Tato stránka neposkytuje žádná prohlášení ani záruky, výslovné ani předpokládané, týkající se úplnosti, přesnosti, platnosti nebo vhodnosti obsahu tohoto blogu pro jakýkoli konkrétní účel. Ohledně jakýchkoli lékařských a zdravotních diagnóz a léčebných postupů se prosím poraďte se svým lékařem. Informace na tomto blogu by neměly být považovány za náhradu konzultace s lékařem.

  • 04.06.2021/6/XNUMX komentáře: XNUMX

➦Jak se vyrábí lněný olej?
➦Výhody lněného oleje
➦Složení lněného oleje
➦Jak správně užívat lněný olej?
➦Indikace pro použití
➦Výhody pro ženy
➦Výhody pro muže
➦Výhody pro děti
➦Lněný olej užívejte vnitřně
➦Použití při vaření
➦Lněný olej v kosmetologii
➦Lněný olej na hubnutí
➦Jak si vybrat?
➦Jak jej správně skladovat
➦Kontraindikace: kdo škodí?
➦ Odpovědi na oblíbené otázky
Rozšířené používání lněného oleje začalo kolem 16. století. Měl mnoho využití a kromě potravin se z něj vyráběly olejové barvy a dokonce i linoleum (to slovo doslova znamená lněný olej). Četné studie prokázaly vysokou biologickou hodnotu tohoto produktu. Lněné semínko je rostlinnou alternativou rybího tuku z hlediska obsahu nenasycených mastných kyselin a právem zaujímá první místo mezi všemi rostlinnými oleji.

Jak se vyrábí lněný olej?

Při výrobě lněného oleje se používají dvě technologie: lisování (za studena nebo za tepla) a extrakce. V závislosti na typu zpracování může být nerafinovaný, rafinovaný, hydratovaný a deodorizovaný. ➤ Lisování za studena Metoda lisování za studena zachovává maximální prospěšné vlastnosti produktu, protože v tomto případě zůstávají v jeho složení cenné vitamíny, fosfolipidy, nenasycené mastné kyseliny a další biologicky aktivní látky. Starověký způsob získávání oleje zahrnoval pražení a drcení semen v hmoždíři. Moderní technologie spočívá v zahřátí semínek na 35-40°C a lisování. Čerstvě vylisované máslo je zlaté nebo světle hnědé barvy s příjemnou nasládlou chutí a vůní. Toto je nejužitečnější produkt, ale dražší než získaný jakýmkoli jiným způsobem: pro jeho výrobu je zapotřebí více surovin. Mezi nevýhody patří krátká trvanlivost a přirozená sedimentace. Nerafinovaný olej může být podroben dalšímu čištění (filtrace, hydratace, centrifugace, usazování atd.), rafinaci (čeření pomocí sorbentů) a deodorizaci (neutralizace zápachu). Po tomto ošetření se olej stává čistým, průhledným, zelenožluté barvy, bez větší chuti a vůně. Bohužel se ztrácí část prospěšných látek. Tento olej se používá pro technické účely. ➤ Lisování za tepla Surovina se umístí do lisového extrudéru, ve kterém se drtí a zahřívá na 120ºC. Tímto způsobem lze dosáhnout vyšší výtěžnosti konečného produktu, ale působením vysoké teploty se ničí mnoho důležitých složek oleje a snižuje se jeho biologická hodnota. ➤ Extrakce Tato metoda se skládá ze dvou fází. Nejprve se suroviny rozdrtí a pomocí speciálních rozpouštědel se z nich extrahuje olej. Poté výsledný produkt prochází destilátorem a čistí se od nečistot. V takovém oleji se ztrácí vitamín E a rostlinné styreny, ale zvyšuje se obsah mastných kyselin, což zhoršuje jeho chuť a vůni a také snižuje trvanlivost.

