Metodu hubnutí pomocí citronové vody vynalezla britská lékařka Teresa Chong. Podle jejího názoru vás pár sklenic vody s citronem denně snadno zachrání od kil navíc. Je to opravdu pravda?
Alexander Tushkin / „Informace o zdraví“
Kniha Teresy Chongové The Lemon Juice Diet vyšla v roce 2008 ve Velké Británii. Chong zaměřuje čtenářovu pozornost na zázračné vlastnosti citronu. Text knihy říká, že citron snižuje „hladinu cukru v krvi, rychle vás zasytí, čistí tělo od toxinů a stimuluje játra k maximálnímu spalování tuků“. Kromě toho je citron bohatý na stopové prvky a vitamín C. Jako důkaz uvádí Tereza recepty starých Egypťanů, kteří používali citrony k neutralizaci jedů, a také moderní dietu „Super Cleanse“, kterou vyvinula zpěvačka Beyoncé Knowles. S pomocí citronu dívka zhubla téměř 10 kg, aby se mohla zúčastnit natáčení filmu „Dreamgirls“.
Chong věří, že pro hubnutí není třeba vážně měnit své stravovací návyky. Stačí je mírně upravit v souladu se zásadami zdravé výživy a hlavně přidat do jídelníčku vodu s citronem. „Vedlejší produkty“ citronu – dužina a kůra – by se také měly konzumovat, ale s mírou.
Jak pít vodu s citronem na hubnutí?
- Prvním a základním pravidlem Chongu je vstát brzy ráno a vypít citronovou šťávu, zředit ji teplou vodou. Pokud nemáte odšťavňovač, stačí pomocí lžíce rozdrtit pár hřebíčků ve vroucí vodě.
- Přidejte kůru do salátů. Maso a ryby pokapeme citronovou šťávou.
- Citron vhoďte do mixéru. Výsledné pyré přidejte do pokrmů nebo čaje.
- Pijte dostatek vody, protože citron je silně kyselý.
- Při hubnutí nedávejte led do vody s citronem.
Vitamin C pro hubnutí
Citronová šťáva je vynikajícím zdrojem vitamínu C. Podle Americké lékařské asociace je denní potřeba této mikroživiny 60 mg. Pokud zvýšíte příjem vitaminu C na 200 mg, množství antioxidantů v krvi se dramaticky zvýší. Předpokládá se, že vitamín C urychluje proces hubnutí. V tuto chvíli neexistují přesné výsledky klinických studií, které by to prokázaly. Doktorka Carol Johnstonová z Arizona State University však tvrdí, že lidé, kteří pravidelně konzumují vitamín C, spálí o 30 % více tuku.
Kontrola chuti k jídlu
Citron obsahuje obrovské množství přírodního polymerního pektinu, což je rostlinné lepidlo, které snižuje chuť k jídlu. Pektin, který se hojně nachází v citrusových plodech, vám umožní cítit se rychleji sytí. K tomuto závěru došli vědci z Brooke Army Medical Center v Texasu. Lékaři rekrutům nabízeli jako přídavek k hlavnímu jídlu pomerančový džus nebo zmrzlinu. Vojáci, kteří pili šťávu, uvedli, že se cítili sytí po dobu 4 hodin. Vojáci milující zmrzlinu pocítili hlad do hodiny po jídle. Práce byla publikována v roce 1997 v Journal of the American College of Nutrition.
Trávení
Špatné trávení ztěžuje spalování tuků. Citron obsahuje kyselinu citronovou ve velkém množství (nečekaně, že?), která obnovuje acidobazickou rovnováhu a zefektivňuje činnost trávicího systému. Kyselina citronová se používá v lékařství, mimo jiné jako součást produktů, které zlepšují energetický metabolismus. V malých dávkách pomáhá kyselina citronová urychlit metabolismus.
Kontraindikace
Citronová voda na hubnutí není vhodná pro lidi s vysokou kyselostí žaludku. V nejhorším případě může pití citronu vést ke vzniku vředů. Pokud si vezmete prášky na spaní s citronovou šťávou, může to také vést ke vzniku vředů. Prášky na spaní (například difenhydramin) zpomalují vyprazdňování žaludku, takže kyselina citronová setrvává v žaludku a narušuje jeho kyselost. Kyselina citronová navíc naleptává zubní sklovinu. Semena citronu jsou považována za jedovatá.
