Jaro je nejen obdobím, kdy se prodlužují dny, častěji svítí slunce, taje sníh a na mýtinách se objevují první nesmělé výpěstky trávy a květin. Právě pod jemným jarním sluncem si mnoho lidí stěžuje na špatné zdraví a únavu – a není se čemu divit, protože na jaře ve stravě často chybí živiny a únava nahromaděná přes zimu vede k poklesu imunity. Jak kompenzovat nedostatek vitamínů a které z nich jsou v tomto období nejžádanější, vám prozradíme v článku.

Příznaky nedostatku vitamínů

Absolutní absence určitého vitaminu v těle moderního obyvatele města je extrémně vzácná. A ještě více obyvatel venkova, který tradičně pěstuje nebo nakupuje „ekologicky šetrné produkty“ od sousedů. Mnoho lidí se ale potýká s hypovitaminózou, tedy nedostatkem některých živin, zejména koncem zimy a začátkem jara. Známky nedostatku vitamínů, makro- a mikroelementů jsou: snížená imunita, časté nachlazení a ARVI;

  • suchá kůže, lámavé nehty, zhoršení stavu vlasů;
  • snížený svalový tonus, pocit únavy;
  • podrážděnost, špatná nálada, nízké emoční pozadí;
  • roztržitost, problémy s pamětí a koncentrací;
  • ospalost, letargie;
  • krvácející dásně, rány v koutcích rtů, které se špatně hojí;
  • podráždění kůže a sliznic.

Arytmie, hypertenze (hypertenze) nebo hypotenze, potíže s dýcháním, zhoršené vidění a sluch, křehkost kostí a zvýšené riziko zlomenin a hormonální nerovnováha mohou také naznačovat hypovitaminózu. V těchto případech je však důležité nejprve konzultovat lékaře příslušné specializace a podstoupit vyšetření, abyste zjistili důvody výskytu takových příznaků a obdrželi potřebné předpisy a doporučení.

Jaké vitamíny byste měli na jaře užívat?

Ve skutečnosti jsou tyto látky nezbytné v každém ročním období – pokud je však v létě, na podzim a v první polovině zimy snadno získáme z potravin obsažených v naší obvyklé stravě, na jaře je v zelenině vitamínů méně a ovoce, takže jich sníme tolik, že dohnat deficit je téměř nemožné. Pro udržení tělesného zdraví, aktivity a pohody v této době se doporučuje dodatečně užívat vitamínové a minerální komplexy. Určitá část vitamínů v potravinách však zůstává zachována – a je lepší, když je můžete získat především výživou. Pojďme si vyjmenovat nejdůležitější vitamíny v jarních měsících a co obsahují:

  • A – zvyšuje elasticitu pokožky a stimuluje regeneraci buněk, posiluje nehty a vlasy a pomáhá udržovat zrakovou ostrost. Nachází se v játrech, červeném mase, mrkvi, dýni, meruňkách. Jsou rozpustné v tucích – doporučuje se konzumovat tyto produkty s máslem, zakysanou smetanou a jinými tukovými přísadami.
  • Skupina B – nezbytná pro nervový systém, vč. zdravý spánek a dobrá nálada, srdce a cévy, metabolismus. Patří sem kyselina listová (B9), thiamin (B1), pyridoxin (B6), kobalamin (B12) atd. Zdrojem těchto vitamínů jsou mléčné výrobky a ořechy a zelenina – rajčata, brambory, květák, otruby.
  • C – pomáhá udržovat imunitu a vyrovnávat se s nachlazením, činí cévy a pokožku pružnější a odolnější – jeho nedostatek může způsobit krvácení z nosu a časté modřiny, lámavé vlasy a suchou pokožku. Ve velkém množství se vyskytuje v zeleninových a listových salátech, citrusových plodech, černém rybízu a kysaném zelí.
  • D – je zodpovědný za pevnost kostí a je důležitý zejména pro malé děti, u kterých jeho nedostatek může vést ke křivici. Posiluje imunitní systém. Existují dva typy – D3 se syntetizuje vlivem slunečního záření v samotném těle, takže na jaře, po dlouhé zatažené zimě, mnozí trpí jeho nedostatkem. D2 pochází z potravy – jeho zdrojem jsou červené a jiné tučné ryby, máslo a sýry a maso.
  • E – stejně jako kyselina askorbová je i tokoferol nutný k posílení stěn cév, pečuje o pokožku a vlasy, posiluje imunitní systém a pomáhá v boji proti infekcím. Navíc je to známý antioxidant. Obsaženo v rostlinných olejích, mase, játrech a mléce, ořechách.
ČTĚTE VÍCE
Jaké jsou vedlejší účinky bolševníku?

Kromě vitamínů je vhodné dbát na příjem dostatečného množství minerálních látek. Nejdůležitější:

  • Hořčík – nezbytný pro nervový a kardiovaskulární systém, posiluje svalovou tkáň. Dobře se vstřebává spolu s vitamíny B.
  • Vápník – posiluje kosti a zuby, zvyšuje fyzickou odolnost.
  • Jód – nedostatek tohoto mikroelementu negativně ovlivňuje činnost štítné žlázy a metabolismus obecně.
  • Zinek – podílí se na regeneraci kůže a dalších tkání, fungování reprodukčního systému.

Vitamíny, mikro- a makroprvky člověk sice běžně přijímá z potravy, ale na jaře je poměrně obtížné zajistit jejich dostatečný přísun – potřeba po dlouhé zimě a vlivem sezónních infekcí je vyšší, nedostatek slunce a nestabilní počasí snižuje emocionální pozadí a odolnost vůči mikrobům. Navíc se značná část vitamínů v zelenině a ovoci při skladování zničila. Proto se na jaře a v zimě často doporučuje podpořit organismus užíváním „vitamínů z lékárny“. Mohou to být jednotlivé léky nebo vitamin-minerální komplexy. Je lepší, když nejprve podstoupíte vyšetření a zjistíte, které látky vám chybí. V praxi tuto možnost nemá každý, proto se lidé řídí obecnými doporučeními. Například téměř všichni obyvatelé naší země mají nedostatek vitamínu D, s výjimkou těch, kteří žijí ve slunných jižních oblastech. Navíc kromě vitamínů A a E rozpustných v tucích, které se v těle hromadí, se rychle vyloučí i zbytek. Proto užívání vitamínových doplňků v doporučených dávkách nepovede k negativním důsledkům v důsledku přebytku vitamínů – ale pomůže vyrovnat se s problémy z nedostatku.

Vitamíny pro ženy i muže

Seznam potřebných látek nezávisí na pohlaví, ale potřebné dávky se liší. Ženy tedy mají vyšší potřebu železa, protože potřebují udržovat hladinu hemoglobinu. Slabší pohlaví trpí častěji křehkými kostmi, proto je důležitý vápník a dodatečný příjem ergokalciferolu. Vitamíny skupiny B jsou nezbytné nejen pro vaši vlastní emoční rovnováhu, ale také pro normální průběh těhotenství a další krmení. A komplexy pro zachování krásy nutně zahrnují vitamíny A a E, stejně jako zinek, mangan a selen, které pečují o pokožku, vlasy a nehty. Potřeby těhotných a kojících žen na živiny se zvyšují – uspokojit je pouze výživou je zejména na jaře téměř nemožné, proto je strava doplňována speciálními vitamínovými doplňky.

ČTĚTE VÍCE
Co vám pomáhá růst vlasů za týden?

Pro muže je důležité zvýšit fyzickou odolnost a schopnost zvládat stres. Reprodukční systém má také své vlastní vlastnosti. Rozdíl mezi vitamínovými přípravky pro muže je přítomnost vitamínu H v nich, který bojuje s plešatostí a zlepšuje metabolismus. Jinak se seznam složek příliš neliší od „ženského“, ale dávkování se počítá s ohledem na potřeby mužského těla. A nezáleží na ročním období.

Vitamíny pro děti

V dětství je položen základ pro další růst a vývoj. Potřeby se přitom v různých obdobích liší. U dětí do 2-3 let je tedy důležité zajistit dostatečný přísun vápníku a vitamínu D – ten se nejčastěji předepisuje dodatečně, zejména v zimě a brzy na jaře, protože není dostatek slunečního záření. Vitamin A je nezbytný pro zrak a normální růst, skupina B – pro nervový systém a kognitivní schopnosti, C – pro imunitu atd. Pokud používáte multivitaminy nebo vitamino-minerální komplexy, vyberte takové, které jsou vhodné pro věk dítěte – berou v úvahu specifické potřeby pro různá období. Na jaře je vhodné zvýšit množství vitamínu C ve stravě (citrusové plody, mražené bobule, zelenina) jako prevence nachlazení. Školákům prospějí komplexy s vitamíny B a hořčíkem na podporu nervového systému a schopnosti učení.

Shrnout

Vitamíny potřebujeme k udržení zdraví, tonusu a dobré nálady. A pokud je v teplém období získáváme hlavně z potravy a v zimě využíváme zdroje nashromážděné přes léto a podzim, na jaře může nastat nedostatek některých látek. A v této době je vhodné tělo podpořit, jelikož vytvořit jídelníček vyvážený z hlediska přítomnosti a množství všech potřebných látek je téměř nemožné.

Dobrým řešením by bylo užívání vitamínových doplňků. Můžete si je vybrat po konzultaci s lékařem nebo sami, na základě vlastního zdraví a obecných informací. Na jaře je tedy tradičně velká potřeba vitamínů D a C. Nervovou soustavu je vhodné podpořit skupinou B a krásu pokožky a vlasů, které trápí suchý vzduch v interiéru, venku vítr a mráz, vitamíny A a E. A pak bude jaro ještě jasnější a radostnější!

Jaké vitamíny mohou na jaře chybět? V jakých produktech je hledat?

Každý vitamín plní svou vlastní funkci, takže člověk potřebuje jiné. Pokud je nedostatek alespoň jednoho, dochází často k narušení biochemických procesů. Aby se do těla dostaly důležité makro- a mikroprvky, je nutné se dobře stravovat. Strava by měla obsahovat bílkoviny, zdravé tuky, komplexní sacharidy, vitamíny a minerály. K posílení a obnově imunity na jaře je zvláště nutných pět vitamínů.

ČTĚTE VÍCE
Je možné nanést prošlý lak na nehty?

vitamin A

Působí příznivě na zrak, podporuje činnost imunitního a endokrinního systému. Nachází se ve velkém množství v oranžovém, tmavě zeleném a žlutém ovoci a zelenině:

  • mrkev;
  • dýně;
  • paprika;
  • brokolice;
  • špenát.

Vitamin A se také nachází v potravinách živočišného původu:

  • kuřecí Ledvina;
  • tresčí játra;
  • mléko;
  • tvrdé druhy sýrů.

Zajímavost: k získání denní dávky vitamínu A stačí sníst pouze 25 g tresčího kaviáru denně. Těchto 25 g navíc obsahuje denní dávku Omega-3 mastných kyselin a 10 g pochoutky obsahuje denní dávku dávkování vitaminu D.

Vitamíny skupiny B

Pozitivně ovlivňují metabolismus a podporují nervový a endokrinní systém. Vitamíny B najdete v:

  • mléko a mléčné výrobky;
  • slepičí vejce;
  • hovězí játra;
  • obiloviny a luštěniny;
  • červené maso;
  • brambory;
  • zelená listová zelenina.

Hovězí játra jsou skutečnou vitamínovou bombou, protože obsahují 100 % vitamínu B12 z doporučené denní dávky.

vitamin C

Stimuluje imunitní systém, pomáhá snižovat hladinu cholesterolu v krvi a obnovuje nervový systém po stresu. Hodně vitamínu C se nachází v:

  • kysané zelí a čerstvé zelí;
  • petržel;
  • divoká růže;
  • rakytník;
  • citrony, pomeranče, grapefruity;
  • jahody;
  • černý a červený rybíz.

Například 100 g takových bobulí obsahuje tři denní dávky vitamínu C pro dospělého.

Vitamin D

Chrání organismus před nachlazením a chřipkou, podporuje činnost kardiovaskulárního systému a zmírňuje příznaky deprese.

Chůze na jasném jarním slunci (pokud to počasí ve vaší oblasti dovolí) a přidání některých potravin do vašeho jídelníčku vám pomohou tento nedostatek nahradit:

  • tučné ryby: makrela, losos, sleď;
  • červený kaviár;
  • tvrdé odrůdy sýra;
  • vedlejší masné produkty: játra, jazyk, srdce;
  • zakysaná smetana, smetana, máslo.

Vitamin E

Považován za přírodní antioxidant: vitamín působí na obnovu buněk a stimulaci imunitního systému. Snižuje také riziko šedého zákalu, artritidy a kardiovaskulárních onemocnění. Rostlinné potraviny jsou bohaté na vitamín E:

  • luštěniny a obiloviny: ovesné vločky, pohanka, fazole, cizrna, hrách;
  • rostlinné oleje: olivový, kukuřičný, sójový;
  • ořechy: mandle a borovice;
  • brokolice;
  • avokádo;
  • arašídové máslo bez cukru nebo přísad;
  • Bulharský pepř;
  • slunečnicová semínka.

Na jaře se doporučuje jíst více salátů z čerstvé zeleniny: bílé a červené zelí, mrkev, ředkvičky a různé druhy zeleniny.

Zeleninu a ovoce je třeba konzumovat vcelku, nejlépe syrové, aby tělo dostalo vlákninu. Pokud je nutná tepelná úprava, je lepší ji péct nebo napařit. Snažte se vybírat sezónní zeleninu a ovoce – jsou zdravější, protože dozrávají bez přidání dusičnanů, pesticidů a zbytečných hnojiv.