Když se věnujete činnostem, které zahrnují zapamatování si mnoha nových informací nebo vykonávání duševní práce, je důležité udržovat své zdraví ve špičkové kondici. Zůstat zdravý může zlepšit váš akademický výkon a pomoci vám dosáhnout vašich vzdělávacích a pracovních cílů.
Zatímco celkově zdravá strava je nejdůležitější pro udržení vašeho těla a mozku vyživené a připravené na náročné úkoly, výzkumy ukazují, že některé potraviny mohou být obzvláště důležité pro zdraví mozku, paměť a duševní výkon.
Následující potraviny jsou spojovány se zlepšením zdraví mozku a paměti a jsou vynikající volbou, když se věnujete duševním aktivitám.
Zde je 9 nejlepších potravin pro váš mozek a paměť.
Bobule jsou bohaté na různé sloučeniny, které mohou pomoci zlepšit funkci mozku a chránit zdraví vašeho mozku. Bobule, včetně borůvek, jahod a ostružin, jsou obzvláště bohaté na flavonoidní sloučeniny zvané antokyany.
Předpokládá se, že antokyany zlepšují duševní výkonnost tím, že zvyšují průtok krve do mozku, chrání před záněty a zlepšují určité signální dráhy, které podporují produkci nervových buněk a buněčné procesy zapojené do učení a paměti.
Řada studií na lidech prokázala, že konzumace bobulí má pozitivní vliv na mozkové funkce.
Například jedna studie na 40 lidech zkoumala účinky pití 400 ml smoothie obsahujícího stejné množství borůvek, jahod, malin a ostružin.
Bylo zjištěno, že smoothie vedlo k rychlejším reakcím na testy pozornosti a přepínání úkolů a pomohlo účastníkům udržet přesnost těchto testů po dobu 6 hodin ve srovnání s těmi ve skupině s placebem.
Kromě toho, přehled, který zahrnoval 12 studií zahrnujících děti, mladé dospělé a starší dospělé, zjistil, že 8 studií zaznamenalo zlepšení duševní výkonnosti, včetně testů krátkodobé, dlouhodobé a prostorové paměti, po konzumaci borůvek nebo užívání borůvkových přísad.
Vědci však dospěli k závěru, že k potvrzení tohoto možného příznivého účinku jsou zapotřebí budoucí dobře navržené studie.
Několik dalších studií, včetně bobulí bohatých na antokyany, také uvedlo zlepšení duševní výkonnosti.
Závěr:
Bobule obsahují sloučeniny, včetně anthokyanů, které mohou zlepšit duševní výkon.
Citrusové plody jsou bohaté na živiny a jejich konzumace je spojena s řadou zdravotních výhod, včetně zlepšení zdraví mozku. Stejně jako bobule jsou citrusové plody, jako jsou pomeranče a grapefruity, bohaté na flavonoidy, včetně hesperidinu, naringinu, kvercetinu a rutinu. Tyto sloučeniny mohou podporovat učení a paměť a chránit nervové buňky před poškozením, čímž zabraňují mentálnímu úpadku Výzkum ukazuje, že pití citrusové šťávy může zlepšit duševní výkon. Studie na 40 mladých lidech zjistila, že pití 500 ml 100% pomerančové a grapefruitové šťávy zvýšilo průtok krve mozkem a výrazně zlepšilo výkon v testu shody symbolů s čísly ve srovnání s kontrolním nápojem. Další studie na 37 starších dospělých zjistila, že pití 500 ml 100% pomerančové šťávy denně po dobu 8 týdnů významně zlepšilo celkovou funkci mozku, jak bylo hodnoceno prostřednictvím řady testů, ve srovnání s kontrolním nápojem. Ačkoli jsou ovocné šťávy koncentrovanějšími zdroji těchto látek, které potenciálně podporují zdraví mozku, celé citrusové plody jsou také bohatým zdrojem flavonoidů a lze je použít jako svačinu, když jste psychicky vystresovaní. Kombinujte citrusové plody a citrusovou šťávu se zdrojem bílkovin a zdravých tuků, jako jsou rozmixované ořechy, pro sytější svačinu.
Závěr:
Výzkumy ukazují, že konzumace citrusových plodů může pomoci zvýšit duševní výkonnost a zlepšit celkovou funkci mozku.
