Je možné mít krupicovou kaši na dietě číslo 5?

Vlastnosti diety č. 5P:
Jedná se o dietu s vysokým obsahem bílkovin, snížením tuků a sacharidů, zejména cukru, s výrazným omezením extraktů, purinů, žáruvzdorných tuků, cholesterolu, silic a hrubé vlákniny. Zvýšené množství vitamínů. Pokrmy se připravují převážně pyré a sekané, ve vodě nebo v páře, případně zapékané. Smažená, velmi studená a teplá jídla jsou vyloučena. Dieta: 5-6x denně.

Chemické složení stravy: bílkoviny – 100-120 g (60-65% živočišné), tuky – 70-80 g (15-20% rostlinné), sacharidy – 300-350 g (30-40 g cukru), jedlá sůl – 10 g, volná tekutina – 1,5 l. Energetická hodnota stravy je 2500-2600 kcal.

Doporučené a vyloučené potraviny a dietní pokrmy.

Chléb a moučné výrobky. Pšeničný chléb z mouky 1. a 2. třídy, sušený nebo včerejší chléb, ve formě krekrů. Neslazené suché sušenky.
Ze stravy jsou vyloučeny: žitný a čerstvý chléb, listové těsto a cukrářské výrobky.

Polévky. Vegetariánské pyré s bramborem, mrkví, cuketou, dýní; s krupicí, ovesnými vločkami, pohankou, rýží, nudlemi. Přidejte 5 g másla nebo 10 g zakysané smetany.
Ze stravy jsou vyloučeny: polévky s masem, rybí vývar, odvar z hub a zeleniny, s jáhly, mléčné polévky, boršč, zelňačka, nachlazení (okroška, ​​polévka z červené řepy).

Maso a drůbež. Libové odrůdy hovězího, telecího, králičího, kuřecího, krůtího masa. Maso je zbaveno fascií, šlach a tuku; drůbež – z kůže. Vařené nebo dušené, pyré a nakrájené (řízky, knedlíky, pyré, suflé, hovězí stroganoff atd.). Libové kuře, králík, telecí maso – na kousky, vařené.
Ze stravy jsou vyloučeny: tučné odrůdy, kachna, husa; smažené a dušené, uzená masa, klobásy, konzervy, játra, mozek, ledvinky.

Ryba. Nízkotučné vařené, na kousky a nakrájené. Po uvaření rosolovat.
Ze stravy jsou vyloučeny: tučné druhy, smažené a dušené, uzené, solené ryby, rybí konzervy, kaviár.

Mléčné výrobky. Většinou s nízkým obsahem tuku. Čerstvý nekyselý tvaroh 9% tuku a nízkotučné, přirozeně kalcinované, pastové, dušené a pečené pudinky. Mléko – pokud je tolerováno. Fermentované mléčné nápoje. Zakysaná smetana a smetana v pokrmech. Sýr je nízkotučný a není pikantní.
Ze stravy jsou vyloučeny mléčné výrobky s vysokým obsahem tuku a cukru.

Vejce. Bílé omelety ze 2 vajec, žloutky – omezeně (do 1/2 denně) v pokrmech.
Ze stravy jsou vyloučeny: pokrmy z celých vajec, zejména vejce natvrdo.

Cereálie. Pyré a poloviskózní kaše z ovesných vloček, pohanky, krupice, rýže, vařené ve vodě nebo půl na půl s mlékem. Cereální suflé, pudinky s tvarohem, kastrol. Vařené těstoviny.
Z jídelníčku vyřadit: luštěniny, drobivé kaše, omezit kroupy, ječmen, kukuřici, proso.

Zelenina. Vařené a rozmačkané upečené. Brambory, mrkev, květák, řepa, cuketa, dýně, zelený hrášek.
Ze stravy jsou vyloučeny: bílé zelí, lilek, ředkvičky, tuřín, ředkvičky, cibule, česnek, šťovík, špenát, sladká paprika, houby.

Ovoce, sladká jídla a sladkosti. Zralé, měkké, nekyselé ovoce a bobule, pyré v syrovém stavu; pečená jablka; kompoty z čerstvého a sušeného ovoce, želé, pěny s náhražkou cukru nebo polosladké s cukrem.
Ze stravy je vyloučeno: syrové ovoce a bobuloviny bez pyré, hrozny, datle, fíky, banány, cukrovinky, čokoláda, džem, zmrzlina.

Omáčky a koření. Mléčné výrobky; polosladké ovocné a bobulovité omáčky; ve slabém zeleninovém vývaru. Mouka se nepraží.
Ze stravy jsou vyloučeny: omáčky na bázi masa, ryb, vývarů z hub, rajčat a všeho koření.

Nápoje. Slabý čaj s citronem, polosladký s mlékem. Šípkový odvar. Ovocné a bobulovité šťávy bez cukru, zředěné vodou – podle tolerance.
Ze stravy jsou vyloučeny: káva, kakao, sycené a studené nápoje, hroznová šťáva.

Tuky. Máslo (30 g), rafinované rostlinné oleje – (10-15 g) – v pokrmech.
Ze stravy jsou vyloučeny: ostatní tuky.

Tento web používá Cookies za účelem personalizace služeb a pohodlnějšího používání webu. Další informace v našich Zásadách týkající se zpracování osobních údajů.

Rozpočtová zdravotnická instituce regionu Vologda „Kichmengsko-Gorodetsk Central Regional Hospital“ pojmenovaná po V.I. Korzhavina

• Hlavní
• Zprávy
• Způsob
• Struktura
• Historie lékařské organizace
• Jobs
• Indikátory dostupnosti a kvality
• Otázka odpověď
• Pacienti
• reklama
• Hlavní lékař
• Články
• Finanční dokumenty
• Pravidla pro volání záchranky
• Oprávnění k výkonu lékařské činnosti. Osvědčení o zápisu do Jednotného státního rejstříku právnických osob
• Opatření sociální podpory pro zdravotníky
• reference
• Kontrolní organizace
• Poskytování bezplatné právní pomoci
• Protikorupční
• Zásady týkající se zpracování a ochrany osobních údajů
• Nezávislé hodnocení kvality služeb poskytovaných zdravotnickými organizacemi
• Výsledky JIHU pracovišť podle pracovních podmínek
• Práce zdravotnických škol
• Klinické vyšetření
• Instrukce
• Státní zadání
• Identifikace a prevence týrání seniorů a seniorů ve specializovaných zdravotnických ústavech a ústavech sociální péče. Pomoc obětem zneužívání
• Výzva od občanů
• Specialisté na recepci
• Jsme v kontaktu
• Informace o cílových oblastech
• Recenze o práci instituce
• Domluvte si schůzku s lékařem online
• Předpisy