V tabulce je uveden obsah živin (kalorií, bílkovin, tuků, sacharidů, vitamínů a minerálních látek) na 100 gramů jedlé části.
| Živina | Číslo | Norma** | % normy ve 100 g | % normy ve 100 kcal | 100% normální |
| Kalorická hodnota | 378 kCal | 1684 kCal | 22.4% | 5.9% | 446 g |
| Proteiny | 37.1 g | 76 g | 48.8% | 12.9% | 205 g |
| Tuky | 11.1 g | 56 g | 19.8% | 5.2% | 505 g |
| Sacharidy | 32.6 g | 219 g | 14.9% | 3.9% | 672 g |
| Dietní vlákna | 5.9 g | 20 g | 29.5% | 7.8% | 339 g |
| Voda | 7.3 g | 2273 g | 0.3% | 0.1% | 31137 g |
| Ash | 6 g | ~ | |||
| Vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 5 μg | 900 μg | 0.6% | 0.2% | 18000 g |
| beta karoten | 0.03 mg | 5 mg | 0.6% | 0.2% | 16667 g |
| Vitamín B1, thiamin | 0.3 mg | 1.5 mg | 20% | 5.3% | 500 g |
| Vitamín B2, riboflavin | 0.7 mg | 1.8 mg | 38.9% | 10.3% | 257 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 4.2 mg | 15 mg | 28% | 7.4% | 357 g |
| Vitamín PP, NE | 6.4 mg | 20 mg | 32% | 8.5% | 313 g |
| Macronutrienty | |||||
| Draslík, K | 828 mg | 2500 mg | 33.1% | 8.8% | 302 g |
| Vápník, Ca | 365 mg | 1000 mg | 36.5% | 9.7% | 274 g |
| Hořčík, Mg | 453 mg | 400 mg | 113.3% | 30% | 88 g |
| Sodík, Na | 67 mg | 1300 mg | 5.2% | 1.4% | 1940 g |
| Fosfor, P | 797 mg | 800 mg | 99.6% | 26.3% | 100 g |
| Stopové prvky | |||||
| Železo, Fe | 40 mg | 18 mg | 222.2% | 58.8% | 45 g |
| Stravitelné sacharidy | |||||
| Škrob a dextriny | 11 g | ~ | |||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 21.6 g | ~ | |||
| Nasycené mastné kyseliny | 0.9 g | max. 18.7 г |
Energetická hodnota Hořčicí prášek je 378 kcal.
Hlavní zdroj: Skurikhin I.M. atd. Chemické složení potravin. Více.
** Tato tabulka ukazuje průměrné normy vitamínů a minerálů pro dospělého. Pokud chcete znát normy na základě vašeho pohlaví, věku a dalších faktorů, pak použijte aplikaci Moje zdravá strava.
Produktová kalkulačka
Nutriční hodnota na 100 gramů
Velikost porce (-> -> -> -> ->
Vitamíny a minerály
Většina potravin nemůže obsahovat celou škálu vitamínů a minerálů. Proto je důležité jíst různé potraviny, které uspokojí potřeby těla na vitamíny a minerály.
Kalorická analýza produktu
PODÍL BZHU V KALORIÍCH
Poměr bílkovin, tuků a sacharidů:
Znáte-li podíl bílkovin, tuků a sacharidů na kalorickém obsahu, můžete pochopit, jak produkt nebo strava splňuje standardy zdravé výživy nebo požadavky konkrétní stravy. Například americké a ruské ministerstvo zdravotnictví doporučují 10–12 % kalorií z bílkovin, 30 % z tuků a 58–60 % ze sacharidů. Atkinsova dieta doporučuje nízký příjem sacharidů, i když jiné diety se zaměřují na nízký příjem tuků.
Spočítejte si své standardy
Pokud je vydáno více energie, než je dodáno, tělo začne využívat tukové zásoby a tělesná hmotnost klesá.
Získejte více informací a uskutečněte to s naším bezplatným online kurzem.
Zkuste si vyplnit svůj jídelní deník hned teď bez registrace.
Zjistěte svůj dodatečný výdej kalorií na trénink a získejte podrobná doporučení zcela zdarma.
Termín pro dosažení cíle
Hořčicí prášek bohaté na vitamíny a minerály jako: vitamín B1 – 20%, vitamín B2 – 38,9%, vitamín E – 28%, vitamín PP – 32%, draslík – 33,1%, vápník – 36,5%, hořčík – 113,3%, fosfor – 99,6 %, železo – 222,2 %
- Vitamin B1 je součástí nejdůležitějších enzymů metabolismu sacharidů a energie, dodává tělu energii a plastické látky a také metabolismus větvených aminokyselin. Nedostatek tohoto vitaminu vede k vážným poruchám nervového, trávicího a kardiovaskulárního systému.
