Za objev vitaminu B12 (kobalaminu) – biologicky aktivní chelátové látky, jejíž molekula obsahuje kobalt, uhlík, kyslík, dusík a fosfor – dostali tři američtí lékaři v roce 1934 Nobelovu cenu. Následně se ukázalo, že existuje několik látek s tzv. podobná struktura. Kromě toho bylo dnes také identifikováno několik dalších sloučenin, které jsou podobné B12, ale nemají jeho vitaminovou aktivitu, pro kterou dostaly společný název Pseudovitamin B12. Jak důležitý je kobalamin pro člověka? Lze se bez jeho přítomnosti ve stravě obejít a čím se dá nahradit?

Funkce B12

V lidském těle kobalamin:

  • zlepšuje krvetvorbu, pomáhá zvyšovat počet červených krvinek;
  • podílí se na přeměně homocysteinu na methionin, který je potřebný pro tvorbu DNA, myelinové pochvy nervů, serotoninu a dopaminu (hormony dobré nálady a štěstí);
  • je jedním z koenzymů, které regulují metabolismus bílkovin a lipidů;
  • odbourává některé tuky a aminokyseliny, snižuje cholesterol;
  • má příznivý účinek na jaterní buňky;
  • potřebné pro normální fungování centrálního nervového systému;
  • zvyšuje duševní koncentraci a náladu;
  • ovlivňuje rychlost srážení krve;
  • podporuje růst a regeneraci kostní tkáně, aktivuje dělení osteoblastů.

Sportovce bude zajímat, že B12 je nezbytný pro syntézu kreatinu a také, že tento vitamín stimulací nervové aktivace zlepšuje trofické procesy ve svalech, čímž zvyšuje sílu jejich kontrakcí při silovém zatížení.

Formuláře B12

Skupina vitaminu podobných účinných látek užitečných a nezbytných pro člověka pod obecným názvem B12 zahrnuje více než 17 sloučenin, z nichž 3 jsou nejpoužívanější pro léčebné a zdravotní účely – jsou to:

  1. Kyanokobalamin.
  2. adenosylkobalamin.
  3. methylkobalamin.

adenosylkobalamin ( syn . dibencosid, kobamamid) se přidávají do doplňků sportovní výživy a přípravků na hubnutí jako stimulátor odbourávání tuků a aminokyselin. Kyanokobalamin a jeho aktivnější, vyšší biologická dostupnost a dražší forma – methylkobalamin, se používá jako účinná látka vitaminových komplexů a doplňků výživy B12 pro zdraví.

B12 deficience

Poměrně častým problémem je nedostatek kobalaminu, jehož molekula je poměrně velká, a tudíž obtížně stravitelná. Příčinou nedostatku B12 může být:

  • starý věk;
  • veganství, zejména mezi lidmi zapojenými do sportu a těžké fyzické práce;
  • narušení trávicích procesů v důsledku snížené kyselosti žaludeční šťávy;
  • patologie ilea;
  • dysbakterióza, malabsorpční syndrom, Crohnova choroba;
  • snížená produkce vnitřního faktoru Castle;
  • onemocnění, která mají za následek prudký nárůst počtu bakterií, které se živí B12 v tenkém střevě;
  • autoimunitní metaplastická atrofická gastritida;
  • resekce části žaludku nebo tenkého střeva;
  • operace na hubnutí;
  • selhání procesů transportu molekul kobalaminu krví do buněk těla v důsledku narušení jejich vazby na „nosiče“ – mukoproteiny;
  • napadení červy;
  • chronická pankreatitida.
ČTĚTE VÍCE
Musím si koupit boty o číslo větší?

Nedostatek B12 je běžný u diabetiků 2. typu užívajících metformin. Nedostatek kobalaminu se může také objevit z léků na pálení žáhy, včetně inhibitorů protonové pumpy, a také z antikoncepčních pilulek.

