Ceny potravin od začátku loňského roku výrazně vzrostly. Ve srovnání s červencem loňského roku bylo zaznamenáno zvýšení cen v roce 2023 u rýže – 44,3 %, zelí – o 27,5 %, kefíru – o 21,9 %, těstovin – o 21,1 %, pasterovaného mléka – o 20,8 %, vajec – o 20,2 %. , rafinovaný cukr – o 18,8 %, ovesné vločky – o 18,5 %, máslo – o 16,1 %, žitno-pšeničný chléb – o 12,7 % .
Jak se přizpůsobit současným ekonomickým podmínkám, totiž ušetřit za jídlo, aby to neovlivnilo kvalitu vašeho života.
Optimalizujte svůj rozpočet
Pro racionální rozdělení finančních prostředků můžete vést záznamy o příjmech a výdajích. To vám pomůže pochopit, odkud peníze pocházejí a kam jdou. Účetnictví lze vést na papíře, v excelové tabulce nebo v mobilní aplikaci, například v Monefy, Coinkeeper, 1Money nebo „Tranzhira“.
Pokud si budete na pár měsíců zapisovat všechny své výdaje, dokážete identifikovat, kde se utrácí hodně peněz za ne úplně nutné věci a jaké výdaje lze relativně bezbolestně ubrat.
Pokud například oběd v kantýně stojí 2000 40 tenge, pak je to 000 20 tenge měsíčně (na základě XNUMX pracovních dnů v měsíci) nebo téměř půl milionu tenge ročně. Pokud snížíte své výdaje na obědy na polovinu tím, že si jídlo budete nosit s sebou v obědových boxech, můžete uvolněných 250 tisíc tenge složit na zálohu a za rok se promění na 287 tisíc, tedy můžete vydělat 37 tisíc tenge.
Nebo pověstná sklenice kávy. V typické kavárně v Almaty to stojí 1000 tenge (samozřejmě existují levnější a dražší, ale toto číslo bereme jako příklad). Pokud si sklenici kupujete každý den, tak za rok utratíte 365 tisíc tenge. Pokud je dáte na zálohu, tak se za rok 365 tisíc tenge může proměnit ve 420 tisíc, ukazuje tento výpočet vkladový kalkulátor jedné z kazašských bank. To znamená K ušetřeným 55 tisícům si můžete vydělat 365 tisíc tenge odmítnutím každodenní kávy z kavárny.
A pokud se nechcete vzdát kávy, můžete si koupit tureckou konvici za pár tisíc tenge nebo jednoduchý překapávač, stojí méně než 10 tisíc tenge. Úspory budou stále patrné.
Než však začnete snižovat své výdaje, je lepší, jak je uvedeno výše, analyzovat, kam peníze jdou. Chcete-li to udělat jednoduše začněte zaznamenávat všechny své výdaje. Možná to není káva, kterou musíte nejprve omezit, ale něco ještě zbytečného a zároveň ještě dražšího.
Udělejte si nákupní seznam
Někdy může být pokušení koupit něco, co ve skutečnosti nepotřebujete, zdrcující. Abyste zabránili takovému bezmyšlenkovitému utrácení, můžete si před odchodem do obchodu vytvořit seznam potřebných produktů. Tento přístup vám pomůže zaměřit se na produkty, které skutečně potřebujete a vyhnout se impulzivním nákupům.
Dejte si čas na rozmyšlenou
Pokud vás láká koupit si něco drahého (například červený kaviár, kus mramorovaného hovězího masa, nějaký gurmánský sýr), dejte si čas, abyste si uvědomili, zda to opravdu potřebujete. Přemýšlejte o tom dva dny. A pokud silná touha lahůdku vyzkoušet nezmizela a uvědomili jste si, že si ji vědomě můžete dovolit, vraťte se do obchodu.
Dejte přednost sezónní zelenině a ovoci
Sezónní zelenina a ovoce jsou levné a zdravé. V létě si můžete dopřát bobule, okurky, rajčata a papriky, které nyní stojí haléře. A v zimě mohou být dobrým zdrojem vlákniny (která je důležitá pro zdravé trávení) mrkev, řepa a jablka (které dobře vydrží celou zimu a jsou vždy relativně levné).
