Nedostatek vitamínů je problémem, kterému čelí 80 % lidí žijících ve střední zóně a na severu. Důvodů je několik. Po létě tradičně klesá množství zkonzumované zeleniny a ovoce. Najít kvalitní produkty je stále obtížnější a jejich ceny nejsou dostupné pro každého.
Právě tento nedostatek je třeba vyplnit. Navíc je lepší to dělat ne pomocí pilulek, ale přidáním jídla bohatého na základní látky do stravy. Představujeme vám TOP 5 produktů, které vám pomohou rychle se vyrovnat s nedostatkem vitamínů.
Vitamin A (retinol) je silný antioxidant, který naše tělo potřebuje pro normální fungování imunitního systému. Jeho nedostatek vede ke zhoršení zraku a předčasnému stárnutí pokožky. Vitamín A se nejlépe vstřebává ze zeleniny a ovoce (zejména z mrkve, špenátu, meruněk, rajčat, petržele a kopru), ale jak jsme si již řekli, zima a předjaří nejsou nejvhodnější dobou pro hledání vitamínů v zelenině a ovoci. Z živočišných produktů jsou zdrojem vitamínu A tresčí játra, máslo a vaječné žloutky. Ale ve velkém množství tyto produkty ohrožují nejen zvýšenou hladinu cholesterolu, ale také nadváhu. Ideálním řešením je proto rybí tuk. Kromě velkého množství vitamínu A obsahuje i hodně na jaře chybějícího vitamínu D. Obsahuje i zdraví prospěšnou Omega-3 mastnou kyselinu.
Kyselé zelí
Tento unikátní produkt se získává jako výsledek přirozené fermentace cukrů v kapustové šťávě. V Rusku bylo od nepaměti kysané zelí hlavním zdrojem vitamínů v zimě a brzy na jaře. A je jich v něm dost: A, C, B, PP, E, H, vápník, hořčík, fosfor, železo, jód, zinek a tak dále. Kysané zelí zlepšuje imunitu, stimuluje krvetvorbu, aktivuje látkovou výměnu, zlepšuje činnost střev, snižuje hladinu cholesterolu. Navíc se jedná o velmi dietní výrobek – pouze 27 Kcal na 100 g. Lidé s gastrointestinálními potížemi by ho však kvůli obsahu velkého množství organických kyselin neměli jíst příliš mnoho.
hořká čokoláda
Pociťujeme také silný nedostatek vitamínu P. „Nejde jen o jeden vitamín, ale o celou skupinu biologicky aktivních látek – bioflavonoidů,“ říká Natalja Grigorievová. – Hodně jich obsahují kakaové boby. Takže jen jeden kousek hořké čokolády (obsahující minimálně 75 % kakaových bobů) pokryje denní potřebu vitamínu P.“
Toto ovoce dokonale pomůže vyrovnat se s následky nedostatku vitamínů, protože obsahuje všechny vitamíny, které nám brzy na jaře chybí – A, C, B1, B a P. Grapefruit je také bohatý na organické kyseliny, vlákninu a je považován za vynikající produkt pro dietu. Za prvé, sám o sobě má velmi málo kalorií (pouze 35 kcal na 100 g). A za druhé dokonale zrychluje metabolismus, to znamená, že podporuje rychlé hubnutí.
Sušené švestky, rozinky, sušené meruňky a datle jsou vynikající, chutnou a dostupnou alternativou k drahému dováženému ovoci a bobulím. Obsahují hodně vlákniny a na jaře chybí vitaminy C, P a B. Pokud máte chuť na sladké a často nadužíváte sladkosti a dorty, pak mohou být sušené ovoce užitečnou náhradou. Ale přesto byste se s nimi neměli příliš unést. Zvláště pokud chcete zhubnout. Ale pozor: obsahují samozřejmě přírodní cukry, ale mají také dostatek kalorií. Takže ve 100 g sušených meruněk je 215 kcal, v sušených švestkách – 240 kcal a v datlích – 274 kcal.
Jak vidíme, pro zvládnutí nedostatku vitamínů na začátku jara není vůbec nutné kupovat drahé vitamíny nebo si dopřávat tropické ovoce. Vystačíte si s poměrně známými a cenově dostupnými produkty. Takže jezte chytře a zůstaňte zdraví!
