Nákup vaflovače může být skvělý nápad, jak připravit chutné snídaně nebo svačiny pro vaše blízké a hosty. Hlavní věc je rozhodnout se, jaký styl dezertu chcete udělat. Existují dva typy kuchyňských zařízení: některé vyrábějí tlusté belgické vafle, jiné plošší americké vafle. Ty druhé jsou zvenku stejně křupavé a uvnitř měkké, ale ne tak velké a nadýchané.
Který vaflovač koupit: 4 modely pro každý vkus
Belgické vaflovače mají kulaté talíře místo hranatých a mají hluboké rošty, které produkují tlusté, nadýchané vafle. Dezert je měkký s křupavou vnější kůrkou a velkými, hlubokými kapsami, které pojmou štědré porce sirupu nebo smetany.
Klasické modely poznáte podle tenkých plátů, které umožňují péct tenké vafle s křupavější kůrkou. Hlavní rozdíl mezi běžnými klasickými vaflemi a belgickými je ten, že nemají tak měkkou vnitřní vrstvu. V klasické verzi je mnohem více kapes, jsou menší velikosti a nejsou tak hluboké. Více kapes znamená větší křupavost, protože každý kousek má křupavější okraje.
Belgické vafle jsou tlusté, nadýchané a uvnitř super měkké, zatímco klasické americké vafle jsou tenčí a lépe křupou.
Modely s výměnnými deskami jsou známé jako vaflovače 3 v 1, protože mohou vařit 2 druhy vaflí + sendviče. Jednoduše nainstalujete požadované talíře a připravíte panini, sendviče nebo dezerty.
Otočné modely mají pohyblivé tělo, které otáčí plech s těstem a zajišťuje rovnoměrné propečení ze všech stran. Používání takových zařízení vyžaduje určité dovednosti.
Který vaflovač si vybrat: základní kritéria
Klíčovým kritériem při výběru té nejlepší vaflovače pro váš domov je výkon, který určuje rychlost přípravy dezertu a spotřebu energie. Elektrická zařízení vyžadují dostatečně výkonný zdroj tepla, aby zajistily, že vafle budou křupavé zvenku a měkké uvnitř. Pokud hledáte elektrickou vaflovač pro váš domov, je dostatečný příkon 700 až 1200 wattů.
Pokud živíte velkou rodinu nebo máte jen dobrou chuť k jídlu, vyberte si model se 4 pracovními plochami pro rychlou přípravu snídaně pro všechny zúčastněné na jídle. Pokud vaříte pro jednoho nebo dva, je vhodný model se dvěma nepřilnavými deskami.
Zvažte také velikost a tvar vaflí. Mohou být kulaté, čtvercové nebo obdélníkové – velké nebo malé. Pokud máte rádi tenké výrobky, rošt by měl být v pořádku. Takto můžete připravit tenké americké vafle, které se stočí do trubiček spolu s náplní. Nadýchané a husté belgické vafle se vaří v hlubokých studnách, ale také se déle vaří.
Termostat s regulací teploty bude vaším nejlepším spojencem při přípravě dezertů pro každou chuť: křupavé, nadýchané, karamelizované nebo toastové.
Indikátory jsou dalším faktorem, který usnadňuje používání domácích spotřebičů. Namísto zkoušení rukou, zda je povrch horký nebo ne, nebo neustálého zvednutí víka, abyste zjistili, zda je vafle hotová, důvěřujte indikátorům, které šéfkuchaři výrazně usnadní život. Upozorní vás, že je pracovní plocha nahřátá a dezert je hotový.
6. Odnímatelné desky/nepřilnavá ochrana
Kvalita dezertu a obtížnost péče o domácí spotřebič závisí na typu talířů. Vyjímatelné desky se snadněji čistí a umývají. Nepřilnavý povlak zabraňuje lepení a připalování těsta a hotové cukrářské výrobky snadno sklouznou z horkého povrchu a zachovají si svůj ideální tvar.
Dalším důležitým kritériem pro elektrickou vaflovač je tělo, které se nezahřívá. V ideálním případě je vyroben z bakelitu s tepelně ochrannými vlastnostmi. I když se omylem dotknete těla přístroje, nespálíte se.
