různých produktů jsou individuální a geneticky podmíněné. Abyste své tělo co nejvíce ochránili a přesto získali výhody vysokoproteinové stravy, doporučujeme provést test MyWellness DNA. Genetická analýza vám pomůže identifikovat „slabá místa“ ve vašem metabolismu a vybrat nejvhodnější typ výživy. Gen FTO je tedy zodpovědný za pocit hladu po jídle. Jeho polymorfismus aktivuje produkci hormonu hladu ghrelinu a pomocí tohoto parametru odborníci přesně určí, zda je pro vás proteinová dieta indikována.

Podrobná zpráva o genetickém testu také určí váš individuální denní příjem bílkovin, rychlost metabolismu a optimální typ a úroveň fyzické aktivity potřebné pro proteinovou výživu a řekne vám, zda potřebujete další enzymové přípravky pro trávení bílkovin.

Proteinový dietní plán: Jak začít efektivně a bezpečně přestat

Zahájení proteinové diety

Hlavním pravidlem pro zahájení proteinové diety je postupný postup. Náhlé odmítnutí sacharidů je pro tělo stresující a u lidí „závislých na cukru“ může taková náhlá změna jídelníčku způsobit i rozpad stravy.

Odborníci na výživu doporučují zvyknout si na přechod na proteinový typ stravy nejpozději 2 týdny před datem X. Během tohoto období byste měli postupně omezovat množství sladkých a škrobových potravin, snižovat celkové množství sacharidů. Také v této době se doporučuje postupně upustit od obvyklého koření a snížit hladinu spotřebované soli. Je moudré využít toto přípravné období k sestavení proteinového jídelníčku, nákupu potravin a zbavení se „zakázaných potravin“.

Když do plánovaného začátku diety zbývají 1-2 dny, můžete začít postupně odstraňovat další nežádoucí potraviny ze svého jídelníčku. Je také užitečné zahrnout nepotravinové faktory: meditovat, dělat dechová cvičení, zapojit se do kreativity, projít se. Tím snížíte hladinu stresu.

Opusťte proteinovou dietu

Správná cesta z proteinové stravy zabrání prudkému nárůstu zátěže trávicího a vylučovacího systému. Platí pravidlo, že období opuštění diety by mělo trvat dvakrát déle než dieta samotná!

Dodržujte objem porcí a jejich počet, které se během diety vžily. „Zakázané“ potraviny by měly být do jídelníčku zařazovány postupně, počínaje ovocem a zeleninou, s výjimkou brambor. Dále jsou na řadě tučné druhy masa, dále cereálie a teprve potom pekárenské a těstovinové výrobky, brambory a cukr. Alkohol by se měl do jídelníčku vrátit až jako poslední – nejdříve 5-7 dní po úplném přechodu na normální stravu.

ČTĚTE VÍCE
Jak voní normální ženský výtok?

Jak dlouho proteinová dieta trvá?

Minimální délka vysokoproteinové diety je jeden týden. Tato doba bude stačit k tomu, aby tělo „roztavilo“ až 5 kilogramů tukových zásob. Pokud chcete výraznější výsledek, doporučuje se držet dietu 10-14 dní, přičemž úbytek hmotnosti může dosáhnout 8-15 kilogramů. Maximální přípustná doba, po kterou můžete držet proteinovou dietu, je 21 dní. Je to však možné pouze při absenci chronických onemocnění a při dobré toleranci organismu.

Jak udržet efekt proteinové diety

Lékaři doporučují opakovat proteinovou dietu maximálně jednou za tři až čtyři měsíce (nejpřísnější doporučení jsou jednou za půl roku). Nevyvážená strava je pro tělo vážným stresem, neměli byste ji zneužívat. Pokud si chcete udržet dosažený efekt, doporučujeme dodržovat jednoduchá pravidla:

  • vzdát se cukru nebo snížit jeho množství ve vaší stravě. Nejsladšími nepřáteli jsou sycené nápoje, džusy z obchodu a omáčky z obchodu.
  • snížit množství rychlého občerstvení, zpracovaných potravin a sladkostí ve vaší stravě;
  • jako způsob vaření dávejte přednost vaření, dušení a pečení bez oleje;
  • Udržujte optimální hladinu bílkovin ve vaší stravě. To vám umožní udržet dosaženou váhu s menší námahou;
  • nezneužívat alkohol a kouřit a pokud možno se vzdát těchto špatných návyků;
  • spřátelit se sportem nebo alespoň procházkou.