Městská klinická nemocnice č. 15 pojmenovaná po O.M. Filatova Moskevské ministerstvo zdravotnictví
„Vaše zdraví je naší každodenní prací“
- Klinika
- Zprávy
- Naše novinky
- Zajímavý lékařský případ
- Důležitá oznámení
- Média o nás
- Jídlo
- Filatovský bulletin
- Lůžková oddělení
- Krevní služba
- Porodnice na Veshnyakovskaya
- Porodnice na bulváru Samarkand
- Konzultace pro ženy
- Konzultační a diagnostické centrum
- Laboratoře, parakliniky
- Meziokresní oddělení roztroušené sklerózy (IDMS)
- Oddělení patologie
- Specialisté
- Vnitřní pracovní předpisy a předpisy o ochraně osobních údajů
- Krátkodobé nemocnice
- Užitečné informace
- Užitečné informace o správné výživě
- Dárkové sady kojeneckých potřeb
- Těhotenský kalendář
- Poskytování léků
- Pokyny pro mladé rodiče
- Připomínka pro pacienty v případě požáru
- Rizikové faktory nepřenosných nemocí
- Konzultační a diagnostické centrum
- Nemocnice
- Konzultace pro ženy
- Porodnice
- Dobrovolné zdravotní pojištění
- Ceník
- platba
Home → Naše novinky → Jak překonat nedostatek vitamínů a pomoci tělu po zimě
Jak překonat nedostatek vitamínů a pomoci tělu po zimě![]()
Jaro je obdobím, kdy se příroda probouzí, slunce se začíná objevovat častěji a teploty se blíží nule, ale přesto si mnozí z nás všimnou, že se tělo jako celek cítí slabé a vyčerpané. Victoria Agaltsova, praktická lékařka na městské klinice č. 64 moskevského zdravotního oddělení, řekla RIA Novosti, jak se vyrovnat s nedostatkem vitamínů, jaké produkty zředit stravu a jakých návyků je lepší se vzdát.
Avitaminóza nebo hypovitaminóza?
Jak řekla paní doktorka, existují dva pojmy – hypovitaminóza neboli nedostatek vitamínů – které skrývají sezónní nedostatek vitamínů na podzim a na jaře. Hypovitaminóza se však vyznačuje tím, že některé vitamíny jsou v těle přítomny v nedostatečném množství, ale stále jsou. Nedostatek vitamínů je závažnější poruchou ve fungování lidského těla. Při nedostatku vitamínů dochází ke kritickému nedostatku nebo úplné absenci jednoho nebo více vitamínů.
„Obvyklých příčin nedostatku vitamínů jakéhokoli druhu může být mnoho: špatná strava, nedostatek čerstvé zeleniny a ovoce, bylinek, obilovin, masa, vajec, mléka nebo tvarohu; onemocnění trávicího traktu, kdy se vitamíny nevstřebávají střevními klky a jednoduše se nedostanou do krve,“ uvedla Agaltsová.
To se také může stát kvůli špatným návykům, které narušují syntézu a vstřebávání vitamínů. Příčinou nedostatku vitamínů může být chronický stres, neustálá únava a užívání léků, které „vypínají“ účinek vitamínů.
Různé změny v těle mohou naznačovat, že není dostatek vitamínů. Takže podle Agaltsové vlasy zmatní, nadměrně se štěpí a začnou silně vypadávat, nehty lámou a začnou se loupat, kůže je suchá a bledá, někdy trochu zašedlá, rty rychle vysychají a praskají a může se objevit i herpes na ně.
„Vidění je méně ostré a někdy se výrazně zhoršuje. Při čištění zubů se může objevit krev, protože se zvyšuje krvácení dásní; člověk začíná často trpět nachlazením, akutními respiračními virovými infekcemi a stará chronická onemocnění se stále častěji zhoršují,“ dodal lékař.
Poznamenala také, že často má člověk s nedostatkem vitamínů špatnou náladu, je apatický, špatně se mu ráno vstává a zhoršuje se funkce mozku.
Jaké vitamíny tělu chybí?
Pokud si člověk začne všimnout, že jeho zraková ostrost je narušena, v očích je pálení a suchost, kůže se odlupuje, vlasy jsou matné, zuby získaly nažloutlý odstín, to vše může naznačovat nedostatek vitaminu A. Aby se nedostatek vitaminu vyrovnal, měli bychom do jídelníčku zařadit mléko a mléčné výrobky, játra, mořské plody, ale i rybíz, angrešt, meruňky, mrkev a špenát. Současně, jak poznamenal lékař, všechny produkty s vitamínem A musí být konzumovány denně, jinak bude léčba neúčinná.
Agaltsová uvedla, že nedostatek vitaminu B1 je charakterizován předčasným stárnutím kůže, svalovou slabostí, arytmií a respiračním selháním. Objevuje se také svědění kůže, dušnost a snížená chuť k jídlu. “Nedostatek thiaminu je kompenzován konzumací droždí, pečiva, celozrnné mouky a vitamínových komplexů,” řekla.
Nedostatek B2 se projevuje ztrátou hmotnosti a chuti k jídlu, kožními lézemi, záněty vnitřní dutiny ústní a fotosenzitivitou. Největší množství látky se nachází v obilovinách a hrachu, mase a mléce. Vitamín B3 neboli niacin ovlivňuje regulaci spánku – přes den se člověku chce spát, ale v noci trpí nespavostí. Také jeho nedostatek způsobuje zvýšenou citlivost kůže, vypadávání a bělení vlasů a deprese. Abyste vyrovnali nedostatek, musíte jíst hodně zeleniny, ovoce a zeleniny, mléčné výrobky a slepičí vejce, stejně jako zvířecí a kuřecí játra.
