Je možné jíst sušené ovoce každý den?

Sušené ovoce obsahuje spoustu užitečných látek a doporučují je odborníci na výživu a lékaři. To znamená, že je můžete a měli byste jíst každý den. Jsou zde však nuance, o kterých bychom čtenářům rádi řekli. Co byste tedy měli zvážit, pokud se rozhodnete jíst sušené ovoce každý den?

Sušené ovoce každý den

Známí odborníci na výživu často od pacientů slýchají, že drží dietu. Používají také různé druhy diet. A místo sladkostí jedí různé druhy sušeného ovoce. Hlavně sušené švestky, sušené meruňky nebo sušené meruňky a datle.

Dodržet takovou dietu není nepochybně vůbec těžké. Jakmile budete chtít něco sladkého nebo pocítíte lehký hlad, je tak snadné otevřít sáček sladkého sušeného ovoce. A znovu cítit nával síly. Mnohé zároveň překvapí zjištění, že by se mělo kontrolovat i množství konzumovaného sušeného ovoce.

Pravidla pro použití sušeného ovoce

Začněme tím, že sušené ovoce je přirozený, zdravý, ale ne zcela dietní produkt. Vděčí za to vysoké koncentraci cukru, obsahují ho více než čerstvé ovoce. Zvláště vysoké množství se skrývá v kandovaném ovoci. Například v sušených ananasech s cukrem. Svědčí o tom jejich energetická a nutriční hodnota, v průměru se pohybuje od 200 do 400 kcal na 100 g.

A nejméně kalorií je v sušených jablkách, asi 200 kcal/100 g. A o něco více v rozinkách a datlích. Z tohoto důvodu by ti, kteří drží dietu, aby zhubnuli, měli sledovat množství sušeného ovoce, které jedí. Jinak o nějaké dlouhověkosti nemá cenu mluvit.

Na druhou stranu sušené ovoce je bezesporu pro tělo velmi zdravou potravinou. Obsahují přírodní cukr, mnoho esenciálních mikroelementů a přírodních vitamínů. Téměř všechny druhy sušeného ovoce jsou navíc velmi prospěšné pro trávení. V tomto ohledu je možné a nutné nahradit umělé sladkosti prodávané v obchodech nebo pečené s nimi.

Konkrétní počet kusů za den se samozřejmě počítá individuálně. A záleží na vašem denním kalorickém příjmu a dalších osobních parametrech. Jako je váha, zdravotní stav a životní styl. V průměru však může být pro dospělého konzumace až 100 g sušeného ovoce denně považována za normální. Pokud je ovšem nezkombinujete s medem! A méně než 100 g, pokud navíc konzumujete med nebo je vaše každodenní strava bohatá na ořechy.

Jak tuto částku rozložit do celého dne? Mnoho lidí rádo používá sušené ovoce po celý den. Je to opravdu velmi pohodlné – jak snadno lze tašku otevřít v autě nebo během krátké pracovní přestávky. A poté, co sníte doslova pět nebo sedm kousků datlí nebo sušených meruněk, se budete cítit sytí. Mimochodem, odborníci na výživu tento přístup schvalují.

Kromě ukojení pocitu hladu je však potřeba napravit fungování trávicího traktu a dalších tělesných systémů. Proto se vyplatí držet se frakční konzumace sušeného ovoce.

Příklad nabídky sušeného ovoce

Konkrétně by váš zdravý jídelníček mohl vypadat takto. Za prvé, pár sušeného ovoce před snídaní. Například sušené meruňky nebo sušené švestky. A další sušené ovoce v přibližně stejném množství jako druhá snídaně. Například datle nebo fíky. A další 1-2 porce odpoledne, v poledne nebo kolem 18:XNUMX. K večeru se hodí sušené třešně, rozinky nebo sušené meruňky.

Celkové množství sušeného ovoce tedy bude asi 8-15 kusů denně. Možná existuje ještě jedno doporučení, které stojí za zmínku. Totiž: jedna porce sušeného ovoce, které nepřispívá k přibírání na váze a zažívacím potížím, je 5 kusů. A nezapomeňte, že mezi ně patří také sušené bobule.

Jezte sušené ovoce každý den

Ke svačině zvolte přírodní sušené ovoce. Proč by hubnoucí neměli věnovat pozornost kandovanému ovoci, je zřejmé. A také jsme opakovaně psali o nutnosti pečlivého výběru sušených meruněk.

