Hlavním rysem ketodiety je nízký obsah sacharidů. Důraz je kladen na bílkoviny a tuky, na potraviny s vysokým obsahem. Dříve jsme si podrobně řekli, pro koho je keto dieta vhodná, a podělili se o názor odborníka na výživu.
Keto dieta přes den – týdenní menu
Co můžete jíst na keto dietě / foto ua.depositphotos.com
Abyste neměli hlad a nepřipravili se o zdravé vitamíny, doporučují food kouči jíst zeleninu, lesní plody a ořechy. Níže uvedená dieta je přibližnou možností. U mužů je potřeba zvýšit počet porcí.
- snídaně: 2 vejce, půlka avokáda, káva nebo čaj bez mléka a cukru.
- Druhá snídaně: porce tvarohu bez cukru.
- Oběd: ryba s brokolicí a cherry rajčaty, zelený čaj.
- Odpolední občerstvení: želé bez cukru a hrst bobulí.
- Večeře: kuřecí prsa s olivovým olejem a hořčicí. Salát: 3 velké listy salátu, okurka, půlka citronu a strouhaný sýr.
- snídaně: míchaná vejce a šunka.
- Druhá snídaně: hrst ořechů.
- Oběd: houby se sýrem, zelený salát.
- Odpolední občerstvení: rjaženka.
- Večeře: tvarohové koláče se zakysanou smetanou.
- snídaně: 2 vařená vejce, plátek sýra a 2 listy špenátu; káva s mléčnou smetanou nebo kokosovým mlékem.
- Druhá snídaně: jogurt bez cukru, hrst bobulí.
- Oběd: salát s tuňákem a čerstvým zelím, dresink se sezamovými semínky a sójovou omáčkou.
- Odpolední občerstvení: 2 kousky hořké čokolády bez cukru (alespoň 75 % kakaa).
- Večeře: kuřecí prsa s houbami, dýně, salát s rajčaty a olivami.
- snídaně: 2 vejce a chřest orestovaný na másle.
- Druhá snídaně: kousek sýra a jablko.
- Oběd: pyré a zeleninový salát.
- Odpolední občerstvení: rjaženka.
- Večeře: houbový kastrol.
- snídaně: míchaná vejce s půlkou rajčete, káva nebo čaj.
- Druhá snídaně: hrst ořechů, 2 kousky hořké čokolády.
- Oběd: hovězí filet s houbami a špenátem, zelený čaj.
- Odpolední občerstvení: dva kusy melounu.
- Večeře: salát z rajčat, konzervovaný tuňák, okurka a olivy, citronový dresink.
- snídaně: omeleta s houbami a sýrem.
- Druhá snídaně: 2 vejce natvrdo.
- Oběd: vařené kuře s hummusem a hlávkovým salátem.
- Odpolední občerstvení: želé bez cukru.
- Večeře: zelný salát a pečený krocan se smetanovým sýrem.
- snídaně: Slanina a vejce.
- Druhá snídaně: tvaroh bez cukru, hrst bobulí.
- Oběd: dušené kuře se zelím, houbami a sezamovými semínky.
- Odpolední občerstvení: 2 kousky hořké čokolády, ořechy.
- Večeře: rybí polévka s dýní a smaženými rajčaty.
Keto recepty pro každý den – jaká jídla vařit
Recepty na hubnutí / foto: ua.depositphotos.com
Navzdory skutečnosti, že strava člověka na keto dietě by měla obsahovat minimum sacharidů, vy ani já půst nepotřebujeme. Proto níže uvádíme několik receptů na nízkokalorická, ale uspokojující jídla, která udržují potřebnou rovnováhu BJU (bílkoviny/tuky/sacharidy).
Pečené kuřecí řízky
- kuřecí prsa nakrájená na tenké plátky;
- mandlová mouka – 2 šálky;
- vejce – 3 ks;
- strouhaný parmazán – 0.5 šálku;
- paprika – 1.5 lžička;
- česnekový prášek – 0.5 lžičky;
- Avokádový olej – na smažení.
Kuřecí prsa nakrájejte na kousky tak, aby tloušťka každého plátku nebyla větší než 0.5 cm.Kuře položte na talíř nebo plech, posypte solí a mandlovou moukou.
Přečtěte si také Co vařit s melounem – výběr neobvyklých salátů pro opravdové gurmány V samostatné misce rozklepněte vejce, v jiné nádobě smíchejte zbývající mouku, nastrouhaný parmazán, papriku a česnekový prášek. Každý kus kuřete obalte ve vaječné směsi, poté v mouce a koření.
Rozpálíme pánev, rozpustíme máslo a opékáme kousky kuřete ze všech stran, dokud nebude propečené. Před podáváním položte hotové plátky na papírovou utěrku, aby se odstranil přebytečný tuk.
- vejce – 4 ks;
- cibule – 0.5 ks;
- mozzarella (můžete si vybrat jiný sýr) – 100 g;
- smetana 33% – 0.5 šálky;
- vepřové klobásy – 400 g;
- rajčatová pasta – 2 polévkové lžíce;
- sůl, pepř – na chuť.
Vejce lehce rozklepneme, smícháme se solí a smetanou. Cibuli nakrájíme na kostičky a smažíme na pánvi 10 minut. Přidejte k ní vepřové klobásy a opékejte dalších 5 minut. Přidejte koření a rajčatovou pastu, vařte dalších 5 minut.
Vezměte zapékací mísu, vložte do ní masovou směs, zalijte vaječnou směsí a posypte strouhaným sýrem. Vložíme do trouby a pečeme 20-30 minut při 180°C.
Cuketa s kuřecími prsíčky a sýrem
- cuketa – 1 kus;
- uzená kuřecí prsa – 300 g;
- majonéza – 1 polévkové lžíce;
- česnek – hřebíček 1;
- sýr – 200-300 g.
Zeleninu oloupejte od semínek a slupky. Nakrájejte na lodičky – na polovinu nebo na čtyři části. Namažte olivovým olejem nebo majonézou. Předehřejte troubu na 200 °C a cuketu tam vložte na 20 minut.
Prsa nakrájíme na malé kousky, smícháme majonézu s nasekaným česnekem a spojíme s kuřecím masem. Když jsou cukety hotové, položte na ně prsa a navrch posypte strouhaným sýrem. Pečte v troubě, dokud nebude hotová, 10-15 minut.
Čokoládový pudink s avokádem
- avokádo – 1 ks;
- kokosové mléko – 13 šálků;
- hořká čokoláda (75% kakaa) – 55 g;
- sůl, sladidlo.
Všechny suroviny rozmixujte v mixéru nebo kuchyňském robotu a ochutnejte. Podle chuti můžete přidat sůl, pepř nebo sladidlo. Vložte pudink do misek. Okamžitě konzumujte nebo dejte do lednice, dokud nevychladne. Trvanlivost pudinku není delší než dva dny.
Mohlo by vás také zajímat:
- Jak vařit šťavnatou kukuřici: tajemství a tipy
- Světlé saláty s dýní: 4 lahodné podzimní recepty
- Proč zelí není křupavé a je možné jíst měkké zelí?