- Vitamin B2 účastní se redoxních reakcí, zvyšuje vnímavost barvy vizuálním analyzátorem a adaptaci na tmu. Nedostatečný příjem vitaminu B2 je doprovázen narušením stavu kůže, sliznic, zhoršeným světlem a viděním za šera.
- Vitamin E má antioxidační vlastnosti, je nezbytný pro fungování gonád, srdečního svalu, je univerzálním stabilizátorem buněčných membrán. Při nedostatku vitaminu E je pozorována hemolýza erytrocytů a neurologické poruchy.
- Vitamin PP podílí se na redoxních reakcích energetického metabolismu. Nedostatečný příjem vitamínů je doprovázen porušením normálního stavu kůže, gastrointestinálního traktu a nervového systému.
- Draslík je hlavním intracelulárním iontem zapojeným do regulace vodní, kyselé a elektrolytové rovnováhy, podílí se na procesech nervových vzruchů, regulaci tlaku.
- Vápník je hlavní složkou našich kostí, působí jako regulátor nervového systému, podílí se na svalové kontrakci. Nedostatek vápníku vede k demineralizaci páteře, pánevních kostí a dolních končetin, zvyšuje riziko osteoporózy.
- Hořčík podílí se na energetickém metabolismu, syntéze bílkovin, nukleových kyselin, má stabilizační účinek na membrány, je nezbytný pro udržení homeostázy vápníku, draslíku a sodíku. Nedostatek hořčíku vede k hypomagnezémii, zvýšenému riziku rozvoje hypertenze, srdečních chorob.
- Fosfor podílí se na mnoha fyziologických procesech včetně energetického metabolismu, reguluje acidobazickou rovnováhu, je součástí fosfolipidů, nukleotidů a nukleových kyselin, je nezbytný pro mineralizaci kostí a zubů. Nedostatek vede k anorexii, anémii, křivici.
- Železo je součástí bílkovin různých funkcí, včetně enzymů. Podílí se na transportu elektronů, kyslíku, zajišťuje vznik redoxních reakcí a aktivaci peroxidace. Nedostatečná konzumace vede k hypochromní anémii, deficitu myoglobinu atonii kosterního svalstva, zvýšené únavě, myokardiopatii, atrofické gastritidě.
Kompletního průvodce nejzdravějšími potravinami najdete v aplikaci Moje zdravá strava.
Obsah kalorií a chemické složení ostatních produktů
RECEPTY S VÝROBKEM Hořčičný prášek
- Sýrový sendvič
- Sendvič s hořčičným máslem
- Sendvič se sledím máslem
- vinaigrette v rumunštině
- Stolní hořčice
- Pestrobarevný salát
- Klasický Caesar salát
- Sýrový sendvič
- Ročník lososový kastrol
- Hlavní
- Složení produktu
- Složení ořechů a semen
- Chemické složení „hořčičného prášku“
Energetická hodnota nebo kalorie je množství energie uvolněné v lidském těle z potravy při trávení. Energetická hodnota produktu se měří v kilokaloriích (kcal) nebo kilojoulech (kJ) na 100 gramů. produkt. Kilokalorie, která se používá k měření energetického obsahu potravin, je také známá jako „potravinová kalorie“, takže předpona kilo se často vynechává, když se odkazuje na kalorie v (kilo)kaloriích. Podrobné tabulky energetické hodnoty ruských výrobků si můžete prohlédnout zde.
Nutriční fakta – obsah sacharidů, tuků a bílkovin ve výrobku.
Nutriční hodnota potravinářského výrobku – soubor vlastností potravinářského výrobku, za jehož přítomnosti jsou uspokojeny fyziologické potřeby člověka v potřebných látkách a energii.
Vitamíny, organické látky požadované v malých množstvích ve stravě jak lidí, tak většiny obratlovců. Syntéza vitamínů je obvykle prováděna rostlinami, nikoli zvířaty. Denní potřeba vitamínů je pouze několik miligramů nebo mikrogramů. Na rozdíl od anorganických látek se vitamíny ničí silným teplem. Mnoho vitamínů je nestabilních a během vaření nebo zpracování potravin se „ztrácejí“.
Denní kalkulačka živin
Vypočítává poměr kalorií, bílkovin, tuků, sacharidů a také vitamínů a minerálů v závislosti na pohlaví, věku, hmotnosti a úrovni fyzické aktivity.