Kakao má nejvyšší obsah flavonoidů na hmotnost ze všech ostatních potravin, takže kakaové produkty, jako je čokoláda, významně přispívají k příjmu flavonoidů. Konzumace kakaových produktů bohatých na flavonoidy může mít pozitivní vliv na zdraví mozku. V jedné studii pilo 90 starších dospělých s mírným mentálním postižením kakaový nápoj obsahující 45, 520 nebo 990 mg kakaových flavonoidů na porci, jednou denně po dobu 8 týdnů. Na konci studie měli lidé, kteří pili nápoj s vysokým obsahem flavonoidů, výrazně lepší výsledky v testech než ti, kteří byli přiřazeni k pití nápoje s nízkým obsahem flavonoidů. Skupiny, kterým byly podávány kakaové nápoje s vysokým a středním obsahem flavonoidů, navíc zlepšily citlivost na inzulín, což bylo považováno za hlavní důvod zlepšené funkce mozku. Inzulin je hormon, který pomáhá přenášet cukr z krve do buněk, kde může být využit pro energii. Jiné studie ukázaly, že konzumace kakaa může pomoci snížit duševní únavu, zlepšit průtok krve mozkem a zlepšit paměť a reakční dobu na mentální úkoly.
Zajímavé je, že flavonoidy mohou procházet hematoencefalickou bariérou – polopropustnou membránou, která chrání váš mozek – a přímo ovlivňovat oblasti mozku, které kontrolují paměť a pozornost.
Závěr:
Čokoláda a kakaové výrobky obsahují velké množství flavonoidů. Konzumace kakaových produktů může zvýšit průtok krve do mozku a zlepšit paměť a reakční dobu.
Ořechy jsou bohaté na živiny nezbytné pro zdraví mozku, včetně vitamínu E a zinku. Jsou také přenosné a všestranné, takže jsou skvělou volbou pro rychlé občerstvení.
Ořechy jsou koncentrovaným zdrojem zdravých tuků, bílkovin a vlákniny a mohou vám pomoci udržet hladinu energie po dlouhou dobu. Některé výzkumy navíc naznačují, že mlsání ořechů může dokonce pomoci zlepšit některé aspekty funkce mozku. Studie 64 vysokoškolských studentů zjistila, že zařazení vlašských ořechů do stravy po dobu 8 týdnů vedlo k 11,2% zlepšení verbální interpretace ve srovnání s placebem. Jiná studie na 317 dětech zjistila, že konzumace ořechů byla spojena se zlepšenými reakčními časy a zlepšenými výsledky mozkových testů. Navíc populační studie 15 467 žen zjistila, že konzumace alespoň 5 porcí ořechů týdně byla spojena se zlepšením celkového duševního stavu.
Závěr:
Ořechy jsou bohaté na živiny a obsahují vitamíny a minerály nezbytné pro zdraví mozku, včetně vitamínu E a zinku. Ořechy mohou zlepšit vaše celkové duševní zdraví.
Vejce jsou často nazývána přírodními multivitaminy kvůli mnoha živinám, které obsahují. Jsou obzvláště bohaté na živiny nezbytné pro funkci mozku, včetně vitamínu B12, cholinu a selenu. Například selen se podílí na koordinaci, paměti, kognici a motorickém výkonu, zatímco cholin je nezbytný pro vývoj mozku a produkci neurotransmiteru acetylcholinu, který je nezbytný pro ukládání paměti a funkci svalů. Vitamin B12 také hraje důležitou roli v neurologickém zdraví a nízké hladiny tohoto vitaminu zhoršují funkci mozku. A co víc, vejce obsahují lutein, karotenoidní pigment spojený se zlepšením zrakových a duševních funkcí. Chcete-li však využít potenciální výhody vajec pro zlepšení funkce mozku, musíte jíst celá vejce, nejen bílky. Jedna studie na 19 dětech a dospívajících zjistila, že konzumace vaječných žloutků byla spojena s rychlejším učením, pamětí a pozorností ve srovnání s vaječnými bílky.
Závěr:
Konzumace celých vajec může pomoci zlepšit zdraví mozku díky koncentraci živin, včetně vitamínu B12, cholinu a selenu, které se nacházejí ve žloutku.
