Proč máte více energie, když málo spíte?

Kvůli nedostatku spánku se v těle zvyšuje hladina endokanabinoidů, kvůli kterým máme chuť na chutné, ale nezdravé jídlo.

Mnoho lidí z vlastní zkušenosti ví, že nedostatek spánku doprovází přejídání a nadváhu a lékařské výzkumy naznačují, že mezi obojím existuje určitý vztah. Ale pro nás toto spojení z velké části zůstává čistě korelativní, statistické, bez konkrétních buněk a molekul.

Kvůli nedostatku spánku nás to často táhne ke sladkým, smaženým a slaným jídlům. (Foto: Wavebreak Media LTD/LightWave/Corbis.)

Vědci z Chicagské univerzity se pokusili zjistit, jaký mechanismus zde funguje, jaké biochemické a fyziologické signály spojují spánek (přesněji jeho nedostatek) a narušený metabolismus.

Experimentu se zúčastnilo čtrnáct mladých mužů a žen ve věku 20 až 30 let, kteří museli několik dní jíst a spát v laboratoři, pouze v jednom případě strávili dobrovolníci každou noc v posteli 8,5 hodiny (resp. spali asi 7,5 hodiny). ), a v jiném případě byla tato doba zkrácena na 4,5 hodiny (z toho 4,2 hodiny strávili spánkem). Všichni jedli třikrát denně to samé, v 9:2, 7:XNUMX a XNUMX:XNUMX a pravidelně si testovali hladinu hormonů v krvi a dalších bioaktivních látek, které by mohly ovlivnit hlad a chuť k jídlu.

Mimo jiné Eric Hanlon (Erin Hanlonová) a její kolegové hodnotili hladiny endokanabinoidů, což nikdo předtím neudělal. Endokanabinoidy jsou speciální třídou neurotransmiterů – stejně jako jakékoli jiné neurotransmitery přenášejí signály mezi nervovými buňkami. Hladina jednoho z nich, 2-arachidonoylglycerolu (2-AG), se v průběhu dne měnila: nejnižší byla ráno a večer a nejvyšší těsně po poledni, kolem půl dvanácté. Ale to je, když osoba spala 7,5 hodiny; pokud se denní spánek snížil téměř o polovinu, pak se množství 2-AG obecně zvýšilo o více než třetinu (33 %), vrchol se posunul blíže k odpoledni a večer se hladina 2-AG snížila znatelně méně než s běžným denním režimem.

Sami účastníci experimentu uvedli, že poté, co se jim zkrátila doba spánku, začali chtít více jíst a hlad byl nejsilněji pociťován v době nejvyšších hladin 2-AG. V článku v časopise SLEEP říká se, že ti, kdo spali málo, ve skutečnosti jedli více a také nebyli proti tomu, aby si něco přes den svačili: například jen dvě hodiny po těžkém obědě měl nevyspalý člověk zase chuť na jídlo a volba padla na sušenky, chipsy atd. stejným způsobem.

ČTĚTE VÍCE

Jak se cítí žena den před porodem?

V důsledku toho se množství snědeného tuku zdvojnásobilo a množství spotřebovaných kalorií se obecně zvýšilo o 50 %. Někdy je zvýšený hlad a chuť k jídlu s nedostatkem spánku spojen s tím, že musíte vynaložit více energie na další hodiny bdění, ale ve skutečnosti množství vstřebaného jídla daleko převyšuje zvýšené energetické potřeby.

Autoři práce zdůrazňují, že pravidelný nedostatek spánku vyvolává chuť na něco chutného: sladké, slané, smažené atd., a jelikož je jídlo „stále chutné“, často se ukazuje jako „stále škodlivé“ (kvůli přebytku tuku, resp. stejné sladké sacharidy), ukazuje se, že nedostatek spánku vás nutí nejen jíst více, ale jíst více nepříliš zdravého jídla.

A důvodem je zvýšení hladiny endokanabinoidů, které slouží slastným signálům a které nás nutí udržovat takříkajíc vysoký stupeň spokojenosti v nervovém systému. Jednoduše řečeno, kvůli nedostatku spánku máme větší potěšení z chutných a nezdravých jídel.

Stále je zde však spousta neznámých. Například, jak přesně nedostatek spánku stimuluje syntézu endokanabinoidů? Fungují zde pouze „ospalé“ mechanismy, nebo se jedná o nějaké obecnější procesy, které podporují biologické hodiny jako celek?

Samotný experiment navíc nemá mocné statistiky (pouze 14 dobrovolníků) a netrval příliš dlouho. Pokud se získané výsledky potvrdí v dalších studiích, bude možné uvažovat o tom, jak rychle snížit hladinu endokanabinoidů u člověka, pokud se z nějakého důvodu nemůže vrátit k běžnému dennímu režimu.

Autor: Kirill Staševič