Lidé, kteří chtějí zhubnout, si často stěžují na „pomalý metabolismus“. Ale může být metabolismus opravdu rychlý nebo pomalý? Na tuto otázku se rozhodla podrobně odpovědět profesorka Teresi Tolar-Peterson z University of Mississippi.
Jekatěrina Bělčiková
Jsou široké kosti a pomalý metabolismus jen výmluvy, nebo to opravdu existuje?
Neléčte se sami! V našich článcích shromažďujeme nejnovější vědecká data a názory autoritativních odborníků na zdraví. Ale pamatujte: pouze lékař může diagnostikovat a předepisovat léčbu.
Když si lidé stěžují na svůj metabolismus, myslí tím, že jejich tělo nespaluje dostatek kalorií. To znamená, že člověk s rychlým metabolismem vydá více energie na konkrétní úkol a člověk s pomalým méně. Ale opravdu to tak funguje?
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE
„Tato problematika je složitější, než by se na první pohled mohlo zdát. Skutečně však existují faktory, které mohou [metabolismus] tlačit na nižší nebo vyšší rychlost,“ poznamenává Tolar-Peterson.
Co je metabolismus
Za prvé, stojí za to pochopit, co je metabolismus. Tento biologický termín označuje všechny chemické reakce nezbytné k udržení života v organismu. Metabolismus má tři hlavní úkoly: přeměnu potravy na energii; syntéza proteinů, nukleových kyselin, sacharidů, lipidů a dalších buněčných složek; odstranění produktů látkové výměny (odpadu).
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE
Všechny tělesné systémy se účastní metabolického procesu. Například endokrinní přímo souvisí s metabolismem
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE
Každý z těchto procesů vyžaduje energii. Kalorie vynaložené na tyto základní úkoly se označují jako „bazální metabolismus“. Toto je množství energie, které potřebujete v klidu, výhradně k udržení života.
Člověk však samozřejmě neleží pořád na posteli. Pracujeme, věnujeme se svým koníčkům a věnujeme se podnikání. Proto potřebujeme více kalorií, než naznačuje bazální metabolismus. Vědci se domnívají, že 60–65 % energie je vynaloženo na fungování těla v klidu a zbytek jde do stavu aktivity.
Na základě těchto proporcí se odhaduje, že denní potřeba kalorií pro dospělou ženu vážící 57 kilogramů se pohybuje od 1600 2400 do 70 2000 kalorií za den. Pro muže vážícího 3000 kilogramů se denní potřeba může pohybovat od 35 do XNUMX kalorií za den. To znamená, že průměrná hodnota pro dospělého bude asi XNUMX kalorií na kilogram, ale pro kojence je tato hodnota vyšší, protože dítě potřebuje více energie k růstu.
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE
Proč mají někteří lidé rychlý metabolismus, zatímco jiní jej mají pomalý?
Nyní zpět k otázce: mohou mít lidé se stejnou hmotností různé rychlosti metabolismu? Máme například dvě ženy se stejnou váhou, ale jedna zkonzumuje o 30 % více kalorií. Co to znamená? Existuje několik možných vysvětlení. Za prvé, žena, která jí více, může spálit více aktivních kalorií. Může chodit do práce, ráno běhat nebo jít večer tančit. Potřebuje tedy více energie.
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE
Za druhé to může být ovlivněno zdravotním stavem. Jedním z regulátorů metabolismu je štítná žláza, čím více tyroxinu produkuje, tím vyšší bude bazální metabolismus. Zvýšená teplota může také ovlivnit bazální metabolismus člověka. S každým zvýšením tělesné teploty o 0,5 °C se rychlost metabolismu zvýší přibližně o 7 %.
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE
Ale chřadnutí svalů (atrofie), dlouhodobé hladovění, nízké hladiny kyslíku v těle (hypoxie), deprese a cukrovka mohou naopak rychlost metabolismu zpomalit.
Pravidelné (ale mírné) fyzické cvičení zrychlí váš metabolismus
Za třetí, důležitým faktorem je složení těla. Například žena s nadváhou s pouhými 34 kilogramy svalové hmoty spálí při odpočinku méně kalorií než žena s 50 kilogramy svalové hmoty. Jde o to, že svaly jsou metabolicky aktivnější než tuková tkáň. To je důvod, proč se bazální metabolismus s věkem snižuje. Jak lidé stárnou, ztrácí svalovou hmotu a přibývají na tuku.