Avokádo je všestranné ovoce, které si můžete vychutnat na různé způsoby, včetně celého avokáda a guacamole pyré, které můžete jíst namazané na chlebu nebo sušenkách. Jako vhodná studijní svačina může také zlepšit funkci vašeho mozku. Je vynikajícím zdrojem luteinu, karotenoidu, který se hromadí ve vašem mozku a očích a může mít pozitivní účinky na mozkové funkce. Studie na 84 dospělých zjistila, že ti, kteří jedli jídlo obsahující čerstvé avokádo po dobu 12 týdnů, zvýšili hladinu luteinu v krvi a zlepšili přesnost mentálních testů. Hladiny luteinu v krvi a příjem luteinu však byly spojeny se zlepšením celkové mentální funkce.
Závěr:
Některé studie ukázaly, že konzumace avokáda bohatého na karotenoidy může zlepšit duševní výkonnost.
Omega-3 jsou esenciální tuky, které hrají důležitou roli ve zdraví mozku. Jsou koncentrovány v tučných rybách, které jsou také vynikajícím zdrojem dalších zdraví prospěšných živin, jako je vitamín B12 a selen. Není žádným překvapením, že řada studií spojuje konzumaci ryb se zlepšením funkce mozku. Jedna studie na 76 dospělých Japoncích spojovala vyšší konzumaci ryb se zlepšením paměti a zdraví mozku. Další studie s více než 17 000 školáky zjistila, že konzumace 8 gramů ryb denně významně souvisí s lepšími známkami v němčině a matematice ve srovnání s žádnou nebo omezenou konzumací ryb. Studie však také poznamenala, že tato asociace se snížila ve skupině, která konzumovala velké dravé ryby, což podle vědců může být způsobeno jejich vyšší hladinou rtuti a dalších škodlivých znečišťujících látek.
Mnoho dalších studií spojuje konzumaci ryb se zlepšenou duševní výkonností a pomalejším mentálním úpadkem, což je připisováno koncentraci důležitých živin v rybách, včetně omega-3 tuků.
Závěr:
Zahrnutí ryb a mořských plodů do vaší stravy může zlepšit paměť a celkové zdraví mozku. Konzumace ryb může také pomoci zpomalit duševní úpadek.
Řepa a výrobky z ní jsou bohaté na dusičnany, které tělo přemění na molekulu zvanou oxid dusnatý. Oxid dusnatý hraje důležitou roli ve vašem zdraví, včetně správné komunikace nervových buněk, průtoku krve a funkce mozku. V některých studiích byla konzumace řepy bohaté na dusičnany a řepných produktů spojována se zlepšenou funkcí mozku. Studie na 24 mladých a starších dospělých zjistila, že pití 150 ml řepné šťávy významně zvýšilo koncentraci dusičnanů v krvi a zlepšilo reakční dobu při mentálních testech v obou věkových skupinách ve srovnání s placebem.
Další studie na 40 dospělých zjistila, že pití 450 ml šťávy z červené řepy zlepšilo průtok krve mozkem a zlepšilo skóre odečítacích testů ve srovnání s placebem. Příjem dusičnanů můžete zvýšit konzumací vařené řepy nebo pitím čerstvé řepné šťávy před intenzivní duševní aktivitou.
Závěr:
Řepa je bohatá na dusičnany, které mohou pomoci zlepšit průtok krve mozkem, komunikaci nervových buněk a celkové zdraví mozku. Výzkum spojil pití řepné šťávy se zlepšenými výsledky testů.
- Červená, zelená a oranžová zelenina
Konzumace zeleniny obecně souvisí se zlepšením funkce mozku a celkového zdraví. Červená, oranžová a zelená zelenina, včetně paprik, mrkve a brokolice, obsahuje mnoho prospěšných rostlinných sloučenin, včetně karotenoidních pigmentů, u kterých bylo prokázáno, že zlepšují duševní výkonnost. Karotenoidy, lutein a zeaxanthin, se hromadí v sítnici. Tato akumulace se nazývá optická hustota makulárního pigmentu (MPOD). Studie na 51 dětech ve věku 7 až 13 let zjistila, že APMD významně souvisí s mozkovými funkcemi a intelektuálními schopnostmi. Další studie na 56 dětech ve věku 8 až 9 let také zjistila, že OPMP má pozitivní vliv na studijní výsledky. Na druhou stranu nízké hladiny MPB byly spojeny se sníženou duševní výkonností. Studie na 4453 XNUMX dospělých zjistila, že nižší hladiny MPB byly spojeny s nižším skóre v mentálních testech, horší pamětí a pomalejší reakční dobou. Nejbohatší zeleninou na lutein a zeaxanthin jsou kapusta, petržel, špenát, bazalka, hrášek, pórek, salát, mrkev, brokolice a zelená a červená paprika. Vejce a pistácie jsou také dobrým zdrojem luteinu a zeaxantinu. Pro sytý oběd bohatý na karotenoidy, který podporuje zdraví mozku, přidejte do velkého špenátu a zeleného salátu nakrájenou červenou papriku, nakrájenou mrkev a natvrdo vařená vejce.