Výhody lněného oleje

Lněný olej je tak bohatý na Omega-3, že dal vzniknout termínu mastné kyseliny linolenové. Výhodou produktu je ideální poměr Omega-6 a Omega-3 (6:1), který určuje jeho přínos ve vztahu ke kardiovaskulárním, kognitivním, zánětlivým a dokonce i rakovinným problémům.

Studie PAQUID, kterou v roce 1988 provedla Univerzita Victora Segalena v Bordeaux (Francie), prokázala přínosy lněného oleje při prevenci a kontrole Alzheimerovy choroby, stařecké demence, všech mentálních demencí souvisejících s věkem, deprese, schizofrenie a bipolární poruchy.

  • snižuje hladinu cholesterolu, chrání kardiovaskulární systém
  • окращает риск инсульта на 37 %
  • dělá krevní cévy pružnějšími, normalizuje krevní tlak
  • působí jako hormonální regulátor
  • snižuje pravděpodobnost trombózy v srdci, plicích, mozku
  • výrazně zlepšuje léčbu astmatu
  • zlepšuje trávení a činnost trávicího traktu, urychluje hojení poškození žaludeční a střevní sliznice, odstraňuje zácpu
  • normalizuje funkci jater
  • podporuje hubnutí
  • pomáhá při onemocněních urogenitálního systému, podporuje činnost ledvin, příznivě působí na sítnici oka, zlepšuje vidění
  • podporuje mozkové funkce, zlepšuje kognitivní funkce a duševní zdraví
  • zabraňuje tvorbě toxinů v těle
  • zvyšuje celkovou obranyschopnost organismu.
ČTĚTE VÍCE
Je možné brát B9 a B12 současně?

Vnější vlastnosti lněného oleje:

  • omlazuje pokožku, činí ji hladkou, elastickou, hebkou a sametovou
  • eliminuje následky popálenin, změkčuje mozoly na prstech a ploskách nohou
  • zlepšuje strukturu vlasů, činí je hustými a lesklými
  • posiluje nehtovou ploténku

Složení lněného oleje

Lněný olej je uznáván jako jeden z nejbohatších Omega-3 rostlinných olejů. Navíc obsahuje další prospěšné mastné kyseliny, vitamíny, antioxidanty a cenné živiny.

Ve svém složení:

Polynenasycené LCD:

– kyselina alfa-linolenová (Omega-3) – od 55 do 60%

– kyselina linolová (Omega-6) – od 15 do 16 %

Mononenasycené mastné kyseliny:

олеиновая кислота (Омега-9) — od 17 do 19 %

Nasycené mastné kyseliny:

– kyselina stearová – od 5 % do 7 %

— пальмитиновая кислота — od 3 % do 4 %

Další účinné látky:

– vitamín E, stigmasterol, beta-sitosteroly, kampesterol, skvalen, flavonoidy, lignan, antioxidant thioprolin

Omega-3 ve lněném oleji

Pokud jde o množství Omega-3, lněný olej je lepší než všechny známé rostlinné oleje, dokonce 10krát vyšší než rybí olej, který je považován za hlavní zdroj polynenasycených mastných kyselin. Pro srovnání: olivový olej obsahuje 1 %, světlicový olej – 0,5 %.

Jedna polévková lžíce lněného oleje obsahuje přibližně 7 200 mg kyseliny alfa-linolenové, což je dostatečné pro denní potřebu Omega-3.

Lněný olej – jaké jsou jeho přínosy pro tělo? Jako každý přípravek s širokou škálou účinných látek má kromě nepopiratelných přínosů pro člověka i své kontraindikace. Mám tento produkt používat, jeho složení a doporučení k použití dále v tomto článku. Indikace pro použití hlavní účinné látky při extrakci lněných semen, kyseliny alfa-lipoové:

  1. poruchy nervového systému;
  2. alkoholismus;
  3. onemocnění jater;
  4. otrava těla toxiny;
  5. kožní problémy;
  6. nadváha;
  7. onkologické onemocnění;
  8. problémy s pamětí a přepínáním pozornosti;
  9. na popáleniny, řezné rány a odřeniny;
  10. pro některá kožní onemocnění;
  11. kontrola parazitů;
  12. diabetes mellitus.