Ale zdálo by se, že bez pochyb si můžete vzít jakékoli rande. Nicméně levné datle, které se často vyskytují na trzích k dodání, jsou namočené v cukrovém sirupu. Navíc se do nich přidává E220, oxid siřičitý. A takové datle obsahují další zbytečné sacharidy, jejich přínos je jednoznačně nižší.

Proto stojí za to dodržovat pravidla jíst sušené ovoce každý den. A také si pamatujte, jak je správně vybrat. A pak dostanete skutečnou postní výživu, která se vám bude v mnoha ohledech hodit.

Odborník na Roskachestvo říká, jaké výhody získáme, když do svého jídelníčku zařadíme sušené ovoce a ořechy, a v jakých případech nám tyto produkty mohou uškodit?

Nagima Semčuková
odborník na výživu, člen Ruské unie odborníků na výživu, dietologů a specialistů potravinářského průmyslu

Zdravá vyvážená strava je důležitá v každé fázi života člověka. Proto se doporučuje konzumovat co nejvíce plnohodnotných potravin, včetně ovoce, zeleniny, obilí, luštěnin, bílkovinných produktů, mléčných výrobků.

Pokud jde o ovoce, je nejlepší zvolit možnosti, které mají vysokou nutriční hodnotu a neobsahují přidaný cukr. Čerstvé ovoce je vždy dobrým řešením, ale sušené může být někdy nahrazeno. Je důležité si uvědomit, že čerstvé ovoce, ovocné šťávy a sušené ovoce nejsou totéž. Jedná se o produkty, které jsou lidským tělem v procesu trávení vnímány odlišně a mají různé nutriční hodnoty.

Jaké jsou výhody sušeného ovoce?

Sušené ovoce obsahuje stejné živiny jako jejich čerstvé protějšky (kromě vitamínu C), ale v koncentrovanějším množství. Méně zasytí, takže je snadné se jimi přejídat a získat nadbytek jednoduchých sacharidů. Téměř všechny sušené plody jsou velmi bohaté na draslík, který je nezbytný pro udržení kardiovaskulárního systému, a také na měď, která je užitečná pro krvetvorbu.

Je důležité si uvědomit, že sušené ovoce obsahuje velké množství vlákniny (nebo vlákniny) a bioaktivních sloučenin, fytonutrientů – polyfenolů. Polyfenoly jsou důležité pro naše zdraví. Jedná se o antioxidanty, dokážou pozitivně ovlivnit cévy, krevní tlak, hladinu glukózy v krvi, a tím snížit rizika vzniku kardiovaskulárních onemocnění a cukrovky 2. typu. Polyfenoly jsou nezbytné pro střevní mikroflóru, která je základním kamenem zdraví. Důležitým bodem je zachování polyfenolů během procesu sušení.

V jakém ročním období je nejlepší jíst sušené ovoce?

Zatímco čerstvé ovoce a bobule se prodávají na trzích a v obchodech, o sušené ovoce není zvláštní nouze. S nástupem chladného počasí ale pomohou zpestřit jídelníček a do jisté míry nahradí čerstvé ovoce.

Snažte se mít na stole různé sušené ovoce. V tomto případě je žádoucí zvolit sušené ovoce tradičního sušení, bez cukru. Některé sušené ovoce, jako jsou brusinky, třešně, mango, se před sušením máčí v cukrovém sirupu. S těmito sušenými plody s přidaným cukrem by se mělo zacházet jako se sladkostmi, pamlsky.

Co je dobré prořezávat?

Sušené ovoce, sušené bez přidaného cukru, je koncentrovaným zdrojem živin a vlákniny. Sušené švestky jsou uznávány jako velmi užitečný produkt pro normální funkci střev. Sušené švestky a sušené meruňky obsahují kromě vlákniny i prebiotikum sorbitol, který působí projímavě. Sorbitol zvyšuje rychlost průchodu stolice střevy. Vláknina zvyšuje objem stolice. To vše je základem prevence rakoviny tlustého střeva. To je zvláště důležité pro lidi náchylné k zácpě.

