Kopřiva dvoudomá je běžná rostlina, která se hojně využívá k léčebným účelům, potravinám a péči o vlasy. Sušené listy a semena lze zakoupit v jakékoli lékárně nebo je připravit sami a poskytnout své rodině užitečné suroviny na celý rok. V tomto případě musíte vzít v úvahu, kdy kopřivy sbírat a jak je správně sušit na zimu pro různé účely.
Optimální doba pro sklizeň
K potravě a léčbě se využívají nadzemní části rostliny – listy, stonky a semena. Obsahují maximální množství užitečných biologicky aktivních látek. Kopřivy lze sbírat po celou dobu květu.
Mladé kopřivy, které se budou používat do polévky, čaje nebo k léčebným účelům, se sklízejí před koncem června nebo začátkem července. Blíže k srpnu se listy sklízejí a používají jako vitaminový doplněk pro hospodářská zvířata.
Listy kopřiv musíte sbírat za teplého, suchého a bezvětrného počasí, kdy je nať úplně suchá od kapek rosy. Semena kopřivy se sbírají až po úplném odkvětu rostliny. Optimální období je od srpna do září.
Místa pro shromažďování
Kopřiva je známá svými mnoha prospěšnými vlastnostmi, ale dokáže absorbovat škodlivé toxické látky z prostředí.
Důležité!
Rostliny sbírané v oblastech se znečištěnou ekologií nemusí nejen přinést očekávané zdravotní výhody, ale také způsobit vážné škody.
Proto je pro zimní sklizeň lepší nesbírat rostlinu na následujících místech:
- v blízkosti železničních tratí a dálnic;
- blízké průmyslové podniky a továrny;
- blízké skládky;
- kolem stavenišť;
- kolem opuštěných farem;
- v oblastech s vysokou úrovní radiace.
Nejlépe je sbírat kopřivy na sušení v čistých lesích, u rybníků, polí
Pro jídlo
Májová kopřiva se sklízí pro přípravu chutných a zdravých polévek, salátů a čajů. Rostlinu lze jednoduše usušit nebo rozemlít na prášek a skladovat v drcené formě. Před sušením je třeba rostlinu důkladně prohlédnout – na povrchu listů by neměly být stopy po parazitickém hmyzu, pavučinách, plísni či hnilobě. Listy by měly být hladké, rovnoměrně zbarvené, bez skvrn nebo nahnilých úlomků.
Výživové a energetické hodnoty na 100 g:
Pro lékařské účely
K sušení a sklizni na zimu lze využít jak nadzemní části rostliny, tak její kořen. Oddenek lze sklízet v květnu, před začátkem toku mízy, nebo v září po úplném odvadnutí kopřivy.
K poznámce!
Květy, nať a výhonky kopřivy se sbírají po celou dobu květu, od začátku června do srpna. To se provádí následovně: stonky seřízněte nožem, zahradnickými nůžkami nebo srpem a nechte je 3-5 hodin sušit. Poté přestanou pálit kůži a můžete otrhat listy a květy.
Pro vlasy
Kopřivu na vlasy lze použít jak čerstvou, tak sušenou. V prvním případě ji lze sbírat již v dubnu nebo květnu a používat k přípravě různých odvarů a nálevů. Rostlinu na sušení je lepší sbírat na zimu v srpnu.
Pro košťata
Kopřiva se často používá k výrobě léčivých a vonných koupelových košťat. Pro tyto účely je nejlepší ji sklízet od května do konce června, kdy šťavnaté stonky a listy obsahují maximální koncentraci živin. K výrobě koupelových košťat se používají mladé kopřivy bez semen nebo květenství.
Základní pravidla sběru
Kopřivy sbírejte pouze v silných gumových rukavicích, které pokožku rukou před žahavou rostlinou spolehlivě ochrání.
Základní pravidla pro sběr surovin:
- Kopřivy by se neměly sbírat za deštivého počasí. Rostlina se stává příliš vodnatou a ztrácí většinu svých prospěšných vlastností.
- K řezání stonků použijte nůž s ostrou čepelí, zahradnické nůžky nebo srp.
- Vyberte rostlinu s velkými, silnými stonky a spoustou zelených listů bez skvrn a známek vadnutí.
- Natrhané stonky položte na široký a silný kus pytloviny.
- Stonky nechte několik hodin zaschnout, poté odstřihněte květy a listy. Sušená rostlina ztrácí své „pálivé“ vlastnosti.
Kořen kopřivy se sklízí na podzim, kdy se v něm hromadí všechny biologicky aktivní látky. To lze provést i za zataženého a deštivého počasí – vlhkost neovlivňuje výhody oddenku. Vykopává se malou zahradní lopatkou, kořen se nachází v hloubce 10-15 cm.
Pravidla pro ukládání
Aby sklizená kopřiva měla maximální užitek, musí být správně skladována. Kořen rostliny by měl být důkladně omyt ve studené vodě a položen na čistý list papíru nebo látky, aby se vysušil.
Tráva by se měla sušit na dobře větraném místě nebo venku, ale mimo přímé sluneční světlo
Stonky kopřivy rozložte v rovnoměrné vrstvě na pytlovinu nebo jinou látku, nechte 4–5 hodin, poté oddělte všechny květy a listy. Suroviny pečlivě prohlédněte a odstraňte všechny shnilé, suché a poškozené úlomky.
Pro zachování všech prospěšných látek je třeba sušenou kopřivu rozdrtit na prášek (lze skladovat i bez mletí), nasypat do dóz z tmavého skla nebo plátěných sáčků. Zavěste je na dobře větraném místě. Trvanlivost kopřiv v tomto stavu je až 2 roky.
Kopřiva je jednou z nejběžnějších léčivých rostlin, které jsou široce používány nejen v lidovém léčitelství, ale také ve vaření a také v domácí kosmetologii.
Sběr a příprava kopřiv je poměrně složitý a pečlivý proces. Ale dodržením několika jednoduchých pravidel a doporučení můžete své rodině poskytovat zdravé rostlinné materiály po dobu 2 let.
Советы
Tip 1
Kopřivy nemůžete sušit na slunci – ztrácí některé ze svých vitamínů.
Tip 2
Listy kopřivy se považují za zcela vysušené, pokud se centrální listová žilka zlomí třeskem.
Často kladené dotazy
Jak se nespálit při vybírání a jak si ulevit od pálení?
Kromě silných rukavic je třeba nosit dlouhé rukávy, nejlépe dvouvrstvé. Pokud kopřiva pálí, můžete její kořen obrousit a postižené místo ošetřit.
Kdo je kontraindikován používat kopřivu jako lék?
Neměli byste ho pít, pokud máte křečové žíly a aterosklerózu, protože zvyšuje srážlivost krve. Nedoporučuje se těhotným ženám, lidem s problémy s ledvinami nebo nádory.
Matky studují složení velkého množství produktů pro péči o dětské vlasy a hledají ty nejpřirozenější a nejbezpečnější. Ale vedle každé dachy, jen v lese, najdete účinný, a co je nejdůležitější, zcela přirozený lék na řešení mnoha problémů s dětskými kadeřemi. Jedná se o známou kopřivu. Jsme zvyklí ji považovat za plevel, ale naši předkové tuto rostlinu aktivně používali.
„Magické“ složení kopřivy
Zmínky o zázračných vlastnostech hořících listů této rostliny najdeme v Avicenně i u ruských bylinkářů. Kopřiva byla považována za všelék na mnoho nemocí. Vědci studovali její složení, načež někteří vědci nazvali tuto rostlinu „vitamínovým koktejlem“.
Listy kopřivy obsahují:
● vitamin C (více než v citronu);
● další vitamíny (karoten, skupiny B, K);
● minerály a stopové prvky (železo, vápník, draslík, měď, mangan, bór, titan, nikl);
● fenolové a organické kyseliny, včetně velkého množství kyseliny mravenčí;
● chlorofyl, fytoncidy, glykosidy, třísloviny a další cenné složky.
Konkrétní obsah každého prvku závisí na druhu kopřivy. V Rusku je z více než 50 odrůd této rostliny nejrozšířenější kopřiva dvoudomá a dvoudomá. Přitom dvoudomý je větší a běžnější, ale bodavý je menší, ale má větší nutriční a léčivou hodnotu.
Jak sbírat a sušit kopřivy
Nejvíce prospěšných látek obsahují listy kopřivy při jejím květu v květnu až červnu. Je třeba je sbírat mimo města, průmyslové podniky a rušné dálnice. Může to být les nebo chata na klidném místě šetrném k životnímu prostředí.
K bezpečné sklizni kopřiv budete potřebovat zahradní nůžky a ochranné rukavice, které vás ochrání před popálením kopřivou. Léčivou rostlinu je lepší vyrazit na „lov“ v první polovině dne, kdy jsou její listy již suché od rosy. Bylinkáři doporučují řezat zdravé keře kopřiv bez zažloutlých listů ve výšce 10-15 cm od země. Před příjezdem domů je třeba nasbírané rostliny umístit do koše nebo jiné větrané nádoby. Celofánové sáčky nelze použít, protože listy se „paří“ a slepují, což snižuje jejich hodnotu. Po příjezdu domů je potřeba listy otrhat od stonků a usušit.
Sušit nasbírané suroviny lze dvěma způsoby:
1. Tradiční. Rozložte listy v malé vrstvě na stojany nebo gázové houpací sítě. Místnost by měla být teplá a dobře větraná. Listy je třeba jednou denně obrátit a promíchat. Za příznivého počasí bude sušení trvat 7-10 dní.
2. Zrychlený. Listy by měly být rozloženy v 1-2 vrstvách na plech pokrytý papírem. Vložte plech na pečení do trouby na 20 minut. Při teplotě 40-45 stupňů pak teplotu zvyšte na 50 stupňů. a počkejte dalších 40 minut. Poté listy vyjměte z trouby a nechte vychladnout.
Pokud nemáte čas nebo možnost si léčivé suroviny připravovat sami, můžete si vždy koupit suchou kopřivu v lékárně. Stačí se podívat na datum sběru, protože listy si uchovávají své léčivé vlastnosti pouze 2 roky.
Recepty na péči o vlasy
Správné používání kopřivy může vlasům vrátit zdravý lesk a pružnost. Tato rostlina také pomáhá posilovat vlasové folikuly, chrání před nadměrným vypadáváním vlasů a pomáhá proti lupům. Maminky malých blondýnek by měly být při používání kopřivy opatrné, protože světlým vlasům může dodat lehce nazelenalý nádech.
Nejjednodušší způsob použití kopřivy je opláchnout si vlasy odvarem nebo nálevem. Receptů na jejich přípravu najdete mnoho. Najdete mezi nimi napařování filtračního sáčku s kopřivami sklenicí vroucí vody a vaření suchých listů po dobu jedné hodiny. Mnozí se však shodují na tom, že dobrých výsledků se dosáhne z produktu získaného ze 100 gramů. rostlinné suroviny, naplněné 100 ml. vařící vodou a necháme 30 minut. v uzavřené nádobě. Poté se infuze zfiltruje a přidá se 0,5 polévkové lžíce. l. jablečný ocet. Výsledný produkt se aplikuje na pokožku hlavy a vlasy 5-7 minut před mytím vlasů. Výsledný roztok můžete také dolít na 1 litr teplou vodou a po umytí jím opláchnout dětské vlásky.
Zde je několik dalších receptů s kopřivou:
1. Chcete-li posílit vlasové folikuly, získejte 2-3 polévkové lžíce z čerstvých listů pomocí odšťavňovače. l. kopřivovou šťávou, která se vmasíruje do pokožky hlavy 30-60 minut před mytím vlasů. Měl by být používán s opatrností, protože šťáva obsahuje velké množství organických kyselin a může způsobit pálení na pokožce hlavy.
2. Vyživující vlasový kondicionér. Vezměte 3 polévkové lžíce. lžíce suché kopřivy (2krát více čerstvé), nalijte 100 ml. vařící vody a nechte 30 minut. Sceďte infuzi, přidejte 100 ml přírodního kvasu, 1 lžičku. jablečný ocet. Naneste na čerstvě umyté vlasy. Neoplachujte.
Kopřiva má mnoho dalších využití. Patří mezi ně různé masky s práškem z kopřivových listů a kopřivovým olejem. Můžete si vybrat kteroukoli z nich. Hlavní věc je, že dítě není alergické na žádnou ze složek. Použitím jakéhokoli přípravku s kopřivou budou dětské vlásky jemné, poddajné a lesklé.