Složení lněného oleje

Rostlinné tuky z lněných semínek jsou surovým produktem, nepodléhají tepelnému zpracování a neztrácejí své příznivé vlastnosti v důsledku ničení prospěšných prvků vysokou teplotou. Pokud výrobce uvádí, že pro lisování za studena byl použit dřevěný lis, jedná se o ideální produkt s minimální oxidací. Má krásnou zlatavou barvu (někdy až hnědou), nemá výraznou vůni a má jemnou oříškovou chuť.

ČTĚTE VÍCE
Co dát do vody při vaření knedlíků?

Lněné semínko obsahuje mnoho vitamínů a mastných kyselin, díky čemuž je pro člověka mnohem užitečnější než rostlinné a dokonce i máslo:

  • Vitamíny A a E jsou nezbytné pro zdraví a krásu pokožky, nehtů a vlasů.
  • Omega-3 polynenasycené mastné kyseliny ovlivňují metabolismus lipidů a zdraví lidské pokožky.
  • Vitamin B je důležitý pro dobrý metabolismus a zpomaluje stárnutí.
  • Draslík ovlivňuje kvalitu psychických pochodů a stav kardiovaskulárního systému.
  • Jód je nezbytný pro syntézu hormonů štítné žlázy. Růst, schopnost muže pokračovat v závodě a metabolismus do značné míry závisí na jódu.
  • Zinek je životně důležitý pro růst a pevnost kostní tkáně, pro regeneraci tkání a pro plný vývoj mozku.
  • Fosfor je při tvorbě kostí ještě důležitější než zinek. Právě díky fosforu se vápník vstřebává v kostech.

Složení rostlinných tuků ze lnu zahrnuje i další omega mastné kyseliny, fytosteroly a lignany – silné antioxidanty s pro člověka prospěšnými vlastnostmi. Jedná se o poměrně vysoce kalorický produkt – jeho energetická hodnota je 884 kcal.

Výhody lněného oleje

Jaké jsou hlavní přínosy lněného oleje pro lidský organismus? Má regenerační, protistresové, antioxidační, protizánětlivé a imunomodulační účinky na organismus. Jeho komplexní účinek na celé tělo je nepostradatelný při léčbě alkoholismu a jeho následků. Kyselina alfa-lipoová obnovuje funkci jater, odstraňuje toxiny z těla a normalizuje metabolismus. Prospěšné vlastnosti se však neomezují pouze na toto: schopnost kyseliny alfa-lipoové spalovat cukr ji činí vhodnou ke konzumaci pro lidi s cukrovkou.

Komplex mastných kyselin podporuje spalování přebytečných tukových tkání. Při požití se takové kyseliny nejen nehromadí, ale také rozkládají nepotřebné tuky na glycerol a vodu.

Také lněný olej:

  1. léčí zácpu;
  2. čistí od toxinů a toxinů;
  3. pomáhá posilovat krevní cévy;
  4. omlazuje celé tělo;
  5. normalizuje tlak;
  6. zlepšuje regeneraci pokožky.

Jaké jsou výhody lněného oleje pro muže

Pro muže může být zvláště zajímavé, že kyselina alfa-lipoová je indikována pro použití ve sportu. Zároveň, pokud užíváte doplňky stravy s kyselinou alfa-lipoovou, doporučuje se zvýšit fyzickou aktivitu. Jaký je hlavní přínos těchto doplňků? Díky posílení činnosti srdce, normalizaci metabolismu a napomáhání spalování přebytečného tuku nebude zvýšený stres tělu škodit.

Při aktivním silovém tréninku v těle mužů dochází k nadměrnému hromadění volných radikálů a volné radikály způsobují oxidační svalové napětí. Příjem kyseliny alfa-lipoové uvolňuje toto napětí a urychluje regeneraci organismu sportovce po intenzivní zátěži.