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE
Pokud chcete zrychlit svůj metabolismus a dát mu vzpruhu, nejjednodušším způsobem je zvýšit svalovou hmotu a úroveň aktivity.
Co ovlivňuje metabolismus?
Člověk s pomalým metabolismem má větší pravděpodobnost, že přibere na váze. Lidé s rychlým metabolismem potřebují k životu více kalorií. Oba případy jsou normální a metabolismus lze „otočit“ oběma směry. Stačí naslouchat svému tělu a odpovědět na otázku: „Jsem zdravý? Pokud je to pro vás obtížné, poraďte se s lékařem o prevenci. Pokud je odpověď „Ne“, pak ještě méně.
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE
Metabolismus ovlivňuje rychlost, jakou tělo absorbuje látky. Obvykle: něčí žaludek stráví kus koláče za několik hodin a někdo jiný bude stejnou dobu „přemítat“ nad listem salátu. Oba případy neznamenají, že je s vaším zdravím něco v nepořádku. Existují však odchylky, které naznačují poruchu funkce těla.
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE
Proč vznikají metabolické poruchy?
Stává se, že váš trávicí proces „zkolabuje“ ze svého rytmu. To se může stát z několika důvodů.
Vzhled nadváhy může naznačovat metabolické poruchy
- Dehydratace. „Pij více vody“ je univerzální rada, která je stará jako čas. Ale jak účinné! Často se ale v pracovním shonu nebo studiu na jednoduchá pravidla úplně zapomíná. Osm sklenic vody denně a váš metabolismus je v naprostém pořádku!
- Nedostatky mikroživin. Tělo je navrženo tak, aby signalizovalo vše, co ho trápí. Pokud mu chybí železo, krev bude méně nasycená kyslíkem. Výsledkem je nevolnost. Pokud například nepřijímáte dostatek vitamínu D, který reguluje tuk a glukózu, můžete své tělo vystavit riziku obezity a cukrovky. Metabolické poruchy jsou pro vás prvním „zvoněním“ těla: „Dobrý den, mám nedostatek vitamínů!“
- Intoxikace. Pracovníkům v chemických (a jiných) podnicích se často dává mléko za to, že jsou „škodlivé“. Přemýšleli jste někdy, proč právě tento produkt? Faktem je, že obsahuje glutathion, užitečný antioxidant, kterého člověk potřebuje alespoň 1 gram denně. Mléko vám však při práci v továrně nezajistí XNUMX% zdraví. Toxické látky mohou ovlivnit i váš metabolismus. Mimochodem, intoxikace alkoholem může způsobit i metabolické problémy.
- Choroba. Pokud vám například nedávno odstranili zánět slepého střeva, vaše tělo se okamžitě nevrátí do „kolejnic“. Bude potřebovat čas na zotavení. Je to stejné jako s těžšími nemocemi: člověk s tímto problémem bojuje pomocí vnitřních zdrojů. Někdy se to děje prostřednictvím metabolismu.
- Nezdravý životní styl. Neodolatelná chuť do postele na celý den, hranolky a koláče ve vašem jídelníčku a neustálá touha vykouřit další cigaretu – to vše rozhodně nebude hrát do karet rychlému metabolismu a zdraví obecně. Naléhavě potřebujeme něco ve svém životě změnit. Hledáte znamení? Považujte to za něj!
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE
Jak zrychlit metabolismus
Nejste spokojeni s rychlostí metabolismu? I když jste vždy žili ve stejném rytmu, existují způsoby, jak to změnit.
Změňte svůj životní styl
Nejprve se podívejte na 2 odstavce výše. Pokud si najdete dobrou posilovnu a alespoň se vzdáte solí, které zadržují vodu v těle, zrychlí se váš metabolismus, protože bude méně faktorů „zpomalujících“ proces.
pít více vody
Za druhé, ne nadarmo jsme zmínili vodu. Ona je klíčem ke dveřím, za kterými se skrývá rychlý metabolismus. Možná si marně stěžujete na rychlost metabolismu vašeho těla, ale faktem je, že nepijete vodu tak často, jak byste měli?
