Co dělat, když máte otravu jídlem a je vám špatně?

Otrava jídlem se může stát každému. Proto je nutné ji umět rozpoznat a rychle poskytnout sobě nebo jiné oběti požadovanou pomoc.

Příčiny otravy jídlem

Otrava může být způsobena různými důvody. Existují toxické infekce a toxické otravy.

Otrava jídlem se objevuje v důsledku vstupu patogenních mikroorganismů do gastrointestinálního traktu (GIT) s jídlem. Původcem jsou zpravidla patogenní bakterie, které se množí ve výrobcích, pokud jsou nesprávně skladovány, nebo se dostanou do hotového jídla, pokud není správně zpracováno.

Toxickou otravu mohou způsobit různé jedy – chemikálie nebo přírodní toxiny, které se nacházejí v jedovatých bobulích, houbách a mnoha dalších potravinách.

Největší nebezpečí z hlediska otravy jídlem představují potraviny podléhající rychlé zkáze: ryby, maso, mléko, saláty atd. Také vejce, domácí konzervy, ovoce a zelenina s vysokým obsahem dusičnanů, jedovaté houby a bobule, syrové fazole, naklíčené zelené brambory a nedostatečně umytá syrová zelenina a ovoce mohou vést k otravě jídlem.

Nedoporučuje se konzumovat výrobky, které prošly, jsou v nateklých sklenicích, jsou v poškozených originálních obalech nebo mají neobvyklý vzhled, vůni, konzistenci a barvu.

Příznaky otravy jídlem

Příznaky otravy jsou do značné míry podobné, bez ohledu na příčinu. Rozlišují se intenzitou a závažností v závislosti na druhu toxické látky, věku (otrava u dospělého člověka je snazší než u dětí a seniorů) a snědeném množství. Téměř vždy se však objevují známky zánětlivého procesu ve stěnách střev a žaludku, stejně jako projevy obecné intoxikace těla.

Známky otravy:

zimnice, průjem, nevolnost se zvracením;
pocit nevolnosti, malátnost, slabost;
nadýmání, bolestivé pocity v křečích;
zvýšení teploty (obvykle malé).

Těžká otrava, například botulotoxinem, je doprovázena příznaky poškození nervového systému:

sucho v ústech a potíže s polykáním;
svalová slabost;
rozmazané vidění, dvojité vidění;
ztráta koordinace pohybů.

První pomoc při otravě

Při těžké otravě nebo otravě, ke které dojde po požití hub nebo konzerv, musíte zavolat sanitku.

Příznaky vyžadující lékařskou péči:

velmi vysoká teplota;
časté průjmy, vodnatá stolice, krev;
známky botulismu a otravy jedovatými houbami – zhoršené vidění a koordinace, potíže s polykáním, halucinace, delirium a svalová slabost;
bylo zraněno malé dítě, těhotná žena nebo starší osoba.

ČTĚTE VÍCE

Jak odstranit rez a vodní kámen?

Co dělat v případě otravy:

Výplach žaludku. Podejte pacientovi vodu nebo roztok sody, soli, manganistanu draselného a poté vyvolejte zvracení. Najednou byste neměli vypít více než půl litru tekutin. Mytí by mělo pokračovat, dokud ve zvratcích nejsou žádné nečistoty. Obvykle to vyžaduje přibližně pět litrů kapaliny;
Užívání enterosorbentu – léku, který váže a odstraňuje toxiny. Může to být aktivní uhlí, polysorb, filtrum nebo enterosgel;
Odstraňte dehydrataci a obnovte rovnováhu elektrolytů. K dosažení tohoto cíle je potřeba pít hodně tekutin (slabý čaj a voda pokojové teploty) a používat speciální roztoky (rehydron a glukosolan).

Ve většině případů nastává úleva druhý den a všechny příznaky zmizí během tří až pěti dnů. V opačném případě bude terapeut nebo gastroenterolog schopen problém vyřešit.

Jídlo po otravě jídlem

Taková otrava způsobuje vážnou ránu do střev a žaludku. V tomto ohledu by výživa po otravě měla být šetrná.

První den Doporučuje se nejíst vůbec nic. Nápoj musí zůstat.

Druhého dne Jíst už můžete a je potřeba začít jídlem, které obaluje střevní stěnu – rýžová voda, tekutá rýžová kaše s vodou, slizká rýžová polévka.

Další Do jídelníčku je povoleno zařadit zeleninové pyré, lehké polévky se zeleninovým vývarem, vařené libové hovězí maso, želé, ryby a drůbež.

Nedoporučuje se konzumovat mléčné výrobky, plynotvorné produkty, kávu a ovoce a také vše, co dráždí sliznice (těžká, tučná a kořeněná jídla, alkohol).

Pokud příznaky otravy po dlouhou dobu nezmizí, rozhodně byste se měli poradit s lékařem.

V Heratsi Medical Center si můžete zdarma domluvit schůzku s terapeutem. Poskytne všechna potřebná doporučení a plán léčby. Můžeme provést všechna vyšetření, abychom určili infekci. Je také gastroenterologem doma i na klinice (v Zapadném a v Alexandrovce).

Cenu služeb zdravotnického střediska si můžete prohlédnout v sekci „Cena“ nebo zavolat na 7hodinovou horkou linku +863 (320) 19-87-XNUMX.

Podívejte se na video o rozdílech mezi otravou a infekcí

Léto je oblíbené roční období nejen pro vás a pro mě, ale také pro patogenní mikroby, pro které jsou teplo a vlhko ideálními podmínkami pro rozmnožování a uvolňování toxinů. Jídlo ponechané na slunci je zdravé prostředí, takže v létě je obzvláště důležité zůstat ostražití a hlídat si, co jíte. Jinak se nelze vyhnout otravě a nepříjemným následkům.

ČTĚTE VÍCE

Jak se jmenují široké rovné dámské kalhoty?

V článku budeme hovořit o příznacích onemocnění a o tom, co dělat, když jste otráveni.

Zvláště nebezpečné produkty

O prázdninách se počet otrav jídlem zvyšuje o 40 %. Rospotrebnadzor takové údaje poskytuje na základě lékařských statistik.

Důvodem jsou sezónní bobule a ovoce z trhu, které chcete sníst na cestě domů, a také trvanlivé potraviny, které jsou v létě ještě „nebezpečnější“: mléko, smetanové koláče, koláče, vejce, ryby , mořské plody, maso, klobása, sushi, saláty s majonézou.

Příznaky otravy

První příznaky otravy jídlem se mohou projevit do půl hodiny po konzumaci nekvalitního produktu, ale nejčastěji se příznaky objeví do 4 hodin až jednoho dne. Tento:

nevolnost;
zvracení;
bolest břicha;
průjem;
slabost;
závratě;
teplota
zimnice;
plynatost;
búšení srdce;
svalové křeče;
nízký krevní tlak;
mdloby.

Včasná pomoc pomůže nemocnému postavit se na nohy za 2-3 dny, takže je důležité vědět, co dělat, pokud jste otráveni.

Jak léčit otravu?

Vypláchněte si žaludek, abyste odstranili toxiny. Použijte vodu pokojové teploty, 5-7 litrů. Proveďte postup, dokud se voda ze žaludku nevyčistí.
Vypijte rehydratační roztok (Regidron, Citroglukosolan). Vážný stav pacienta způsobuje dehydrataci, protože tělo ztrácí velké množství tekutin v důsledku zvracení a průjmu. Rehydratace je obnovení vodní rovnováhy.
Střídejte výplach žaludku s užíváním enterosorbentů (smecta, enterosgel, polysorb, aktivní uhlí). Tyto léky pomáhají absorbovat a odstraňovat toxické látky z těla.
Pokud máte horečku, vezměte si antipyretikum.
Poskytněte pacientovi odpočinek.

U mírné až středně těžké otravy jídlem příznaky zmizí následující den. V každém případě vám však doporučujeme poradit se s lékařem a nechat se léčit pod dohledem odborníků.

Po otravě dodržujte dietu, nejezte syrovou zeleninu, mléčné a kysané mléčné výrobky, kořeněná a uzená jídla. Jezte jídlo v polotekuté formě, v malých porcích, ale každé 2-3 hodiny. Hodně pijte.

Řekli jsme vám, co dělat, když jste otráveni, ale jak se otravě vyhnout?

Prevence otravy

Jednoduchá, ale účinná preventivní opatření vám pomohou vyhnout se otravě:

před jídlem si umyjte ruce;
věnovat pozornost barvě, vůni a chuti jídla;
dodržovat hygienická pravidla při přípravě a konzumaci jídla;
pít vařenou a balenou vodu;
potraviny skladujte pouze v chladničce;
zakryjte potraviny, abyste je chránili před hmyzem, který přenáší infekce;
Zabraňte vniknutí vody do úst při plavání v otevřeném rybníku nebo bazénu.

ČTĚTE VÍCE

Jaký je rozdíl mezi Loafers a Oxfords?

Lidé se slabým žaludkem a střevy jsou obzvláště citliví na zkažené jídlo. Pro prevenci a léčbu trávicího systému, s cílem překonat následky po těžké otravě, přijďte do sanatoria a resortu Mashuk Aqua-Therm. Mezi našimi wellness programy jsou úzce zaměřené programy, včetně těch na léčbu trávicího traktu.

Mějte na paměti všechna tato pravidla na dovolené a cestování. Chápeme, že v takové dny si chcete především odpočinout a užít si, aniž byste na cokoli mysleli. Minimální opatření vás však ušetří velkých problémů. Mějte zdravé a bezstarostné léto!

Přihlaste se k odběru našeho blogu, abyste se dozvěděli ještě více o tom, jak zůstat zdravý – metody léčby, prevence nemocí, ale i relaxace v kavkazských minerálních vodách.

18. června 2021 | gastrointestinální onemocnění
Informace ověřeny
expert