Sportovci většinou nekonzumují lněný olej vnitřně, ale berou kyselinu alfa-lipoovou ve formě tablet a kapslí nebo jako doplněk stravy k hlavní stravě. Norma spotřeby drogy u mužů je 200 mg 4krát denně po jídle. Se zvýšením intenzity zátěže lze dávku zvýšit až na 600 mg. Vzhledem k tomu, že lék má kontraindikace, je nutné před použitím konzultovat s lékařem.

ČTĚTE VÍCE
Jak pochopit, co k vám muž cítí?

Samostatnou vlastností rostlinných tuků od lnu, která je zajímavá zejména pro muže, je zvýšení sexuálních funkcí.

Výhody lněného oleje pro ženy a těhotné ženy

Vzhledem ke složitosti a složitosti všech biologických procesů během těhotenství musí být těhotné a kojící ženy obzvláště opatrné při užívání všech léků. Užívání lněného oleje není výjimkou. Ačkoli nebylo pozorováno žádné významné poškození při vnitřním užívání lněného oleje během těhotenství, některé studie naznačují zvýšené riziko předčasného porodu při jeho užívání během druhého a třetího trimestru. A abyste zjistili, jak bude vaše těhotenství probíhat z pohledu genetických vlastností těla, doporučujeme přečíst tento materiál. Dozvíte se spoustu zajímavých věcí!

Navzdory kontraindikacím během těhotenství budou ženy zajímat vlastnosti lněného oleje proti stárnutí. Jeho užívání sice neslibuje věčné mládí, ale dobře působí na stav pokožky, vlasů, nehtů a celkově zvyšuje obranyschopnost organismu.

Rostlinné tuky ze lnu a jejich deriváty jsou široce používány v kosmetologii. Krémy na jeho bázi nejen dobře hydratují a zjemňují pokožku, ale mají také anti-aging, antibakteriální a regenerační účinky. Pokud máte sklony k experimentům a jste otevření tradiční medicíně, pak můžete vyzkoušet směs medu a lněného semínka na léčbu akné. K ošetření oslabených, roztřepených konečků nebo s nadměrnou suchostí pokožky hlavy a výskytem lupů lze použít masky na jeho bázi.

Výhody lněného oleje pro děti

Je obtížné přeceňovat užitečnost lněného oleje pro rostoucí tělo dítěte. Jód, zinek a fosfor pomáhají formovat pevnou a zdravou kostru se silnými kostmi a příznivě ovlivňují růst dítěte. Draslík pomáhá stále křehkému nervovému systému účinně zvládat stres. Mastné kyseliny regulují metabolismus, což má pozitivní vliv na pohybovou aktivitu dítěte. Pravidelné používání tohoto produktu a jeho derivátů dítětem zlepšuje jeho schopnost učení, schopnost orientovat se v okolním prostoru a osvojit si dovednosti jemné motoriky.

Nejužitečnější použití lněného oleje v zimě – dítě bude méně náchylné k nachlazení.

Navíc, pokud dítě nezvládá fyzické a psychické přetížení, může to být indikací pro použití kyseliny alfa-lipoové. Pro děti je dávka léku malá a pohybuje se od 12,5 mg do 25 mg denně. Samozřejmě byste neměli experimentovat sami s užíváním kyseliny alfa-lipoové a před podáním léku dítěti byste se měli poradit s lékařem. Lékař může také v případě potřeby zvýšit denní dávku léku a podrobně vysvětlit, jak užívat lněný olej se zdravotními přínosy.