Je lepší jíst melouny v srpnu a třešně v červnu. Toto je velmi jednoduché pravidlo, ale může vám ušetřit nějaké peníze.
Levnější v hypermarketech
Levné produkty se nejčastěji vyskytují ve velkoobchodech a hypermarketech. Nákupy potravin lze naplánovat na víkend, protože cesta do levnějších míst může trvat déle.
Mějte však na paměti, že ve velkoobchodě nebo ve velkém obchodě je příliš mnoho pokušení, protože mají téměř vše, takže si předem udělejte seznam toho, co máte v úmyslu koupit, a toho se držte.
Zmrazte čerstvé sezónní produkty a maso
Další užitečnou strategií pro úsporu peněz je zmrazení zeleniny, ovoce, bobulovin, bylinek a masa. V dnešní době můžete zmrazit téměř vše. Navíc třeba papriky můžeme zamrazit v momentě, kdy stojí 200 tenge, a pokrmy z nich si vychutnáme, když už jsou v obchodech za dva tisíce.
Kromě obvyklých nakrájených potravin na zmrazení můžete připravit různé zeleninové směsi nebo kombinace nakrájené zeleniny a mletého česneku.
V mnoha kazašských domácnostech je kromě běžné lednice i samostatný mrazák, velký jako krabice od zmrzliny v obchodě. Skladuje nakrájenou zeleninu na polévky, dušená masa nebo lagman, ovoce na kompoty a hodně masa. Mimochodem, je obvyklé kupovat maso na podzim, kdy farmáři aktivně porážejí hospodářská zvířata. Pak jsou ceny nejlepší.
Další možností přípravy na zimu je zavařování zeleniny a ovoce. Pokud lze zeleninu podrobit procesu moření, lze z ovoce vyrobit džem, džem, kompot.
Připravte polotovary
Vaření vlastních hotových jídel doma vám může ušetřit čas i peníze. Hotové polotovary jsou většinou dražší než nákup surovin na jejich přípravu. Navíc můžete kontrolovat výběr a kvalitu surovin.
Na první pohled se může zdát, že vaření na vlastní pěst může zabrat více času, ale pokud si uděláte přípravy předem, pomůže vám to věnovat vaření méně času a úsilí, když jste zaneprázdněni.
Jednoduchý recept na tvarohové koláče
Jednou z možností by mohlo být zmrazení hotových tvarohových koláčů. K jejich přípravě budete potřebovat:
- Tvaroh – 300 g
- Pšeničná mouka – 3 polévkové lžíce. l.
- Kuřecí vejce – 1 ks.
- Cukr – 1 Art. l
- Rostlinný olej – 2 polévkové lžíce. l. na smažení.
Do mísy dejte tvaroh, cukr, vejce a lžíci mouky a promíchejte. Posypte stůl dvěma lžícemi mouky a položte těsto na stůl. Poté těsto vyválejte do „klobásu“ o průměru 4–5 centimetrů. Klobásu nakrájejte na kolečka a lehce vytvarujte. Tloušťka těsta by měla být přibližně 2-3 centimetry. Rozpálíme pánev s olejem a vyskládáme tvarohové koláče. Smažíme z obou stran dozlatova.
Když hotové cheesecaky vychladnou, dejte je do mrazáku. Ráno je stačí zahřát.
Věnujte pozornost akcím a slevám
Při hledání slev není třeba cestovat do supermarketů – akce lze sledovat na webových stránkách obchodů a v aplikacích.
Při nákupu zboží podléhajícího rychlé zkáze ve slevě si však dejte obzvlášť pozor na datum spotřeby, je dost možné, že velmi brzy vyprší a nestihnete tento výrobek sníst.
Vezměte si oběd z domova
Nákup hotového jídla v kavárnách nebo jídelnách je zpravidla mnohem dražší než jídlo připravené doma. Proto je vhodnější vzít si jídlo s sebou, pokud trávíte celý den v práci nebo studiu.
Ujistěte se, že oběd, který si vezmete s sebou, je sytý a zdravý. Odborníci na výživu doporučují připravit oběd z proteinů (například kuře, vejce, maso, ryby), uhlohydrát (těstoviny z tvrdé pšenice, všechny druhy obilovin – stejná pohanka) a vlákno (ovoce, zelenina, bylinky). Odborníci také radí trochu přidat tuk: malý kousek sýra nebo másla, pár ořechů.
