Syrovátka je zakalená, křídová nebo nažloutlá tekutina, vedlejší produkt sraženého mléka při výrobě tvarohu nebo tvarohu. Sérum je kompletní produkt, součást mnoha receptur a prvek kosmetické péče.

Kalorie 18 kcal
Bílkoviny 0,8g
Tuk 0,2g
Sacharidy 3,5g

Nutriční hodnota na 100 g. Kalorie vypočtené pro syrové potraviny.

Glykemický index
Běžný alergen

Téměř každá potravina může způsobit alergie. Potraviny, které ji způsobují častěji než jiné, jsou běžné alergeny. Jsou to například ořechy, ryby, korýši. To, že produkt není na tomto seznamu, automaticky neznamená, že je pro vás bezpečný. Před konzumací produktu se ujistěte, že vy nebo vaši blízcí k němu nemáte individuální nesnášenlivost.

Ujistěte se, že nemáte individuální nesnášenlivost k tomuto produktu.

Příběh

Historici tvrdí, že syrovátka se objevila před několika tisíci lety díky kočovným národům. Nomádi museli mléko vozit ve vinných měších, kde přes den v teple kvasilo a kvasilo a v noci chladlo a separovalo. Některým národům se tento nápoj zalíbil a začali záměrně fermentovat mléko. V dnešní době se syrovátka používá v různých zemích různě. Ve Francii se sýr vyrábí ze syrovátky a pak se jednoduše vylévá do odpadu jako odpad. V Rusku se se syrovátkou zachází mnohem opatrněji. Před několika staletími byl považován za výborný levný nápoj na uhašení žízně, přidával se i do pečiva. A ve 1940. letech XNUMX. století s rozvojem mlékárenského průmyslu v SSSR se syrovátka začala používat k přípravě dalších produktů. Nyní se používá k výrobě sušeného mléka, syrovátkových nápojů a přidává se do čokolády, dezertů a kysaných mléčných výrobků.

Výhody a ublížení

Sérum obsahuje vápník, fosfor, draslík, železo, hořčík a také kyseliny: nikotinovou, askorbovou, mravenčí a mléčnou. Je pravda, že všechny látky jsou obsaženy v malých dávkách – většina užitečných prvků jde do sýrů a tvarohu, po jejichž výrobě zůstává syrovátka. Syrovátku se nedoporučuje pít lidem s intolerancí na mléčnou bílkovinu, při časté konzumaci může mít také projímavé účinky.

Jak chutná syrovátka?

Syrovátka chutná sladkokysele. Tvrdý sýr produkuje sladší syrovátku, zatímco měkký sýr produkuje kyselejší syrovátku.

Jak to pít

Syrovátku lze pít jako samostatný nápoj. Doporučená denní dávka je 1 sklenice. Syrovátka se také přidává do těsta na palačinky, lívance, chléb a koláče pro maximální nadýchanost. Ze syrovátky můžete vyrobit i kvas a další nealkoholické nápoje.

ČTĚTE VÍCE
Co můžete použít, aby vaše vlasy byly hladké?

Jak a kolik skladovat

Čerstvou syrovátku lze spotřebovat do 5 dnů od data obdržení. Testovací sérum se používá 10–12 dní. Domácí syrovátku je třeba uchovávat v lednici ve skleněné, těsně uzavřené nádobě nejdéle měsíc. Nevystavujte se přímému slunečnímu záření.

Zvědavá fakta

Sérum se používá v kosmetologii. Aktivní složky séra tvoří 50–70 %, aktivní složky krému pouze 10 % z celkové hmoty. Vědci tvrdí, že krém proti vráskám působí pouze na povrchu, zatímco sérum proniká do hlubších vrstev pokožky.

Sérum je vynikajícím nástrojem pro odstranění „obtížných“ skvrn. Stačí nanést sérum na skvrny, nechat hodinu působit a poté vyprat.

Ve starověkém Řecku se sérum používalo k léčbě kožních onemocnění, žloutenky a tuberkulózy. Doporučoval se užívat i pacientům s revmatismem a těm, kteří měli kameny v ledvinách a močovém měchýři.

