Milujete lagmana, ale nechce se vám vyrábět vlastní nudle? Lagman s nudlemi z obchodu je skvělé řešení pro úsporu času. Nudle Lagman lze zakoupit v každém obchodě. Místo toho si můžete vzít i jakoukoli jinou, například „hnízdní“ nudle. Hovězí lagman s nudlemi z obchodu nebude chutnat prakticky jinak než klasický lagman vařený na ohni v kotlíku.

Autor: Anna Sinitsyna,
kuchařský redaktor Food.ru

Kalorie 46,29 kcal
Bílkoviny 2,12g
Tuk 1,91g
Sacharidy 5,38g

Nutriční hodnota na 100 g. Kalorie vypočtené pro syrové potraviny.

Bude připravena v
Čas v kuchyni
Vezměte prosím na vědomí, že doba vaření se může lišit v závislosti na vlastnostech vašeho zařízení.

Odhadujeme složitost receptů, abyste si mohli spočítat svůj čas a úsilí.

Úrovně 1-2: Velmi jednoduchá a jednoduchá jídla.

Úroveň 3: příprava je pochopitelná, ale jsou potřeba zkušenosti, napoprvé to nemusí fungovat.

Úrovně 4 a 5 budou vyžadovat speciální techniku, dovednosti a čas.

Jak pikantní bude pokrm, do kterého se přidá pepř nebo koření, odhadujeme podle receptu.

1 – jídlo bylo dost pepřené.

2 – pepř je cítit, ale pokrm nemá ostrou pachuť.

3 – je zde mírná “ostrá” dochuť.

4 – pepř je jasně cítit, ale pokrm lze stále jíst bez pití.

Číslo 5 je velmi kořeněné jídlo, ne každý ho bude jíst!

Střední Asie
Běžný alergen

Zde upozorňujeme, zda pokrm obsahuje běžné a nebezpečné alergeny. Před vařením se ujistěte, že nemáte individuální nesnášenlivost na jiné produkty ze seznamu složek.

Obiloviny obsahující lepek
Ujistěte se, že nemáte žádnou individuální nesnášenlivost na jiné složky.

Produkty receptury

Části

Na jídlo

Koření

Přidat do košíku

Udělejte to užitečnější:
Chcete-li snížit kalorie, minimalizujte používání oleje a vybírejte libové maso.

Krok za krokem fotorecept

připravit

Připravte si ingredience na vaření. Hovězí maso omyjeme a nakrájíme na tenké nudličky. Omyjte, oloupejte a nakrájejte brambory, mrkev, lilek, cibuli, brambory, červenou papriku na střední kostky. Lilky není nutné loupat. Rajčata také omyjeme a nakrájíme. Česnek oloupeme, omyjeme a nakrájíme nadrobno. Zeleninu omyjeme a nakrájíme nadrobno. Vyjměte pánev, kastrol, cedník a příbory.

Krok 1

Smažte hovězí maso. Pánev postavte na sporák, přidejte olej, přidejte kmín, sečuánský pepř a opékejte 1 minutu. Vložte hovězí maso na pánev a smažte 3 minuty na vysoké teplotě.

Krok 2

Smažte zeleninu. Do pánve s hovězím masem přidejte nakrájenou cibuli a na vysoké teplotě smažte 2 minuty. Dále přidejte mrkev a opékejte další 2 minuty. Poté přidejte brambory, snižte teplotu na střední a opékejte 3 minuty. Nezapomeňte zamíchat. Podle chuti dosolíme. Přidejte lilek, rajčata, rajčatový protlak. Dobře promíchejte. Snižte teplotu na minimum a za stálého míchání vařte 5 minut. Poté přidáme koření: mletý černý pepř, sladkou papriku, koriandr a chilli papričku. Přidejte česnek a promíchejte. Dále přidáme červenou papriku. Vše dobře promíchejte a smažte na mírném ohni 2 minuty.

ČTĚTE VÍCE
Proč se nadace odlupuje jako vločky?

