Jestliže pro naše prarodiče byly banány kdysi téměř exotické, nyní tyto plody nikoho nepřekvapí. Většina z nás tuto bobule (ano, z botanického hlediska je banán bobule) jí když ne denně, tak určitě týdně. Sport24 vypráví vše nejzajímavější o banánech a vysvětluje, proč jsou důležitou složkou lidské stravy.
Nutriční hodnota a obsah kalorií v banánech
KBJU banánů (na 100 gramů produktu):
Sacharidy – 22,84 g;
Kolik kalorií obsahuje banán
89 kcal na 100 g.
Prospěšné a léčivé vlastnosti banánů
Bohatá škála pro tělo důležitých látek, které obsahují, hovoří ve prospěch každodenní konzumace banánů:
- vitamin B6 – 41 % požadované denní dávky;
- vitamín C – 33 %;
- mangan – 30 %;
- draslík – 23 %;
- hořčík – 15 %;
- folát (vitamin B9, jeho syntetická forma je kyselina listová) – 11 %;
- riboflavin (vitamín B2) – 10%.
Kromě toho mají banány řadu prospěšných vlastností:
- Draslík obsažený v banánech spouští uvolňuje inzulín ke kontrole hladiny cukru v krvi a udržení optimálního krevního tlaku .
- Stejný draslík je důležitým prvkem v prevence kardiovaskulárních onemocnění, snižuje riziko úmrtí na ischemickou chorobu srdeční, pomáhá udržovat optimální krevní tlak.
- Banány nahrazují životně důležité elektrolyty v těle, z nichž většina se ztrácí během gastrointestinálních potíží. A také vlákninu obsaženou v banánech podporuje vyváženou funkci střev.
- Banány obsahují také aminokyselinu tryptofan – v lidském těle se přeměňuje na serotonin, takzvaný „hormon štěstí“. Proto také stojí za to jíst banány pro dobrou náladu.
Výhody banánů pro sportovce
Sportovec s banánem v ruce je známý obrázek každé tělocvičny nebo stadionu. Jak to lze vysvětlit? K zodpovězení této otázky stačí tři argumenty:
- 1-2 banány denně nabijí tělo potřebnou energií;
- banány doplní zásoby sacharidů, čímž vám umožní prodloužit dobu tréninku;
- draslík chrání svaly před křečemi.
Banánové kontraindikace
1. Banány odstraňují tekutinu z těla a podporují zahušťování krve, proto jsou kontraindikovány pro lidi, kteří mají problémy s krevními sraženinami nebo cévami.
2. Banány také snižují prokrvení některých orgánů nebo částí těla – to může způsobovat problémy u lidí s křečovými žilami a u mužů s problémy s erekcí.
3. Banány mohou způsobovat nadýmání, proto se nedoporučují lidem se syndromem dráždivého tračníku.
4. Kdo trpí zvýšenou tělesnou hmotností, neměl by spoléhat na banány – plody jsou příliš kalorické, proto byste je měli jíst na minimum, po dohodě s výživovým poradcem na potřebné dávce.
Jak vybírat a skladovat banány
Při výběru banánu pamatujte na pár důležitých rad: ovoce by mělo být pevné, nemělo by na něm být žádné poškození ani tmavé skvrny, žluté banány by měly mít lehce nazelenalý ocásek, ne tmavý.
Pokud jste si koupili nezralé banány, měli byste je několik dní skladovat na tmavém místě při pokojové teplotě. Pak ovoce nakonec zesládne.
Ideální teplota pro skladování zralých banánů je +15 °C, ale vhodná je i pokojová teplota. Hlavní je neudělat běžnou chybu a nedávat plody do lednice, kde rychle zčernají.
Kolik banánů můžete sníst denně?
Zdá se, jaká omezení mohou existovat při konzumaci takového zdravého a výživného produktu? Ale existují. Zdravému člověku průměrné postavy se nedoporučuje konzumovat více než 2-3 banány denně – to bude stačit k doplnění hladiny draslíku, zvýšení výkonu a zlepšení nálady.
Banány se tráví dlouho, takže kromě dodržování denní normy musíte dodržovat ještě jedno pravidlo: produkt důkladně rozžvýkejte, přestože se snadno polyká na malé kousky. To pomůže vyhnout se těžkosti v žaludku.
Mnoho bobulovin, ovoce a ovoce je přirozeným zdrojem živin. Jaké jsou výhody banánů? Přišli jsme na tento problém a zároveň jsme zjistili, kolik banánů můžete denně sníst.
Kolik banánů můžete sníst denně?
Banány, jablka a citrusové plody patří mezi 3 nejoblíbenější ovoce Rusů: tvoří asi 70 % všech nákupů. Vše je o atraktivní ceně a sladké chuti.
Kolik banánů byste měli sníst denně?
Ovoce je bohaté na vitamíny a mikroelementy:
vápník a draslík;
fluor a fosfor.
Ukazuje se, že jeden banán obsahuje až 56 % denní potřeby vitamínu B6, jehož nadbytek je plný nevolnosti a pálení žáhy. Denní dávka draslíku a hořčíku je obsažena přibližně ve třech až čtyřech plodech. Proto, abyste získali všechny výhody a nepoškodili tělo, je přípustné jíst až dva banány denně.
Proč jíst banány každý den?
1. Dobrá nálada
Banán je přírodní antidepresivum a obsahuje hodně tryptofanu, který podporuje tvorbu serotoninu. Snídat ho je zdravý nápad, zvláště v kombinaci s jinými potravinami.
Den můžete začít například banánovým smoothie s ovesnými vločkami – to je alternativní varianta zdravé snídaně pro skvělou náladu.
2. Srdeční záležitosti
Banány obsahují hodně vápníku a draslíku – mikroelementy snižují riziko infarktu a mrtvice, posilují srdeční sval, normalizují rytmus.
Stojí za to jíst pár ovoce denně, aby váš kardiovaskulární systém fungoval jako hodiny.
3. Pomáhá žaludku
Banány mohou jíst lidé trpící gastritidou s vysokou kyselostí: ovoce má obalující účinek. Zdravá vláknina odstraňuje toxiny a normalizuje fungování trávicího systému.
Banán je hypoalergenní produkt, takže ho mohou jíst i děti.
4. Zvyšování elektrolytů
Hlavními minerály obsaženými v elektrolytech jsou draslík a hořčík. Přenášejí vodu a energii do svalů. Stačí jeden banán po tréninku – a tělo dostane další sílu na zotavení.
5. Energie pro sportovce
Podle studie banány rychle zvyšují energetickou hladinu díky živinám, které obsahují. Jsou perfektní jako svačina pro sportovce při závodech.
6. Mládí na dlouhou dobu
Téměř 14 % vaší denní hodnoty manganu a více než 11 % vitaminu C najdete pouze v jednom ovoci. Tyto mikroprvky se podílejí na tvorbě kolagenu, který udržuje mladistvou a elastickou pokožku.
Mangan je nezbytný pro zdravou pokožku, silnou kostru a normální funkci mozku. Látka snižuje počet volných radikálů, působí silně protizánětlivě a antioxidačně, přirozeně zpomaluje stárnutí.
7. Cukrovka pod kontrolou
Vědci provedli srovnávací studii o vlivu zralosti banánů na hladinu glukózy v krvi a metabolický syndrom. Diabetikům druhého typu prospěje konzumace nezralého ovoce spíše než přezrálého, glykemický index ovoce je 43 a 74. Je to dáno zvýšeným obsahem škrobu oproti množství cukru v nezralých plodech.
8. Pryč s anémií
Banány mají hodně železa. Jejich konzumací se řeší problém zvýšení hladiny hemoglobinu v krvi. Jedno ovoce denně bude stačit.
Co se dá dělat?
Vařte různá jídla s banány. Exotické ovoce se hodí k různým potravinám: lze je přidat do tvarohu, udělat z nich smoothie nebo zapéct na grilu. Navrhujeme připravit banánovo-kysanou smetanu a dostat svůj podíl serotoninu.