Ve velkém množství by nikdo neměl jíst sušené ovoce. Například denní porce sušených meruněk pro zdravého dospělého člověka je 5–8 sušených plodů, ale je to samozřejmě podmíněno (konkrétní množství sušeného ovoce za den se počítá individuálně). Pokud máte diagnózu, která vyžaduje speciální terapeutickou dietu, pak je lepší konzultovat doporučení se svým lékařem.

U ořechů je situace stejná. Jedná se o vysoce kalorický produkt, takže zdravým lidem se doporučuje konzumovat nejvýše 30 g ořechů denně.

Neslučitelné kombinace ořechů a sušeného ovoce

Pro základ chutné a zdravé pochoutky je lepší zvolit jeden až dva (maximálně) druhy ořechů a jedno sušené ovoce. Nebo zkombinujte více druhů sušeného ovoce a jeden druh ořechů. Určitě si „pohrajte“ s kořením. Pokud je sušené ovoce spíše kyselé (například jablko nebo třešeň), můžete přidat med.

Ale ne všechno se dá smíchat. Například kešu se nekombinují s jinými ořechy. Je dobré doplnit sušeným ovocem a odstínit kořením. Totéž platí pro pistácie. A meloun se nespojí s ničím jiným než s kořením. Zajímavou přísadou je moruše. Kombinuje se pouze s jiným sušeným ovocem, ale ne s ořechy nebo semínky.

Proč je u takových lahůdek důležitá střídmost?

• Nadměrná konzumace ořechů nepříznivě ovlivňuje slinivku břišní. Obsahují esenciální oleje a rostlinné bílkoviny, které jsou pro tělo těžko stravitelné.
• Navzdory tomu, že ořechy obsahují mnoho živin, stopových prvků, zdravých tuků a antioxidantů, jsou také velmi kalorickým produktem. Ořechy by se proto měly konzumovat odděleně od hlavních jídel, nejlépe během dne. A jelikož jsou těžko stravitelné, neměli by je konzumovat lidé, kteří mají problémy se žaludkem a střevy. Mimochodem, pistácie je považována za „nejlehčí“ ořech pro žaludek a mandle za „nejtěžší“.
• Přejídání sušeného ovoce je plné tvorby plynu ve střevech.
• Koncentrace cukrů v sušeném ovoci je několikanásobně vyšší než v čerstvých bobulích a ovoci. Lidé s cukrovkou a obezitou by proto měli jejich užívání omezit. Na druhou stranu stačí sníst docela dost sušeného ovoce, abyste získali potřebné množství glukózy a sacharózy (zdravého cukru), které dodávají energii a pozitivně ovlivňují zdraví.
• Nezapomeňte, že mnoho ořechů a sušeného ovoce jsou silné alergeny. Pozor si proto musí dávat především alergici, ale i ženy v těhotenství a kojení.

5 chutných a zdravých kombinací

1. Milovníci čokolády budou milovat datle a mandle: chuťově velmi podobné čokoládovému dortu, zvláště pokud přidáte přírodní kakaové boby. Taková pochoutka pro ženy je mimořádně užitečná: datle posilují svaly dělohy, čímž přispívají ke zlepšení pracovní aktivity. A pokud jde o mandle, jedná se o přírodní analgetikum: pomáhá zmírňovat bolest, má protizánětlivé a uklidňující vlastnosti.
2. Dopřejte si kešu oříšky, rozinky a vanilkovou chuť připomínající tvarohový koláč. A vzhledem k přítomnosti draslíku ve složení rozinek (mimochodem, draslík se nachází také v lískových oříšcích a fících), tato kombinace pomáhá v boji proti nemocem kardiovaskulárního systému, posiluje imunitní systém, zvyšuje efektivitu při psychické a fyzické zátěži.
3. Zázvor dodává sladkému mangu chuť. A perfektní je přidat do nich papriku.
4. Milovníci kyselosti budou milovat sušené švestky s třešněmi a kávu.
5. Vlašské a lískové ořechy jsou obzvláště chutné a zdravé, spolu s fíky a rozinkami. Ořechy příznivě působí na srdce, mozek a játra, obsahují minimum sacharidů (zato hodně rostlinných bílkovin a tuků). A rozinky a fíky jsou bohaté na sacharidy a nasycují tělo energií.

Sledujte novinky, přihlaste se k odběru newsletteru.

Při citování tohoto materiálu je vyžadován aktivní odkaz na zdroj.