Existuje názor, že správné stravování je drahé. To je špatně. Stejné kuře, pohanka a mrkev jsou velmi cenově dostupné produkty. Zdravá strava se dá přizpůsobit téměř každému rozpočtu a jídlo bude pestré.
Mnoho lidí si také nenosí obědy z domova, protože se bojí, že budou muset ráno trávit spoustu času v kuchyni, když potřebují spěchat do práce. A to se dá řešit. Kotleta nebo kuřecí stehno lze připravit předem a zmrazit, takže se s nimi ráno nemusíte trápit. A pohanka nebo rýže se uvaří rychle – právě v době, kdy krájíte zeleninu a dáváte ji do krabičky na oběd.
Nápoje si také můžete vzít s sebou
Abyste se vyhnuli zbytečným výdajům za vodu, čaj, kávu a/nebo sodu, můžete si vzít teplé nebo studené nápoje z domova v malé termosce nebo opakovaně použitelné lahvičce.
Navíc používání sportovní láhve na vodu nebo termohrnku na horké nápoje může pomoci snížit spotřebu jednorázových obalů, což je zvyk šetrný k životnímu prostředí. A všechny tyto opakovaně použitelné lahvičky, kelímky, termosky mají moc hezký design.
Jak ušetřit peníze za maso
Červené maso není zdaleka jediným zdrojem bílkovin. Nemusíte jíst maso každý den, abyste zůstali zdraví.
Bílé maso se na rozdíl od červeného v těle rychleji tráví a je také perfektní pro lidi, kterým je doporučena bezcholesterolová dieta.
“Doporučuje se zařadit červené maso do svého jídelníčku jednou nebo dvakrát týdně a po zbytek času jíst bílé maso,” poznamenal odborník na výživu. Ardak Chuenbeková . Také podle ní mohou jako zdroj bílkovin posloužit játra, rybí výrobky, vejce, tvaroh a luštěniny.
Kupte si trvanlivé potraviny pro budoucí použití
Cukr, těstoviny, mouka, rostlinný olej, suché koření, ocet, obiloviny, luštěniny, konzervy se dají koupit ve velkém za velkoobchodní cenu (pokud je samozřejmě máte kde skladovat).
Například pytel cukru o hmotnosti 25 kg v Almaty stojí 9000 1 tenge, tedy 360 kg je 500 tenge, zatímco maloobchodní cena jednoho kilogramu je XNUMX tenge. Mimochodem, velké pytle sypkých produktů lze objednat domů s dopravou zdarma.
Nedoporučuje se však kupovat zeleninu a ovoce pro budoucí použití: při skladování těchto produktů v chladničce se obsah vitamínů sníží.
Viz také:
- V Kazachstánu se 49 % příjmů utratí za jídlo – více než v Hondurasu a Etiopii
- Zelí, vejce, rýže. Které produkty v Kazachstánu nadále zdražují?
- Tokajev nařídil pochopit důvody růstu cen potravin
Než půjdete do obchodu, nezapomeňte si udělat seznam potravin a striktně ho dodržovat. Existují na to aplikace, například „Kupte si bochník!“ a Myconomy. Tato metoda pomáhá zbavit se spontánních nákupů. Udělejte z toho pravidlo: pokud něco není na seznamu, znamená to, že to ve skutečnosti nepotřebujete. Než tedy půjdete k pokladně, zkontrolujte svůj nákupní košík. Našli jste něco, co není v seznamu? Zkontrolujte, kolik toho potřebujete, i když je položka ve slevě. A konečně za třetí: jděte nakupovat dobře najedení. Hlad je jedním z motivátorů nakupování, proto otevřené kulinářské pulty a vůně jídla ve velkých supermarketech.
