Spotřeba potravin s vysokým obsahem cukru se v průběhu let zvýšila a existuje více rozmanitosti než kdykoli předtím. Všichni jsme obeznámeni s nepříznivými zdravotními účinky nadměrné konzumace cukrovinek, ale pokušení dopřát si je vždy existuje. A tak se nabízí otázka: čím nahradit sladkosti?
Máme tendenci přehlížet skutečnost, že sladké svačiny často nahrazují potraviny bohaté na vitamíny, které poskytují energii a živiny potřebné k podpoře metabolických procesů.
Zdravá strava by měla být založena na nezpracovaných, zdravých a nutričně bohatých potravinách. Níže uvedené příklady nabízejí správnou alternativu sladkostí a bonbonů.
Proč naše tělo tolik touží po cukru?
Existuje mnoho důvodů, proč máme chuť jíst něco sladkého. Glukóza působí na mozek jako návyková droga. Ve skutečnosti rychlé vyloučení z jídelníčku způsobuje abstinenční příznaky, včetně únavy, deprese, bolesti hlavy a svalů.
Mnoho chutí na sladké je způsobeno nerovnováhou krevního cukru. Když tělo konzumuje sladkosti, hladina glukózy v krvi prudce stoupá a tělo produkuje inzulín, aby ji snížilo na bezpečnou úroveň. Pokud inzulin způsobuje příliš nízkou hladinu cukru v krvi, což se často stává, vaše tělo touží po potravinách, které jej zvýší a zvýší vaši energii. Jste na horské dráze a je těžké slézt.
Některé chutě nepocházejí z břicha, ale z mozku v důsledku životního stylu. Stres způsobuje zaplavení těla hormonem kortizolem, který uvolňuje glukózu z jater, což zvyšuje glykemický index. To způsobuje touhu po jídle, takže neustálý stres je jako žebrání. Špatný spánek může také vyvolat přejídání, včetně zvýšené konzumace sladkostí, protože hledáte energii na boj s únavou.
Čím nahradit sladkosti?
Ovoce a bobule
První, co vás napadne při nahrazení sladkostí. Koneckonců, ovoce a bobule jsou přírodní „přírodní bonbóny“! Obsahují hodně vlákniny, která vám pomůže cítit se déle sytí a při hubnutí jsou výbornou náhradou sladkostí. Ovocnou dietu byste ale neměli přehánět. Je lepší nejíst více než tři porce ovoce denně, s ohledem na váš aktivní životní styl. Jedna porce je celé ovoce nebo salát z několika druhů ovoce.
Nejlepší jsou kiwi, jablka, grapefruity a hrušky – obsahují méně cukru a více vlákniny. Maliny, borůvky a jahody se hodí k různému ovoci a osloví všechny milovníky sladkého.
A pokud už vás omrzelo čerstvé ovoce, zkuste pečené. 30 minut času, pár jablek nebo hrušek a skořice – zdravý dezert je hotový.
Uklidněte své chutě na sladké tím, že vyzkoušíte nějaké překvapivé nové kombinace tohoto ovoce s jinými potravinami.
- maliny a nízkotučný jogurt
- jablko a sýr čedar
- mandarinka a kešu
Přírodní jogurt se hodí k mnoha zdravým druhům ovoce: do misky jogurtu můžete přidat jahody, mango, jablko, lesní plody nebo hrozny a svačinu, když chcete něco sladkého. Zdravé střevní bakterie přítomné v jogurtu vám pomohou zhubnout.
Experimentujte sami a možná najdete chuť, díky které navždy zapomenete na škodlivé sladkosti a čokolády!
Semena
Nejvíce podceňované „záchranné lano“ pro ty, kteří mají chuť na sladké. Sezam a chia se ale mohou pochlubit opravdu vysokým obsahem vlákniny. Například 1 polévková lžíce celých pražených sezamových semínek obsahuje 1,1 gramu. komplexní sacharidy. Díky vláknině, mononenasyceným a polynenasyceným tukům ve složení jsou sníženy chutě na sladké.