Výhody lněného oleje pro srdce

Hlavní účinnou látkou ve lněném oleji, která prospívá tělu, je kyselina alfa lipoová, která je účinným antioxidantem. Přínos této kyseliny pro člověka spočívá v tom, že neutralizuje kyslík, který se hromadí v důsledku stresu, přepracování a působení ultrafialového záření. V důsledku toho kyselina alfa-lipoová inhibuje proces oxidace tkání a orgánů, což má příznivý účinek jak na celé tělo jako celek, tak zejména na kardiovaskulární systém. Také kyselina alfa-lipoová posiluje srdeční svaly a zbavuje je nadměrného stresu.

ČTĚTE VÍCE
Jaká je nejvyšší hodnost pro kadeřníka?

Studie ukázaly, že výhody užívání lněného oleje snižují riziko mrtvice o 37 %. A jeho schopnost spalovat přebytečný tuk a normalizovat hladinu cholesterolu v krvi pomáhá při prevenci ucpání cév cholesterolovými plaky.

Lněný olej při léčbě neplodnosti

Hlavní věcí při jakékoli léčbě není vydělat si na nové zdravotní problémy. Proto, než se uchýlíte k agresivním metodám, stojí za to vyzkoušet šetrnější možnosti léčby pro tělo. A jednou z těchto možností, jak léčit neplodnost bez zbytečných chemikálií a drahých procedur, je léčba lněným olejem.

V první řadě byste měli vědět, že jako lék jsou nejužitečnější celá lněná semínka. Semena rozemletá na mouku na vzduchu rychle oxidují a ztrácejí své léčivé vlastnosti. Přestože je u těhotných žen vnitřní užívání lněného oleje kontraindikováno, při neplodnosti se doporučuje užívat oba tyto přípravky. Lněná semena a olej jsou schopny normalizovat hormonální pozadí ženy a stabilizovat podíl progesteronu na estrogenu. Tyto produkty mají mimo jiné protizánětlivý účinek, což je zvláště užitečné, pokud se na pozadí endometriózy a děložních myomů vyvinula neplodnost.

Z lněných semínek se doporučuje vyrábět obklady. Obklad je vyroben z 300 gramů lněných semínek, která se rozemele na kaši a mírně se zahřejí na 70 gramech rostlinných tuků. Důležité je semínka nepřehřívat a kaši nechat vychladnout, aby se od obkladu nespálila. Po vychladnutí se výsledná kaše rozetře na plátno a přiváže se na žaludek na dobu asi 3 hodin. Zákrok je nutné provádět každý den po dobu dvou měsíců – kratší doba nemusí přinést pozitivní výsledky.

Spolu s obklady neuškodí ani masáž pomocí rostlinných tuků z lněného semínka. Masáž musí být také prováděna denně a prováděna alespoň 21 dní v řadě. Optimální doba pro takovou masáž je před spaním.

Na mnoho otázek, například “Bude IVF efektivní?”, “Jak sestavit plán léčby neplodnosti?” atd., odpověď může dát genetický test. Který a komu to bude užitečné, přečtěte si článek „Jak chránit zdraví žen na základě pochopení vaší genetiky“

Výhody lněného oleje se selenem

Hlavní nevýhodou rostlinných tuků ze lnu je, že se rychle kazí a ztrácejí své léčivé vlastnosti. Přídavek antioxidantu selenopyranu rozpustného v tucích s obsahem organického selenu k nim zabraňuje oxidaci a prodlužuje trvanlivost.

Škodlivost a kontraindikace lněného oleje

Se všemi prospěšnými vlastnostmi rostlinných tuků z lněných semínek existují kontraindikace pro jejich použití. Vyplatí se poradit se s lékařem o užívání v následujících případech:

  • s pankreatitidou;
  • akutní cholecystitida;
  • žaludeční vřed;
  • onemocnění střev;
  • během těhotenství a kojení žen;
  • ženy s hormonální nerovnováhou (více informací o tom, jak ji zjistit a odstranit, čtěte zde);
  • při užívání kurzů léků stojí za to zeptat se na možné alergické interakce těla s jejich složkami.

