Dovolíte si při společném obědě s kamarádkou jednu misku zeleninové polévky a šálek zeleného čaje, zatímco ona sní první a druhý chod, vše zapije mléčným koktejlem, neodmítne dezert a přitom vypadá šik ? Nedivte se, když řekneme, že drží dietu!
Každý jsme jiný a to je fakt. Máte sklony k nadváze, vaše sestra má široké kosti a váš soused má astenickou postavu. A každý z vás potřebuje svůj individuální přístup k výživě a diety jsou bohužel univerzální. A to je jejich velká nevýhoda.
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE
Proto odborníci na výživu pracující na dietách světových celebrit vyvinuli speciální „chytrou“ dietu, respektive zásady výživy, které si můžete přizpůsobit přímo pro sebe. A hlavní věc je, že neexistují žádná omezení. Takže pozor! Nyní odhalíme tajemství štíhlosti Anne Hathaway, Jennifer Aniston a dalších hollywoodských krásek. Pamatovat si!
“Chytrá dieta” pro chytré lidi
Hlavním pravidlem „chytré“ diety je toto: jezte, co chcete, ale.
- nezapomeňte, že běžná porce jídla by neměla vážit více než 250 gramů. A to nemluvíme o kaloriích, ale o objemu a váze, kterou je žaludek zdravého člověka schopen strávit bez protahování;
- Nikdy, slyšíte, nikdy nekombinujte sacharidy s bílkovinami! A nezapomeňte, že tuky jsou velmi důležité;
- Nepleťte si hlad a zvyk. Máš teď opravdu hlad? Nebo jsi byl možná jen nervózní? Vaše chuť k jídlu může být způsobena stresem. Udělejme to: vypijete sklenici vody, počkáte 15 minut a pak pochopíte, zda opravdu chcete jíst. Pokud byl hlad falešný, touha po svačině se výrazně sníží nebo úplně zmizí;
- jíst opatrně. Nikam nespěchejte (i když potřebujete někam akutně utéct). Každé jídlo by mělo trvat alespoň 20 minut;
- jíst každou půl hodinu. A pokud je to pro vás stejně nemožné jako vzdát se něčeho chutného na noc, pak si sestavte jídelníček a dodržujte pouze dvě podmínky: musíte jíst co nejčastěji a přísně v pravidelných intervalech. To znamená, že 4krát za 3 hodiny nebo 3krát za 4 hodiny je lepší než 3krát za hodinu a poté jednou za 5 hodin;
- sledovat rovnováhu tuků, bílkovin a sacharidů. Na 1 gram bílkovin by měl připadat 1 gram tuku a 3 gramy sacharidů.
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE
Host ze Středomoří
Už jste někdy viděli baculaté Italky nebo kypré Řeky? Myslím, že je to nepravděpodobné. Tajemství jejich štíhlosti spočívá ve výživovém systému. Seznamte se tedy s další dietou přímo ze Středomoří! Myslíme si, že je dokonalá ve všech směrech. Neexistují žádné zakázané produkty, ale výsledky existují. Hlavní je, že produkty obsažené v nabídce středomořské kuchyně podporují kardiovaskulární systém a metabolismus, snižují hladinu cholesterolu a také pomáhají udržovat se v dobré kondici. Zásobte se tedy červeným vínem a olivovým olejem! Abyste si nezaplnili hlavu zbytečnými informacemi, představili jsme středomořskou dietu ve formě pyramidy.
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE
Olivový olej je srdcem potravinové pyramidy. Klidně ho přidejte do salátů a přesnídávek a použijte na smažení. Základem jsou celozrnné obiloviny (rýže, bulgur, proso a další obiloviny, těstoviny z tvrdé pšenice, celozrnný chléb), následují ovoce a zelenina, následují semena, ořechy, sušené ovoce, mléčné výrobky a nízkotučné sýry, jako je feta sýr, feta nebo halloumi. Tyto potraviny lze jíst denně. Ale nenechte se unést! Ve všem, co potřebujete vědět, kdy přestat. Dopřát si můžete i mořské ryby – jednou až šestkrát týdně, nízkotučné drůbež, brambory a vejce. Červené maso byste ale neměli přehánět, proto jsme ho umístili na vrchol pyramidy. Ostatně čím vyšší poloha, tím menší spotřeba by měla být.
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE
Udělejte cestu tuku!
Opravdu chcete zhubnout, ale nemůžete se vzdát tučných jídel? Pak je další dieta speciálně pro vás! Pokud mnoho lidí nazývá středomořskou dietu nejjednodušší, pak keto dieta je naopak nejvíce matoucí. Připravte se tedy na „pocení“, nebo spíše „počet“. K dosažení výsledků s tímto výživovým systémem potřebujete skutečnou disciplínu. Při zahájení ketodiety by vaše strava měla obsahovat asi 80 % zdravých tuků, 10 % bílkovin a 10 % sacharidů. Všechno je vážné!
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE
Pro své zdraví si tedy dopřejte oblíbené oříšky, smetanu, ryby, do salátu bohatě přidejte avokádo, dochuťte olivovým olejem a nezapomeňte na kousek čerstvého bio sádla. Ani sacharidy ve vaší stravě neuškodí: zelenina, okurky, cukety a keřové plody, jako jsou maliny, borůvky, angrešt, rybíz – všeho s mírou. Bylo prokázáno, že lidé na ketogenní dietě zlepšují svou celkovou pohodu a emoční stav a jejich mozek začíná pracovat závratnou rychlostí. A s tímto výživovým systémem můžete překonat své neodolatelné chutě na sladké. Koneckonců víme, že je ne-ne a objeví se v tu nejméně vhodnou chvíli. Pocit plnosti z velkého množství tuku překoná vaši prchavou touhu sníst čokoládovou tyčinku. A i když se nemůžete vzdát svého obvyklého kalorického příjmu, váha bude pomalu, ale stále mizet. A pokud se ještě dáte dohromady a mírníte chuť k jídlu, pak vám tento výživový systém určitě pomůže shodit všechna přebytečná kila. Aby se vám ale ketodieta nezdála všelékem na všechny nemoci, dodáváme, že byste na ni měli chodit pouze ze zdravotních důvodů a přísně pod dohledem lékaře.
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE
A co je nejdůležitější, pamatujte, že při hubnutí to nezvládnete pouze dietou. Nebuďte líní, věnujte se sportu, protože pohyb je život. Aktivní životní styl v kombinaci s dobře vyváženou stravou je jediný jistý způsob, jak si udržet tělo štíhlé, fit a hlavně zdravé!
Připravila Valeria Zubová
Zelenina je jednou z důležitých složek stravy, kterou mnoho lidí ignoruje. Stávají se gastrointestinální živinou pro ty, kteří si udržují nebo hubnou.
Zelenina obsahuje velké množství vlákniny, vitamínů a rostlinných bílkovin, které v některých ohledech předčí živočišné bílkoviny. Například 100 g fazolí obsahuje 21 g bílkovin a 100 g hovězího 19 g.
Proč byste měli jíst zeleninu
Správná zelenina, zelená a nízkokalorická, neobsahuje tuky, cholesterol a škodlivé přísady. Složení je více než průhledné: úkolem je pokrm pouze napařit nebo s minimálním použitím oleje.
U zeleninových pokrmů člověk přijme méně kalorií, než vydá. Některé druhy zeleniny bohaté na vlákninu se nazývají potraviny s negativními kaloriemi: tělo spotřebuje více energie na zpracování, než přijme.
Pokud sníte burger nebo pizzu, budete chtít jíst znovu do hodiny, zatímco zelenina bobtná v gastrointestinálním traktu a poskytuje pocit plnosti na několik hodin. Každé nebo většina jídel by proto měla začínat zeleninou nebo miskou salátu. To vám umožní jíst méně jiného jídla a dodat tělu energii a živiny.
Zelenina také odstraňuje přebytečnou tekutinu, urychluje metabolismus, čistí střeva, nasycuje tělo vitamíny, mikroelementy, aminokyselinami, pomalu se tráví a potlačuje chuť k jídlu a zlepšuje trávení.
Škrobová a neškrobová zelenina
Zelenina se dělí do dvou skupin kvůli rozdílnému obsahu sacharidů. Neškrobová – nízkosacharidová zelenina, kterou není třeba ve stravě omezovat: paprika, špenát, brokolice, zelená listová zelenina, okurky, chřest.
Zelenina s vyšším obsahem kalorií: růžičková kapusta, zelí, květák, rajčata, pórek. Škrobová zelenina: luštěniny, brambory, zelený hrášek, kukuřice, červená řepa, rutabaga, kaštany, ředkvičky, cuketa, tykev, kořeny rostlin (petržel, pastinák, celer, křen), dýně, ředkvičky. V procesu hubnutí je lepší snížit jejich množství, jinak se může stát, že nezhubnete, ale přiberete.
Proč nemůžeš jíst zeleninu?
Syrová zelenina může vést ke střevním poruchám: následky v podobě nadýmání, pálení žáhy, průjmu a bolesti břicha. Syrovou zeleninu je proto vhodné střídat s dušenými, vařenými, pečenými nebo dušenými pokrmy. Smaženou zeleninu je lepší vyloučit nebo minimalizovat. Zeleninové pokrmy lze podávat s libovými rybami a masem, bylinkami, kořením a citronovou šťávou.
Každý den je potřeba vypít jeden a půl až dva litry vody: to nastartuje váš metabolismus a je nezbytné, pokud konzumujete hodně vlákniny.
Jakou zeleninu můžete jíst při dietě?
- špenát;
- okurky;
- celer;
- zelené fazolky
- zelí;
- zelené saláty: rukola, kapusta, pak choy, mangold, řeřicha;
- kopr, petržel;
- tepelně upravená brukvovitá zelenina: růžičková kapusta, květák, brokolice, kapusta, bok choy.
Recept na zeleninový salát
S čínským zelím
Složení: 400 g čínského zelí, 150 g rajčat, 150 g okurek, koriandr, kopr, petržel, lžíce olivového oleje, sůl podle chuti.
Zelí nakrájíme, okurky a rajčata nakrájíme. Nakrájejte zeleninu. Zeleninu promícháme, okořeníme, osolíme.
“Štětec”
Složení: 100 g bílého zelí, jablko, mrkev, 100 g zelí, 30 g sušených švestek, lžička citronové šťávy, lžíce olivového oleje.
Zeleninu opláchneme a nastrouháme na hrubém struhadle. Míchejte a šťouchejte, dokud nevyteče šťáva. Jablko nastrouháme, pokapeme citronovou šťávou, přidáme k ingrediencím. Sušené švestky namočíme do vody, nakrájíme na nudličky, přidáme do salátu, dochutíme olivovým olejem. Pro lepší čistící účinek je lepší salát do soli nepřidávat.
S tuňákem
Složení: cibule, konzerva tuňáka ve vlastní šťávě, dvě vejce, dvě lžíce olivového oleje, 30 g oliv, dvě okurky, bylinky.
Nakrájejte cibuli a rozdělte tuňáka na kousky. Nakrájejte okurky a rajčata a přidejte na talíř s tuňákem a cibulí. Vařte a nakrájejte vejce, nasekejte bylinky. Olivy nakrájejte na půlky. Ingredience smícháme a dochutíme olejem.
Kanál o zdravém životním stylu v telegramu! předplatit