Semínka přidávejte do masitých pokrmů, salátů, jogurtů a tvarohu. A nejchutnější způsob konzumace chia je v pudinku, který je jednoduchý na přípravu. Smíchejte chia s mlékem a pudink nechte alespoň pár hodin v lednici. Pak přidejte lesní ovoce, müsli, med, vaše oblíbené koření – cokoli máte rádi!
ořechy
Ořechy jsou skvělé jídlo pro hubnutí, protože jsou plné zdravých živin a udrží vás syté ještě několik hodin po jídle. Vysoká kombinace bílkovin a vlákniny v kombinaci s příjemnou a nevtíravou chutí umožňuje snadno nahradit sladkosti ořechy.
Ale vynikají zejména tyto:
- Vlašské ořechy. Zdravé tuky zlepšují zdraví srdce a kontrolují chuť k jídlu.
- Pistácie. Vysoká hladina bílkovin vám brání jíst nezdravá jídla. Podporují také hubnutí.
- Mandle. Mononenasycené tuky obsažené v mandlích zabraňují přejídání a vláknina podporuje pocit plnosti. A pokud je smícháte s medem, získáte dokonalou kombinaci bílkovin, zdravých tuků a vlákniny. Jako svačinu můžete sníst 5-6 medových pražených mandlí.
- Kešu oříšky. Zdroj hořčíku, který umožňuje tělu metabolizovat tuky a sacharidy, což usnadňuje hubnutí. Stejně jako ostatní ořechy obsahují také dobré množství bílkovin, které snižují chuť k jídlu.
Čím nahradit sladkosti čajem?
Všechny tyto potraviny mají vysoký obsah kalorií a obsahují cukr. Pokud se ale bez sladkostí neobejdete, dejte přednost těmto produktům.
- Všechny druhy sladkostí je nejlepší nahradit marmeládou. Vybírejte ho bez cukrové polevy, bude pak zdravější.
- Místo brownie nebo kousku dortu si dejte marshmallow. Obsahuje polysacharid, který zlepšuje mozkovou činnost, zvyšuje imunitu a snižuje hladinu cholesterolu v krvi.
- Vynikající dezertní možností by bylo ovocné želé. Obsahuje hodně želatiny, která je dobrá na klouby, vlasy a nehty.
Pro ty, kteří mají rádi čaj s cukrem, je med tím nejlepším řešením. Med je velmi sladký, takže stačí přidat jednu lžičku. Dobře se kombinuje s přísadami, jako je citron, máta, zázvor a koření, aby vyvážil jeho sladkost. Bude výborným doplňkem jak k zahřívacím zimním čajům, tak k studeným nápojům na uhašení žízně.
Užitečné životní hacky:
No a poslední a nejdůležitější rada je milovat sám sebe! Není nic špatného na tom, když si jednou za týden nebo měsíc dopřejete kousek svého oblíbeného dortu nebo zmrzliny. Jen se nemusíte nechat unést a vědět, kdy přestat. A pak vám vaše tělo poděkuje a vy sami pocítíte lehkost a harmonii v životě!
Láska ke sladkému je plná zdravotních rizik. Každodenní konzumace cukrovinek, sladkého pečiva a dalších výrobků s přidaným cukrem ohrožuje kardiovaskulární onemocnění, cukrovku a obezitu. Nadbytek cukru snižuje imunitu a urychluje proces stárnutí.
- Proč chceš sladkosti?
- Co je zdravou náhradou sladkostí?
Proč chceš sladkosti?
Ve většině případů je touha jíst něco sladkého vyvolána negativními emocemi nebo nutričními nedostatky. Mnoho lidí si dopřává stres sladkostmi a někteří nahrazují plnohodnotné jídlo croissantem a kávou. Kvůli tomu tělo dostává prázdné sacharidy, trans-tuky a rafinované cukry.
Milovníci čokolády mívají v těle nedostatek hořčíku. Chuť na jiné sladkosti naznačuje nedostatek chrómu, fosforu, síry a tryptofanu.
Brokolice, hroznové víno, tvrdé sýry a kuřecí maso pomohou doplnit nedostatek chrómu. Bohatým zdrojem fosforu je hovězí maso, ryby, vejce, ořechy a zelenina. Rekordmany v obsahu aminokyseliny tryptofan jsou tvrdý sýr, špenát, rozinky, sezamová semínka a houby.