Kalkulačka kalorií, vitamínů a minerálů
Počítá bílkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály ve vašem denním menu.
Kalkulačka-analyzátor receptů
Vypočítejte obsah kalorií a chemické složení pokrmu nebo receptu
Přední produkty
Kompletní průvodce nejzdravějšími potravinami s nejvyšším obsahem vitamínů a minerálů
Doporučení pro hubnutí
Kalkulačka ideální hmotnosti, index tělesné hmotnosti, výpočet koridoru kalorií, doporučení pro snížení, akční plán.
Kalkulačka kalorií
Vypočítá výdej energie pro různé druhy fyzického cvičení
Index tělesné hmotnosti
Index tělesné hmotnosti (BMI, BMI) je hodnota, která umožňuje posoudit míru souladu mezi hmotností člověka a jeho výškou, a tím nepřímo posoudit, zda je hmotnost nedostatečná, normální nebo nadváha.
Produktová kalkulačka a analyzátor
Potravinová kalkulačka vám umožní snadno vidět klady a zápory produktu a pomůže vám vytvořit zcela vyvážený jídelníček.
Doba použitelnosti 24 měsíců
| 24 UAH 100 g |
| 38 UAH 200 g |
| 70 UAH 500 g |
| 124 UAH 1000 g |
Doručení Kyjev, Ukrajina – Nová pošta – od 1500 UAH zdarma Platba Hotově, bezhotovostně, na dobírku
Všechny produkty v našem obchodě jsou čerstvé a prošly přísnou kontrolou kvality. Jsou dodržována všechna hygienická a skladovací pravidla.
popis
Hořčice je rostlina s malými kulatými semeny. Domovina rostliny je považována za území moderní Číny, kde byla používána jako koření pro jídlo. Není zvykem konzumovat hořčičná semínka syrová, jejich chuť je totiž příliš výrazná. Hořčičný olej se vyrábí vymačkáváním semínek a hořčičný prášek se získává rozemletím na jemný prach. Může být žlutá, béžová a hnědá. mletá hořčice Má ostrý, specifický zápach, který je obtížné zaměnit s jinými aromaty. Hořčice je zdravý a hodnotný produkt, který se používá při vaření, zejména při zavařování a pečení. Suchý hořčičný prášek našel uplatnění při výrobě kosmetiky a zahradnictví. Taky suchá hořčice je aktivní aplikováno v lidovém léčitelství. Není těžké to najít kde se dá koupit mletá hořčice – prodává se v oddělení bylin a koření a někdy v lékárnách. Nízký cena umožňuje k použití používá se v domácnosti jako čisticí prostředek. Hořčičný prášek by měl být skladován na suchém a chladném místě, mimo dosah dětí. Hořčice miluje tmavé místo, kde není sluneční světlo a vlhkost. Je vhodné nemanipulovat s obalem, jinak se zápach rychle rozplyne a mnoho jeho prospěšných vlastností zmizí nebo se znatelně sníží.
Chemické složení a výživová hodnota
- proteiny – 37 g;
- tuky – 11 g;
- sacharidy – 32,6 g;
- obsah kalorií – 378 kcal;
- voda – 7.3 g;
- popel – 6 g;
- vláknina – 5.9 g;
- vitamín A – 1,6 mg, B1 – 0,3 mg, B2 – 0,7 mg, E – 4,2 mg, PP – 6,4 mg, beta-karoten – 0,03 mg
- železo – 40 mg, draslík – 828 mg, hořčík – 453 mg.
Aplikace pro vaření
Při vaření je možné přidat hořčičný prášek téměř do všech receptů na pokrmy, koření, omáčky, marinády a dokonce i do pečiva. Podívejme se blíže na rozsah jeho použití.
Jak používat hořčičný prášek?
- Přidat hořčičný prášek na pečení Jako dochucovadlo a stabilizátor dodává chlebové střídce nadýchaný a nažloutlý nádech. Bude mít neobvyklou chuť, aromatickou s lehkou vonnou dochutí hořčičný chléb.
- Dělá drůbeží maso neobvykle šťavnaté a měkké hořčičná marináda na kuře. Maso potřené marinovací směsí s přídavkem hořčice bude navíc při pečení pokryto brunátnou, chutnou kůrkou.
- Hořčičná omáčka na salát si právem získal lásku mezi znalci zeleninových dresinků. Středně pálivý a svěží, lehký a pikantní hořčičný dresink dodá známým salátům originální chuť.
