V létě se mnoho lidí snaží trávit více času venku. A v roce 2021 se outdoorové aktivity staly jednou z mála příležitostí v Moskvě trávit čas ve společnosti přátel bez omezení.
Pokud rádi trávíte teplé dny v přírodě, pak víte, že čerstvý vzduch zlepšuje především vaši chuť k jídlu. To znamená, že se musíte zásobit chutným jídlem pro všechny účastníky pikniku.
Nevíte, co zabalit, nebo hledáte ty nejlepší nápady na provizorní stůl? Přečtěte si náš blog o tom, co si sbalit na piknik. A také to, co budete určitě potřebovat pro stolování venku. Zkontrolujte se podle seznamu.
Jaké jídlo si vzít na piknik?
Než sestavíte seznam jídel na piknik, ujistěte se, že jídlo, které si vyberete, je vhodné pro outdoorové aktivity.
Snažte se vybírat potraviny, které lze bezpečně skladovat bez chlazení alespoň několik hodin. A také neochabují, nedrolí se a moc se nedrolí.
Na pikniku deky často slouží jako stůl, proto se snažte připravit pokrmy, které se dají jíst bez příborů nebo dokonce talířů.
Nikdo nechce trpět bolestmi žaludku nebo pocitem nadýmání, proto se vyhněte konzumaci velkého množství potravin, které mohou způsobit nadýmání nebo nutnost časté návštěvy toalety. Například fazole, hrášek, silná káva.
Vyřešili jsme bezpečnost a pohodlí. Pojďme k tomu, co si můžete vzít na piknik z jídla.
- Ovoce a zelenina. Skvělé jídlo na letní piknik. Můžete to jíst rukama, není potřeba žádné vaření. Ovoce a zeleninu je lepší umýt doma předem, dát je do samostatné nádoby a na místě je nakrájet.
Nezapomeňte na samostatnou nádobu nebo sáček na odřezky, slupky a semínka.
Nejlepší ovoce jsou banány, jablka, hrušky a hrozny. Nevytékají, nepouští šťávu, nestříkají, nepotřebují odstraňovat semínka a snadno se čistí.
Ideální zelenina na piknik: cherry rajčata, okurky, ředkvičky, paprika, olivy, cuketa, lilek, brambory, zelená cibule. Zeleninu lze jíst syrovou, grilovanou, jednohubky nebo saláty. Přineste si také čerstvé bylinky.
- Maso a ryby. Čerstvý vzduch vyvolává hladovou chuť k jídlu, takže se na pikniku neobejdete bez vydatného oběda. Vepřové nebo jehněčí ražniči, klobásy, klobásy, klobásy, kuřecí řízek, křidélka, steaky – to vše uvítají hosté pikniku.
Maso je produkt podléhající zkáze, proto jej před odchodem ven nechte několik hodin v lednici a přepravujte odděleně od ostatních potravin.
Navíc si s sebou můžete vzít klobásu, nejlépe uzenou než vařenou.
Ryba je ideální pro grilování na uhlí nebo vaření rybí polévky na ohni.
- Vejce. Vařená vejce se skladují po dlouhou dobu, je vhodné je loupat, jíst bez příborů a přidávat do salátů a sendvičů.
- Chléb a pečivo. Chléb je nepostradatelným jídlem na piknik. Je součástí pokrmů, slouží jako talíř a vidlička a umožňuje nepřejídat se tučnými jídly.
Na výlety do přírody se nejlépe hodí hutný chléb bez dutin, stejně jako placky, tortilly, pita chléb a krutony. Nakrájejte si pečivo doma nebo si kupte předem nakrájený chléb. Odděleně je třeba skladovat i pekařské výrobky.
Pokud připravujete sendviče, uchovávejte je před odchodem z domu v lednici.
- Sýr Když jdete ven, vezměte si s sebou tvrdé sýry. Jsou ideální na sendviče, plátky a jednohubky.
- Konzervy. Konzervy lze skladovat bez chlazení až do otevření – to je velmi pohodlné. Vezměte si kukuřici, hrášek, kompot a rybí konzervy na piknik. Nezapomeňte na otvírák!
- Omáčky Je to skvělý doplněk k nádobí. Je lepší brát lehké omáčky bez mléčných výrobků: hořčice, citronová šťáva, bylinky. Majonéza a zakysaná smetana se bez chlazení rychle zkazí.
- Nápoje. Vezměte si na piknik běžnější vodu a vyhněte se silným alkoholickým nápojům. Osvěžit se pomůže limonáda, džusy, ovocné nápoje, kompot, nealko svařené víno, pivo, víno, ledový čaj, káva v termosce.
Pokud trávíte čas s rodinou nebo blízkým, vyberte si, co si zabalíte na společný piknik. Pokud se očekává celá skupina lidí, kupujte známé produkty, které osloví většinu.
Jak přepravit jídlo na piknik?
Pro přepravu budete potřebovat mnoho plastových nádob s víkem. Produkty se tak nebudou míchat, nebudou absorbovat zbytečné pachy a zůstanou déle čerstvé.
Na nápoje budete potřebovat termosky. To udrží teplé a studené nápoje na požadované teplotě.
Veškeré piknikové jídlo lze umístit do termotašek nebo proutěných košů.
Nezapomeňte si s sebou vzít otvírák, talíře, sklenice, vývrtku, prkénko, vidličky, lžíce, nůž, papírové ubrousky, ručníky, velké deky, skládací židle a odpadkové koše.
Před odjezdem si zkontrolujte celý jídelní lístek, předpověď počasí, trasu a případná protiepidemiologická omezení. Francouzská pekárna SeDelice v Moskvě Vám přeje příjemnou dovolenou v přírodě!
Nejnovější články
Lehké jarní saláty pro každý vkus!
Nenechte si ujít zeleninovou sezónu!
V létě chcete uniknout z města a jít na břeh jezera nebo řeky, rozložit deku, dát proutěný koš a posnídat v trávě s krásnými pokrmy a pamlsky. Co si vzít s sebou na piknik, abyste potěšili všechny členy rodiny? Připravili jsme pro vás návod.
Skládáme jídelníček
Každý člen rodiny má své vlastní představy o venkovním pikniku. Děti budou vyžadovat sladkosti, muži maso a uzeniny a ženská polovina může preferovat ovoce, bylinky a zeleninu. Jak se zavděčit všem?
Nejprve si udělejte seznam těch jídel, která budou vašim příbuzným určitě chutnat a jejich příprava nezabere mnoho času. Chcete-li to udělat, nechte každého napsat názvy tří až pěti pamlsků, které si spojuje s piknikem. S největší pravděpodobností se bude mnoho bodů opakovat. To jsou ty, na které byste se měli zaměřit.
Vezměte prosím na vědomí, že na čerstvém vzduchu vaše chuť k jídlu skutečně funguje, takže je lepší vzít si jídlo navíc. Nejen, že děti mohou sníst balené dávky a téměř všechno ovoce cestou tam, ale cestou zpět ne, ne a někdo žalostně řekne: „Mami, já mám hlad.“
Moc si toho nebereme
Jsou produkty, které nepřežijí dlouhý výlet do přírody. Měly by být vyloučeny z nabídky, aby nedošlo k otravě, zvláště pokud nemáte termotašku:
čerstvá ryba;
dezerty a pečivo se smetanou;
mléčné a fermentované mléčné výrobky;
uzeniny;
celý kousek sýra nebo doma nakrájený na plátky.
Výrobky přivádíme do polovičního uvaření
Co si tedy vzít s sebou do přírody? Produkty, které dobře přežijí několik hodin cestování, i ty, které jsou již napůl uvařené.
Zde je hrubý seznam:
marinované maso. Za pár hodin na cestě dosáhne požadovaného stavu a získáte vynikající kebab a jeho příprava zabere méně času;
klobásy nebo párky v originálním balení;
čerstvé ovoce a zelenina, bobule. Hlavní je je doma nemýt a nekrájet, aby cestou nezkysly. Připravte zeleninový talíř na místě;
chléb, sušenky, knäckebroty, housky, krutony;
paštiky v originálním balení;
plátky sýra ve vakuovém balení. Dejte přednost uzeným odrůdám. Vynikající svačina a skvělá příloha k lesním plodům a ořechům. Vhodné jsou také Suluguni, chechil a mozzarella ve vakuovém balení;
meloun a meloun. Vezměte si s sebou takovou potřebnou věc, jako je provázková taška: můžete do ní vložit tyto objemné bobule a zchladit ji v nejbližší vodní nádrži.
Příprava jednoduchých jídel
Vaření jídla nemusí zabrat mnoho času a úsilí. Do přírody jste si přišli odpočinout a ne stát u grilu nebo stavět nekonečné množství jednohubek a tartaletek. Vyberte si co nejjednodušší recepty. Pamatujte, že všechna jídla chutnají lépe v přírodě.
sendviče a bruschetta. Na grilu opečte čerstvý chléb, po pomazání olivovým olejem připravte klubové sendviče nebo sendviče se sýrem a rajčaty;
všechny variace na téma maso v ohni. Kebab, křídla, klobásy, klobásy v pita chlebu, kebab, burger placičky. Nezapomeňte si přinést omáčky k podávání, ale pamatujte: ty na bázi jogurtu a smetany nemusí dlouhou cestu přežít;
grilovaná zelenina, brambory v alobalu, vařené na uhlí, celý kukuřičný klas. Můžete si připravit teplý salát z lilků, rajčat a paprik s česnekem nebo si vystačit s cuketou smaženou na grilu;
ovoce a marshmallow pro děti. Pečená jablka, smažené banány, grilované broskve, ovocné špízy na jehle. Děti si navíc rády připraví marshmallow na špejli samy, ale pod dohledem dospělých. A banány plněné marshmallows a čokoládou mohou být skvělým zakončením pikniku;
grilovaný sýr, khachapuri na jehlech: kousky suluguni zabalené v pita chlebu. Tyto svačiny jsou skvělé podávané s hrozny a bobulemi.
Co kromě jídla?
Když je vyřešena otázka, co si vzít na piknik, musíte přemýšlet o dalších užitečných věcech, které se mohou hodit:
deka nebo cestovní pěna. Ideální možností by byly ty, které neumožňují průchod chladu a snadno se čistí;
deštník nebo baldachýn. Pokud se chystáte na celý den na piknik, měli byste si rozmyslet, kam se schováte před sluncem. Například pod skládací deštník nebo baldachýn, který se snadno instaluje za 15-20 minut;
vlhčené ubrousky na otírání rukou, nohou, obličejů potřísněných zmrzlinou;
Láhev na vodu 5-10 litrů. Oplachování sklenic nebo mytí zeleniny a ovoce vodou z jezera nemusí být bezpečné;
lékárnička s repelenty proti bodnutí hmyzem, ochranou proti slunci, obvazy, antihistaminiky;
cestovní verze deskových her, míč, badminton, frisbee, švihadlo. Piknikový program je lepší prodiskutovat předem, abyste nezabrali celý herní arzenál, což ve výsledku nebude užitečné;
papírové nádobí. Můžete si vzít skutečný, ale není to praktické. Plast znečišťuje přírodu. Takže papírové kelímky a talíře, které lze recyklovat nebo spálit, jsou nutností;
skládací gril, dřevěné uhlí a zapalování;
termotaška nebo mini lednička a sáčky se suchým ledem. Tyto věci se budou hodit k uchování limonády, vody a džusu v chladu, k přepravě zmrzliny nebo potravin podléhajících zkáze;
nože, nejlépe několik. Velký je na krájení melounu a melounu, menší na ovoce a zeleninu, nůž na paštiku si můžete vzít, pokud je v nabídce bruschetta nebo chléb opékaný na ohni;
fólie. Bude se vám hodit, pokud chcete grilovat ovoce nebo zeleninu, dát si sendvič s taveným sýrem nebo upravit kus masa. Ne každý miluje pouze grilování. Někdo dává přednost steakům vařeným na otevřeném ohni.
Co se dá dělat?
Připravte si své oblíbené omáčky předem, vyzbrojte se nejjednoduššími recepty na kebab a jděte si vychutnat své oblíbené občerstvení s výhledem na jezero.