Akutní chuť na cukr může být způsobena nutričními nedostatky v těle, jako je dlouhodobé hladovění nebo dodržování nízkosacharidové diety. Tělo pociťuje nedostatek bílkovin, tuků a sacharidů a nutí mozek hledat rychlé zdroje energie, které najde v makové buchtě nebo kousku koláče.
Foto: Samantha Hurley, burst.shopify.com
Vyvážená strava, dodržování režimu a výživná jídla, která ochrání před touhou po cukro-glukózových výrobcích, pomohou situaci napravit.
Co je zdravou náhradou sladkostí?
Náladu vám pomůže zvednout nejen čokoláda, ale i další zdravé potraviny bohaté na hořčík: ořechy, semínka, banány, avokádo.
Zároveň se nemusíte úplně vzdávat čokolády, protože přírodní čokoláda s více než 72 % kakaových bobů a bez přidaného cukru je velmi užitečná: zlepšuje mozkovou činnost, posiluje paměť a snižuje riziko mrtvice a srdeční infarkt.
Buchty, buchty a koláče by měly být nahrazeny domácím pečivem z bezlepkové mouky bez přidaného cukru.
Sladkosti můžete nahradit i zdravými alternativami.
Urbech
Kompletní náhrada čokoládových pomazánek z obchodu. Pasta z nepražených ořechů a semínek zlepšuje mozkové funkce, vyživuje tělo zdravými tuky a vitamínem E. Vyzkoušejte různé urbechi: lískové oříšky, len, sezam, kokosovou dužinu, kmín, ostropestřec mariánský, kešu oříšky.
Foto: azerbaijan_stockers, freepik.com
Mango bez cukru
Zdravé sušené ovoce, bohaté na rostlinnou vlákninu. Mango má adsorpční účinek: absorbuje toxiny a jedovaté látky a poté je odstraňuje z těla.
Konzumace sušeného ovoce má pozitivní vliv na gastrointestinální trakt, zlepšuje trávení, normalizuje náladu a zlepšuje spánek. Podotýkám, že 100 g manga obsahuje pětinu denní potřeby vitaminu A, který zlepšuje regeneraci buněk a podporuje imunitu.
Ovocné cukroví bez cukru
Přírodní ovocná pastilka se připravuje z čerstvých jablek, meruněk nebo švestek, bez přidání cukru, sladidel, GMO, konzervantů nebo barviv. Skutečný marshmallow neobsahuje nic jiného než jablka, bobule a sorban draselný. Výrobní proces umožňuje zachovat blahodárné vlastnosti ovoce, vitamíny a minerály.
Tento dezert neobsahuje lepek, ale má vysoký obsah vlákniny, která zlepšuje trávení a funkci střev. Pastila dodává tělu energii a zlepšuje náladu.
Domácí kokosový pudink bez cukru
· kokosový krém – 1,5 šálku;
· rohovník – 1/2 šálku (2 vrchovaté polévkové lžíce);
· kokosový cukr – 2 lžičky;
· tapiokový škrob – 1 lžička.
Foto topntp26, freepik.com
Umístěte malý kastrol na střední teplotu, přidejte všechny ingredience a míchejte do hladka po dobu dvou až tří minut. Zvyšte plamen, přiveďte směs k mírnému varu a vařte, dokud směs nezhoustne (další dvě až tři minuty).
Odstraňte z tepla, ochlaďte, vložte do malých forem a chlaďte jednu až dvě hodiny. Podávejte s čerstvým nebo mraženým ovocem.
Pokud máte napjatý vztah ke sladkému, doporučuji přehodnotit jídelníček a věnovat pozornost nedostatku vitamínů a minerálů v těle.
Vyvážená strava plná důležitých živin a vitamínů pomáhá překonat chutě na sladké a eliminuje každodenní používání cukrového „dopingu“.
Nyní máme zenový kanál „Životní styl“ o správné výživě, fitness, kvalitním odpočinku a zábavě. Přihlaste se k odběru a získejte další užitečné informace o tom, jak o sebe pečovat a být každým dnem lepší!
