Diagnóza „potravinová alergie“ zazní v praxi nutričního specialisty tak často, jak je to jen možné – asi nejčastěji. Uvedu zde základní informace o tomto jevu a řeknu vám, co dělat, když se taková diagnóza v životě vašeho psa nebo kočky vyskytne.
alergie – reakce imunitního systému na látky, které jsou pro tělo bezpečné jako nebezpečné, nadměrně silná reakce na setkání s molekulou, která za normálních okolností nevyvolává žádnou reakci. Potravinová alergie je zvýšená citlivost imunitního systému na látky pocházející z potravin nebo přísad do krmiv.
Alergen je stejná látka, která způsobuje nadměrnou imunitní odpověď. U potravinových alergií to mohou být buď základní živiny, obvykle bílkovinné povahy (například kuřecí, hovězí nebo jehněčí maso), nebo přísady používané v krmivech. Při zpracování bílkovinných složek spolu se sacharidy (např. v extrudéru při výrobě suchých potravin) mohou mezi sebou tvořit komplexy. A když je pes náchylný k alergiím dlouhodobě krmen suchým krmivem, stávají se pro něj tyto komplexy alergeny. To vysvětluje, proč jsou někteří psi alergičtí na suché krmivo, ale pokud stejné krmivo vaříte v jeho přirozené formě (řekněme kuře a rýži), k žádné alergii na krmivo nedochází.
Nesnášenlivost krmiva – neschopnost těla absorbovat určité látky z potravy, nesouvisející s imunitním systémem. K tomu dochází například při nedostatku nebo nepřítomnosti potřebných enzymů, které takové látky rozkládají. Například psi a kočky nemají dostatek enzymu laktázy, který štěpí mléčný cukr, ke strávení kravského mléka. Proto při překročení určitých malých množství trpí průjmem. Existuje také řada potravin, které jsou pro psy a kočky toxické. Patří mezi ně například čokoláda, přesněji řečeno theobromin, který obsahuje. Rostliny z čeledi cibule jsou také špatně snášeny psy a kočkami a v určitých dávkách mohou způsobit vážné otravy.
Co je to alergie?
Jaké vlastnosti má tento jev, jaké jsou formy a na co si dát pozor, pokud máte podezření na alergii, včetně alergie na potraviny.
Vyvíjí se alergie индивидуально, každé zvíře má svou vlastní historii krmení, takže alergen je v každém případě jiný. Síla reakce imunitního systému závisí na mnoha vzájemně souvisejících procesech a může se také lišit. Příroda umí vytvořit předpoklady pro alergie, tzn. predispozice k této nemoci se dědí, ale ne nemoc samotná. Nyní je velmi rozšířená mylná představa, že všichni psi určitého plemene nesnášejí stejnou bílkovinu – například kuřecí. Nebo je plemeno citlivé na lepek, takže se všichni tito psi musí vyhýbat krmivu obsahujícímu kukuřici. Náhody jsou možné, protože psi v každé populaci jsou krmeni potravinami nejběžnějšími v dané oblasti. Každý případ ale vyžaduje individuální přístup, takže každý případ musí pečlivě analyzovat veterinární lékař.
Alergie je nemoc získal, s tím se člověk nerodí. Štěně nebo kotě může být k alergii geneticky predisponováno, ale není vůbec nutné, aby se alergie projevila. Hodně záleží na podmínkách krmení a údržby. Imunitní systém štěňat a koťat se vyvíjí, jak rostou, a u štěňat a koťat jde dlouhou cestu, než dospějí, než dojde k reakci přecitlivělosti. To znamená, že skutečné potravinové alergie jsou u malých štěňat a koťat (dokonce do šesti měsíců věku) extrémně vzácné. Nejčastěji jsou příznaky, které zažívají, způsobeny jinými nemocemi nebo chybami v krmení.
Alergie je nemoc kumulativní, to znamená, že po určitou dobu dochází k setkání alergenu se složkami imunitního systému a teprve v důsledku tohoto „seznámení“ pak dochází k reakci těla.
Proto jsou běžnými potravinovými alergeny ty složky krmiva, které se v krmivech v dané oblasti vyskytují nejčastěji. Pokud je kuřecí maso dlouhodobě nejčastější potravinou v potravinách, je zařazeno na seznam běžných alergenů. Po boomu „hypoalergenního“ jehněčího v krmivu se na tomto seznamu začalo často objevovat i jehněčí.
Existují dvě formy projevů potravinové alergie: střevní a kožní. U kožní formy je téměř vždy pozorováno svědění, které může být doplněno různými porušeními integrity integumentu. Ve střevní formě je pozorován průjem a plynatost.
Diagnostika potravinové alergie
Před podezřením na potravinovou alergii u vašeho domácího mazlíčka vám váš poskytovatel zdravotní péče navrhne diferenciální diagnózu na základě pozorovaných příznaků. Jde o důležitý krok, protože v naprosté většině případů se zjistí, že příčinou je něco jiného. Mohou to být parazitární a infekční onemocnění, různá kožní (střevní) onemocnění, ale i nepotravinové alergie – například na bleší kousnutí. Problémy s podobnými příznaky může způsobit i nevyvážené krmení.
Existují různé metody pro diagnostiku potravinových alergií u domácích zvířat, ale nejspolehlivější metodou je zatím metoda eliminační diety. Veterinář vám po důkladném rozboru krmné historie předepíše dietu a sdělí vám pravidla jejího používání. Čím podrobněji budou popsány předchozí zkušenosti s krmením, tím přesnější budou doporučení – je důležité nic nevynechat, včetně pamlsků, potravinových přísad, vitamínů a dalších léků.
Každá změna krmiva může způsobit zlepšení v důsledku obnovy mikroflóry a aktivace metabolických procesů. To vysvětluje zlepšení stavu, které je často pozorováno při změně jídla. Veterinární odborník na výživu situaci individuálně rozebere a učiní závěr, zda se nejednalo o potravinovou alergii.
Zvířata s alergií často vyžadují opakované změny potravy po celý život, protože. Časem se alergie může vyvinout i na novou potravinu. Ale naštěstí mají psi a kočky relativně krátkou imunitní paměť, takže když je problematický přípravek dlouhodobě vyřazen, je často „zapomenut“ a vnímán normálně.
Pokud máte co do činění se skutečnou potravinovou alergií, budete potřebovat hodně trpělivosti, abyste se s ní vyrovnali. Ale nezoufejte – pro každý případ existuje řešení. Chcete-li tento problém vyřešit, poraďte se s veterinářem-nutričním lékařem.
Webináře pro chovatele a majitele psů
Nový webinář: Krmení štěněte od prvního dne života
Jak krmit novorozená štěňata? Jak krmit? Jak odnaučit? Roste moje štěně správně? Doplňky – nutné nebo ne? Kdy přejít na stravu pro dospělé? Příklady domácích diet. Smíšená strava – tabu nebo někdy možná? Komerční krmiva – lze je kombinovat a jak správně?
Webinář 101 otázek o krmení psů a koček
Odpovědi na nejčastější a nejkontroverznější otázky týkající se krmení psů a koček. Vše, o čem se vášnivě diskutuje: protichůdné názory, mýty a fakta, pravda a omyl. Sesbírali jsme 101 otázek a na každou poskytli vědecky ověřenou odpověď.
BARF webinář – všechna pro a proti
Dozvíte se mnohé o vlastnostech složek BARF diet, hygienických aspektech, obecných otázkách a odpovědích, které často zaznívají v praxi veterinárního nutričního terapeuta.
Dietetický kurz pro chovatele a felinology
Kurz 15 webinářů učí základy krmení koček. Naučíte se porovnávat potraviny a techniky krmení. Naučte se zásady plánování stravy. Studujte krmení koťat a dospělých koček během březosti a laktace, nadváhu a různé úrovně aktivity.