Ani jeden svátek se neobejde bez slavnostní tabule. Produkty jsou stále dostupnější a je stále těžší zaujmout hosty, když jsou všechna jídla už nudná, buď příliš náročná na přípravu, nebo příliš tučná a málo zdravá.
V takových chvílích doporučujeme myslet na mořské plody – vynikající, zdravé, výživné, neobvyklé a velmi chutné.
Výhody mořských plodů
Mořské plody jsou bohaté na vitamíny. Mají vysoký obsah vitamínu A, vitamínů B, zdravých tuků, jódu, železa a některé mořské plody se mohou pochlubit vitamínem D. Ryby a korýši obsahují živiny nezbytné pro silné kosti, zdraví srdce a imunitní systém. Mořské plody mají pozitivní vliv na činnost mozku díky obsahu jódu a omega-3. Jsou užitečné pro děti, starším lidem se doporučuje konzumovat je v malém množství pro těhotné ženy.
Mořské plody jsou rychlé a snadné na přípravu.
Pokrmy z nich mají neobvyklou chuť. Ryby jsou všestranným produktem a lze je připravit na širokou škálu způsobů. Můžete vyzkoušet solené, konzervované, pečené ryby, orestovat mořské plody nebo je smažit na pánvi.
Chuť mořských plodů může být velmi odlišná – od sladké a jemné až po křupavou a kyselou, v závislosti na způsobu vaření. Vařte s česnekem a přidejte různé koření pro zvýraznění jemné chuti ryb nebo mořských plodů.
Jaká příloha se hodí k mořským plodům?
Pokud se rozhodnete vařit mořské plody, pak nezapomeňte na přílohu. Pokud je příloha zvolena správně, má váš pokrm větší šanci na úspěch.
Začněte jednoduchými přílohami, které vaše rodina zná, přidejte nějaké koření, to zvýrazní chuť ryb a mořských plodů.
Rýže
Pokud se kohokoli zeptáte, co připravit k mořským plodům jako přílohu, mezi ostatními možnostmi bude na prvním místě rýže.
Existuje mnoho možností přípravy rýže k mořským plodům: citronová rýže, šafránová rýže, smažená rýže se zeleninou, dušená rýže.
Vyzkoušejte různé možnosti, experimentujte s kořením a bylinkami.
Zelenina
Spojení ryb a mořských plodů s grilovanou nebo dušenou zeleninou je skvělý nápad. K mořským plodům je vhodnou přílohou zelenina. Papriku, mrkev a cuketu můžete promíchat s trochou oleje a lehkou směsí koření. Napíchněte je na špejle a umístěte je na gril nebo mřížku v troubě pro zdravou a lahodnou přílohu.
Můžete restovat zeleninu, restovat zeleninu nebo připravit zeleninovou pastu.
Kuskus
Kuskus je ideální variantou pro ty, kteří nemají čas na přípravu složitých pokrmů. Tato příloha se hodí ke všem mořským plodům.
Potřebné množství kuskusu stačí zalít vroucí vodou, nechat pár minut louhovat a podle chuti dosolit. Můžete přidat kousek másla nebo lžíci aromatického olivového oleje, promíchejte kuskus se salátem z čerstvé zeleniny.
Zkuste si připravit celozrnný kuskus – ideální přílohu k mořským plodům.
> Zelené fazolky
Zelené fazolky jsou od dětství nenáviděné jídlo.
Pokud se vám dříve fazole zdály nechutné a bez chuti, zkuste je koupit čerstvé, ne mražené. Smažte na rozpálené pánvi s trochou oleje, kořením a uzenou paprikou.
Puree
Jaká příloha se hodí k mořským plodům? Samozřejmě pyré.
Pyré je vynikající, rychle se vaří a lahodně vypadá. Pokud si myslíte, že bramborová kaše je nudné jídlo z mateřské školy, doporučujeme vám vyzkoušet variantu s přidáním různých koření a bylinek.
Bramborová kaše se dá udělat s nakrájeným špenátem: kupte si mražený špenát v cihličkách, smažte ho na pánvi s trochou oleje, poté přidejte k bramborové kaši a důkladně promíchejte. Vaše pyré získá nádhernou zelenou barvu a příjemnou oříškovou chuť. Je to skvělý způsob, jak přidat zeleninu do vaší stravy a učinit ji vyváženější.
Zkuste udělat batátové pyré s dýní, přidejte bylinky jako rozmarýn nebo tymián, experimentujte s různým kořením.
Vyzkoušejte jako přílohu mrkvové pyré nebo brokolicové pyré a experimentujte s přidáním různých druhů sýra.
Závěr
Mořské plody jsou vynikajícím základem zdravé výživy, protože jsou nízkokalorické a bohaté na bílkoviny. Protein je nezbytný pro dobré zdraví. Posiluje naše svaly a kosti, zrychluje metabolismus, snižuje hlad, podporuje energii a zdravý imunitní systém. Ryby a korýši obsahují všechny esenciální aminokyseliny pro dobré zdraví, díky čemuž jsou mořské plody kompletní bílkovinnou potravinou a součástí zdravé výživy.
Pokud jste nikdy nejedli mořské plody a nevíte, kde začít, vyzkoušejte pokrmy z mořských plodů v restauraci nebo v naší donáškové službě zdravého jídla justfood.