Krok 3

Uhaste lagmana. Přidejte litr vody a snižte teplotu. Přikryjeme pokličkou a na mírném ohni dusíme 30 minut. Poté vypněte teplo.

Krok 4

Uvařte nudle pro lagmana. Nudle uvaříme ve vroucí osolené vodě doměkka. Vložte nudle do cedníku a nechte odtéct vodu. Připravené nudle položte na talíř a naplňte lagmanem.

Lagman se vaří s domácími taženými nudlemi. Chutný lagman s hovězím masem a zeleninou se ukazuje jako velmi chutný, bohatý. A z vůně kořeněné zeleniny budete mít jistě chuť k jídlu!

hovězí maso, brambory, rajčata, paprika, cibule, mrkev, česnek, rajčatový protlak, mouka, rostlinný olej, sůl, mletý černý pepř, koriandr.

Toto slavné jídlo se připravuje z domácích nudlí a podává se s masovou omáčkou zvanou waju. Jak udělat waju pro lagmana a jednoduchý způsob přípravy domácích nudlí je v tomto receptu.

hovězí maso, brambory, cibule, česnek, paprika, mrkev, ředkvičky, rajčatový protlak, rajčata, mletá paprika, sůl, masový vývar, voda, rostlinný olej, tuk.

Hovězí lagman je velmi chutné domácí jídlo, které vás ohromí svou šťavnatostí a jasnou chutí. Nezapomeňte potěšit hosty nebo členy domácnosti lagmanem. Každý bude šťastný a plný!

hovězí maso, paprika, rajčata, mrkev, cibule, rostlinný olej, česnek, kopr, petržel, sůl, mletý černý pepř, pšeničná mouka.

Lagman na oběd, spěchá. Toto není „skutečný“ lagman, ale rychlá vegetariánská verze slavného jídla – s nudlemi z obchodu a sójovým masem.

sójové maso, nudle, brambory, cibule, mrkev, rajčatový protlak, rajčata, sůl, mletý černý pepř, bobkový list, rostlinný olej, česnek, bylinky

Zvláštností lagmana je postupná a samostatná příprava. Zde se samostatně smaží jemně nakrájená zelenina – cibule, paprika, rajčata, mrkev, zelené ředkvičky, lilek – a samozřejmě maso a koření. Pro tento pokrm se používá hovězí, jehněčí a dokonce i kuřecí maso.

hovězí maso, cibule, česnek, daikon (bílá ředkev), rajčata, mrkev, lilek, paprika, řapíkatý celer, chilli paprička, nudle, bobkový list, kmín.

Lagman je velmi aromatický, lehce pikantní, hustý první pokrm z masa se zeleninou a nudlemi, který bude chutnat každému bez výjimky. Na přípravu nudlí není vždy dostatek času, proto nabízíme recept na lagmana na uzbecký způsob s hotovými nudlemi.

ČTĚTE VÍCE
Kteří návrháři vydělávají nejvíce peněz?

hovězí maso, bílé zelí, rajčata, cibule, mrkev, červená paprika, paprika, zelená ředkev, rajčatový protlak, česnek, adjika, koriandr.

Lagman je tradiční pokrm středoasijské kuchyně, jehož stálým základem jsou „tažené“ nudle. Někteří lidé nazývají polévku lagman, ale není to tak úplně pravda. Pravý lagman se připravuje v kotlíku, kde se maso a zelenina určitým způsobem smaží a až na závěr se do kotlíku přidá voda. Toto je správný způsob vaření. Lagman s hovězím masem je ideální pro rodinnou večeři nebo večírek. Jsme si jisti, že úspěch bude zaručen!

hovězí maso, nudle, cibule, mrkev, brambory, lilek, rajčata, červená paprika, paprika, řapíkatý celer, zelené fazolky.

Klasický lagman se vaří s jehněčím masem a dlouhými taženými nudlemi. Náš lagman bude s jemným králičím masem, jelikož se netváříme jako nejsprávnější provedení receptu. Nabízíme improvizaci na téma vydatné a voňavé jídlo z masa, zeleniny a ručně vyráběných nudlí.

mouka, voda, vejce, sůl, slunečnicový olej, slunečnicový olej, králík, cibule, mrkev, celer, sušená rajčata, paprika, lilek, brambory.

