Charlotte se sodou je velmi nadýchaná. Kousky jablek promíchejte s těstem a poté je vložte do trouby – takový jednoduchý recept na charlotte se sodou. Tato možnost je užitečná pro ty, kteří nemají po ruce prášek do pečiva, ale chtějí udělat nadýchaný německý klasický koláč.
Autor: Zhanna Petrik,
kuchařský redaktor Food.ru
Kalorie 213,4 kcal
Bílkoviny 5,02g
Tuk 4,9g
Sacharidy 38,31g
Nutriční hodnota na 100 g. Kalorie vypočtené pro syrové potraviny.
Bude připravena v
Čas v kuchyni
Vezměte prosím na vědomí, že doba vaření se může lišit v závislosti na vlastnostech vašeho zařízení.
Odhadujeme složitost receptů, abyste si mohli spočítat svůj čas a úsilí.
Úrovně 1-2: Velmi jednoduchá a jednoduchá jídla.
Úroveň 3: příprava je pochopitelná, ale jsou potřeba zkušenosti, napoprvé to nemusí fungovat.
Úrovně 4 a 5 budou vyžadovat speciální techniku, dovednosti a čas.
Jak pikantní bude pokrm, do kterého se přidá pepř nebo koření, odhadujeme podle receptu.
1 – jídlo bylo dost pepřené.
2 – pepř je cítit, ale pokrm nemá ostrou pachuť.
3 – je zde mírná “ostrá” dochuť.
4 – pepř je jasně cítit, ale pokrm lze stále jíst bez pití.
Číslo 5 je velmi kořeněné jídlo, ne každý ho bude jíst!
německy, rusky
Běžný alergen
Zde upozorňujeme, zda pokrm obsahuje běžné a nebezpečné alergeny. Před vařením se ujistěte, že nemáte individuální nesnášenlivost na jiné produkty ze seznamu složek.
Bílkoviny z kravského mléka, Obiloviny obsahující lepek, Vejce
Ujistěte se, že nemáte žádnou individuální nesnášenlivost na jiné složky.
Produkty receptury
porcí
Na těsto
Na plnění a pečení
Přidat do košíku
Udělejte to užitečnější:
Aby byla charlotta zdravější, vyměňte pšeničnou mouku za mandlovou, i to dodá pokrmu zvláštní chuť.
Krok za krokem fotorecept
připravit
Připravte všechny potřebné produkty pro vaření. Jablka omyjte, nejprve je nakrájejte na 4 části, vyjměte krabičku se semínky, odstraňte ocas a sepals. Nakrájejte na 1-2 cm kousky.Nejprve vyjměte vejce a máslo z lednice. Nastavte troubu na předehřátí na 180 ℃. K přípravě charlotte budete potřebovat formu o průměru 26 cm.
Krok 1
Rozbijte vejce. Vezměte si hlubokou, prostornou misku. Rozbijte tam vejce, přidejte cukr. Šlehejte, dokud se nevytvoří pěna.
Krok 2
Uhaste sodu citronovou šťávou. Přidejte do těsta. Míchat.
Krok 3
Do směsi přidejte mouku, vanilkový cukr a sůl. Vše znovu rozmixujte mixérem na nízké otáčky.
Krok 4
Najemno nakrájená jablka a těsto spojíme do jedné hmoty.
Krok 5
Připravte si formulář. Na celý vnitřní povrch naneseme měkké máslo a posypeme malým množstvím krupice. Těsto s jablky dejte do formy a rovnoměrně rozdělte. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme 35 minut na 180°C. Je lepší péct na horní/spodní režim.
Pokud chcete na koláči získat křupavou kůrku, na samém konci vaření nastavte režim konvekce na 5 minut.