Mezi rizikovou skupinu lidí náchylných k trvalé hypovitaminóze B12 patří anesteziologové a lékaři pracující s oxidem dusným.

Nedostatek B12 je také častý u kojenců mezi 4. a 6. měsícem věku, které kojí vegetariánské matky. Zásoba vitaminu v játrech těchto kojenců je stále omezená a zároveň je vyčerpána rychlým tempem růstu dítěte a nedochází k řádnému zásobování B12 mateřským mlékem.

Příznaky nedostatku B12

Seznam projevů a známek nedostatku B12 zahrnuje:

  • anémie, bledá a suchá kůže, lámavé vlasy;
  • drobné krvácení na sliznicích;
  • bolest v různých částech břicha, zácpa;
  • neuropatie končetin (necitlivost, brnění);
  • posturální hypotenze;
  • depresivní nálada, podrážděnost, psychóza, zmatenost;
  • snížená výkonnost, fyzická odolnost;
  • pocit neustálé únavy, celkové zhoršení pohody;
  • snížená výkonnost paměti, demence;
  • Možné zvětšení sleziny a jater.

Nedostatek kobalaminu je potvrzen příslušným krevním testem. Pokud je výsledek na hranici nižší normy B12 – 200-350 pg/ml, dělají také studie na obsah B9 (folátu), homocysteinu a kyseliny methylmalonové v plazmě. V případě potřeby jsou předepsány dodatečné testy a Schillingův test.

Důsledky nedostatku kobalaminu

Seznam stavů a ​​onemocnění způsobených nedostatkem vitaminu B12 zahrnuje:

  • nedostatek B12 nebo perniciózní anémie;
  • deprese (zejména u starších lidí);
  • megaloblastická anémie;
  • polyneuropatie;
  • funicular myelosis;
  • subakutní kombinovaná degenerace míchy;
  • kardiovaskulární onemocnění;
  • těhotenské komplikace;
  • rakovina žaludku, jiných orgánů gastrointestinálního traktu, onkologie plic.

U profesionálních sportovců a kulturistů způsobuje nedostatek vitamínu B12 špatný výkon.

Denní hodnota B12

Denní hodnota B12 pro zdravého člověka závisí na věku a je:

  • až 6 měsíců – 0,4 mcg;
  • od 7 do 12 měsíců. – 0,5 mcg;
  • od 1 do 3 let – 0,9 mcg;
  • od 4 do 8 let – 1,2 mcg;
  • od 9 do 13 let – 1,8 mcg;
  • starší 14 let – 2,4 mcg;
  • těhotné ženy – 2,6 mcg;
  • kojící ženy – 2,8 mcg.

Pokud je diagnostikován nedostatek kobalaminu, doporučený denní příjem B12 se zvyšuje na 1000-2000 mcg, který by měl být užíván minimálně 6-8 týdnů. U neurologických příznaků nedostatku B12 jsou indikovány vysoké dávky po dobu několika měsíců až jednoho roku. V některých případech budete muset kobalamin užívat po celý život.

ČTĚTE VÍCE
Kde můžete použít hořčičný prášek?

Doporučené formy B12: tablety, kapsle, prášek, tekutina, sprej, roztok pro subkutánní nebo intramuskulární injekci. Absorpce perorálních forem je zaručena, protože molekuly B12 jsou zbaveny sloučenin s potravinářskými peptidy.

Dárcovské produkty B12

Kobalamin není syntetizován lidským tělem, ale je produkován bakteriemi žijícími v tlustém střevě. Ale protože k vstřebávání B12 dochází dříve podél střeva – v tenkém ileu, pak je pro nás jeho jediným zdrojem potrava. Uvádíme potraviny obsahující B12 (v sestupném pořadí podle obsahu kobalaminu):

  • játra;
  • maso přežvýkavců;
  • králičí maso;
  • kuřecí maso;
  • vepřové
  • tuňáková játra, sardinky, losos, pstruh duhový, sleď, mušle, ústřice, krevety;
  • mléko, jogurt, sýry;
  • žloutky.