Recept na hořčičný chléb
Do těsta (pšeničného nebo žitného) přidejte tři lžičky mletých hořčičných semínek. Toto množství vystačí na cca 1,5 kg těsta. Hořčici je lepší mlít společně s obilím, protože kvůli velkému množství oleje se mlýnek může rychle ucpat. Dále pečte jako běžný chléb v troubě nebo v pekárně. Na přání lze chléb posypat sezamovými semínky.
Recept na hořčičnou kuřecí marinádu
Marináda je určena na 1 kg kuřete. Musíte vzít 2 polévkové lžíce. hořčice a sójová omáčka, každá 1 lžička. chmel-suneli a moučkový cukr, pár stroužků česneku. Česnek protlačte lisem, smíchejte všechny ingredience na marinádu v samostatné misce a nechte 10 minut vařit. Dále každý kus kuřete potřete zbylou marinádou, nalijte na maso a dejte na 3-4 hodiny do lednice.
Recept na hořčičný salát s omáčkou
Smíchejte po 2 polévkových lžících dijonské hořčice a citronové šťávy. 2-3 stroužky česneku vynechejte, bazalku a oregano nasekejte nadrobno. Všechny ingredience důkladně promíchejte, přidejte 0,5 lžičky. moučkový cukr, 5 lžic. vinný ocet. Omáčku můžete připravit pro budoucí použití za předpokladu, že bude uložena v chladničce a v nádobě s těsně uzavřeným víčkem.
Použití v medicíně
Hořčičný prášek má léčivé vlastnostia našel své uplatnění v tradiční medicíně. Tato rostlina se také používá odedávna v lidovém léčitelství. Hořčičný prášek se používá v lékařství na nachlazení v hořčičných náplastech, které se lepí na záda a hrudník. Efekt hlubokého ohřevu je velmi užitečný pro léčba nachlazení a jejich příznaky – kašel. Znatelné užitečnost hořčičný prášek na bronchitidu a bolest krku.
Užitečné vlastnosti
- Tradiční medicína používá hořčici na rýmu, doporučuje se horké koupele nohou. Přidejte jednu polévkovou lžíci prášku do 5 litrů mírně horké vody.
- Lze použít i k ošetření zubů. Zde plní roli dobrého antiseptika – dezinfikuje dutinu ústní a příznivě působí na stav dásní.
- Hořčice a její prášek se aktivně používají k léčbě řady dalších onemocnění – revmatismu, artritidy a dalších onemocnění kloubů. V těchto případech se provádějí zábaly z hořčičného prášku, což také způsobuje dobrý místní prohřívací účinek.
V kosmetologii
Mnoho žen zná mnohá tajemství používání hořčice jako kosmetického přípravku. Zvláště pozitivně působí na vlasy. Hlavním rysem tohoto produktu je jeho stimulační účinek na růst vlasů. Hořčičné masky mají výrazný vysušující účinek, což z nich činí zvláště relevantní lék pro ty, kteří mají mastné vlasy. Hořčice zlepšuje krevní oběh a výživu vlasových folikulů, normalizuje stav mazových žláz a zbavuje vlasy přebytečného tuku. Pravidelné používání těchto produktů může vaše vlasy posílit a dodat jim bohatý, zdravý vzhled a lesk. Hořčičný prášek se používá pro růst vlasů. Komplexní metodou je pravidelné přikládání hořčičných masek na hlavu. Hořčice je také velmi dobrá v boji proti lupům.
Tělové zábaly s hořčičným práškem a olejem mohou pomoci v boji proti celulitidě a mají hojivý účinek na pokožku těla. Olej je velmi výživný pro pokožku a vlasy, doplňuje nedostatek mnoha jim prospěšných látek (vitamíny a minerály).
V každodenním životě
Hořčice našla využití i v běžném životě. Pro mnohé hospodyňky se stal nepostradatelným nástrojem, jak si v bytě udělat pořádek. Prášková hořčice je vynikajícím a ekologickým prostředkem na mytí nádobí a praní prádla. Lze jej také použít k odstranění starých skvrn od nečistot z oblečení.
Mnoho škůdců (myši, hmyz) netoleruje zápach hořčice. Proto může být použit v každodenním životě jako prostředek k odstranění těchto nezvaných hostů z domu nebo letní chaty. Na chatě se s ním můžete také zbavit nepříjemného plevele.
Koupit hořčičný prášek
V našem obchodě si můžete koupit prémiový hořčičný prášek. Naše mletá hořčice je pouze čerstvě sklizená. Objednávku můžete zadat na telefonním čísle (044) 209-5895, (067) 547-2905 nebo si objednat hořčičný prášek prostřednictvím nákupního košíku webové stránky. Jdi na stránku Kontakty a formulář zpětné vazby.
Také zakoupeno s tímto produktem:
