Výsledný kefír lze rozdělit do několika porcí, které lze užívat během dne. Aby se kefír nekazil, měl by být skladován v lednici, ale i v lednici je maximální trvanlivost 2 dny od data přípravy. Peroxidovaný a permanentní kefír byste neměli pít, pak je lepší jej používat zevně (například koupele nohou) nebo si z kefíru vyrobit tvaroh, který lze použít jako kosmetický přípravek pro péči o pokožku obličeje a rukou popř. na vlasy – Tibetský kefír zabraňuje vypadávání vlasů a eliminuje lupy.
Tibetský kefír by se měl konzumovat v prvním týdnu 1x 100ml pro 40-60 minut před spaním, pak můžete postupně zvyšovat dávku kefíru a pít 2-3 časy za den 200-250 ml, ale ne více než 600-750 ml denně. Nedoporučuje se pít kefír méně než 40 minut před spaním.
Pokud chcete zhubnout, pijte kefír každých 30 minut. po jídle, pokud přiberete – 30 minut před. před jídlem.
Doporučuje se pít pouze horní vrstvu kefíru, která se nachází ve sklenici nad samotnou houbou. Jde o to, že houba je umístěna na dně nádoby a nejprve fermentuje mléko přímo kolem ní. Postupně laktobacily a další látky produkované zoogleou pronikají do svrchních vrstev nápoje a mléko v nich později fermentuje. Proto má kefír navrchu jemnější a příjemnější chuť.
Spodní koule kefíru je naopak kyselejší a tlustší, protože se tam usadily houby a déle nasycovaly mléko kolem sebe produkty své činnosti. Ale pro kosmetické procedury je takový kefír ideální.
Při užívání jiných druhů léků musíte mezi užíváním léků a užíváním kefíru udělat 3hodinovou přestávku, jinak houba léky z těla odstraní a zabrání jim v účinku.
Kefír, získaný fermentací mléka s houbami, se doporučuje užívat po dobu 20 dnů, poté si dát 10 dnů přestávku a opakovat průběh léčby znovu. Pokud si nedáte pauzu, může se účinnost houby na organismus snížit.
Během 10denní přestávky je třeba pokračovat v péči o mléčnou houbu. Přecezený kefír lze použít na palačinky, do tvarohu, na otření rukou, obličeje, na vlasové masky (vetřete kefír do kořínků vlasů a po 15-20 minutách opláchněte) atd.
Pokud užíváte houbový nálev za účelem prevence, nemusíte měnit svůj jídelníček. Při léčbě houbou je ale vhodné omezit konzumaci alkoholu.
Průběh léčby tibetskou houbou je 1 rok. Při opakování léčby je zakázáno používat silné alkoholické nápoje, tinktury a léky.
Funkce aplikace
V prvních 10-14 dnech konzumace mléčné houby:
Ø Prudce zvyšuje střevní činnost, což má za následek zvýšenou tvorbu plynů, proto se nedoporučuje užívat mléko před prací.
Ø Stolice je častá, moč trochu ztmavne.
Ø Pacienti s kamenným onemocněním mohou pociťovat nepohodlí v játrech, ledvinách a hypochondriu.
Není třeba se těchto jevů bát – houba prostě začala reorganizovat fungování těla. V krajním případě, pokud jsou reakce bolestivé, můžete počáteční dávku nápoje snížit, dokud si tělo nezvykne a nezlepší se jeho práce. Po dvou týdnech vaše tělo opustí většina odpadu a toxinů, reakce v těle by se měly zastavit, vymizí projímavý účinek kefíru, zlepší se váš celkový stav, zlepší se nálada a celkový tonus. A kefír můžete pít několikrát denně – tělo bude fungovat jako hodinky, a to i u lidí, kteří vedou převážně sedavý způsob života.
Používání kefíru pro děti
Kefírová houba (připravená ve stejném poměru jako pro dospělé) děti do 2 let Je lepší to nedávat. A starším dětem nejprve začněte užívat mléčný houbový kefír s ne více než 50 ml denně, a pokud je vše v pořádku a nejsou žádné vedlejší účinky, tak po 2-3 týdnech můžete postupně zvyšovat a podle věku dávat až 200-400 ml denně (rozděleno do 2-3 dávek).
Dětem se doporučuje dát o polovinu méně mléčné houby než dospělým, např. 1 lžičku mléčné (kefírové) houby (ne polévkovou lžíci) na 250-300 ml mléka a pít pouze kefír, který není starší než jeden den.
Pro děti od 8 měsíců do 3 let se doporučuje používat ke kvašení kefíru čerstvé mléko, 12-15 hodinový startér a podávat houbový kefír podle schématu doporučeného vaším pediatrem pro běžný kefír (začínejte s 1 lžičkou na den) a pouze po konzultaci s pediatrem (při absenci alergie na mléko, neschopnosti trávit mléko a dalších kontraindikací).
Jako předkrm můžete použít hotový kefír a přidat ho do mléka. K tomu by mělo být mléko teplé (38-40 stupňů). Na 200 – 250 ml mléka přidejte 1 – 2 lžičky. kefír, zamíchejte do sklenice, uzavřete víčkem, zabalte a dejte na teplé místo na 8 – 12 hodin. Chuť a účinek výsledného kefíru bude mírnější, ale neméně užitečný bude pro malé děti. Kefír tedy můžete překvasit pouze jednou. Přesně to jsem udělala, když jsem dceři brala kefír z dětské mléčné kuchyně – mateřské mléko museli nahradit v šesti měsících kvůli alergii na většinu doplňkových potravin.