U přežvýkavců je B12 produkován symbiotickými bakteriemi žijícími v bachoru. K ostatním zvířatům, ptákům a rybám se vitamín dostává zvenčí s krmivem pro zvířata, jehož tkáně obsahují bakterie a bezjaderné archaea, které produkují kobalamin.

Navzdory vysokému % obsahu B12 ve výše uvedených produktech se jeho značné množství při tepelném zpracování zničí. Současně se samotný vitamín špatně vstřebává z potravin, protože během procesu trávení není zcela uvolněn z potravinových bílkovin, které jej vážou. Výsledkem je, že do krve vstupuje méně než polovina původního množství a ve vaječném žloutku – ne více než 9%. Zároveň je pozorován i paradoxní jev – čím více člověk jí potravin bohatých na B12, tím méně se ho vstřebá.

Rostliny neprodukují B12. Výjimkou jsou řasy nori, shiitake a houby lišky. Upřesněme, že řasa Spirulina neobsahuje vitamín, ale pseudovitamin B12. Nemá vitamínovou aktivitu, ale je v testech stanovena jako kobalamin a při dlouhodobém užívání přípravků nebo doplňků se Spirulinou v dávkách převyšujících doporučené blokuje metabolismus prsních buněk a může způsobit rozvoj mastopatie.

Výhody B12

Profylaktický příjem doplňků vitamínu B12 v závislosti na normě pro konkrétní věk člověka a po 60 letech – 4-6 mcg denně, bude mít následující příznivé účinky.

Prevence anémie

B12 má anabolický účinek na kostní dřeň, čímž stimuluje syntézu červených krvinek. Zvýšení jejich množství v krvi zlepšuje tkáňové dýchání, zvyšuje výkon, celkovou vytrvalost, dodává energii a zlepšuje pohodu.

Prevence demence

Nedostatek vitaminu B12 může vést k demenci nejen u starších lidí, ale také u mladých lidí ve věku 25+. Dochází k němu, protože nedostatek kobalaminu způsobuje zvýšení koncentrace homocysteinu, aminokyseliny, která je toxická pro mozek a srdeční sval. Pro zkvalitnění prevence demence a zhoršených kognitivních funkcí mozku se souběžně s vitamínem B12 doporučuje pít vitamín D a/nebo Omega-3. Je možné, že tato kombinace pomůže předejít nebo oddálit nástup Alzheimerovy choroby.

ČTĚTE VÍCE
Co se stane, když pijete kefír každý večer?

Prevence osteoporózy

Bylo prokázáno, že dlouhodobě nízké hladiny kobalaminu a vysoké koncentrace homocysteinu činí kostní tkáň křehkou a vedou k rozvoji osteoporózy. Prevence zlomenin kyčle u starších dospělých je zásadní. Proto se počínaje 45. rokem u žen a po 60. roce u mužů doporučuje užívat doplňky vápníku, vitamínu D a B12, aby se zabránilo osteoporóze související s věkem.

Prevence srdečního infarktu a mrtvice

Lékařští vědci také testují souvislost mezi kombinací nízké hladiny B12 a vysoké hladiny homocysteinu v krvi se zvýšeným rizikem infarktu myokardu a mozkové mrtvice. Doporučeným postupem pro snížení koncentrace toxického homocysteinu však zůstává kombinace B12 + B9.

Prevence špatné nálady a deprese

B12 se podílí na produkci serotoninu a dopaminu. Užívání kobalaminu s antidepresivy zvyšuje jejich účinek a dává dobré výsledky při léčbě úzkosti a deprese. Dlouhodobé samostatné podávání B12 je vynikajícím přístupem pro zlepšení nálady.

Chronická neurologická bolest

Od svého objevu se vitamín B12 používá ke zmírnění projevů neurologických bolestí jak končetin (tablety), tak zad (injekce). Dnes je navíc kobalamin předepisován pacientům s diabetickou neuropatií. Pozitivního účinku je dosaženo obnovením myelinové pochvy zanícených nervů.