Středoasijské národní jídlo je hustá sytá polévka zvaná lagman. Recept na polévku lagman přišel do Střední Asie z Číny a zde pocházejí četné odrůdy tohoto jídla. Hlavní jsou zde nudle lagman, polévku lze připravit různými způsoby, ale stejná zůstává i ruční příprava nudlí protahováním těsta.

hovězí dřeň, cibule, ředkvičky, rajčata, rajčatový protlak, voda, česnek, rostlinný olej, sůl, mletá červená paprika, bylinky, mouka, voda, sůl, rostlinný olej, nudle

Lagman je tradiční středoasijské a čínské jídlo, které je nyní populární i u nás. Tento recept se používá k přípravě lagmana s kuřecím masem, bramborami a ředkvičkou.

kuřecí řízek, brambory, mrkev, paprika, ředkvičky, cibule, česnek, rajčatový protlak, sůl, koření, těstoviny

K obědu nabízíme uvařit vydatného a chutného hovězího lagmana. Připravuje se pokrm z masa, zeleniny a dlouhých nudlí, který si připravíme doma. Ale ne tradiční tažené nudle, ale jednodušší, méně pracné.

hovězí maso, rajčata, paprika, mrkev, cibule, brambory, ředkvičky, masový vývar, rostlinný olej, sůl, koření, kopr, mouka, vejce, voda, sůl

Vydatný masový pokrm středoasijské kuchyně. S domácími nudlemi a zeleninou.

voda, mouka, sůl, hovězí maso, máslo, cibule, rajčatový protlak, ředkvičky, brambory, česnek, sůl, mletý černý pepř, ocet

Lagman s jehněčím masem je neuvěřitelně chutný a bohatý. Množství zeleniny a bylinek vám dodá jen lahodnou chuť a vůni a maso a domácí nudle jídlo velmi zasytí. Takové světlé a bohaté jídlo určitě potěší.

ČTĚTE VÍCE
Jak rozeznat skutečného Jack Russell teriéra?

jehněčí maso, cibule, paprika, lilek, rajčata, mrkev, česnek, chilli papričky, rajčatový protlak, rostlinný olej, petržel, koriandr, bazalka.

Jedno z nejoblíbenějších jídel mého dětství je smažený lagman nebo uzbecký „kovurma lagman“. Chci se s vámi podělit o recept na toto úžasné, velmi chutné a uspokojující jídlo.

mouka, voda, vejce, sůl, jehněčí maso, hovězí maso, rostlinný olej, cibule, rajčatový protlak, česnek, vejce, sůl, mletý černý pepř, kmín, kopr, petržel

Jedním z nejběžnějších jídel v Uzbekistánu je lagman. Pokud jste alespoň jednou v životě jedli skutečného lagmana, budete ho vždy milovat. Představujeme vám recept na plátky lagmana (kesma lagmon).

mouka, voda, vejce, sůl, jehněčí maso, brambory, mrkev, paprika, rajčata, cibule, česnek, rostlinný olej, voda, sůl, mletý černý pepř, kmín.

Navrhuji, abyste uvařili skutečného jehněčího lagmana. Nasycený, voňavý a prostě úžasný lagman osloví každého bez výjimky. Nudle pro lagmana si uvaříme sami. Tento skvělý recept si určitě uložte.

mouka, vejce, sůl, voda, žebra, bulharský pepř, rajčata, sůl, mletý černý pepř, paprika, paprika, kurkuma, cibule, rajčatový protlak, brambory, mrkev.

Lagmana si dnes vyzkoušel snad každý. Nebo jste to ještě nezkoušeli? Toto jídlo je velmi oblíbené mezi národy Střední Asie. Rozhodli jsme se tedy vyzkoušet jiný recept a podělit se o něj s vámi.

hovězí maso, rozpuštěné máslo, cibule, mrkev, ředkvičky, sladká paprika, rajčata, rajčatový protlak, brambory, česnek, masový vývar, sůl, černý pepř, petržel.