Pro extra bílkoviny a zdravé tuky doplňte salát olivovým olejem a octem a malou hrstí nasekaných pistácií.
Závěr:
Zvýšení příjmu červené, zelené a oranžové zeleniny bohaté na karotenoidy může pomoci zlepšit váš celkový příjem živin a zlepšit zdraví vašeho mozku.
Shrnout:
V období zvýšené psychické zátěže je důležité dodržovat zdravou výživu. Zatímco zdravá strava a životní styl jsou obecně důležité, výzkumy ukazují, že některé potraviny mohou zlepšit duševní výkonnost, což z nich dělá vynikající volbu pro lidi s psychicky náročnými aktivitami.
Pokud chcete zlepšit své mozkové funkce, paměť a celkové zdraví, zkuste do svého jídelníčku zařadit několik výše uvedených potravin.
Neurolog E. N. Kilesa
- Přijetí občanů
- Přímé telefonní linky
- Jobs
Je známo, že vše, co jíme, ovlivňuje naše zdraví a vzhled. Vědci však stále pokračují v objevování nových důkazů o důležité roli, kterou hraje jídlo ve fungování našeho mozku. Pokud jde o duševní zdraví a zaměření, je velmi důležité jíst potraviny, které podporují mozkové funkce, zejména u šedé hmoty mozkové.
Střeva a mozek jsou úzce propojeny a zdravé potraviny bohaté na živiny prospívají oběma.
Jaké potraviny pomáhají našemu mozku? Mezi nejúčinnější potraviny patří zelenina, ovoce, oleje a dokonce čokoláda (ano, čokoláda!). Naprosto každý si najde to své!
Co znamená jídlo pro mozek?
Potraviny posilující mozek jsou bohaté na antioxidanty, zdravé tuky, vitamíny a minerály. Dodávají mu energii a chrání mozkové buňky před nemocemi.
Ale jak přesně tyto produkty fungují? V první řadě podporují trávicí funkci a zdravou zánětlivou reakci.
Ve střevě se uvolňuje řada důležitých hormonů a neurotransmiterů, které pak putují do mozku a ovlivňují kognitivní schopnosti, jako je vnímání informací, jejich zpracování, paměť a koncentrace. To znamená, že správné fungování gastrointestinálního traktu je důležité, aby mozek mohl přijímat chemické signály, které mu pomáhají fungovat.
Špatná strava může způsobit produkci vysokých hladin zánětlivých cytokinů, které podle výzkumů podporují zánět a mohou vést k poškození mozku.
Zatímco zánět nás pomáhá chránit před nemocemi a opravuje tělo například po říznutí, chronický zánět funguje úplně jinak. Je spojována s řadou psychiatrických/kognitivních poruch, včetně demence, kognitivní poruchy a Alzheimerovy choroby.
Top 15 potravin pro mozek
Jaké potraviny pomáhají našemu mozku? Níže si povíme podrobněji, co odborníci doporučují zařadit do jídelníčku.
1. Avokádo
Mnoho lidí se bojí avokáda kvůli vysokému obsahu tuku, ale musíte pochopit, že se jedná o mononenasycené zdravé tuky, které zpomalují rozvoj kognitivního poklesu a stabilizují hladinu cukru v krvi.
Vitamín K a kyselina listová v avokádu pomáhají předcházet krevním sraženinám v mozku (ochrana před mrtvicí) a zlepšují paměť a koncentraci.
Obsahuje také mnoho vitamínů B a C, které se nemohou v těle hromadit, proto je musí pravidelně přijímat z potravy. Avokádo je navíc bohaté na bílkoviny a oproti ovoci obsahuje málo cukru. Není špatné!
Krémová textura avokáda je skvělá pro přípravu smoothie a jako alternativa másla a tuku na pečení. Avokádo se dá použít do mnoha jídel, vyzkoušejte!