Nebaví vás běžný chléb? Připravte si italsky – velmi chutné a syté!

Nízkokalorické a chutné! Jedna porce obsahuje o něco více než 60 kcal.

Připravte si léčivý nápoj! Uzdravuje a uhasí žízeň!

Chladný kvas osvěží v horkém dni a má léčivé vlastnosti

Expresní varianta pro rychlé palačinky – pro vás!

Rychlá a chutná snídaně pro rodinu

Šíleně chutné, jednoduché a s duší! Recept na zázračné palačinky!

Recept na rychlou a snadnou přípravu!

Krásné, rychlé, úžasně chutné! Udělejte si palačinky svých snů!

Měkké, jemné a v ústech se rozplývající palačinky se smetanovou chutí

Velmi snadné na přípravu a úžasně chutné

Křupavá kůrka, pružná a vzdušná drobenka! Lahodné!

Určitě vyzkoušejte tento skvělý a jednoduchý recept!

Vyrobeno ze syrovátky, se vzdušnou měkkou střídkou a křupavou kůrkou

Chleba se lněným, slunečnicovým a dýňovým semínkem!

Potěšte svou rodinu zdravým a voňavým domácím chlebem

Nejčerstvější chléb, domácí? To je opravdové!

Dopřáváte si rádi delikatesy? Připravte králičí játra!

Vynikající domácí chléb, jednoduchý na přípravu!

Nádherný chléb s jemnou střídkou a lehkými tóny koriandru!

Vzdušný chléb s jemnou střídkou a křupavou kůrkou.

Vzdušné, měkké, poslušné. Pro bezproblémové pečení!

Křupavý a voňavý chléb podle babiččina nejlepšího receptu.

Křupavé a chutné domácí krutony. Jako v dětství! Připravit

Neuvěřitelně lahodná pizza osloví každého bez výjimky!

Jemné, šťavnaté a chutné. Není možné se odtrhnout!

Skvělé pečivo s ovocem na každý den!

ČTĚTE VÍCE
Je možné mazat boty slunečnicovým olejem?

Domácí, jemné a křupavé. Vařte alespoň každý den!

Jemné, růžové, sladké – to v obchodě nekoupíte!

Multicooker připraví svěží kvasnicový koláč s křupavou kůrkou.

Velmi jednoduché, přesto chutné a chutné. Pomoz si sám!

Skvělý recept na zdravý domácí chléb! Doporučujeme!

Lahodný koláč s mlékem zpříjemní rodinný večer

Koláče jsou měkké i přes nedostatek mléka.

Košíček v pekárně – úspora času a nepřekonatelná chuť!

Recept z dětství a nic jiného. Svěží, máslová, posypaná moučkovým cukrem!

Od těchto lahodných koláčů se prostě nebudete moci odtrhnout!

Ideální na sváteční stůl! Nenechte si to ujít!

Připravte si nadýchané a křupavé zlaté koláče! Dopřejte sobě i svým blízkým!

Toto je nejrychlejší a nejjednodušší recept. Když se vám v létě opravdu nechce vařit!

Vaše tělo vám za takový zdravý a chutný chléb poděkuje!

Vzdušné, chutné, cenově dostupné, neuvěřitelně chutné!

Lahodné domácí knedlíky! Nemožné odolat!

Chutné, neobvyklé, snadné na přípravu. S pomocí BakZdrav občerstvení můžete připravit nejen s

Těsto na palačinky se syrovátkou

Vhodné pro půsty a vegetariány!

popis

Syrovátka je tekutina, která zůstane po sražení a přecezení mléka. Je velmi prospěšný pro střeva a léčí mnoho nemocí, například cukrovku.

Syrovátka se pije ve své obvyklé formě, používá se jako přísada do koktejlů, jako přísada do salátů, při pečení cukrovinek atd.

Přihlášení přes sociální síť

Přihlaste se k odběru novinek a získejte nové recepty a tipy!

Přihlášením k odběru newsletteru souhlasíte s pravidly a registrací na webu 1000.menu