Vaření lahodného lagmana doma.

mouka, voda, sůl, rostlinný olej, maso, brambory, ředkvičky, bílé zelí, červená řepa, paprika, rajčata, mrkev, cibule, česnek, sůl.

Nenechte si ujít příležitost potěšit své blízké voňavým bohatým pokrmem asijské kuchyně – lagmanem, na jehož chuť budete dlouho vzpomínat. Tento recept na lagmana je mírně zjednodušený a přizpůsobený našim možnostem a podmínkám.

hovězí maso, nudle, brambory, mrkev, ředkvičky, paprika, cibule, česnek, petržel, rajčatový protlak, máslo, masový vývar, sůl.

Nudle s kuřecím masem, zeleninou a zelenými fazolkami jsou chutné a vydatné jídlo, podobné lagmanovi, oblíbenému ve středoasijské kuchyni. Nudle podle tohoto receptu jsou neuvěřitelně šťavnaté díky množství zeleniny a červené kuřecí maso udělá jídlo velmi chutné. Vaření vám nezabere mnoho času a úsilí.

nudle, kuřecí stehýnka, zelené fazolky, rajčata, paprika, cibule, mrkev, rostlinný olej, sůl, mletá paprika

Moc nám chutnal lagman s rýží. Od té doby je toto jídlo častým hostem na našem stole.

ČTĚTE VÍCE
Jaký hormon je zodpovědný za chuť na sladké?

rýže, jehněčí dužina, rostlinný olej, cibule, česnek, mrkev, brambory, rajčata, paprika, sůl, mletý černý pepř, kmín, semena koriandru.

Zeleninový lagman je neuvěřitelně chutné, aromatické a uspokojující jídlo, které si jistě získá vaše srdce a rozhodně se stane jedním z vašich oblíbených.

cibule, mrkev, paprika, zelené fazolky, brambory, cuketa, nudle, rajčata, rajčatový protlak, česnek, sůl, mletý černý pepř, chilli paprička.

maso, ředkev, rajčatový protlak, česnek, cibule, rostlinný olej, paprika, rajčata, bylinky, sůl, pepř

Lagman je vydatné, chutné středoasijské jídlo z masa se zeleninou a nudlemi. Nudle si uděláme sami. Ne tradiční tažené nudle, ale stále domácí. I s jednoduchou verzí lagmana je třeba šťourat, ale překvapivě chutné jídlo stojí za to.

maso, sádlo, brambory, rajčata, nakládané okurky, mrkev, cibule, česnek, kopr, sůl, mouka, vejce, voda, sůl

Tento pokrm se totiž připravuje podle tradičních ujgurských receptur, a to bez brambor a s rýžovými nudlemi. Právě jsem upravil tento recept na lagmana pro postní období a tento lagman také přidal trávu dzhusai, kterou prostě nemůžeme dostat do středního pruhu, a nahradil jsem ji cibulovým peřím s česnekem nebo voňavou cibulí. Teď jede Petrov Post a takový lagman se k němu hodí nejvíc.

houby, mrkev, korejská mrkev, cibule, zelená ředkev, ředkev, bylinky, česnek, rajčatový protlak, nudle

Ideální řešení pro rychlý oběd. Jednoduché, chutné, levné a veselé.

vařené fazole, mrkev, cibule, paprika, rajčata, bylinky, paprika, vroucí voda, brambory, sůl, rostlinný olej, nudle

Existuje mnoho odrůd lagmana a tento recept je volnou variací na téma slavného jídla. Možná to není „skutečný“ lagman, ale hustá polévka se zeleninou, jablkem a špagetami se snadno připravuje a je vynikající.

brambory, mrkev, jablko, paprika, cibule, rajčatový protlak, bylinky, rostlinný olej, citronová šťáva, špagety

Kuchyňské spotřebiče přicházejí na pomoc hospodyňkám. Dáme vařit lagmana v pomalém hrnci. Je to pohodlné a rychlé. A jak chutné!

jehněčí maso, hovězí maso, vývar, nudle, červená paprika, rajčata, řapíkatý celer, cibule, česnek, kořen zázvoru, rajčatový protlak, rostlinný olej.