Elektrická vaflovačka Leben o výkonu 750W má tepelně ochranné bakelitové tělo, které zabraňuje popálení. Indikátory upozorňují, že zařízení je připojeno k síti a je připraveno k provozu. Ochrana proti přehřátí prodlužuje životnost produktu. Nepřilnavý povrch + automatická regulace teploty.
- Návod na výběr kuchyňských vah – na co si dát pozor
- Která rychlovarná konvice je lepší – keramická nebo skleněná?
- 6 tipů pro výběr perfektního mixéru na smoothie v roce 2021
Jak správně používat elektrickou vaflovač: 5 profesionálních tipů
Bez ohledu na model, který si vyberete, existuje několik věcí, díky kterým budou vaše vafle chutnat co nejlépe:
Pravděpodobně budete chtít těsto dokonale vyšlehat, dokud nebude nadýchané a hladké, ale nepodléhejte tomuto pokušení. Nechte v těstě hrudky, abyste získali hrudkovitou, nadýchanou texturu. S dokonale vyšlehaným těstem je pečivo plošší.
Spotřebič dobře zahřejte a teprve poté začněte péct. Tyto kontrolky jsou tam z nějakého důvodu! Počkejte, až se rozsvítí zelené světlo a teprve poté těsto vylijte. To je zárukou, že se celá pracovní plocha rovnoměrně zahřeje a bude možné efektivně smažit každý produkt bez studených nebo horkých zón.
Pokud spotřebič nemá nepřilnavou vrstvu, měli byste pracovní plochu naolejovat stejným způsobem jako pánev. Použijte sprej na vaření nebo máslo. Jinak nezískáte perfektní vafle, které vám vyskočí na talíř. Pokud má nepřilnavou vrstvu, použijte také trochu tuku.
4. Při vaření nemanipulujte s vaflemi
Víme, jak chceme otevřít víko domácího spotřebiče a zjistit, zda je vafle hotová, ale neměli bychom to dělat. Neotevírejte ji, dokud indikátor neukáže, že je vafle hotová. Pokud to není k dispozici, dodržujte čas uvedený v pokynech. Pokud otevřete víko a produkt je ještě syrový, doslova ho roztrhnete.
5. Nikdy neodstraňujte pečivo kovovými předměty
Vždy používejte kuchyňské náčiní vyrobené ze silikonu, nylonu nebo dřeva, protože kovová vidlička jistě nepoškrábe nepřilnavou ochranu. A pokud se ochranná vrstva poškodí, už nebudete moci běžně připravovat snídaně a dezerty.
Jak vyrobit vafle v elektrickém vaflovači Leben
Použití vaflovače není žádnou záhadou, ale budete muset přijít na to, jak dlouho trvá vaření vašeho dokonalého dezertu. Můžete udělat dozlatova, dobře propečené pamlsky nebo méně opečené pamlsky s tenkou, křupavou kůrkou. Tenké, husté, velké, malé s čokoládou, smetanou, marmeládou, sirupem – vařte, ochutnávejte a opakujte, nenechte se ničím zastavit v hledání dokonalých vaflí. Zde jsou jednoduché kroky, které musíte provést v tandemu s vaflovou žehličkou Leben:
Krok №1. Malé spotřebiče Leben se velmi snadno používají. Zařízení připojíte k síti a počkáte, až se zcela zahřeje. Pozor, výrobky se zahřívají až na 200°, a proto se nedoporučuje dotýkat se jich holýma rukama, když jsou připojené k síti. Bez ohledu na nepřilnavou vrstvu desky vždy namažte.
Krok №2. Připravte těsto podle některého z receptů online nebo si kupte hotovou směs. Počkejte, až se rozsvítí zelené světlo, a začněte pomalu nalévat směs na plotýnky. Není nutné plnit celou pracovní plochu, protože vaflovač se uzavře a roztáhne těsto.
Krok №3. Zavřete víko a počkejte na zvukový nebo světelný signál, že dezert je připraven. Pokud není signál, počkejte dobu doporučenou výrobcem. Poté otevřete víko a vyjměte hotové výrobky pomocí nylonové špachtle.
Jak správně čistit elektrickou vaflovač
Po každém použití zařízení vyčistěte, abyste zabránili přilepení a hromadění nečistot. Otřete mikrovláknem namočeným v teplé vodě a poté otřete do sucha papírovou utěrkou. Nikdy nepoužívejte kovové škrabky nebo abrazivní čisticí prostředky.
Náš zkušený tým redaktorů a výzkumníků přispěl k tomuto článku a zkontroloval jeho přesnost a úplnost.
Tým správy obsahu wikiHow bedlivě sleduje práci redaktorů, aby zajistil, že každý článek splňuje naše vysoké standardy kvality.
Počet zdrojů použitých v tomto článku: 10. Jejich seznam najdete dole na stránce.
Počet zobrazení tohoto článku: 63 315.
Vafle jsou lahodnou a oblíbenou možností snídaně. Domácí vídeňské vafle vždy potěší a jsou často mnohem chutnější než ty z obchodu! Ať už vyrábíte vaflové těsto od začátku nebo používáte předem připravenou směs, budete k výrobě vaflí potřebovat vaflovač. Tato zařízení mohou vypadat děsivě, ale ve skutečnosti se velmi snadno používají. Jakmile zvládnete základy používání vaflovače, budete schopni vařit širokou škálu jídel, dokonce i pizzu!
Výroba vaflí
- Do těsta přidejte rostlinný olej nebo rozpuštěné máslo, aby se méně lepilo. [2] X Zdroj informací
- Aby byly vaše vafle chutnější, přidejte vanilku, skořici nebo mandlový extrakt. Pokud chcete zkusit něco jiného, přidejte špetku sušeného chilli!
- Některé modely mají kontrolku, která se rozsvítí, zhasne nebo změní barvu, když se vaflovač zahřeje. Věnujte pozornost tomuto indikátoru, abyste věděli, kdy je vaflovač připraven k použití.
Namažte vaflovou žehličku. K tomu můžete použít buď nepřilnavý sprej na vaření nebo rozpuštěné máslo nebo rostlinný olej. Pokud namažete povrchy vaflovače, těsto se na ně nebude lepit a vaflovač se bude snadněji čistit. [4] Zdroj X Pokud máte nepřilnavou vaflovač, můžete tento krok přeskočit; v tomto případě vše, co se může vytvořit na povrchu vaflovače, je lepkavý, viskózní zbytek. [5] X Zdroj informací
- Pokud vám těsto trochu vyteče, nebojte se, jen příště přidejte o něco méně těsta.
- Pokud má vaše vaflovač kontrolku, počkejte, dokud kontrolka nezhasne, nerozsvítí se nebo nezmění barvu (v závislosti na modelu).
- Pokud vaše vaflovač nemá kontrolku, zkuste se podívat do mezery mezi deskami. Hotové vafle by měly být dozlatova hnědé.
Odstraňte vafle pomocí plastové nebo silikonové stěrky. Nepoužívejte kovové nože, vidličky nebo špachtle, jinak můžete poškodit vaflovač. [8] X Zdroj informací
Zavřete víko vaflovače a hotové vafle položte na talíř. Navrch dejte máslo nebo sirup. Vychutnejte si lahodné a krásné vafle. Pokud máte ještě těsto, udělejte další vafle nebo těsto dejte do lednice, abyste udělali vafle další den.
- Nepoužívejte abrazivní nebo kovové podložky.
- Nepoužívejte čisticí prostředky, pokud výrobce vaflovače v pokynech nestanoví jinak.
- Pokud lze desky vaflovače vyjmout, můžete je namočit do vody. Nepoužívejte čisticí prostředky, pokud výrobce v návodu nestanoví jinak. [9] X Zdroj informací
Nechte vaflovač uschnout a poté jej odložte. Pokud se vnější strana vaflovače zašpiní, otřete jej čistým ubrouskem. Když jsou všechny prvky zařízení suché, v případě potřeby je uložte. [10] X Zdroj informací
Práce s jinými druhy těsta
- Vaření ve vaflovači může být trochu nepořádné, takže možná budete chtít pod vaflovač umístit plech na pečení, abyste zajistili, že přebytečné těsto skončí tam místo na pultu.
- S vaflovačem můžete připravit mnoho sladkých dobrot, včetně sušenek, banánových muffinů, mrkvových muffinů, koblih a dokonce i muffinů!
- Aby byly koblihy z vaflovače více koblihové, potřete je polevou a čokoládou. [12] X Zdroj informací
- Stejným způsobem můžete udělat skořicové rolky. Uvaří se za 2-4 minuty. [14] X Zdroj informací