Během karantény je důležitá správná výživa a pohyb. Mnohdy ale přistupujeme k výběru stravy, aniž bychom zohlednili klíčovou vlastnost trávení, totiž typ metabolismu. Pojďme tedy zjistit, jaký typ máte a jaká omezení v jídle potřebujete.
Co určuje typ metabolismu?
Jednak z oxidace buněk, tedy z rychlosti rozkladu potravy na energii. Někteří lidé to dělají rychle, takže k udržení rovnováhy potřebují těžší potraviny (tuky a komplexní bílkoviny). Pro ty, kteří tráví jídlo pomalu, nezapomeňte jíst sacharidy.
Za druhé, na nervovém systému také záleží. Sympatický nervový systém pomáhá spalovat energii. Aktivuje se jako signál k úniku a je zodpovědný za krevní tlak, srdeční frekvenci a adrenalin. Parasympatický nervový systém naopak šetří energii a je zodpovědný za stavbu těla. U někoho dominuje sympatikus, u někoho parasympatikus, ale jsou i takové, u kterých není ani jeden systém jasně vyjádřen.
Pomalý (sacharidový) typ
Jsou to lidé, u kterých dominuje sympatický nervový systém a oxidace probíhá pomalu, takže mají potíže s trávením „složitých“ těžkých jídel. Takoví lidé mají zpravidla střední chuť k jídlu, mohou snadno vynechávat jídlo, jsou téměř lhostejní ke sladkému (nemají chutě), často pijí hodně kávy a mají problémy s usazeninami v horní části těla (žaludek, paže, obličej ). Pokud se poznáváte, držte se nízkotučné diety s vysokým obsahem sacharidů. Je třeba poznamenat, že sacharidy by měly být pomalé, tuky by měly být zdravé a bílkoviny by měly mít nízký obsah purinů.
Bílkoviny: Vyhněte se červenému masu a červeným rybám, rozhodněte se pro kuřecí maso a mléčné výrobky.
Tuky: vylučte smažená jídla, vaše možnosti jsou ořechy, avokádo, vejce.
Sacharidy: Jezte obiloviny, ovoce a zeleninu.
Rychlý (proteinový) typ
U lidí s metabolickým typem dominuje parasympatický nervový systém a rychle dochází k oxidaci. Obvykle jsou vášnivými jedlíky masa s nenasytnou chutí k jídlu a milují slaná jídla. Lidé s proteinovým typem jsou často nervózní, unavení, navenek energičtí, ale vyčerpaní, s „drsnými kostmi“. K udržení rovnováhy potřebují více bílkovin a tuků, ale sacharidy je třeba omezit, protože se tráví příliš rychle a nepřinášejí pocit plnosti a narušují hormonální rovnováhu. Měla by se dodržovat dieta s vysokým obsahem bílkovin, tuků a sacharidů.
Bílkoviny: Proteiny s nízkým i vysokým obsahem purinů jsou pro vás dobré, jako je jakékoli maso, ryby, fazole a mléčné výrobky.
Tuky: konzumujte více olejů (olivový, lněný, sezamový) a mléčných výrobků.
Sacharidy: nahraďte sladkosti sladidlem (např. stévií), omezte ovoce a obiloviny, jezte zeleninu a houby.
Vyvážený (smíšený) typ
Lidé vyváženého typu milují sladkosti a potraviny s vysokým obsahem škrobu (například brambory), nemají téměř žádné problémy s kontrolou hmotnosti, častěji než ostatní pociťují úzkost a mají sklony k patologické únavě. Potřebují bílkoviny, tuky a sacharidy v každém jídle (doporučený poměr je 4:3:3), vhodné jsou všechny druhy bílkovin.
Bílkoviny: Nezapomeňte zvážit rovnováhu živočišných a rostlinných bílkovin.
Tuky: Konzumujte nasycené (maso a mléčné výrobky), mononenasycené (vejce, ořechy, semena) a polynenasycené tuky (červené ryby).
Sacharidy: vhodné jsou obiloviny, tvrdé těstoviny, zelenina (více mletá) a malé množství ovoce.
A hlavní věc
Nezapomínejte kontrolovat nejen výživu, ale i kvalitu těla. Inteligentní analyzátorové váhy Yunmai vám poskytnou všechny informace, které potřebujete: tuk, bílkoviny, svalovou hladinu, váhu atd.