Připravte lagmana na domácí dovolenou nebo na volný den, kdy se celá rodina sejde u stolu. Zvláštností tohoto receptu je, že místo podlouhlých nudlí se používají ploché koláče.

jehněčí maso, brambory, paprika, mrkev, cibule, rajčata, ředkvičky, rajčatová šťáva, česnek, zelená cibule, koriandr, petržel, chilli, sůl, cukr, slepičí vejce.

ČTĚTE VÍCE
Je možné jíst sušené datle při dietě?

Na základě středoasijského masového pokrmu. Vařím hovězího lagmana, s udon nudlemi, pro zasycení přidám k lagmanovi cizrnu.

cizrna, nudle, brambory, cibule, paprika, mrkev, rajčata, hovězí maso, telecí maso, rostlinný olej

Lahodný lagman. Tento recept je pro milovníky ryb. Vařit můžete jak v rybím vývaru, tak ve vodě.

treska, rybí vývar, voda, margarín, cibule, česnek, ředkvičky, mletá červená paprika, sůl, rajčatový protlak, mouka, voda, ocet, bylinky

mouka, vejce, sůl, soda, rostlinný olej, maso, zelí, lilek, cibule, česnek, zelená paprika, rajčata, bobkový list, tuk, sůl, koření

mouka, vejce, rostlinný olej, soda, sůl, maso, brambory, ředkvičky, mrkev, zelí, cibule, sladká paprika, rajčata, koriandr, česnek, bobkový list.

pšeničná mouka, voda, sůl, jehněčí maso, cibule, česnek, rajčatový protlak, ocet, vývar, červená paprika, rostlinný olej

hovězí maso, rozpuštěné máslo, pšeničná mouka, cibule, rajčatový protlak, ředkvičky, česnek, soda, ocet 3 %, pepř, sůl, bylinky

pšeničná mouka, voda, maso, tuk, cibule, ředkvičky, brambory, zelené zelí, paprika, česnek, bylinky, kyselé mléko, sůl, koření

Polévka lagman je recept, který zjevně vynalezli Ujgurové a poté se rozšířil po celé Střední Asii. Příprava lagmana má národní charakteristiky, existuje ujgurský lagman, uzbecký lagman. Recept na ujgurského lagmana zahrnuje přípravu speciálního koření. Toto jídlo se také často nazývá polévka. lagman, recept na vaření je vlastně stejný, jen přidejte více vývaru. Neexistuje jediné pravidlo, jak správně vařit lagmana. Tradičně se nudle lagman vyrábí ručně z těsta. Lagman nudle jsou vytaženy z kousku těsta, ale obvykle jsou pak nakrájeny, aby bylo pohodlnější jíst lagman. Fotografie procesu vaření nudlí je nezbytná, pokud se pustíte do vaření skutečného lagmana. Obvykle připravené lagman vyrobený z jehněčího masa, lagman vyrobený z vepřového masa je méně častý. Stručně řečeno, jak vařit lagmana: nejprve připravte omáčku s masem a zeleninou, uvařte nudle, poté je dejte dohromady na talíř a posypte našeho lagmana bylinkami. Recept s fotografií ukazuje nejlepším možným způsobem všechny jemnosti procesu přípravy lagmana. V zásadě nemusíte vědět, jak připravit nudle pro lagmana, můžete si je koupit. Velmi zajímavým a chutným jídlem je smažený lagman. Již z názvu je jasné, jak vařit lagmana. Recept na smaženého lagmana je velmi podobný běžnému lagmanovi, rozdíl je v tom, že nudle se smaží a poté se zalijí omáčkou. Někdy smažené lagman vařené s kousky omelety.