Doporučení pro užívání B12

Je lepší užívat kobalamin odděleně od ostatních vitamínů, Omega-3 a aminokyselin. Měly by se užívat alespoň 1 hodinu po kobalaminu. Výjimkou je vitamín B9. B12 a B9 musíte pít v první polovině dne, po malém množství nízkotučného jídla. Tablety i tekuté formy vitamínů se navíc doporučuje držet v ústech asi 15 sekund a poté je zapít malým množstvím vody.

V poslední době se stalo módou brát B12 ve velkém jako tonikum. I přes netoxicitu této skupiny biologicky aktivních chelátových látek však lékaři nedoporučují překračovat dávky uvedené v receptu nebo návodu. Denní dávka by neměla přesáhnout 1500 mcg. Při dlouhodobém zneužívání je možná dermatitida, alergie a zvýšená srážlivost krve.

Závěr

Abyste si byli jisti, že se ochrání před nedostatkem vitaminu B12, měli by ohrožení lidé užívat doplňky vitaminu BXNUMX. Internetový obchod BelokUA má:

  1. TREC NUTRITION VITAMIN B12 1000 – Leštící tablety s methylkobalaminem.
  2. NOW FOODS B-12 5000 MCG + FOLIC – Americké žvýkací proužky s kyanokobalaminem B12 a kyselinou listovou B9 (folát).
ČTĚTE VÍCE
Která halenka se hodí k béžovým kalhotám?

Vitamin B12 Doplněk stravy – udržuje energii, reguluje váhu, snižuje bolest, zabraňuje demenci, udržuje vás v dobré náladě!

zdroje

  1. Mauro J. Vitamin B12 pro bolesti dolní části zad: randomizovaná, dvojitě zaslepená, placebem kontrolovaná studie. 2000.
  2. Tolmunnen T. Vysoké hladiny vitaminu B12 prokázaly dobré výsledky při léčbě velké depresivní poruchy. BMS psychiatrie. 2003.
  3. Andres E. Nedostatek vitaminu B12 (kobalamin) u starších pacientů. 2004.
  4. Herrmann V. Příčiny a včasná diagnostika nedostatku vitaminu B12. 2008.
  5. Lam JR. Použití inhibitoru protonové pumpy a antagonisty receptoru histaminu 2 a nedostatek vitaminu B12. 2013.
  6. Watanabe F. Rostlinné zdroje potravy obsahující vitamín B12 pro vegetariány. Živiny. 2014.
  7. Flicker L. Systematický přehled a metaanalýza randomizovaných placebem kontrolovaných studií kyseliny listové a vitaminu B12 pro depresi. 2015.
  8. Shipton M. Nedostatek vitaminu B12 – perspektiva 21. století. Clean Med (Londýn). 2015.
  9. Watanabe F. Zdroje vitaminu B12 a mikrobiální interakce. 2018.
  10. Busing S. Vitamin B12 jako lék na bolest. 2019.
  11. Van der Klau M. Mnoho tváří nedostatku kobalaminu (vitaminu B12). 2019.
  12. Sangl P. Suplementace vitaminem B12: prevence vzniku a zlepšení prognózy deprese. 2020.
  13. Khuddar A. Perly a ústřice: rychle reverzibilní demence: nedostatek vitaminu B12 u 29leté ženy. 2021.
  14. Didangelos T. Suplementace vitaminu B12 pro diabetickou neuropatii: jednoletá randomizovaná, dvojitě zaslepená, placebem kontrolovaná studie. 1.
  15. Sashindran V. Prevalence nedostatku vitaminu B12 u starších dospělých (> 60 let). 2022.
  16. Shrestha L. Hladiny vitaminu B12 v plazmě a riziko Alzheimerovy choroby: případová kontrolní studie. 2022.
  17. Busing S. Vše, co potřebujete vědět o vitamínu B12 (kobalamin). 2022.