Při nedostatku vitaminu B5 je podle lékařky narušena pigmentace kůže i vlasů – na těle se objevují skvrny, vlasy mění pigmentaci a výrazně padají. Hodně kyseliny pantotenové (B5) najdete v mase a rybách, drůbeži, mléce, zelenině, ořechách a luštěninách.
„Nedostatek vitamínu B6 způsobuje noční nevolnost a křeče, způsobuje kognitivní dysfunkci a dokonce psychózu. Doplňuje se žloutky, játry a bramborami, špenátem, mrkví a ořechy,“ uvedla Agaltsová.
Vitamin B9 neboli kyselina listová je při nedostatku v těle doprovázena chudokrevností, hubnutím, nespavostí a silnými bolestmi hlavy. Pokud je nedostatek vitamínu, musíte jíst produkty ledvin a jater, čerstvou zeleninu a bylinky, stejně jako obiloviny a ořechy.
Závažné poruchy, jako je psychóza nebo dokonce ochrnutí, mohou být podle lékaře způsobeny nedostatkem vitaminu B12. Současně je doplnění nedostatku problematické, protože látka je obsažena ve výrobcích pouze v malém množství – prakticky chybí v rostlinách a trochu v masných výrobcích – v telecích a hovězích játrech, mořských plodech a rybách, jakož i v v jehněčím.
„Každý vitamín ze skupiny vitamínů B má své specifické příznaky. Tyto látky však musí vstupovat do těla jako celek, a ne odděleně, protože jsou úzce propojeny,“ zdůraznila Agaltsová.
O vitaminu C řekla, že s jeho nedostatkem se zvyšuje krvácivost dásní, vzniká kaz, objevují se dýchací potíže a narušuje se trávení, zvyšuje se také únava a slabost. Pro léčbu je nutné zavádět do stravy velké dávky kyseliny askorbové, například prostřednictvím potravin – zeleniny a lesních plodů, černého rybízu, rajčat a špenátu nebo prostřednictvím tablet a injekcí.
Pokud lidskému tělu chybí vitamín D, může se objevit zubní kaz, bolesti kloubů, křeče, shrbení a hubnutí. K vyrovnání jeho nedostatku byste měli jíst hovězí a vepřová játra, slepičí vejce, mléčné výrobky a tučné ryby. Kromě toho může lékař předepsat ultrafialové ozařování a doplňky vápníku.
Agalcovová uvedla, že vitamín E je velmi závislý na vnějším i vnitřním prostředí těla a snadno se ničí pod vlivem toxických látek, jako je alkohol nebo nikotin. Při nedostatku vitamínů se zrychluje proces stárnutí, pokožka rychle bledne a zhoršuje se vidění.
„K léčbě je pacientovi předepsána strava bohatá na tokoferol (vitamin E): vejce, zelí a špenát, celer a mrkev. Velmi zdravé rostlinné tuky – olivový olej, sezamový a lněný olej. Také velké množství tokoferolu se nachází v bylinkách, jako je mateřídouška, máta a šípky, jeřáb a rakytník. Proto se doporučuje pít bylinkové čaje z těchto rostlinných směsí,“ uvedla s tím, že na tento vitamín je bohatý i rybí tuk, mořské ryby, mandle a ořechy.
Pokud máte nedostatek vitamínu H, který může být způsoben užíváním antibiotik, musíte jíst více sóji a vajec, a to žloutků, hrášku a květáku, jater a hub.
Nedostatek vitaminu K, jak řekl lékař, se vyznačuje těžkým a dlouhodobým krvácením i při drobných poraněních, krvácením dásní, zažívacími problémy, anémií, celkovou letargií a slabostí. V tomto případě je třeba jíst zelené zelí a vepřová játra, brokolici a špenát, některé vitamíny obsahuje i jehněčí a telecí maso.
Nejlepší léčbou nemoci je její prevence
Abychom nemuseli léčit hypovitaminózu nebo nedostatek vitamínů, je nutné provádět prevenci. Podle Agaltsové byste tedy měli jíst zdravé a rozmanité potraviny, vést zdravý životní styl, vzdát se špatných návyků, vyvážit každodenní rutinu a chodit na čerstvý vzduch každý den.
„Všechny nově se objevující nemoci je nutné okamžitě léčit, protože mohou vést k nedostatku vitamínů. Preventivně pít multivitaminové komplexy v sezóně podzim-jaro, vitamíny brát v období, kdy je organismus co nejvíce oslabený – v dětství, dospívání, v těhotenství a při kojení, ve stáří,“ uzavřel lékař.
- Zprávy