Tip 3. Odmítněte doručení
Je lepší nakupovat v obchodě sami a odmítat doručení. Zaručeně to vyjde levněji. Dodatečné náklady na kurýry a servisní podporu společnosti jsou zahrnuty v ceně produktů, ačkoli může být deklarováno bezplatné doručení. Porovnali jsme cenu několika položek z nákupního košíku u oblíbených prodejců a doručovacích služeb s potravinami. Co se stalo:
| “Yandex.Obchod” | “Koloběžka” | “Auchan” | “Stuha” | Pyaterochka | “Magnet” | |
| Máslo, 82,5 %, „Ekomilk“ (180 g) | 209 rublů | 200 rublů | 152 rubl | 154 rubl | 208 rublů | 179 rublů |
| Žitno-pšeničný chléb Danilovský (300 g) | 65 rublů | 61 rublů | 48 rublů | 58 rublů | 46 rublů (analog se stejným složením a hmotností) | 51 rublů |
| Mléko, 3,2 %, “Prostokvashino” (930 ml) | 95 rublů (analogový) | 84 rubl | 85 rublů | 90 rublů | 80 rublů | 80 rublů |
| Granny Smith jablka (1 kg) | 148 rublů | 198 rublů | 100 rublů | 112 rublů | 100 rublů | 98 rublů |
| švestková rajčata (1 kg) | 411 rublů (pouze v zásobníku) | 420 rublů (pouze v zásobníku) | 230 rublů | 255 rublů | 300 rublů | 347 rublů |
| Pouze | 928 rublů | 963 rubl | 615 rublů | 669 rublů | 734 rubl | 755 rublů |
Uvedené ceny jsou platné pro Moskvu a pouze od 20. února 2023. Obrázek je navíc relevantní pro všechna města, kde fungují doručovací služby a kde jsou v tabulce uvedeny supermarkety. U některých produktů se cena bude lišit pouze o několik rublů. Největší rozdíl je ale v ovoci a zelenině. Vysvětlení je jednoduché: doručovací služby je prodávají pouze v podnosech a s pevnou hmotností. Pro výrobce jsou to dodatečné náklady, které znamenají vyšší cenu. Druhým důvodem, proč je lepší odmítnout dodávku produktů, je jednoduše podlehnout pokušení v okamžiku objednávky a spontánně nakoupit.
Tip 4: Sledujte zásoby
- Je toto zboží vždy potřeba a dochází vám zboží? Například kupovat rostlinný olej ve výprodeji, když vám brzy nedojde poslední lahvička, není příliš moudré.
- Je to skladná položka, kterou opravdu potřebujete?
Tip 5. Plaťte kartami
Běžnou radou je používat hotovost pouze v supermarketech a vzít si s sebou pouze částku, kterou potřebujete. Takto rozhodně neutratíte peníze za zbytečné nákupy. To je ale iracionální, protože tímto způsobem nezískáte bonusy z platby kartou – cashback nebo slevu.
Dříve jsme hovořili o šesti debetních kartách, které vám mohou poskytnout slevy a další cashback ve velkých řetězcích supermarketů.
Tip 6. Zaměřte se na roční období
Snažte se připravovat jídlo v souladu s ročním obdobím – nákup čerstvých rajčat a okurek v zimě je nerentabilní, ale můžete bezpečně dát zelí a mrkev do košíku. Domácí zboží je obvykle mnohem levnější než jeho zahraniční protějšky. Zeleninu si můžete koupit nemytou, je levnější a déle vydrží.
Pro sezónní zboží si navíc můžete zajít do skladů zeleniny – tam je mnohem levnější. Jedná se o speciální trhy, kde prodejci nakupují zboží a prodávají je v maloobchodě na svých místech. Zpravidla prodávají zeleninu a ovoce ve velkém, takže se budete muset spojit s přáteli a příbuznými. Nebo jiná možnost: kupte hodně, ale z přebytků připravte – zamrazte bobule na zimu nebo připravte nakládanou zeleninu.
Tip 7. Vyměňte produkty z obchodu za ty domácí
Zde jsou některé produkty zakoupené v obchodě, které lze nahradit domácími:
- polotovary. Hotová jídla jsou a priori dražší. Navíc jsou zpravidla vyrobeny z nekvalitních surovin a dobré polotovary jsou drahé;
- chléb;
- džemy a džemy;
- občerstvení – jako je guacamole nebo hummus;
- tvaroh.
Seznam je samozřejmě neúplný. Vše závisí na vašem kulinářském talentu a touze, ale výše uvedené produkty lze připravit s minimálním úsilím. Vše, co potřebujete, je čas a správný recept.
Tip 8. Zaměřte se nikoli na ceny, ale na ingredience
Produkty slavných značek budou stát více než jejich méně oblíbené protějšky. Známá značka však nezaručuje vysokou kvalitu. Vlastní značky supermarketů mají obvykle stejné přísady, protože je vyrábějí stejní výrobci. Cena je však odlišná, protože nezahrnuje marketingové náklady a provizi maloobchodníka.
Totéž platí pro světlé obaly. Mléko nebo zakysaná smetana v nepopsatelném balení jsou stejné jako v láhvi s jasným značkovým štítkem nebo v neobvyklé nádobě.
Tip 9. Porovnejte hmotnost a cenu
Rady, které vyžadují matematické dovednosti. Obchody nám vštípily přesvědčení, že čím větší balení, tím levnější stojí konvenční kilogram nebo litr. Ale to se nestává vždy. Proto je při nákupu lepší otevřít kalkulačku a vypočítat, co je výhodnější – jeden velký balíček nebo dva malé.
Zde musíme samostatně říci o triku, který obchodníci používají při prodeji klobás a jiných masných výrobků: cenovka není za celý výrobek, ale za 100 g. Vidíte hůl „Doctorskaya“ za 110 rublů, ale u pokladny vám bude účtovat například 330 rublů, protože cena nebyla uvedena v plné výši. Proto je důležité porovnávat hmotnost a cenu.
Velkoobjemové produkty, jako jsou těstoviny, cereálie, mouka nebo cukr, jsou výhodnější brát ve velkém než v krásných obalech. Tato volba je obvykle k dispozici ve velkoobchodech nebo ve velkých řetězcích supermarketů. Produkty se v tomto případě nebudou lišit od těch již zabalených – ostatně výrobce je stejný.
Tip 10. Nešetřete na svém zdraví
Úspory musí být přiměřené. Pokud si koupíte nekvalitní zboží nebo levné polotovary s tím, že chcete ušetřit, utratíte více za gastroenterologa, endokrinologa a léky. Váš spotřební koš by proto měl být pestrý.
Pokud máte pocit, že zdravé stravování je individuální plán a konzultace s výživovým poradcem je nad vaše síly, máme tu dobrou zprávu. Světová zdravotnická organizace doporučuje, abyste do svého jídelníčku zařadili následující potraviny:
- Ovoce, zelenina, luštěniny (např. čočka, fazole), ořechy a celozrnné výrobky. Minimálně 400 g ovoce a zeleniny denně, kromě brambor, sladkých brambor, manioku a jiné škrobové kořenové zeleniny.
- Volné cukry by měly tvořit méně než 10 % celkového energetického příjmu, což odpovídá 50 g (nebo 12 zarovnaným čajovým lžičkám) na osobu s normální hmotností. Volné cukry jsou všechny cukry přidané do potravin nebo nápojů výrobcem, kuchařem nebo spotřebitelem, stejně jako cukry přirozeně přítomné v medu, sirupech, ovocných šťávách a jejich koncentrátech.
- Tuky by měly tvořit méně než 30 % celkového energetického příjmu. Je nutné dávat přednost nenasyceným tukům. Nacházejí se v rybách, avokádu a ořeších, stejně jako ve slunečnicovém, sójovém, řepkovém a olivovém oleji.
- Můžete konzumovat sůl, ale ne více než 5 g. To odpovídá asi jedné čajové lžičce denně. Sůl musí být jodizovaná.
Na těchto produktech rozhodně nemůžete šetřit. Jde o doporučení WHO, která nezohledňují zdravotní stavy, pro které se již v některých produktech omezujete. Proto se určitě poraďte se svým lékařem.
n nttt nttt ntt nt”,”obsah”:”tt
ntttu0412u044b u043du0435 u0430u0432u0442u043eu0440u0438u0437u043eu0432u0430u043du044b u043du0430 u0441u0430u0439u0442u0435.ntt ntt
nttt nttttu0412u043eu0439u0434u0438u0442u0435nttt ntttu0438u043bu0438nttt nttttu0437u0430u0440u0435u0433u0438u0441u0442u0440u0438u0440u0443u0439u0442u0435u0441u044c.nttt ntt nt»>’ >