2. Řepa
Červená řepa je kořenová zelenina, která je bohatá na mnoho živin, které náš mozek potřebuje. Pomáhá odstraňovat toxiny z těla a snižovat záněty, protože obsahuje antioxidanty, které chrání před rakovinou.
Dusičnany v řepě podporují krevní oběh v mozku a zlepšují jeho funkci. Navíc řepa dodává energii a zlepšuje výkon, což se může hodit při intenzivním tréninku. Proč nepřidat více tohoto skvělého produktu do svého boršče?
3. Borůvky a jiné bobule
Odborníci důrazně doporučují jíst borůvky a další bobule (jahody, ostružiny, maliny atd.) každý den. Jsou velmi zdravé a velmi chutné!
Za prvé, borůvky obsahují obrovské množství antioxidantů, vitamínů C, K a vlákniny. Díky vysoké koncentraci kyseliny gallové jsou borůvky zvláště účinné při ochraně našeho mozku před degenerací, kognitivním poklesem a stresem.
Získejte svou dávku bobulí tím, že z nich uděláte smoothie nebo švec.
4. Vývar z kostí
Vývar z kostí je skvělý pro obnovení funkce střev, což je zase dobré pro váš mozek. Toto jídlo má mnoho výhod, od posílení imunitního systému až po boj proti prosakujícím střevům, potravinovým alergiím a zlepšení zdraví kloubů.
Vývar z kostí má vysoký obsah kolagenu, který pomáhá zmírnit zánět ve střevě, a aminokyselin (jako prolin a glycin), které podporují imunitu a zlepšují paměť.
Často se doporučuje během nemoci, protože vývar skutečně pomáhá obnovit tělo zevnitř. Budete také překvapeni, jak snadné je vyrobit si ho doma.
5. Brokolice a jiná brukvovitá zelenina
Naši rodiče měli naprostou pravdu, když nás jako děti nutili jíst zelí. Květák, kapusta, růžičková kapusta a brokolice jsou účinné při podpoře mozkových funkcí, protože obsahují velké množství vitamínu K a cholinu, které zlepšují paměť.
Mají také vysoký obsah vitamínu C. Jedna porce brukvovité zeleniny tedy obsahuje asi 150 % doporučeného denního příjmu této látky. Navíc obsahují velké množství fytonutrientů, které chrání mozkové buňky před oxidačním stresem.
Brokolice má vysoký obsah vlákniny, díky čemuž se budete cítit sytí po dlouhou dobu. Jen si nemyslete, že brokolice je něco bez chuti a převařené! Existuje mnoho receptů s touto zeleninou, jako je krémová brokolicová polévka, pesto nebo dušené maso, díky kterým si ji zamilujete.
6. Celer
Na zeleninu s tak malým počtem kalorií (pouze 16 kalorií na porci!) má celer co nabídnout. Je bohatý na antioxidanty a polysacharidy, které působí jako přírodní protizánětlivé látky a dokážou zmírnit příznaky zánětu, jako jsou bolesti kloubů a syndrom dráždivého tračníku.
Celer je díky své nutriční hodnotě skvělou svačinou pro ty, kteří chtějí zhubnout. Oblíbené jsou zejména řapíkatý celer, ale dají se jíst i semena a listy. Tyto části rostliny dodají vašemu pokrmu nejen neobvyklou chuť, ale také další výhody.
Nevíte, jak přesně zařadit celer do svého jídelníčku? Zkuste ho použít do svačin, džusů nebo smoothies.
7. Kokosový olej
Zdá se, že kokosový olej je něco, co můžete použít kdekoli. Co se týče přínosů pro mozek, potlačuje fungování buněk, které způsobují záněty. Zabraňuje také ztrátě paměti související s věkem a bojuje proti škodlivým bakteriím nacházejícím se ve střevech.
Kokosový olej a triglyceridový olej se středním řetězcem (MST) jsou hlavní tuky používané v keto dietě. Vědci naznačují, že tato dieta je spojena se sníženým rizikem rozvoje Alzheimerovy choroby díky ketonům, které mají neuroprotektivní účinek na mozkové buňky.
Zkuste udělat pizzu s kokosovým olejem. A kokosové mléko a kokosové vločky obsahují také zdravé tuky a dokonce i nějakou vlákninu, která je nezbytná pro správnou funkci střev.