Závěry

Vysokoproteinová dieta je restriktivním typem výživy, měla by se používat pouze v krajních případech a přísně po konzultaci s odborníkem. Vyloučení tuků a sacharidů ze stravy vede k tomu, že tělo je zcela zbaveno vnějších zdrojů energie. Pro srovnání: existují diety nízkotučné (sacharidy + bílkoviny) a nízkosacharidové (tuky + bílkoviny), z nichž každá obsahuje dvě potřebné složky – energii a stavební „materiál“. Pokud se protein používá jako „palivo“, pak je tento proces doprovázen uvolňováním mnoha toxických produktů rozkladu, což způsobuje značné poškození zdraví.

Trendy v moderní nutriční medicíně ukazují, že specialisté se snaží spíše o vytvoření kompletní a pestré stravy, než o dosažení cílů s přísnými omezeními. Přečtěte si více o způsobech, jak se udržet ve skvělé kondici, v našem blogu „7 zásad výživy pro hubnutí“.

Chcete-li získat osobní doporučení ohledně sestavování jídelníčku, navštivte naše centrum pro analýzu DNA

Jaké druhy kaší známe? Pohanka, krupice, ovesné vločky, rýže, jáhly. To je asi vše. Mezitím je počet obilovin, které můžeme použít v naší stravě, neuvěřitelně široký! Jaké cereálie jsou pro tělo nejzdravější? Jaká cereálie je nejzdravější na hubnutí? Každý z nich má své jedinečné blahodárné vlastnosti a můžeme z nich připravit tolik zajímavých pokrmů, a nejde jen o cereálie – polévky, řízky, saláty, dokonce i dezerty. Nezbývá, než je poznat a pokusit se získat přátele!

To platí zejména pro každého, kdo sportuje, stejně jako pro vegetariány, vegany a vyznavače raw stravy – vždyť cereálie by měly tvořit většinu jídelníčku všech, kteří se rozhodli vzdát masa a/nebo vajec a mléka, tedy živočišné bílkoviny.

Pojďme se seznámit s nejzdravějšími obilovinami?

Začneme těmi dietními obilovinami, které nejsou tak známé, ale jsou jedny z nejužitečnějších a nenahraditelných

Jaké jsou výhody zrn quinoy?

Quinoa (neboli quinoa) je bohatým zdrojem bílkovin, což je důležité zejména pro ty, kteří dodržují vegetariánskou stravu nebo aktivně sportují.

Quinoa je navíc bezlepkový produkt, což znamená, že je bezpečná pro ty, kteří trpí alergií na lepek.

Quinoa obsahuje až 20 druhů aminokyselin, z nichž mnohé jsou esenciální. Quinou milujeme především pro její lehce stravitelné bílkoviny, cenné látky a vitamíny, které nám dodává, vitamín A, bohaté vitamíny skupiny B, draslík, hořčík, selen, železo a další. Je také jedinečným zdrojem vlákniny. Vyrábí se v krásných, bílých a černých variantách, tyto druhy se mírně liší pouze chutí, černý se vaří o něco déle než bílý. Před vařením se doporučuje propláchnout quinou vodou, vařit 15-20 minut v poměru 1 díl quinoi ku 2 dílům vody, poté nechat chvíli louhovat. Hodí se k zeleninovému salátu Chuť je příjemná, ořechová – ale vyzkoušejte sami a zjistěte.

ČTĚTE VÍCE
Jak jít spát s kudrnatými vlasy?

Kalorie: 368 Bílkoviny: 14.1 Tuky: 6.1 Sacharidy: 57.2

[:product:NATA0025:] [:product:ecor0025:] [:product:ecor0026:]

Užitečné vlastnosti špaldy

Špalda je bohatá na vlákninu, vitamíny a mikroelementy, například vitamíny skupiny B, kyselinu listovou a nikotinovou, vápník, zinek, železo, fosfor a další, a je také cennou zásobárnou bílkovin.

Předpokládá se, že špalda pomáhá posilovat imunitní systém, chrání před kardiovaskulárními chorobami a pomáhá předcházet cukrovce. Ze špaldy se vyrábí i jemná mouka, která pomáhá zlepšovat metabolismus, čistí tělo od nečistot a dodává pocit sytosti na dlouhou dobu. Špaldová kaše s mlékem je báječná vydatná snídaně, která vám dodá energii na dlouhou dobu.

Kalorie: 337 Bílkoviny: 14.7 Tuky: 2.2 Sacharidy: 61.2

[:product:ariv0011:] [:product:cher0003:] [:product:cher0011:]

špalda

Špalda je často zaměňována se špaldou, ale tyto dvě plodiny, přestože patří do stejné čeledi, stále nejsou totéž. Špalda je také bohatá na rostlinné bílkoviny, vlákninu a na rozdíl od pšenice obsahuje mnohem méně lepku. Ze špaldy se vyrábí křehké tradiční kaše bohaté na mnoho užitečných prvků – vitamín A, vitamíny skupiny B, vápník, železo, sodík a další.

Kalorie: 338 Bílkoviny: 15 Tuky: 2,4 Sacharidy: 70

[:product:zlap0008:] [:product:nata0009:]

Ječmen

Jaké jsou výhody ječných krup? Charakteristickým rysem ječmene je vysoký obsah vlákniny, proto je tato obilovina často doporučována lidem s poruchou funkce trávicího traktu. Pomáhá zpomalovat vzestup hladiny cukru v krvi a je prospěšný při obezitě. Ječmen pomáhá očistit tělo od nečistot a na oplátku je připraven nabídnout mnoho užitečných prvků – fosfor, na který je obzvlášť bohatý, křemík, měď, železo, selen a mnoho dalšího.

Kalorie: 324 Bílkoviny: 10 Tuky: 1,3 Sacharidy: 71,7

[:product:cher0007:] [:product:cher0008:] [:product:ariv0002:]

Zde je pár dalších dietních cereálií, které na pultech obchodů tak snadno neseženete, ale které jsou pro naše tělo tak prospěšné.

Bulgur

Ve skutečnosti je bulgur obilovina vyrobená ze zpracovaných pšeničných zrn. Zrno bulguru napomáhá obnově a zlepšení metabolismu, normalizuje činnost nervové soustavy, přispívá k celkovému zdraví organismu – zlepšuje stav pokožky, vlasů a nehtů. Bulgur obsahuje velké množství užitečných prvků – vitamíny skupiny B, kyselinu listovou a nikotinovou, měď, mangan, fosfor a další. Je také jedinečným zdrojem velkého množství vlákniny.

Kalorie: 342 Bílkoviny: 12,3 Tuky: 1,3 Sacharidy: 75,9

Kamut

Kamut, další předchůdce pšenice, má neuvěřitelně krásnou historii. Ve starověkém Egyptě, kde se pěstovala, byla tato obilnina nazývána „duší země“. O mnoho a mnoho let později, ve 40. letech XNUMX. století, našli archeologové několik zrnek kamutu a ten byl znovu oživen. Kamut obsahuje velké množství rostlinných bílkovin a aminokyselin a je také bohatý na mnoho užitečných prvků, zejména selen a mangan. Obsahuje velké množství vitamínu B, vitamínu E, hořčíku, fosforu, zinku a dalších.

Kalorie: 337 Bílkoviny: 14,7 Tuky: 2,2 Sacharidy: 61,3

Kuskus

Kuskus je oblíbené zrno lidí na Blízkém východě a existuje tolik jídel, které z něj můžete připravit! Všimněte si, že kuskus je zpracovaná pšeničná obilovina, takže si tento produkt zachovává všechny prospěšné vlastnosti pšenice. Kuskus je užitečný pro lidi s gastrointestinálními poruchami. Nejdůležitější vlastností této obiloviny je vysoký obsah mědi, která například pomáhá zvyšovat hladinu hemoglobinu. Také v kuskusu najdete vitamíny skupiny B, železo, fosfor, sodík a další prospěšné látky.

ČTĚTE VÍCE
Jak vyrobit černou masku vlastníma rukama?

Kalorie: 376 Bílkoviny: 12,7 Tuky: 0,7 Sacharidy: 72,4

Amaranth

Amarant byl zakázán v 16. století kvůli jeho používání pro magické účely. Zaujalo? My také. Jaká cereálie je nejzdravější? Zdá se, že ne nadarmo obrátili kouzelníci a čarodějové svůj pohled jeho směrem. Amarant je jedinečným zdrojem obrovského množství bílkovin a aminokyselin, dokonce se doporučuje ženám jíst v těhotenství. Další unikátní vlastností amarantu je přítomnost skvalenu, vzácného prvku, který zpomaluje proces stárnutí a dodává našemu tělu zdraví a krásu. V této cereálii najdete užitečné látky jako železo, fosfor, měď, selen, vitamíny skupiny B, vitamín C a E.

Kalorie: 371 Bílkoviny: 13,7 Tuky: 7 Sacharidy: 59

Nyní přejděme k obilovinám, které jsou nám známější, a řekněme si, které z nich jsou vhodné pro dietní výživu.

Užitečné vlastnosti herkula

Na světě už asi nejsou lidé, kteří by nevěděli o blahodárných vlastnostech ovesných vloček. Jaké prospěšné vlastnosti má rolovaný oves? Samozřejmě v první řadě je bohatá na vlákninu, která stimuluje trávicí trakt a pomáhá očistit tělo od nečistot a škodlivých látek. Ovesné vločky jsou navíc zásobárnou antioxidantů. Obsahuje vitamíny skupiny B, železo, vápník, zinek a mnoho dalších prvků. Pokrmy z ovesných vloček pomáhají posilovat imunitní systém a také předcházejí mnoha srdečním chorobám. Co je zdravější – ovesná kaše nebo ovesná kaše? Totéž platí, pokud je cereálie vyrobena z celých zrn.

Kalorie: 342 Bílkoviny: 12,3 Tuky: 6,1 Sacharidy: 59,5

[:product:ariv0005:] [:product:ecor0019:] [:product:nata0006:]

Pohanka

Pohanka patří do kategorie dietních obilovin na hubnutí. Věděli jste, že má ve skutečnosti zelenou barvu? Pohanka po předběžné tepelné úpravě zhnědne. Samozřejmě je to zelená nepařená pohanka, která je ze všech nejužitečnější, už jen proto, že si zachovala všechny své léčivé vlastnosti. Právě tento druh pohanky je zdrojem pomalých sacharidů. Pohanka je ale zásobárnou bílkovin a velkého množství aminokyselin, které osloví vegetariány a vegany, zdroj vitamínů skupiny B, niacinu, mědi, selenu, železa a dalších prvků. Má také vysoký obsah vlákniny.

Kalorie: 343 Bílkoviny: 13,3 Tuky: 3,4 Sacharidy: 61,5

[:product:ariv0004:] [:product:ecor0024:]

Jaké jsou výhody kukuřičné krupice?

V severní Itálii se z kukuřičné krupice připravuje místní vyhlášený pokrm, polenta. Jak je kukuřičná krupice prospěšná pro lidský organismus? Jedná se o sklad užitečných prvků – vitamíny B, vitamín E, kyselina nikotinová, stejně jako chrom, bór, železo a další. Kukuřičná krupice si zachovává své vlastnosti i po tepelné úpravě. Jedná se o vynikající čistící přípravek, který pomáhá odstraňovat škodlivé látky a toxiny z těla.

Vhodné pro osoby náchylné k alergiím.

Kalorie: 328 Bílkoviny: 8.3 Tuky: 1.2 Sacharidy: 71

[:product:zlap0005:] [:product:ecor0055:]

Jaké jsou výhody pšeničných obilovin?

Chléb a kaše jsou naše jídlo, říká známé rčení. A jak vidíte, oba jsou vyrobeny z pšeničných zrn.

Pšeničná kaše je tradiční ruská pochoutka vyrobená z mléka a malého kousku másla. Pšenice je bohatým zdrojem bílkovin a vitamínů skupiny B. Pomáhá posilovat imunitní systém, zmírňuje svalovou únavu a celkově vyživuje tělo mnoha užitečnými látkami – železem, vápníkem, fosforem, hořčíkem a dalšími.

Kalorie: 339 Bílkoviny: 13,7 Tuky: 2,5 Sacharidy: 71,1

Jaké obiloviny jsou tedy pro člověka nejzdravější? Každá z uvedených obilovin má své jedinečné vlastnosti. Můžete přidat velkou rozmanitost do svého jídelníčku tím, že je zařadíte do svého jídelníčku.

Pokud se vám tento článek líbil, nenechte si ujít: