Úhledný a rovnoměrný dort je krásný sám o sobě. Můžete s tím dělat cokoliv. Necháme holé, naplníme polevou, zakryjeme fondánem, ozdobíme smetanovými květy. První věc, kterou je důležité se naučit, je správně sestavit a vyrovnat dorty. Pokud se to naučíte, problémy s dekorem nikdy nenastanou. Na našem webu máme celou sekci věnovanou základům. Najdete tam informace o pečení sušenek, jejich správném krájení a sestavování. Vraťme se k výzdobě zde.
Budeme zvažovat pouze ty možnosti, které nevyžadují použití dalšího vybavení (například frézy na pečivo nebo šablony) a přísad (například tmel). Na dekoraci používáme jen to, co najdete doma nebo v nejbližším supermarketu.
1. Zdobení dortu bobulemi a ovocem
Fotografie z webu „Maminův sporák“
Fotografie z webu Tortik Annuchka
Fotografie z webu Shefcookie
Dort od Andyho Chefa
2. Zdobení dortu čerstvými květinami
Foto ze svatebního webu
Foto ze stránky Kde je dort
3. Zdobení dortu bonbóny, sušenkami a jinými sladkostmi
Foto ze stránky Kde je dort
Při zdobení dortu bonbóny a jinými sladkostmi není hlavní věcí to přehánět a proměnit dezert v nepochopitelnou beztvarou hromadu.
4. Zdobení dortu vaflovými kornouty
Vaflové kužely doplňují design dortu s bobulemi a sladkostmi.
5. Zdobení dortu perníkem
Pokud jste zvládli pečení a pečlivé sestavování dortu, výroba perníčků už vás nebude zastrašovat. Navíc není nutné je natírat lazurou a mít speciální šablony. Jakýkoli vzor lze najít na internetu a vytisknout na obyčejný papír.
6. Zdobení dortu pomocí kapek
Kapky nemusí být čokoládové, mohou být karamelové nebo medové.
Zdroj předchozích fotek
7. Zdobení dortu moučkovým cukrem nebo kakaem
Můžete použít hotovou šablonu, krajku, tisknout a vystřihnout design z papíru.
8. Zdobení dortu čokoládou
Nejjednodušší způsob, jak ozdobit dort čokoládou, je nastrouhat hranolky
Čokoládu můžete rozpustit a nalít na podložku nebo pergamen. Vychladíme a nalámeme na kousky.
Rozpuštěnou čokoládu můžete použít ke kreslení vzorů nebo tvarů. Vychladíme a ozdobíme jimi dort.
9. Zdobení želé dortu
Želé se nalije do horní vrstvy, pokrývá bobule nebo samostatně.
Do samostatné nádoby můžete také nalít tenkou vrstvu želé. Chladný. Nakrájejte na malé kousky a posypte vršek dortu.
10. Zdobení dortu vaflemi a kokosovými hoblinami
11. Zdobení dortu krémem
Je vhodné mít alespoň 1 hvězdičkovou špičku a sáček, ale jednoduché zdobení jde udělat i bez nich.
Zde je návod, jak ozdobit dort podobným způsobem.
V dalších článcích si povíme o každém typu dekoru podrobněji. Ukážu i složitější možnosti. Například pro krém – dekor pomocí jednoduchých a oblíbených příloh.
vaší stránky —>
viz též
Jedná se o variaci klasického dortu Kraffin. Pouze tentokrát připravíme dva druhy těsta, přičemž do jednoho z nich přidáme kvalitní a aromatické kakao.
Neuvěřitelně lahodné, bohatě čokoládové tvarohové Velikonoce s jasným a šťavnatým překvapením uvnitř!
Není to ani koláč, je to spíš dort. Křupavý listový základ, jasně šťavnaté bobule a jemné ořechové keře. Mám směs zimolezu a černého rybízu. Na frangipane – mouka z lískových oříšků. Dobře půjde i mandle.