8. Tmavá čokoláda
Čokoláda může být prospěšná. Ve skutečnosti může hořká čokoláda našemu tělu prospět.
Obsahuje mnoho flavonolů, které mají antioxidační a protizánětlivé účinky. Výzkumy naznačují, že kakao zvyšuje cerebrální oběh a okysličuje krev, zároveň snižuje krevní tlak a chrání srdce a mozek před oxidačním stresem.
Ale neměli byste chytit první dlaždici, na kterou narazíte z regálu obchodu. Mnoho značek používá ve své čokoládě vysoce zpracované suroviny, které vám neudělají dobře.
Dodržujte jednoduché pravidlo: čím tmavší čokoláda, tím více prospěšných vlastností obsahuje. Vyhýbejte se mléčné a bílé čokoládě a hledejte tyčinky s alespoň 70% obsahem kakaa. Vychutnáte si tak nejen chuť čokolády, ale také zlepšíte mozkové funkce!
9. Vaječné žloutky
Po tolika letech zanedbávání byly vaječné žloutky konečně ospravedlněny. Pokud jste předtím jedli pouze bílkoviny, pak jste o hodně přišli.
Vaječné žloutky obsahují vysoké množství cholinu, který podporuje vývoj mozku plodu u těhotných žen. Rozkládá také betan, chemickou látku, která produkuje hormony dobré nálady.
Pokud jste se žloutkům vyhýbali kvůli vysokému obsahu cholesterolu, pak pro vás máme dobrou zprávu. Výzkum ukázal, že konzumace vajec obecně neovlivňuje hladinu cholesterolu u zdravých dospělých a může dokonce zvýšit hladinu dobrého cholesterolu.
Je to také nejlevnější zdroj bílkovin. Jen se ujistěte, že kupujete organická vejce z volného chovu.
Nevíte, jak je používat? Zkuste zapéct vejce se špenátem nebo lososem.
10. Olivový olej Extra panenský
Olej skutečné třídy Extra panenský je jednou z nejlepších potravin pro zlepšení mozkových funkcí díky přítomnosti velkého množství antioxidantů, polyfenolů a zdravých mononenasycených tuků. Je jedním z hlavních prvků středomořské kuchyně a stravy. MIND, který výzkum ukazuje, že má pozitivní vliv na kognitivní funkce u starších dospělých.
Olej také pomáhá bojovat ADDL, proteiny, které jsou toxické pro mozek a přispívají k rozvoji Alzheimerovy choroby.
Je však třeba mít na paměti, že olivový olej není určen k vaření, protože při vysokých teplotách hydrogenuje a rozkládá se. Musí se přidat do již připraveného pokrmu.
11. Listová zelenina
Pamatujete na Popeye námořníka ze stejnojmenného kresleného filmu, kterému špenát dodal sílu? Je v tom kus pravdy. Nový výzkum naznačuje, že pravidelná konzumace listové zeleniny, jako je kapusta, mangold, salát a římský salát, může pomoci předcházet demenci.
Této studie, která hodnotila vliv stravovacích návyků na duševní zdraví, se zúčastnilo více než 950 starších dobrovolníků. Ti, kteří jedli 1-2 porce listové zeleniny denně, zaznamenali pomalejší tempo duševního úpadku ve srovnání s těmi, kteří zeleninu do svého jídelníčku nezařadili. V úvahu byly brány faktory jako věk, vzdělání a rodinná anamnéza demence.
Hojnost zelené ve stravě má pozitivní vliv na mozkové funkce obecně.
„Listová zelenina je vynikajícím základem jídelníčku. Zbavíte se spousty prázdných sacharidů, které byste mohli získat z těstovin nebo chleba,“ říká psychiatr Drew Rumsey, autor knih o výživě. “A při tom získáte spoustu živin.”
Listová zelenina má vysoký obsah vitamínů A a K (jedna porce kapusty obsahuje více než 684 % doporučené denní dávky), které pomáhají bojovat proti zánětům a posilují kosti.
12. Rozmarýn a další bylinky
Rozmarýnový olej má mnoho prospěšných vlastností, stejně jako samotné koření.
Kyselina karnosová, jedna z hlavních látek v rozmarýnu, pomáhá chránit mozek před neurodegenerativními onemocněními. To se děje blokováním působení volných radikálů, které vyvolávají neurodegenerativní onemocnění, Alzheimerovu chorobu, mrtvice a rychlé „stárnutí“ mozku.