Jak užívat lněný olej

Jak nejlépe využít lněný olej? Pro užívání kyseliny alfa-lipoové jako léčby jsou nejvhodnější léky na ní založené, například lék “kyselina lipoová” v tabletách. Drogu lze dávkovat a pít po dlouhou dobu. Normy užívání léku v různých případech se mohou značně lišit, proto se doporučuje konzultovat se svým lékařem.

ČTĚTE VÍCE
V jakém věku máte nejrychlejší metabolismus?

Pravidla pro výběr a skladování lněného oleje

Lněné semínko má schopnost rychle oxidovat na vzduchu a kazit se. Vždy se proto dívejte na datum vydání oleje a vybírejte co nejčerstvější. Skladovatelnost je od 3 měsíců do roku – záleží na způsobu výroby a balení. Doporučené místo skladování je skleněné nádobí – olej přelijte, pokud jste jej zakoupili v plastové nádobě. Pro skladování je nejlepší tmavé sklo.

V každém případě, bez ohledu na obal, olej musí být skladován na tmavém a chladném místě – pod vlivem ultrafialového světla rychle ztrácí své léčivé vlastnosti. Pouhých třicet minut na slunci stačí ke zničení téměř všech mastných kyselin v něm.

Víko musí být pevně přišroubováno – při otevřeném víku není trvanlivost delší než 60 dní. Pokud produkt začal znatelně hořknout nebo kyselý, znamená to, že se již zhoršil a může být otráven.

Lněná semínka jsou nejvhodnější pro skladování. Olej se nedoporučuje skladovat po dlouhou dobu – nejužitečnější je čerstvý. To je hlavní důvod, proč se přes všechny své užitné vlastnosti netěší velké oblibě. Postupem času jeho složení oxiduje a ztrácí mnoho ze svých léčivých vlastností.

Lněná semínka skladujte ve vzduchotěsné nádobě (nádobí nebo sáčku) na chladném místě. K tomuto účelu se nejlépe hodí lednička. K jejich uložení není potřeba nic dalšího.

Při výběru semen byste měli věnovat pozornost datu výroby (čím čerstvější semena, tím lépe), nepřítomnosti cizích nečistot v semenech a vlhkosti – semena musí být suchá.

Lněný olej na lačný žaludek

Užívání tuků z lněných semínek nalačno, stejně jako jakékoli jiné, se velmi nedoporučuje a může vést k vážným zdravotním problémům! I jedna lžíce nalačno může vést k silnému úderu do slinivky břišní a žlučníku. To vyvolá uvolňování žluči do těla, což zhoršuje vstřebávání vitamínů a minerálů. Výhody užívání lněného oleje nalačno jsou tedy téměř nulové.

Recenze lékařů o lněném oleji

Recenze lékařů o výhodách lněného oleje pro tělo jsou jednomyslně pozitivní. Len je lidstvu již dlouho známé pro své léčivé vlastnosti. V léčitelství se pěstuje a používá již od starověkého Řecka a díky Karlu Velikým se len rozšířil v Evropě a stal se jednou z nejdůležitějších plodin.

Odborníci na výživu doporučují lněné semínko a jeho deriváty jako účinný způsob snižování nadváhy. Při správné výživě obsažené antioxidanty a mastné kyseliny pomáhají nejen spalovat přebytečný tuk, ale také normalizovat metabolismus obecně. Pokud se používá v kombinaci s odmítáním nezdravého jídla a alespoň minimální fyzickou aktivitou, pak to výrazně zvýší pozitivní účinek.

Užívání lněného oleje a jeho derivátů lékaři doporučují dětem i dospělým. Přestože lněný olej působí spíše kumulativně, než nárazově a „jedním šmahem“, široká škála jeho blahodárných vlastností umožňuje nahradit mnoho dražších léků s vysokým rizikem vedlejších účinků a nežádoucích komplikací.

Pokud nezneužíváte olej a lněná semínka a posloucháte doporučení odborníků, mohou člověku přinést mnoho výhod.