Zlepšuje také vidění díky svým antioxidačním a protizánětlivým vlastnostem. Mezi další bylinky s vysokým obsahem antioxidantů patří bazalka, máta peprná, šalvěj, petržel a koriandr.
13. Losos a jiné tučné ryby
Pokud milujete ryby, pak asi víte, jak jsou zdravé. Losos tedy obsahuje hodně omega-3 mastných kyselin, které podporují činnost mozku a zlepšují paměť.
Pokud máte děti, tučné ryby, jako je iwasi nebo pstruh, mohou zabránit ADHD a zvýšit koncentraci. Mastné kyseliny také zabraňují rozvoji Alzheimerovy choroby a demence.
Je však třeba poznamenat, že divoké ryby jsou považovány za nejužitečnější. Chované ryby mohou obsahovat toxiny a rtuť.
14. Kurkuma
Je skvělé, když jedno jednoduché koření obsahuje tolik prospěšných vlastností! Je známo, že kurkuma se k léčebným účelům používala již od starověku.
Díky kurkuminu, chemické sloučenině nacházející se v kurkumě, je koření jedním z nejúčinnějších přírodních protizánětlivých látek.
Kurkuma pomáhá zvyšovat hladinu antioxidantů a posiluje imunitní systém, stejně jako okysličuje mozek a zlepšuje jeho schopnost zpracovávat informace. Vzít na vědomí!
Začněte svůj den míchanými vejci nebo čajem z kurkumy. Pro ještě více výhod použijte kurkumu spolu s černým pepřem a kořením, jako je zázvor a skořice, abyste zlepšili trávení a metabolismus.
15. Ořechy
Ukázalo se, že vlašské ořechy vám pomohou nezbláznit se. Jen pár ořechů denně může zlepšit kognitivní funkce vašeho mozku.
A velké množství antioxidantů, vitamínů a minerálů v jejich složení vám projasní mysl a pomůže vám se soustředit. Vitamin E tedy chrání mozkové buňky před Alzheimerovou chorobou.
Přidejte do svého smoothie hrst vlašských ořechů nebo jakýchkoliv jiných ořechů, jako jsou mandle, pistácie nebo kešu a vychutnejte si všechny výhody a chuť tohoto nápoje!
Mozkové doplňky
Mezi nejoblíbenější doplňky stravy pro zlepšení kognitivních funkcí mozku (učení, koncentrace, paměť a iniciativa) patří ty, které spadají do kategorie „nootropik“.
Nootropika jsou nenávykové léky, které pomáhají mozku pracovat efektivněji. Tyto doplňky obsahují složky jako:
- kofein
- adaptogenní rostliny
- léčivé houby
- vitamín B12
- ginseng
- omega-3 mastné kyseliny
- některé aminokyseliny
Je bezpečné užívat aspirin každý den?
Do svého jídelníčku můžete zařadit i některá oblíbená nootropika, která mohou pomoci zlepšit mozkové funkce. Mezi nimi:
- ginseng
- ginkgo baloba
- medicinální houby jako cordyceps, reishi a chaga
- kofein nebo extrakt ze zeleného čaje
- rybí tuk, včetně omega-3
- kreatin
- alfa GPC
- bacopa monnieri
- extrakt z kočičího drápu
- extrakt z listů artyčoku
- forskolin
- Kořen Rhodiola rosea
- acetyl-L-karnitin
- ashwagandha
- astragalus
- extrakt mucuna pruriens
- taurin
- L-theanin
- L-tyrosin
- fenylalanin
- theobromin
- cholin
Závěr
- Jaké potraviny mohou pomoci vašemu mozku? Mezi potraviny, které jsou pro mozek nejzdravější, patří tučné ryby, vejce, ořechy, listová zelenina, bobule, brokolice a další zelenina, avokádo, olivový olej a kokosový olej.
- Tyto výživné potraviny pomáhají v boji proti nemocem a chrání mozkové buňky pomocí antioxidantů, vitamínů a minerálů, které zlepšují paměť, koncentraci, náladu a podporují optimální komunikaci střeva a mozku.
- Tyto potraviny také snižují riziko rozvoje Alzheimerovy choroby, demence, deprese a dalších psychických poruch. Zároveň posilují imunitní systém a trávicí systém.
